Consulta: ¿Cuáles son todos los
aminoácidos presentes en el cuerpo
humano y cuál es su función?
Introducción
Los aminoácidos son compuestos orgánicos fundamentales que se combinan para
formar proteínas, esenciales para casi todos los procesos biológicos del cuerpo humano.
En total, existen 20 aminoácidos estándar utilizados por las células humanas para la
síntesis de proteínas. Estos se dividen en dos grupos: aminoácidos esenciales, que
deben obtenerse a través de la dieta, y aminoácidos no esenciales, que el cuerpo puede
sintetizar por sí mismo. Además, algunos aminoácidos pueden considerarse
condicionalmente esenciales, dependiendo del estado fisiológico del individuo
(Gropper & Smith, 2021).
Desarrollo
Clasificación de los aminoácidos
La clasificación de los aminoácidos como esenciales o no esenciales no se basa en su
importancia, sino en la capacidad del organismo para sintetizarlos.
Esenciales: No pueden ser producidos por el cuerpo, por lo que deben obtenerse
de los alimentos.
No esenciales: El cuerpo puede sintetizarlos a partir de otros compuestos.
Condicionalmente esenciales: En ciertas etapas o situaciones (como infancia,
enfermedades o estrés fisiológico), el cuerpo no puede producirlos en cantidad
suficiente.
Aminoácidos esenciales (9)
1. Histidina
Es importante para el crecimiento y la reparación de tejidos, y es precursora de
la histamina (Gropper & Smith, 2021).
2. Isoleucina
Participa en la formación de hemoglobina y en la reparación muscular (Lodish et
al., 2016).
3. Leucina
Estimula la síntesis proteica muscular y favorece la recuperación del tejido (Wu,
2013).
4. Lisina
Interviene en la formación de colágeno y ayuda a absorber el calcio (Gropper &
Smith, 2021).
5. Metionina
Actúa como donador de grupos metilo y aporta azufre, esencial para procesos
antioxidantes (Nelson & Cox, 2017).
6. Fenilalanina
Es precursora de neurotransmisores como la dopamina y la adrenalina (Lodish et
al., 2016).
7. Treonina
Ayuda en el metabolismo de grasas y mantiene el equilibrio de proteínas
estructurales como el colágeno (Wu, 2013).
8. Triptófano
Precursor de serotonina y melatonina; está relacionado con el estado de ánimo y
el sueño (Gropper & Smith, 2021).
9. Valina
Favorece la regeneración muscular y el mantenimiento energético (Nelson &
Cox, 2017).
Aminoácidos no esenciales (11)
1. Alanina
Participa en el metabolismo de la glucosa y ayuda a eliminar toxinas del
músculo (Wu, 2013).
2. Arginina
Importante para la síntesis de óxido nítrico, que regula la presión arterial
(condicionalmente esencial) (Lodish et al., 2016).
3. Asparagina
Interviene en el metabolismo del sistema nervioso central (Gropper & Smith,
2021).
4. Ácido aspártico
Participa en la síntesis de otros aminoácidos y en el ciclo de Krebs (Nelson &
Cox, 2017).
5. Cisteína
Actúa como antioxidante y favorece la desintoxicación (condicionalmente
esencial) (Wu, 2013).
6. Ácido glutámico
Neurotransmisor excitador del sistema nervioso central (Lodish et al., 2016).
7. Glutamina
Apoya la función inmune y la salud intestinal (condicionalmente esencial) (Wu,
2013).
8. Glicina
Participa en la síntesis del colágeno y tiene funciones inhibidoras en el sistema
nervioso (Nelson & Cox, 2017).
9. Prolina
Fundamental en la formación del colágeno, favorece la estructura de tejidos
(Gropper & Smith, 2021).
10. Serina
Participa en la síntesis de fosfolípidos, es crucial para el desarrollo cerebral
(Lodish et al., 2016).
11. Tirosina
Precursor de hormonas tiroideas y neurotransmisores (Nelson & Cox, 2017).
Conclusión
Los 20 aminoácidos presentes en el cuerpo humano cumplen funciones diversas y
esenciales, desde la síntesis de proteínas hasta el soporte del sistema inmunológico y
nervioso. La distinción entre esenciales y no esenciales radica en la capacidad del
organismo para producirlos, no en su importancia funcional. Para mantener la salud, es
fundamental una alimentación equilibrada que proporcione los aminoácidos esenciales,
especialmente en condiciones fisiológicas que aumentan la demanda, como el
crecimiento o la enfermedad.
Referencias (formato APA 7.ª edición)
Gropper, S. S., & Smith, J. L. (2021). Advanced nutrition and human metabolism (7th
ed.). Cengage Learning.
Lodish, H., Berk, A., Kaiser, C. A., Krieger, M., Bretscher, A., Ploegh, H., Amon, A., &
Scott, M. P. (2016). Molecular cell biology (8th ed.). W. H. Freeman and Company.
Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger principles of biochemistry (7th ed.). W.
H. Freeman and Company.
Wu, G. (2013). Functional amino acids in nutrition and health. Amino Acids, 45(3),
407–411. [Link]
