PROCESOS
FISIOLÓGICOS EN
EL SER HUMANO
FISIOLOGÍA GENERAL Y
CELULAR HUMANA
MAT JAVIERA PRADENAS M
[email protected]
Contenidos de la
clase
1. CONCEPTOS DE FISIOLOGÍA Y
FISIOPATOLOGÍA.
2. ORGANIZACIÓN FUNCIONAL DEL CUERPO
HUMANO:
A. CÉLULA: UNIDAD FUNCIONAL DEL CUERPO
HUMANO; ESTRUCTURA Y FUNCIONES.
Aprendizajes
esperados
1. EXPLICAR LA CÉLULA COMO
UNIDAD FUNDAMENTAL DE LA
VIDA.
QUÉ ES LA FISIOLOGÍA
FISIOLOGÍA: RAÍCES GRIEGAS “PHYSIS” = NATURALEZA Y “LOGOS”=
TRATADO
Primera definición atribuida a Jean Fernel (1552): “Conocimiento de la
naturaleza del hombre sano, de todas sus fuerzas y de todas sus
funciones”.
Actualmente: “Ciencia biológica que estudia las funciones de los seres
vivos y su modo de regulación”. Imprescindible el concepto de “medio
interno”, debido a Claude Bernard, para quien el organismo es una
unidad, un todo integrado.
Rama de la fisiología que se
QUÉ ES LA encarga del estudio de los
mecanismos por los cuales
FISIOPATOLOGÍA se producen las
manifestaciones clínicas de
.
una enfermedad y por
medio de la cual se
entienden y predicen dichas
manifestaciones de acuerdo
con la alteración funcional
de los órganos o sistemas a
diferentes niveles de la
anatomía corporal.
conceptos
Materia: Es todo aquello que ocupa
un sitio en el espacio, se puede tocar,
se puede sentir, se puede medir
etc.
conceptos
Energía: Capacidad para obrar,
transformar, poner en movimiento.
ORGNIZACIÓN DE
LA MATERIA VIVA
áTOMOS
Hay átomos de diferentes
elementos:
Hidrógeno
Oxígeno
Carbono
Nitrógeno
Potasio
Sodio
Magnesio
Calcio
Litio
Fierro
áTOMOS
Los átomos se unen para formar MOLÉCULAS
Ej. Agua H2O
Glucosa (C6H12O6, el azúcar de la sangre)
Vitaminas (necesarias para el desarrollo de varias reacciones
químicas)
ADN (ácido desoxirribonucleico, material genético transmitido de
una generación a otra)
Hemoglobina (transporta oxígeno en la sangre)
composición de la
materia viva
Componentes
orgánicos
Las células humanas (y de los seres vivos en general) tienen
componentes químicos exclusivos de los sistemas vivos, llamadas
sustancias orgánicas:
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos
CARBOHIDRATOS
Dan energía a la célula, hay
azucares simples, como la glucosa,
que son fuente de energía, y
polisacáridos complejos, como el
glicógeno, que sirven de almacén
de combustible en las células del
hígado y musculares.
Lípidos
Son un grupo de sustancias
insolubles en agua, pero solubles
en solventes orgánicos, que
incluyen los triglicéridos
(comúnmente llamados grasas),
fosfolípidos y esteroles. Forman la
membrana que rodea la célula y
sus organelos, también guardan
energía a largo plazo en el tejido
adiposo (grasa).
proteínas
Las proteínas son moléculas
grandes y complejas que
desempeñan muchas funciones
críticas en el cuerpo. Realizan la
mayor parte del trabajo en las
células y son necesarias para la
estructura, función y regulación de
los tejidos y órganos del cuerpo.
ACIDOS NUCLEICOS
(ADN)
Molécula del interior de las células
que contiene la información
genética responsable del desarrollo
y el funcionamiento de un
organismo. Estas moléculas son el
medio de transmisión de la
información genética de una
generación a la siguiente.
Niveles de organizazión
ATÓMICO MOLECULAR CELULAR
Compuesto por los átomos Formado por moléculas, que La unidad más pequeña de vida.
que son la parte más son agrupaciones de dos o Ejemplo: Células epiteliales,
pequeña de un elemento más átomos iguales o células nerviosas, células
químico.
distintos. Ejemplo: ADN, bacterianas, etc.
Ejemplo: el átomo de hierro,
el de carbono, nitrógeno u proteínas, agua, glucosa, etc.
oxígeno.
Niveles de organizaziòn
TEJIDO ÒRGANO SISTEMA DE ÒRGANOS
Grupo de células que Estructura compuesta por Conjunto de dos o más
desempeñan una función varios tipos de tejidos que órganos que actúan juntos
específica. Llamado también forman una unidad funcional. para realizar una función
“tisular”. corporal específica. Ejemplo:
Ejemplo: Tejido muscular, Sistema digestivo, nervioso,
nervioso, etc. circulatorio, etc.
INDIVIDUO
ORGANISMO FORMADO POR VARIOS APARATOS O SISTEMAS.
ES UN ORGANISMO (UNICELULAR O PLURICELULAR) CAPAZ DE
EXISTIR POR SÍ MISMO EN UN AMBIENTE DETERMINADO.
¿QUÉ TIPO DE ORGANISMO SOMOS LOS HUMANOS?
NUESTRO ORGANISMO ES PLURICELULAR O MULTICELULAR, (SE
COMPONE DE CASI 100 TRILLONES DE CÉLULAS). ESTÁ
COMPUESTO EN UN 60% POR AGUA. SOMOS SERES VIVOS
MAMÍFEROS, BÍPEDOS, SIMÉTRICOS BILATERALMENTE Y
VERTEBRADOS, CON METABOLISMOS DEPENDIENTES DEL
OXÍGENO (RESPIRACIÓN) Y LA GLUCOSA, QUE INGERIMOS A
PARTIR DE UNA DIETA OMNÍVORA..
célula
Unidad básica y fundamental de la
vida, posee una estructura altamente
organizada que le permite llevar a
cabo sus funciones vitales.
CADA CÉLULA ES UN PEQUEÑO SER
VIVO QUE REALIZA IDÉNTICAS
FUNCIONES VITALES
Necesitan oxígeno Responden a
y nutrientes para estímulos
desarrollar sus
funciones
Tienen
Eliminan los capacidad de
productos de reproducirse,
deshecho envejecer,
crecer y morir
funciones 01 02
Funciones estructurales. Funciones secretoras.
03 04
Funciones metabólicas. Funciones defensivas.
05 06
Funciones de interacción o Funciones
relación. reproductoras.
Procariota Procariota
Material genético disperso
Sin núcleo definido en el citoplasma.
Vegetal
Tipos de Pared celular de celulosa;
cloroplastos y vacuolas
células
Animal
Pared celular rígida;
pueden tener flagelos
Eucariotas
Núcleo definido
Protista
Pueden tener pared celular,
sin tejidos diferenciados.
Fúngica
Pared celular de quitina;
son heterótrofos.
Tipos de células
Las células se pueden clasificar según
si tienen o no una membrana que
rodea al núcleo, llamada “membrana
nuclear”. Según esta clasificación, las
células pueden ser procariotas o
eucariotas.
CÉLULAS PROCARIOTAS
Estructura Son pequeñas y Información
básica sencilla. tienen un genética en un
tamaño de cromosoma.
entre 1-5 µm.
Sin membrana Ej. microalgas y
nuclear. Material genético se bacterias.
encuentra disperso,
ocupando un espacio
llamado nucleoide, y que
está en contacto directo con
el resto del citoplasma.
CÉLULAS EUCARIOTAS
Las células eucariotas tienen una estructura más compleja
que las procariotas.
Tienen el núcleo rodeado de una membrana nuclear, por lo
que su material genético queda contenido en el núcleo.
Poseen orgánulos (también llamados “organelas”) en su
citoplasma que pueden estar delimitados por membranas.
El tamaño de las células eucariotas varía entre 10-100 µm, por
lo que son más grandes que las células procariotas.
En la historia evolutiva de la Tierra, las células eucariotas
surgieron después que las procariotas.
DIFERENCIAS CÉLULAS PROCARIOTAS Y
EUCARIOTAS
LA CÉLULA EUCARIONTE
SE DIVIDE EN DOS TIPOS:
Célula animal Célula vegetal
LA CÉLULA ANIMAL
CONSTITUIDAS POR UNA MEMBRANA PLASMÁTICA Y DISTINTOS ORGANELOS.
MATERIAL GENÉTICO SE ENCUENTRA EN UN NÚCLEO ENVUELTO EN UNA MEMBRANA NUCLEAR.
NO TIENEN PARED CELULAR Y PRESENTAN FORMAS MUY DIVERSAS.
POSEEN LISOSOMAS (ORGANELAS EXCLUSIVAS DE LAS CÉLULAS ANIMALES), QUE SON VESÍCULAS
QUE CONTIENEN ENZIMAS DIGESTIVAS Y SE DEDICAN A DEGRADAR CIERTOS COMPUESTOS
QUÍMICOS Y ESTRUCTURAS CELULARES.
POSEEN CENTRÍOLOS (ORGANELAS EXCLUSIVAS DE LAS CÉLULAS ANIMALES), QUE TIENEN UNA
FUNCIÓN MUY IMPORTANTE EN LA DIVISIÓN CELULAR.
LA CÉLULA VEGETAL
TIENEN UN NÚCLEO RODEADO DE MEMBRANA NUCLEAR DONDE SE ENCUENTRA EL MATERIAL
GENÉTICO.
POSEEN UNA PARED CELULAR RÍGIDA COMPUESTA PRINCIPALMENTE POR CELULOSA. ESTA
ESTRUCTURA LE DA FORMA A LA CÉLULA Y LE OTORGA SOSTÉN A LA PLANTA (LOS ORGANISMOS
VEGETALES NO TIENEN ESQUELETOS COMO LOS ANIMALES).
POSEEN CLOROPLASTOS (ORGANELAS EXCLUSIVAS DE LAS CÉLULAS VEGETALES), QUE SON
ORGANELOS QUE LLEVAN A CABO LA FOTOSINTESIS.
Estructura y
funciones básicas
Estos componentes trabajan en conjunto para mantener la
homeostasis celular y realizar actividades esenciales para la vida.
Está compuesta por varios componentes fundamentales
Ribosoma Retículo
Membrana celular Núcleo Aparato de golgi
endoplasmático rugoso
Lisosoma
Mitocondrias Cloroplastos y peroxixoma Centriolo Microtúbulos
Membrana celular
La membrana celular rodea la célula
y es una barrera selectiva entre el
interior y el exterior.
Su función principal es controlar el
paso de sustancias, como nutrientes
y desechos.
Contiene proteínas especializadas que
facilitan el transporte de moléculas y
la comunicación celular.
Núcleo celular
Organelo que alberga el ADN y se
encuentra en el centro de las células
eucariotas.
Su función principal es almacenar y
proteger la información genética,
controlando la expresión génica y la
replicación del ADN.
También contiene el nucleolo,
implicado en la síntesis de ribosomas.
Citoplasma
El citoplasma es una matriz gelatinosa
con agua, sales, proteínas y otras
moléculas, es el espacio intracelular
entre la membrana celular y el núcleo.
Está involucrado en reacciones
bioquímicas, producción de energía y
transporte de sustancias. Esencial para
el metabolismo celular, proporciona
soporte y estructural a la célula.
Síntesis
de proteínas
Construir y reparar estructuras celulares, regular procesos biológicos
y expresar características específicas de cada organismo.
Ribosoma
Los ribosomas son organelos
esenciales para el funcionamiento y
supervivencia celular.
Se encuentran en el citoplasma y el
retículo endoplasmático rugoso.
Sintetizan proteínas a partir de la
información genética del ARN
mensajero (ARNm) que son
fundamentales para la estructura,
función y regulación celular.
Retículo endoplasmático
Red de membranas interconectadas que se
extiende desde la membrana nuclear hasta
la membrana celular. Fundamental en
transporte, procesamiento y distribución de
proteínas y lípidos en la célula.
Existen dos tipos principales de RE:
El RER está cubierto de ribosomas y
participa en la síntesis y modificación de
proteínas.
El REL se especializa en la síntesis de
lípidos, metabolismo de carbohidratos y
detoxificación.
Aparato de Golgi
Clave en el procesamiento y empaquetado de
proteínas y lípidos producidos en el retículo
endoplasmático.
Compuesto por una serie de sacos aplanados
llamados cisternas y actúa como el "centro de
envío" de la célula, clasificando y empacando
proteínas en vesículas para su transporte y
distribución.
Sintetiza carbohidratos y lipoproteínas y es
esencial para mantener el equilibrio interno de
la célula y facilitar la comunicación con el
exterior.
Suministro
de energía
Realizar funciones vitales y procesos metabólicos necesarios para el
funcionamiento adecuado de la célula y/o el organismo.
Mitocondrias
Presentes en células eucariotas animales
y vegetales. Su función principal es la
generación de energía mediante la
respiración celular (producción de ATP).
La doble membrana de las mitocondrias
permite la organización de diferentes
etapas de la cadena respiratoria, siendo
crucial para el funcionamiento y
supervivencia celular.
Cloroplastos
Exclusivos de células vegetales y
organismos fotosintéticos que realizan
la fotosíntesis para convertir la energía
solar en energía química.
Durante la fotosíntesis, sintetizan
glucosa y otros compuestos orgánicos
utilizando dióxido de carbono y agua,
liberando oxígeno como subproducto.
Responsables de la producción de
oxígeno crucial para la sostenibilidad
del planeta.
Digestión celular
Descomponer moléculas y materiales no deseados, permitiendo el
reciclaje de nutrientes y el mantenimiento celular.
Lisosomas Peroxisomas
Contienen enzimas digestivas que Contienen enzimas que degradan
descomponen moléculas y peróxido de hidrógeno y compuestos
materiales celulares no deseados. tóxicos, protegiendo a la célula del
daño oxidativo.
Permiten la digestión celular,
Participan en la síntesis y degradación
eliminando desechos, reciclando
de lípidos y ácidos biliares, regulan la
nutrientes y defendiendo contra
homeostasis y el metabolismo lipídico.
invasiones patógenas.
Soporte
y movimiento
Mantener la forma celular, permitir el desplazamiento y la división
celular, esenciales para su funcionamiento y supervivencia.
Citoesqueleto
Esta formado por filamentos proteicos
(microtúbulos, microfilamentos e
intermedios), brinda soporte y permite el
movimiento en células eucariotas
Sus funciones específicas incluyen
estabilidad, transporte intracelular y
contracción. Además, regula la forma
celular y participa en división, migración
y comunicación.
Flagelos y cilios
Estructuras especializadas para el
movimiento. Son alargados y permiten
la locomoción en medios líquidos,
mientras que los cilios son cortos y
generan un flujo coordinado en la
superficie celular.
Compuestas por microtúbulos.
Son esenciales para la motilidad de
espermatozoides.
Almacenamiento
y transporte
Gestionar nutrientes, eliminar desechos y
regular procesos metabólicos.
Vacuolas
Organelos membranosos en células
vegetales y algunas células animales,
que almacenan nutrientes, agua, iones y
desechos, regulando la turgencia y
presión osmótica.
Pueden participar en la digestión de
sustancias y proteger contra
depredadores al contener toxinas.
Vesículas y endosomas
Vesículas membranosas que transportan
materiales específicos entre organelos y
la membrana celular.
Vesículas: llevan materiales desde el
retículo endoplasmático y el aparato
de Golgi hacia otros destinos.
Endosomas: capturan y distribuyen
materiales para degradación, reciclaje
o su incorporación a vías metabólicas.
COLUMNA A COLUMNA B RESPUESTA
Permiten la digestión celular,
MITOCONDRIA
eliminando desechos (1)
Controlar el paso de
LISOSOMAS sustancias, como nutrientes
y desechos. (2)
Generación de energía
mediante la respiración
APARATO DE GOLGI
celular (producción de ATP).
(3)
Sintetiza carbohidratos y
MEMBRANA CELULAR
lipoproteínas. (4)
COLUMNA A COLUMNA B RESPUESTA
Permiten la digestión celular,
MITOCONDRIA 3
eliminando desechos
Controlar el paso de
LISOSOMAS sustancias, como nutrientes 1
y desechos.
Generación de energía
APARATO DE GOLGI mediante la respiración 4
celular (producción de ATP).
Sintetiza carbohidratos y
MEMBRANA CELULAR 2
lipoproteínas
BIBLIOGRAFÍA
• Claude a Villee, Biología devillee. 4ta edición, edit. graw-Hill.
• Introducción al cuerpo humano: fundamentos de anatomía y fisiología
Tortora, Gerard J. ; Derrickson, Bryan, 2008, reimp. 2014 7a. ed. Solicitar por: 612
T7121iE7.
• Crespo González, Isabel, Fisiopatología general, 2016, solicitar por 616.07 C921f. Madrid,
editorial Paraninfo.
• Porth, Carol Mattson, Fundamentos de fisiopatología, 2011 3a. edición. Solicitar por: Libro
Digital.
• Guyton, Arthur C. ; Hall, John E.; Pérez Gómez, José tr. Fisiología y fisiopatología.1998
6a. ed.. Solicitar por: 612 G992hE6
