2024 • Año del 75° Aniversario de la gratuidad

universitaria en la República Argentina.

SECUENCIA DIDÁCTICA N° 3
“NUTRICIÓN Y SISTEMAS RELACIONADOS”
ESCUELA: N.º 6 “BERNARDINO RIVADAVIA”
5to Año A, B y C
Docentes: Barchuk, Tatiana – Gil, Beatriz
Área: Ciencias Naturales
Período: Agosto - Septiembre

FUNDAMENTACIÓN
El propósito de esta secuencia es promover en los alumnos el aprendizaje del proceso de nutrición.
Considerando importante abordar situaciones problemáticas que permitan a los niños profundizar sus
conocimientos sobre procesos que involucran la misma, caracterizando los sistemas involucrados en el
proceso como lo son los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor. Desde el punto de vista
conceptual se abordarán los términos específicos en relación a los órganos involucrados, sus relaciones y
características.
Las actividades de enseñanza giraran en torno a los objetivos propuestos centrados en los estudiantes
para que logren comprender, identificar, reflexionar, cuestionar sus propias ideas acerca de la importancia de
la nutrición y la existencia de un proceso que involucra varios sistemas de órganos.
Brindaremos a los alumnos situaciones que favorezcan la motivación e implicación, además de poder
argumentar apelando a la anticipación sus propias apreciaciones como también elaborar conjeturas mediadas
por la intervención y guía docente.

CONTENIDOS
Funciones de los seres vivos. La organización general del cuerpo humano en sistemas de órganos.
 El cuerpo como sistema que entrega sistema de órganos.
 Sistemas involucrados en las funciones vitales: nutrición (digestión- circulatorio) control-relación
(nervioso-endocrino) reproducción (reproductor y endocrino)
 Reconocimiento de que la función de nutrición es común a todos los seres vivos.
 Reconocimiento de que la función de nutrición en el organismo humano se cumple por las relaciones
entre los sistemas circulatorio, digestivo, respiratorio y urinario.
 Identificación y localización de los órganos que forman parte del sistema digestivo y la función que
cumple cada uno.

MODOS DE CONOCER
 Plantear preguntas investigables acerca de las funciones y relaciones de los órganos del cuerpo
humano.
 Diseñar actividades experimentales.
 Analizar experiencias ajenas teniendo en cuenta que pregunta se buscaba responder, cuáles eran las
hipótesis, que variables se consideraban, como comunicaban los resultados.
 Organizar la información obtenida.
 Formular explicaciones apoyándose en esquemas.

INDICADORES DE AVANCE
 Describe la organización general de los sistemas de órganos del cuerpo humano utilizando diferentes
recursos (imágenes, esquemas, textos).
 Establece la relación entre los sistemas y las funciones vitales como la nutrición, el control/ relación
y la reproducción.

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OBJETIVOS
 Identificar las principales estructuras y relaciones que se establecen en las funciones de nutrición en
el organismo humano.
 Reconocer la importancia de la prevención de enfermedades en los sistemas estudiados en los seres
humanos.

ESTRATEGIAS
 Preguntas guiadas- diálogos orales-análisis de la información-lectura y realización de esquemas.

CAPACIDADES FUNDAMENTALES
 Oralidad, lectura y escritura
 Abordaje y resolución de situaciones problemáticas
 Pensamiento crítico y creativo
 Trabajo colaborativo

RECURSOS
 Fotocopias, pizarra, tv, netbook, recursos digitales, materiales descartables, entre otros.

EVALUACIÓN
Se evaluarán los contenidos trabajados utilizando diferentes instrumentos:
Global y continua.
Producciones orales y escritas de los alumnos.
Instancia de trabajo individual o colectivo.
Trabajos prácticos individuales.
Observación y registro de participación y trabajo en clase.
Corrección de tareas.

BIBLIOGRAFÍA
 Diseño curricular de la provincia de Buenos Aires.
 Currículum Prioritario.
 Manual Biciencias 5, Santillana.
 Recursos pedagógicos de la página del ABC y documentos del área de la página del ABC.

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SECUENCIA DE ACTIVIDADES

CLASE 1: ¿QUÉ CAMINO SIGUEN LOS ALIMENTOS?

PROPÓSITO: Describir el recorrido que hace la comida a lo largo del sistema digestivo y las
transformaciones que ocurren durante ese recorrido.
- Se propone una discusión acerca del camino que siguen los alimentos una vez que ingresan a la boca
hasta que son eliminados fuera del cuerpo.
- Quien tenga un alimento podrá ingerirlo, atender a las sensaciones que experimenta y compartir sus
ideas.
- En una silueta marcarán el recorrido que creen que realiza la comida y los líquidos
que ingieren a diario, pueden utilizar dos colores diferentes para diferenciar.
 Dibuja en la silueta el recorrido que realiza el alimento con un color y el
líquido que bebiste con otro.
 Nombra y señala los lugares por donde crees que pasa cada uno.
 Responde: ¿qué transformaciones crees que sufren los alimentos?
 Puesta en común y lectura de lo realizado.
 Para continuar y avanzar en la comprensión de los sistemas involucrados en el
proceso digestivo contrastamos con el funcionamiento de un vehículo para que
funcione correctamente, la pregunta disparadora será: ¿qué necesita un auto para
funcionar? Escuchamos las ideas para posteriormente compararlo con el organismo.
 Entrega del siguiente texto:

¿Qué sistemas intervienen en la digestión?

Todos los días, aunque no te des cuenta, tu cuerpo lleva a cabo un sinfín de actividades: tus huesos
crecen, cuando te cortas o lastimas se regenera la piel lastimada, respiras, tu corazón late,
estudias, parpadeas… ¡la lista de actividades es interminable! Para que todo esto suceda,
necesitamos incorporar alimentos y a partir de ellos obtener los nutrientes y materiales que
constituyen a todos los seres vivos y resultan imprescindibles para el crecimiento, desarrollo y
funcionamiento de nuestro cuerpo. Pero la alimentación no es suficiente. Además, necesitamos que
los nutrientes lleguen a cada parte de nuestro organismo, más precisamente a cada célula que nos
forma. Y es allí donde ocurren diferentes procesos que nos permiten obtener los materiales y la
energía que necesitamos. Por último, también es necesario eliminar aquello que ya no nos hace
falta.
Entonces, la nutrición es el conjunto de procesos por los cuales los seres vivos obtenemos la
energía y los materiales necesarios para funcionar, crecer y reparara partes del cuerpo. En este
proceso están involucrados cuatro sistemas de órganos: el digestivo, el respiratorio, el circulatorio
y el urinario.
 Lectura en voz alta individual por parte de un estudiante y seguimiento para explicar lo leído.
 Entrega y lectura del siguiente cuadro:

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CLASE 2: LA INTEGRACIÓN DE LOS SISTEMAS QUE PARTICIPAN EN LA NUTRICIÓN

Como vimos, los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor cumplen funciones particulares.
Pero ninguna de ellas por sí sola permite que nuestro cuerpo se nutra. Eso solo es posible gracias a la
integración y al funcionamiento coordinado de dichos sistemas.

En el siguiente esquema podés observar cómo trabajan en forma conjunta estos sistemas.

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INTERPRETACIÓN DEL ESQUEMA.

Completamos entre todos:

CLASE 3 y 4: ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO

PROPÓSITO: Identificar y localizar órganos que conforman el sistema digestivo.
Reconocer la función que cumple cada órgano que forma parte del sistema digestivo.
Trabajo grupal: lee la página 30 del manual Ciencias Naturales 5: etapas del proceso digestivo y realiza un
cuadro comparativo con las etapas: ingestión, digestión, absorción y egestión.
PROCESO DIGESTIVO.

- Describe la diferencia entre digestión mecánica y digestión química.

Durante el proceso de la digestión, los alimentos realizan un largo viaje por el interior de nuestro
organismo.
Primera estación: la boca. El alimento es triturado por los dientes. Una vez triturado se mezcla con la
saliva y se forma el bolo alimenticio. Este bolo es enviado por la lengua hacia el esófago y este último lo
conduce hacia el estómago.
Segunda estación: el estómago. Aquí los jugos gástricos se mezclan con el bolo alimenticio, hasta formar
un líquido espeso llamado quimo.
Tercera y cuarta estación: el intestino delgado. El quimo se mezcla con algunas sustancias que elaboran
el hígado, el páncreas y el intestino. Allí el quimo se transforma en quilo, que es un líquido con
nutrientes, que es absorbido por las vellosidades intestinales y enviado a la sangre, que lo distribuye por
todo el cuerpo.
Quinta estación: el intestino grueso. Sus paredes reabsorben agua y sales minerales. Las sustancias
inservibles son transformadas en materia fecal y expulsadas por el ano.
A partir de la lectura de la pág. 31 escribe el nombre de cada órgano del sistema digestivo.
Escribe qué función cumple cada uno de ellos.
¿Qué función cumplen las glándulas anexas?
Compartimos la actividad socializando.

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Se les entregará la siguiente imagen:

A partir de la lectura de la pág. 31 escribe el nombre de cada órgano del sistema digestivo.
Escribe qué función cumple cada uno de ellos.

ÓRGANOS FUNCIÓN

¿Qué función cumplen las glándulas anexas?

Compartimos la actividad socializando.

CLASE 6: LA RESPIRACIÓN EN LOS SERES HUMANOS

PROPÓSITO: Explicar la función que cumplen algunos órganos en la respiración.
Reconocer los movimientos que se llevan a cabo en la respiración.
Comenzamos la clase con una batería de preguntas orales recuperando algunas ideas previas: ¿por dónde
ingresa el aire que respiramos?, ¿a dónde se dirige?, ¿alguna vez en las clases de educación física, te
agitaste?, ¿por qué?

La seño te dará un globo.

Luego lo inflaras hasta una medida mediana.
Empiezas a sacar el aire del globo
lentamente….
Preguntas de reflexión:
 ¿Qué
sensación tuviste
en tu cuerpo cuando inflaste el globo?
 ¿Con qué parte de nuestro cuerpo
lo podemos relacionar?
 ¿Qué paso con nuestro cuerpo
cuando inflo el globo?
Mencioná el recorrido del aire desde que ingresa al organismo hasta
que llega a los pulmones:

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Leé el siguiente texto: “El sistema respiratorio y la respiración”.

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- Dialogamos sobre el texto: “El sistema respiratorio y la respiración”. La docente realiza una breve
explicación y les presenta una maqueta del sistema respiratorio.
- Respondé:
 ¿Cómo ingresa el aire a los pulmones?
 ¿Cuál es el desecho que se elimina a través del sistema respiratorio?
- Completá la siguiente imagen del sistema respiratorio:

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- Completamos el siguiente cuadro:

ÓRGANOS FUNCIÓN

- ¡Manos a la obra! Armá la maqueta del sistema respiratorio que más te guste.
Para recordar
La respiración consiste en el obtener el oxígeno del aire y expulsar el dióxido de carbono. Esta función es
llevada a cabo por el aparato respiratorio que está formado por:
 las vías respiratorias, faringe, laringe, tráquea, bronquios y bronquiolos que son los
conductos por los que entra el aire;
 los pulmones, que son dos órganos esponjosos que obtienen el oxígeno del aire y expulsan
el dióxido de carbono.
La respiración se lleva a cabo en dos movimientos:
 inspiración: en el que el aire entra a los pulmones;
 espiración: que es la salida del aire de los pulmones.

CLASE 7: SISTEMA CIRCULATORIO

PROPÓSITO: Explicitar la función del sistema circulatorio.
Identificar cuáles son los elementos que componen la sangre.
- Iniciamos con preguntas disparadora ¿cómo llegan los nutrientes a todas las células del cuerpo?,
¿Cómo son transportados?
¡OBSERVAMOS!

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Preguntas de reflexión: Según esta imagen…

 ¿El corazón es un órgano que se encuentra entre los dos pulmones?
 Al colocar las manos en su pecho ¿Pueden sentirlo?
 ¿Pueden contar cuantas veces late por minuto el corazón?
 Y si comenzaran a saltar en el mismo lugar ¿Creen que aumentarían los
latidos?
 ¿A qué sistema creen que pertenece el corazón?
Leé el siguiente texto: “El sistema circulatorio y la circulación”.

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La función del sistema circulatorio es

transportar todas las sustancias que
deben llegar a las células y salir de
ellas, transportar oxígeno y dióxido de
carbono.
COMPONENTES:
El corazón: dividido en 2 mitades
DERECHA que recibe la sangre que
recorre los tejidos y la bombea hacia los
pulmones y la IZQUIERDA que recibe
la sangre proveniente de los pulmones y
la bombea hacia el resto de los órganos.
Cada mitad del corazón se compone de
2 cámaras una AURÍCULA que recibe
la sangre y un VENTRÍCULO que la
expulsa y las cámaras están separadas
por VÁLVULAS.
Vasos sanguíneos: la sangre circula por
tres tipos de vasos: arterias, venas y los
capilares.
Sangre: transporta gran variedad de
materiales. Constituido por dos
componentes principales.
Un líquido llamado PLASMA
Estructuras especializadas, glóbulos
blancos, rojos y plaquetas.
- Dialogamos sobre el texto: “El sistema circulatorio y la circulación”. La docente realiza una breve
explicación y les presenta una maqueta del sistema circulatorio.
- Respondé
 Explicá con tus palabras el sistema de circulación cerrado y abierto.
 ¿Cómo circula la sangre por todo el cuerpo?
- Escribe los componentes del sistema circulatorio:

- Completa el siguiente cuadro, con información de distintos libros que se encuentran en la biblioteca
de la escuela.

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COMPONENTES FUNCIÓN

Corazón

Sangre

Vasos sanguíneos

CLASE 8: LOS CIRCUITOS DE LA SANGRE

PROPÓSITO: comprender la noción de circuito.
Explicar que el corazón bombea sangre a todo el cuerpo y la sangre circula
dentro de los vasos que sale y vuelve al corazón.
- La propuesta en esta clase será la visualización de dos videos sobre el
sistema circulatorio, a partir la misma deberán tomar nota de los
aspectos más importantes.
https://www.youtube.com/watch?v=ZzATGDMNKYw&t=29s
https://www.youtube.com/watch?v=gzgqBCvSA1Y
- Luego de ver los videos completarán el cuadrito con los componentes
de la sangre y algunas curiosidades más

Componentes de la sangre Función

Glóbulos rojo
Glóbulos blanco
Plaquetas
- Para saber un poco más, hablaremos de los circuitos: mayor y menor que realiza la sangre en nuestro
cuerpo.
- Se les entregará una copia con un esquema en el que se observan los dos circuitos, uno que relaciona
el corazón con los pulmones (circuito menor) y otro que abarca el corazón y los restantes órganos del
cuerpo (circuito mayor).

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CLASE 9: EL SISTEMA EXCRETOR O URINARIO

PROPÓSITO: Entender el aparato excretor como el encargado de eliminar los desechos del organismo.
Reconocer la función del sistema excretor, sus órganos y funciones.
- Comenzamos dialogando acerca de las ideas previas de los estudiantes.
¿Qué sabes del aparato excretor? ¿Para qué sirve? ¿Qué órganos lo forman?
- Se responden las preguntas en forma oral y luego se les muestra el video del sistema excretor, su
organismo y funciones.
https://www.youtube.com/watch?v=BgsxrBbvdos
- Comentamos lo observado en el video.
- Observamos la siguiente imagen de una maqueta.

PREGUNTAS DE REFLEXIÓN:
 ¿Saben en qué parte de nuestro cuerpo se ubica este sistema?
 ¿Alguien reconoce algún órgano de la maqueta?
 ¿Qué función cumplen?
- La docente realiza una breve explicación presentando una maqueta del sistema excretor.
- Leé el siguiente texto: “El sistema urinario y la excreción”.

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- Respondé:
 ¿Cuál es la función del sistema urinario?
 ¿Cómo mantenemos el equilibrio de nuestro cuerpo?
- Nombrá las partes del sistema urinario.

- Escribí las funciones de los siguientes órganos.

RIÑONES:
URÉTERES:
VEJIGA:
URETRA:

CLASE 10: MANOS A LA OBRA

Realizarán, por grupos, maquetas de los distintos sistemas estudiados.

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