Diseñar y documentar un centro de distribución y presentar propuesta a partir de los
requerimientos del proyecto formativo
Carlos reyes
Yeison gil
servicio Nacional de Aprendizaje SENA
Coordinación De Procesos Logísticos
Ficha: 2879857
INTRODUCCION
En el presente trabajo de diseñar y documentar un centro de distribución y presentar propuesta a
partir de los requerimientos del proyecto formativo se hará un análisis del desempeño de los
procesos logísticos inherentes a la operación y gestión dentro de salrikas, requiere un sistema de
gestión del almacén eficiente para garantizar la calidad y cantidad de sus productos, así como
optimizar sus procesos productivos. Este trabajo tiene como objetivo evaluar el sistema actual de
gestión del almacén, identificar las principales debilidades y proponer un plan de mejora para
optimizar el control y trazabilidad de sí mismo.
Fabrica Galleta
El diseño actual de nuestra fabrica el cual maneja productos con un flujo de procesos que incluye
fabricación, recepción, almacenamiento, preparación de pedidos y envío. Actualmente, el centro
de distribución presenta las siguientes características:
ZONAS DE CARGA Y DESCARGA:
Las zonas de carga y descarga están ubicadas en el exterior de nuestro almacén por una sola
entrada y salida de vehículos, ya que por el tamaño de los queda más práctico recibirlos en dicho
sitio. Contamos con tres muelles para realizar el cargue de producto terminado y asi mismo
descargar materiales de empaques etc.
ZONA DE RECEPCION DE MATERIAS PRIMAS
La zona de recepción de materias primas , está ubicada en una parte despejada y En esta área se
llevan a cabo tareas como la descarga de camiones con materia prima , el control de calidad y de
liberación ,el registro de inventario y la inspección de lo recibido.
ZONA DE ALMACENAJE:
La zona de almacenaje es el espacio donde se depositan las mercancías hasta que salen del
almacén. Estas zonas permiten a la fábrica organizar el espacio del almacén para aprovechar al
máximo la superficie, el tipo de almacenamiento que manejamos es por estanterías y estivas ya
que es más fácil su transporte, distribución y ubicación al momento de ubicar el producto
requerido.
CARACTERÍSTICAS DEL ALMACENAMIENTO EN SALRIKAS
Estanterías: Diseñadas para maximizar el espacio vertical y facilitar el acceso a los productos.
Pasillos: Amplios y rectos, para permitir el fácil movimiento de mercancías y personal.
Zonas de Trabajo: Designadas para tareas específicas, como la preparación de pedidos o el control de inventarios.
Acceso: Facilitado mediante rampas y puertas anchas, para permitir el fácil movimiento de mercancías y personal.
Señalización: Clara y visible, para indicar las diferentes áreas y zonas del almacén
ZONA DE PEDIDOS:
Es el área donde los trabajadores hacen el respectivo Picking y Packing : Recepción del pedido,
Búsqueda de los artículos pedidos, Embalaje del pedido, esta entrega solo se da con la respectiva
orden de pedido y código del producto requerido para la labor.
Es el área donde esta todo el material que se necita para un buen embalaje de las galletas.
Zona de material de empaque
Es el área donde esta todo el material que se necita para un buen embalaje de las galletas.
EQUIPOS UTILIZADOS PARA LA DISTRIBUCIÓN Y RESPECTIVA ENTREGA DE CARGAS
Los equipos que se utilizan en el almacén pueden ser de distintos tipos, los cuales son los
siguientes:
CARRITO HECHIZO:
Es un carrito hecho en la misma empresa por los trabajadores para ayudar a transportar los
materiales sin mayor esfuerzo.
ESTIVADOR MANUAL:
El estibador manual es una herramienta para el transporte y apilamiento de paletas o
estibas esencial en la movilización de cargas en almacenes, bodega y otras instalaciones.
MONTACARGA ELÉCTRICO
Es un vehículo industrial que se utiliza para levantar y transportar cargas pesadas.
CARRETILLA TIPO ZORRA:
Herramienta para transportar cargas pesadas o voluminosas de un lugar a otro, mediante el
método de halar.
TIPOS DE GALLETAS QUE FABRICA SALRIKAS
Nuestro producto principal es la galleta por lo cual se almacena una gran parte en plantas de
producción y otra en bodega.
Tres plantas con capacidad de almacenar unas 1200 estibas de producto terminado, y una bodega
con capacidad de almacenaje de 800 estibas .
TIPOS DE DISTRIBUCIÓN DE LA MERCANCÍA
Nuestro sistema de distribución es por medio de carros de carga pesada o contenedores, los
cuales van cargados a granel o estibados y, dependiendo del cliente.
PROPUESTAS DE MEJORAMIENTO EN SALRIKAS
1. Implementar un sistema de gestión de inventarios automatizado
2. Optimizar el flujo de procesos para reducir tiempos de preparación de pedidos
3. Ampliar el espacio de almacenamiento y mejorar la organización de los productos
4. Actualizar la infraestructura y equipamiento para mejorar la eficiencia y seguridad
CONCLUSIONES
Para salrikas nuestro almacén es un espacio que proporciona la infraestructura y el personal
necesarios para realizar funciones clave en la gestión logística de nuestra empresa. Estas funciones
son fundamentales para garantizar un flujo eficiente de productos y servicios.
es una empresa que cuenta con una planta con capacidad de almacenaje de 1200 estibas, con la
oportunidad de ampliar las capacidades de esta en los próximos años a través de una estrategia de
inversión y mantenimiento, garantizando un mayor espacio de almacenaje de producto terminado
. Las proyecciones presentadas se hacen sobre la base de unos supuestos conservadores y
realistas, permitiendo mostrar la viabilidad de la operación en el largo plazo.
