El Código Deontológico
El código deontológico de los profesionales/ titulados/ graduados en Ciencia y
Tecnología de los Alimentos, también llamado libro en blanco. Insta a la normativa
vigente y a la conducta ética que debiera seguir dicho titulado.
Se tiene como objetivo formar en los respectivos ámbitos como son: el procesado de
alimentos (y todo lo que conlleva), el desarrollo de nuevos alimentos o nuevas
características de los mismos, la salud comunitaria (respecto a la nutrición),
comercialización y marketing, gestión y auditoría (de los procesos alimentarios, como
su mejora), y seguridad alimentaria.
Por ende, estos Titulados podrán trabajar en los siguientes campos: en la industria
agroalimentaria, en empresas relacionadas, en sanidad, en investigación y docencia.
En general, todos los Titulados habrán de ser honestos y actuar de buena fe para con
el resto y sí mismo.
El código deontológico consta de los siguientes artículos:
Artículo 1. Obligaciones éticas y deontológicas.
El titulado deberá realizar su labor con honradez, dirá la verdad y no engañará.
Además pondrá de su parte para no permitir ningún abuso de poder, comportamiento
ilícito o ilegal, ya sea propio o de sus compañeros.
Artículo 2. Independencia
Es un derecho, que apela a que si algo no es correcto o no se lo parece al titulado,
este podrá negarse. En caso de que no pudiera solo podría pedir ayuda a su
respectivo colegio.
Artículo 3. Secreto profesional
El titulado está obligado y debe no desvelar nada, ya sean datos, fórmulas,
conceptos, etc.
Artículo 4. Competencia desleal
No se deberán incumplir las normas establecidas, tanto de manera engañosa como a
través de terceros o sobornos. Sin embargo, el titulado no es responsable de lo que
sus clientes hagan con los servicios que se les proporcionan.
Artículo 5. Relación con las Asociaciones/ Colegios Profesionales
Es una obligación el respeto y la comunicación activa con el Gobierno, las
Asociaciones, los Colegios Profesionales, etc. Ya sea para asuntos del ámbito laboral
o del personal en el caso en que llegue a afectar a su labor profesional.
Artículo 6. Relación con los destinatarios de los servicios
El titulado deberá de tratar a los clientes con respeto y dignidad, con ello deberá
revelar toda la información necesaria para dicho caso y así el cliente tendrá libertad de
decisión. Además, no se deberá robar clientes de manera ilícita a otros compañeros.
Artículo 7. Relaciones entre profesionales
El titulado habrá de ser honesto, sincero, no deberá denunciar a compañeros sin
pruebas y velará (hará todo en su mano) por un buen funcionamiento del equipo.
Artículo 8. Responsabilidad en el ejercicio de la profesión
Está obligado a estar actualizado respecto a las innovaciones en su campo. A
realizar su labor de manera que demuestre la totalidad de los conocimientos obtenidos
durante la formación. No deberá aceptar sobornos y ni hacer como suyos títulos que
no le pertenecen.
Artículo 9. Honorarios
Los honorarios serán acordados entre titulado y receptor de los servicios realizados
cumpliendo en todo caso la normativa vigente (límites y obligaciones).
Artículo 10. Responsabilidad civil
El titulado deberá tener su responsabilidad profesional cubierta.
Disposiciones finales
El código deberá de adaptarse a los cambios y mejoras en la sociedad. Con ello se
velará por la expansión y el conocimiento de dicho código.
Helena García Cirujano
Deontología y legislación
1° CyTA 70421522F
