8.
Descripción de los puestos
Gerente general
Descripción del puesto: Es el máximo responsable de la administración y
operación de una empresa. Su principal función es liderar y supervisar todas las
áreas de la organización para garantizar su crecimiento, rentabilidad y
sostenibilidad en el mercado.
Funciones
Supervisar las operaciones para garantizar el correcto funcionamiento de la
empresa.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos y normativas de la
empresa.
Gestionar los recursos materiales y humanos para mantener la productividad.
Liderar, capacitar y motivar al equipo de trabajo.
Asignar responsabilidades y evaluar el desempeño del personal.
Fomentar un ambiente laboral positivo y productivo.
Analizar tendencias del mercado y comportamiento del consumidor.
Desarrollar estrategias para mejorar la competitividad y posicionamiento de la
empresa.
Coordinar con proveedores y socios comerciales para mejorar las condiciones
de compra y distribución.
Responsabilidades
Supervisar los estados financieros y reportes de ingresos.
Controlar costos y presupuestos.
Asegurar la rentabilidad y crecimiento financiero de la empresa.
Coordinar las distintas áreas de la empresa.
Implementar mejoras en procesos para optimizar la eficiencia.
Garantizar el cumplimiento de normativas y políticas internas.
Encargado:
Descripción del puesto: Cumple un rol clave en la supervisión y operación del
establecimiento, asegurando que las actividades diarias se lleven a cabo de
manera eficiente y cumpliendo con los estándares de la empresa. Este puesto es
esencial para mantener el orden, la atención al cliente y el control de inventarios
en la sucursal.
Funciones
Coordinar y verificar que las actividades diarias de la tienda se desarrollen
correctamente.
Asegurar la correcta exhibición y acomodo de los productos en los anaqueles.
Monitorear el cumplimiento de normas de higiene y seguridad dentro del
establecimiento.
Revisar la entrada y salida de mercancía.
Controlar los niveles de stock y realizar pedidos según necesidades.
Verificar fechas de caducidad y estado de los productos para evitar mermas.
Coordinar y verificar que las actividades diarias de la tienda se desarrollen
correctamente.
Asegurar la correcta exhibición y acomodo de los productos en los anaqueles.
Monitorear el cumplimiento de normas de higiene y seguridad dentro del
establecimiento.
Monitorear la entrada y salida de dinero de las cajas, así como brindar cambio
o efectivo cuando se necesite.
Responsabilidades
Garantizar que la tienda opere de manera eficiente y cumpla con los
estándares de la empresa.
Coordinar la apertura y cierre del establecimiento.
Asegurar la correcta exhibición de productos y el orden en la tienda.
Implementar medidas de higiene y seguridad dentro del local.
Encargado de almacén
Descripción del puesto: Es la persona responsable de la gestión, organización y
control de los productos en el almacén. Su función principal es asegurarse de que
la mercancía esté correctamente almacenada, disponible cuando se necesite y en
óptimas condiciones para su distribución.
Funciones
Verifica que los productos lleguen en buen estado.
Registra el ingreso de productos en el sistema.
Ubica la mercancía en el almacén según categorías.
Supervisa el stock disponible.
Realiza conteos físicos y reportes de inventario.
Detecta faltantes o productos en exceso.
Organiza los envíos a tiendas o sucursales.
Prepara los pedidos internos.
Coordina con proveedores y transportistas.
Responsabilidades
Verificar que los productos recibidos coincidan con las órdenes de compra
(cantidad, calidad, estado).
Firmar y registrar documentos de recepción.
Reportar daños, faltantes o errores en la entrega.
Cajeros
Descripción del puesto: Es la persona encargada de cobrar los productos a los
clientes, asegurarse de que el proceso de pago sea correcto y brindar un servicio
amable y eficiente. Es uno de los puestos más visibles de cara al cliente y juega
un papel clave en la experiencia de compra.
Funciones
Recibir y saludar al cliente con cortesía.
Resolver dudas básicas sobre precios, promociones o formas de pago.
Mantener una actitud amable y profesional en todo momento.
Escanear productos correctamente en la caja registradora.
Verificar precios y aplicar descuentos si corresponde.
Cobrar en efectivo, tarjeta.
Registrar todas las transacciones con precisión.
Contar el fondo de caja al inicio y al final de su turno.
Hacer cortes de caja diarios y entregar el dinero al encargado.
Apoyar en el empaque de los productos del cliente (cuando se requiera).
Verificar que el cliente reciba su cambio y su ticket.
Responsabilidades
Precisión en el manejo del dinero y cobros.
Buen trato al cliente para garantizar una experiencia positiva.
Cumplimiento de horarios y tiempos asignados.
Resguardo de valores y documentos (vales, tickets, comprobantes).
Apoyo en inventarios o acomodo de productos, si es requerido.
Promotor de carnes frías
Descripción del puesto: Es la persona encargada de promover, exhibir, y
mantener en buen estado los productos de carnes frías (como jamón, salchicha,
tocino, mortadela, etc.) dentro del supermercado. Su trabajo es asegurar que
estos productos estén bien acomodados, visibles para el cliente, y disponibles
para la venta en todo momento.
Funciones
Acomodar los productos en refrigeradores o vitrinas según planogramas
(diseño de exhibición).
Verificar que estén bien presentados, limpios y ordenados.
Revisar existencias diariamente.
Solicitar reposición si hay poco producto.
Registrar entradas y salidas de mercancía.
Colocar materiales publicitarios (ofertas, carteles, exhibidores).
Dar información al cliente sobre características del producto.
Atender al cliente dándole la cantidad deseada del producto deseado.
Mantener limpias las vitrinas, refrigeradores y exhibidores.
Asegurar condiciones adecuadas de refrigeración.
Responsabilidades
Asegurar disponibilidad de producto todo el día.
Cumplir con estándares de exhibición de la marca y del supermercado.
Informar sobre productos próximos a caducar o con baja rotación.
Mantener la limpieza e higiene del área de trabajo.
Generar reportes de actividades (diarios o semanales).
Colaborar con el jefe de piso o encargado de tienda para coordinar acciones.
Anaqueleros
Descripción del puesto: Es la persona encargada de acomodar, surtir y
mantener en orden los productos en los estantes (anaqueles) de la tienda. Su
objetivo es que la mercancía esté bien exhibida, con precios correctos y en
condiciones óptimas para el cliente. Este puesto es fundamental para que los
pasillos siempre luzcan completos, ordenados y atractivos para la venta.
Funciones
Reponer productos en los anaqueles desde el almacén o bodega.
Verificar que no haya espacios vacíos en los estantes.
Revisar fechas de vencimiento.
Retirar productos caducados o dañados.
Reportar irregularidades al supervisor.
Contar productos en los anaqueles para control de stock.
Apoyar en inventarios físicos periódicos.
Responsabilidades
Tener los anaqueles siempre llenos y bien presentados.
Garantizar que los productos tengan sus precios visibles.
Seguir los lineamientos de exhibición establecidos por la tienda.
Trabajar coordinadamente con el área de almacén.
Atender solicitudes básicas de los clientes (ubicación de productos, por ejemplo).
Ayudante general
Descripción del puesto: Es un trabajador multifuncional que brinda apoyo en
diferentes áreas de la tienda o almacén, según las necesidades del día. Su rol es
muy importante porque ayuda a mantener el orden, limpieza, abastecimiento y
atención en distintas tareas operativas.
Funciones
Ayudar a recibir camiones con productos.
Transportar cajas o productos al área de almacén o piso de venta.
Verificar que los productos estén en buen estado (sin golpes, sin fugas, etc.).
Colocar mercancía en anaqueles o refrigeradores.
Reponer productos cuando se agotan en piso de venta.
Asegurar que los productos estén limpios y bien exhibidos.
Limpiar pasillos, estantes, refrigeradores.
Retirar basura o empaques vacíos.
Apoyar en la limpieza profunda de áreas específicas cuando se requiera.
Responsabilidades
Mantener limpio y ordenado su espacio de trabajo.
Cumplir con las tareas asignadas puntualmente.
Respetar las normas de seguridad e higiene.
Reportar productos caducados, dañados o faltantes.
Usar correctamente el uniforme y equipo de seguridad (guantes, faja, etc.).
Seguir instrucciones de sus supervisores o encargados.
Auxiliar de almacén
Descripción del puesto: Es el trabajador que apoya en las actividades diarias del
almacén, como la recepción, acomodo, conteo y salida de mercancía. Es un
puesto operativo clave para mantener el orden y el flujo eficiente de productos
dentro del supermercado.
Funciones
Ayudar a descargar camiones con productos.
Revisar que las cajas lleguen en buen estado.
Registrar productos que ingresan al almacén.
Organizar productos en estantes, tarimas o cámaras frías.
Clasificar productos por categoría o tipo (lácteos, abarrotes, limpieza, etc.).
Colocar etiquetas o códigos según el sistema de inventario.
Contar productos en stock.
Apoyar en inventarios físicos semanales o mensuales.
Informar si hay diferencias o productos faltantes.
Responsabilidades
Asegurar que los productos estén bien almacenados.
Evitar pérdidas o daños en la mercancía.
Seguir las normas de seguridad e higiene.
Reportar productos caducados o deteriorados.
Cumplir con las tareas asignadas por el encargado de almacén.
