No.

Encuesta Ubicación del lugar Distancias a puntos estrategicos de la ciudad

1 4 5
2 5 5
3 4 4
4 5 5
5 2 4
6 1 5
7 4 5
8 5 4
9 2 4
10 5 5
11 4 4
12 1 5
13 5 4
14 4 5
15 5 4
16 5 5
17 5 2
18 4 5
19 2 5
20 4 4
Escala
1 (Muy insatisfecho)
2 (Insatisfecho)
3(Ni insatisfecho, ni satisfecho)
4 (Satisfecho)
5 (Muy satisfecho)
Ubicación del lugar Frecuencia Frecuencia relativa
1 2 10%
2 3 15%
3 0 0%
4 7 35%
5 8 40%
Total 20 100%

Distancias a puntos estrategicos de la ciudad Frecuencia frecuencia relativa

1 0 0%
2 1 5%
3 0 0%
4 8 40%
5 11 55%
Total 20 100%
 ubicación del liugar
Frecuencia Frecuencia relativa

8
7
3
2

40%
35%
15%
10%

0%
0
1 2 3 4 5

distancias a puntos estrategicos de

la ciudad
Frecuencia frecuencia relativa

11
8

55%
40%
1

5%
0%

0%
0

1 2 3 4 5
No. Encuesta Seguridad e iluminación Amplitud y limpieza
1 2 1
2 4 4
3 5 1
4 2 3
5 5 2
6 5 1
7 2 5
8 4 4
9 5 2
10 2 5
11 5 3
12 1 2
13 5 5
14 2 4
15 5 1
16 4 5
17 5 4
18 2 5
19 4 4
20 5 4
Escala
1 (Muy insatisfecho)
2 (Insatisfecho)
3(Ni insatisfecho, ni satisfecho)
4 (Satisfecho)
5 (Muy satisfecho)
Seguridad e iluminación Frecuencia Frecuencia relativa
1 1 5%
seguri
2 6 30%
3 0 0% Frec

4 4 20%
5 9 45%
Total 20 100%

6
Amplitud y limpieza Frecuencia Frecuencia relativa
1 4 20%
2 3 15%
3 2 10%

30%
1

5%
4 6 30%
1 2
5 5 25%
Total 20 100%

amp
Frec

3
20%

15%
1 2
 seguridad e iluminación
Frecuencia Frecuencia relativa

9
6

45%
30%
1

20%
5%

0%
0

1 2 3 4 5

amplitud y limpieza
Frecuencia Frecuencia relativa
6

5
4

30%

25%
20%

15%

10%

1 2 3 4 5
No. Encuesta Amabilidad & paciencia de los meseros Tiempo de espera de la carta
1 1 4
2 4 4
3 5 5
4 1 4
5 4 5
6 5 4
7 5 5
8 4 4
9 4 5
10 1 2
11 1 5
12 5 1
13 5 5
14 4 4
15 4 1
16 5 5
17 4 2
18 2 5
19 2 5
20 5 2
Escala
1 (Muy insatisfecho)
2 (Insatisfecho)
3(Ni insatisfecho, ni satisfecho)
4 (Satisfecho)
5 (Muy satisfecho)
Rapidez en el servicio Amabilidad & paciencia de los meseros Frecuencia
1 1 4
2 2 2
2 3 0
4 4 7
4 5 7
5 Total 20
2
5 Tiempo de espera de la carta Frecuencia
1 1 2
5 2 3
2 3 0
5 4 6
4 5 9
2 Total 20
2
5 Amabilidad & paciencia de los meseros Frecuencia
4 1 2
4 2 7
2 3 0
5 4 5
5 6
Total 20

rapidez en el servicio

Frecuencia Frecuencia relativa

7

6
5
2

35%

30%
25%
10%

0%
0

1 2 3 4 5
 Frecuencia relativa
20%
Amabilidad & paciencia de los
10%
meseros
0%
35% Frecuencia Frecuencia relativa
35%

7
100%

Frecuencia relativa

4
10%
15%

2
0%

35%

35%
30%
20%

10%

0%
45%

0
1 2 3 4 5
100%

Frecuencia relativa ti empo de espera de la carta

10%
Frecuencia Frecuencia relativa
35%
0%

9
25%
30%
100%
6
3
2

45%
30%
15%
10%

0%
0

1 2 3 4 5
6

30%

5
 a
os
9
7

5
5
45%
35%
No. Encuesta Precio de los platillos Variedad &Porciones de los platillos
1 2 4
2 4 4
3 4 4
4 4 5
5 4 2
6 2 2
7 5 5
8 4 5
9 4 4
10 2 4
11 5 2
12 5 5
13 4 4
14 4 5
15 5 2
16 4 5
17 4 4
18 5 2
19 4 5
20 5 4
Escala
1 (Muy insatisfecho)
2 (Insatisfecho)
3(Ni insatisfecho, ni satisfecho)
4 (Satisfecho)
5 (Muy satisfecho)
Emplatado & sabor de los platillos Precio de los platillos Frecuencia
4 1 0
4 2 3
4 3 0
5 4 11
4 5 6
5 Total 20
4
5 Variedad &Porciones de los platillos Frecuencia
4 1 0
4 2 5
4 3 0
5 4 8
5 5 7
4 Total 20
2
5 Emplatado & sabor de los platillos Frecuencia
5 1 0
5 2 1
4 3 0
5 4 10
5 9
Total 20

Empletado y sabor de los plati llos

Frecuencia Frecuencia relativa
10

9
50%

45%
1

5%
0%

0%
0

1 2 3 4 5
 Frecuencia relativa
0%
15%
precio de los plati llos
0% Frecuencia Frecuencia relativa
55%

11
30%
100%

Frecuencia relativa

6
0%
25%

3
0%

55%
40%

30%
15%
0%

0%
35%
0

0
1 2 3 4 5
100%

Frecuencia relativa
variedad & porciones de los pla-
0%
ti llos
5%
0% Frecuencia Frecuencia relativa
50%

8
45%

7
100%
5

s plati llos
40%

35%
25%

tiva
0%

0%
0

1 2 3 4 5
10

9
50%

45%

4 5
No. Encuesta Variedad de bebidas Presentación y sabor de las bebidas
1 4 4
2 4 5
3 5 4
4 5 5
5 4 4
6 4 4
7 5 5
8 4 4
9 5 4
10 5 4
11 5 4
12 4 5
13 4 5
14 5 5
15 2 3
16 5 4
17 2 4
18 5 5
19 4 4
20 4 5
Escala
1 (Muy insatisfecho)
2 (Insatisfecho)
3(Ni insatisfecho, ni satisfecho)
4 (Satisfecho)
5 (Muy satisfecho)
Variedad de bebidas Frecuencia Frecuencia relativa
1 0 0%
2 2 10%
3 0 0%
4 9 45%
5 9 45%
Total 20 100%

Presentación y sabor de las bebidas Frecuencia Frecuencia relativa

1 0 0%
2 0 0%
3 1 5%
4 11 55%
5 8 40%
Total 20 100%
 Variedad de bebidas
Variedad de bebidas Frecuencia Frecuencia relativa

9
5
4
3
2
2

45%

45%
1

10%
0%

0%
0

1 2 3 4 5

Presentación y sabor de las bebidas

Presentación y sabor de las bebidas Frecuencia
Frecuencia relativa
11

8
5
4
3
2

55%

40%
1

1
5%
0%

0%
0

1 2 3 4 5
No. Encuesta Olores agradables Temperatura Vista del lugar Temática & entretenimiento
1 5 4 5 5
2 4 3 5 4
3 5 4 5 5
4 5 3 5 4
5 5 4 5 5
6 4 5 5 5
7 5 2 4 5
8 4 2 4 4
9 4 5 5 4
10 5 4 5 5
11 4 4 4 4
12 4 4 4 4
13 5 5 5 4
14 4 1 4 5
15 1 2 5 4
16 5 5 4 4
17 4 3 4 5
18 5 4 4 5
19 1 5 5 4
20 2 4 5 4
Escala
1 (Muy insatisfecho)
2 (Insatisfecho)
3(Ni insatisfecho, ni satisfecho)
4 (Satisfecho)
5 (Muy satisfecho)
Olores agradables Frecuencia Frecuencia relativa
1 2 10%
2 1 5%
3 0 0%
4 8 40%
5 9 45%
Total 20 100%

Temperatura Frecuencia Frecuencia relativa

1 1 5%
2 3 15%
3 3 15%
4 8 40%
5 5 25%
Total 20 100%

Vista del lugar Frecuencia Frecuencia relativa

1 0 0%
2 0 0%
3 0 0%
4 8 40%
5 12 60%
Total 20 100%

Temática & entretenimiento Frecuencia Frecuencia relativa

1 0 0%
2 0 0%
3 0 0%
4 11 55%
5 9 45%
Total 20 100%

temati ca & entretenimiento

Column H Column I
11

9
55%

45%
0%

0%

0%
0

T e m á ti c a & 1 2 3 4 5
en t r et en -
i m i en t o
 55%

45%
0%

0%

0%
0

0
T e m á ti c a & 1 2 3 4 5
en t r et en -
i m i en t o
 olores agradables
Olores agradables Frecuencia Frecuencia relativa

9
8

5
4
3
2

45%
40%
1

1
10%

5%

0%
0
1 2 3 4 5

temperatura
Temperatura Frecuencia Frecuencia relativa
8

5
5
4
3

3
3
2

40%
1
1

25%
15%

15%
5%

1 2 3 4 5

vista del lugar

Vista del lugar Frecuencia Frecuencia relativa
12
8

5
4
3
2

60%
40%
1

0%

0%

0%
0

1 2 3 4 5
 1
1

0
0%

2
2

0
0%

3
3

0
0%

4
4

40%
5

60%
No. Encuesta Condiciones del mobiliario Higiene Amplitud
1 4 3 4
2 4 4 4
3 4 4 4
4 5 2 4
5 4 2 5
6 5 2 3
7 4 1 3
8 4 5 4
9 2 1 4
10 4 5 3
11 5 4 4
12 4 5 5
13 5 4 5
14 4 4 3
15 4 4 4
16 5 4 4
17 2 5 4
18 5 4 5
19 4 2 2
20 4 2 4
Escala
1 (Muy insatisfecho)
2 (Insatisfecho)
3(Ni insatisfecho, ni satisfecho)
4 (Satisfecho)
5 (Muy satisfecho)
Condiciones del mobiliario Frecuencia Frecuencia relativa
1 0 0%
2 2 10%
CONDICIONES
3 0 0% Condiciones del mobiliario
4 12 60%
5 6 30%
Total 20 100%

Higiene Frecuencia Frecuencia relativa

1 2 10%
2 5 25%
3 1 5%

2
2
4 8 40%

10%
1

0%
5 4 20%

0
1 2
Total 20 100%

Amplitud Frecuencia Frecuencia relativa

1 0 0%
higi
2 1 5% Higiene Frecuencia
3 4 20%
4 11 55%
5 4 20%
Total 20 100%

3
2

2
1

25%
10%

1 2 3

AMP
Amplitud Frecuen

3
2
1

1
5%
0%
0

1 2
 1
1

0
0%

2
2

1
5%

3
 CONDICIONES DEL MOBILIARIO
Condiciones del mobiliario Frecuencia Frecuencia relativa

12

6
5
4
3
2
2

60%

30%
10%
1

0%

0%
0

1 2 3 4 5

higiene
Higiene Frecuencia Frecuencia relativa
8
5

5
4

4
3
2

40%
1
25%

20%
10%

5%

1 2 3 4 5

AMPLITUD
Amplitud Frecuencia Frecuencia relativa
11

5
4

4
3
2

55%
20%

20%
1
5%
0%
0

1 2 3 4 5
1
0
0%

2 2
1
5%

3
3

4
20%

4
4

55%
5

4
20%
No. Encuesta Regresaria al restaurante de nuevo
1 No estoy de acuerdo
2 Estoy de acuerdo
3 Estoy de acuerdo
4 No estoy de acuerdo
5 Totalmente de acuerdo
6 Totalmente de acuerdo
7 Estoy de acuerdo
8 Estoy de acuerdo
9 Totalmente de acuerdo
10 No estoy de acuerdo
11 Estoy de acuerdo
12 Totalmente de acuerdo
13 No estoy de acuerdo
14 Estoy de acuerdo
15 Estoy de acuerdo
16 Estoy de acuerdo
17 Estoy de acuerdo
18 No estoy de acuerdo
19 Totalmente de acuerdo
20 Estoy de acuerdo
Escala
Total desacuerdo
No estoy de acuerdo
Estoy de acuerdo
Totalmente de acuerdo
Se sintio satisfecho con el trato Recomendaria el lugar
No estoy de acuerdo No estoy de acuerdo
Totalmente de acuerdo Totalmente de acuerdo
Totalmente de acuerdo Estoy de acuerdo
Estoy de acuerdo Estoy de acuerdo
Estoy de acuerdo Estoy de acuerdo
Totalmente de acuerdo Estoy de acuerdo
Estoy de acuerdo Totalmente de acuerdo
Estoy de acuerdo Totalmente de acuerdo
Totalmente de acuerdo Estoy de acuerdo
No estoy de acuerdo No estoy de acuerdo
Estoy de acuerdo Totalmente de acuerdo
Estoy de acuerdo Totalmente de acuerdo
Estoy de acuerdo No estoy de acuerdo
totalmente de acuerdo Estoy de acuerdo
No estoy de acuerdo No estoy de acuerdo
Estoy de acuerdo Totalmente de acuerdo
Estoy de acuerdo Estoy de acuerdo
No estoy de acuerdo No estoy de acuerdo
Totalmente de acuerdo Estoy de acuerdo
Totalmente de acuerdo estoy de acuerdo
Regresaria al restaurante de nuevo Frecuencia Frecuencia relativa
Total desacuerdo 0 0% REGRE
No estoy de acuerdo 5 25%
Estoy de acuerdo 10 50%
Totalmente de acuerdo 5 25%
Total 20 100%

Se sintio satisfecho con el trato Frecuencia Frecuencia relativa

Total desacuerdo 0 0%
No estoy de acuerdo 4 20%
Estoy de acuerdo 9 45%
Totalmente de acuerdo 7 35%

0%
Total 20 100%

0
To t al d esac u er d o

Recomendaria el lugar Frecuencia Frecuencia relativa

Total desacuerdo 0 0% Se sin
No estoy de acuerdo 5 25%
Estoy de acuerdo 9 45%
Totalmente de acuerdo 6 30%
Total 20 100%

recomendaria el lugar
Frecuencia Frecuencia relativa
9

0%
0
To t al d esac u er d o
6
5

45%

30%
25%
0%
0

To t al d esac u er d o N o est o y d e Est o y d e ac u er d o To t al m en t e d e

ac u er d o ac u er d o
 REGRESARIA AL RESTAURANTE DE
NUEVO
Frecuencia Frecuencia relativa

10
5

5
50%
25%

25%
0%
0

To t al d esac u er d o N o est o y d e Est o y d e ac u er d o To t al m en t e d e

ac u er d o ac u er d o

Se sinti ó sati sfecho con el trato

Frecuencia Frecuencia relativa
9

7
4

45%

35%
20%
0%
0

To t al d esac u er d o N o est o y d e Est o y d e ac u er d o To t al m en t e d e

ac u er d o ac u er d o