UFJIVERSIDAD
SAN SEBASTIAN
RESOIUC|óN DE VTCERRECTORIA ACADÉMtCA N" 36212017
Santiago,02 de Noviembre de 2017
MATERIA: Actualiza programa de asignatura Sistemas de
Producción de Peces, perteneciente al séptimo semestre del Plan
de Estudio de la carrera de Medicina Veterinaria DR N'30/2017.
VISTOS:
1.- La aprobación del Consejo de Facultad;
2.- Lo informado por el Decano y la opinión favorable de la Dirección de Gestión y Planificación
Académica, y;
3.- Las facultades que me confiere la reglamentación vigente.
RESUETVO:
L. Apruébase la actualización del programa de asignatura Sistemas de Producción de Peceg
perteneciente al séptimo semestre del Plan de Estudio de la carrera Medicina Veterinaria,
como se detalla a continuación:
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SAN SEBASTIAN
REsoructóN DE vrcERREcroRfa ecaoErvrct N"362lzoLz
PROGRAMA DE ASIGNATURA
IDENTIFICACIóN
Nombre de la Asignatura: SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE PECES
Decreto (N" Y Fecha): Código de Asignatura: Eq uivalencia: Régimen
(a n ua l/semestral/otra) :
DR. 30/2017 MEVEOO58 NO TIENE SEMESTRAL
Prerrequisitos Co-requisitos
MEVEOOl9 NO TIENE
MEVEOO2O
Créditos SCT Horas ayudantía Número de
semanas de clases
5 NO TIENE L8
lt. DESCRIPCIÓN
Asignatura teórico-práctica que revisa el marco productivo en que desarrolla el cultivo de
salmónidos, entre los que destacan aspectos de manejo, reproducción, genética, nutrición y salud,
poniendo énfasis en los sistemas de crianza y fortaleciendo entre los estudiantes el trabajo
autónomo, Las metodologías de enseñanza y aprendizaje comprenden clases magistrales con
apoyo de seminarios, actividades prácticas y salidas a terreno, que proveerán una visión
aemática de la asienatura.
!II. APORTE DE LA ASIGNATURA At PERFIL DE EGRESO
Esta asignatura contribuye al perfilde egreso aldesarrollar competencias en eldiseño y desarrollo
de distintos sistemas de producción de peces de interés comercial, teniendo en cuenta sus
diferencias de interespecíficas y hábitat acuático. Esto perm¡tirá al profesional ser capaz de liderar
ipos multidisciplinarios y diseñar, gestionar e implementar profesionales.
¡II.1 APORTE PREFERENTE DE LA ASIGNATURA AL ESTÁNDAR DE EGRESO NACIONAT O DE
CARRERA.
El perfil de la carrera es coincidente con el perfil nacional
IV. RESULTADOS DE APRENDIZAJE GENERALES DE LA ASIGNATURA
Evalúa los sistemas productivos en agua dulce y salada en las especies de peces de mayor interés
económico de acuerdo a la Normativa Sanitaria vigente.
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REsoLUclóN DE vtcERRECroRfn lcloÉutcl N.t1zlzolT
V. UNIDADES DE APRENDIZAJES
Unidad de aprendizaje 1 Generalidades De ta Acuicultura
Horas presenciales cronológicas 24 horas pedagógicas/L6 horas cronológicas
Horas de aprendizaie autónomo 20 horas cronológicas
Resultados de aprendizaje Unidad 1 Describela situación actual de la acuicultura a nivel
nacional y mundial, destacando los principales
determinantes de su éxito productivo.
Recursos de aprendizaje Unidad 1:
¡ Desarrollo de la acuicultura chilena y mundial
I Sistemas de cultivo
¡ Mercado global
I
Habilidades /o Procedimientos.
I Análisis de problemas planteados por tópico de aprendizaje
I Elaboración de estrategias de solución
¡ Proposición de solución a la problemática planteada
I Desarrollo de informes por actividad
¡ Demuestra el aprendizaje en equipos heterogéneos y de manera autónoma.
. Valora y respeta la opinión de sus pares.
. Considera las indicaciones bibliográficas sugeridas.
. Manifiesta un razonamiento crítico.
Unidad de aprendizaje 2 Bases Productivas De La Salmonicultura lntensiva
Horas presenciales cronológicas 42 horas pedagógicas /28horas cronológicas
Horas de aprendizaje autónomo 35 horas cronológicas
Resultados de aprendizaje Unidad 2 Analiza la importancia de la nutrición,
genétíca/reproducción, salud y manejo, como pilares
técnicos fundamentales del desarrollo de los sistemas
productivos intensivos de salmones.
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RESOLUCTÓN DE VTCERRECTORfA tCnOErvilCl N't62l20t7
Recursos de aprendizaje Unidad 2:
a) RecursosConceptualesinvolucrados.
. Requerimiento nutricionales de salmones en sus distintas etapas de desarrollo
. Manejo genético y reproductivo de salmones
r Prevención, diagnóstico y control de las principales enfermedades
. Manejo de fotoperiodo, densidades, medicamentos y alimentación
¡ Curvas de crecimiento
' Sistemas técnicos de cultivo
. Situaciones de ri
b) Habilidadesy/oProcedimientos.
a Diseño de dietas de salmones para diferentes etapas productivas
I Establecimiento de calendario de vacunas
I Generación de protocolos de bioseguridad
I Realización de sistemas de cruzamiento
I Detección de puntos críticos
c) Actitudes y Valores
¡ Demuestra el aprendizaje en equipos heterogéneos y de manera autónoma.
' Valora y respeta la opinión de sus pares.
. Considera las indicaciones bibliográficas sugeridas.
. Manifiesta un razonamiento crítico.
Unidad de aprendizaje 3 Crianza En Agua Dulce Y Mar
Horas presenciales cronológicas 42 horas pedagógicas/28 horas cronológicas
Horas de aprendizaje autónomo 35 horas cronológicas
Resultados de aprendizaje Unidad 2 Analiza las características de los sistemas de
producción de agua dulce y lb engorda en mar
Recursos de aprendizaje Unidad 3:
a) RecursosConceptualesinvolucrados,
. Requerim¡ento nutricionales de salmones en sus dist¡ntas etapas de desarrollo,, ,
. Manejo genético y reproductivo de salmones
. Prevención, diagnóstico y control de las principales enfermedades
. Manejo de fotoperiodo, densidades, medicamentos y alimentación
. Curvas de crecimiento
UNIVERS]DAD
SAN SEBAST¡AN
RESOLUCTóN DE VTCERRECTORIA ACAOÉUIce N'36212OL7
I Sistemas técnicos de cultivo
¡ Situaciones de r
b) Habilidades y/o Procedimientos.
¡ Diseño de dietas de salmones para diferentes etapas productivas
I Establecimiento de calendario de vacunas
I Generación de protocolos de bioseguridad
I Realización de sistemas de cruzamiento
I Detección de puntos críticos
c) Actitudes y Valores
. Demuestra el aprendizaje en equipos heterogéneos y de manera autónoma.
. Valora y respeta la opinión de sus pares.
. Considera las indicaciones bibliográficas sugeridas.
' Manifiesta un razonamiento crítico.
VI. ESTRATEGIAS Y RECURSOS DE ENSEÑANZA
Estrateg¡as de Enseñanza:
. Clases expositivas con partic¡pación activa de los alumnos.
Estrategias de Aprendizaje :
. Actividades grupales de análisis de documentos científicos
. Estudio de casos
. Discusiones
' Análisis basados en problemas
. Visitas a centros de cultivo.
Recursos de Enseñanza:
. Sala, data show, pizarrón, animales,
VI!. EVALUACIóN Y REQUISITOS DE APROBACIóN
Resultado de Aprendizaje Criterios de Evaluación con foco en el Aprendizaje
Unidad 1: t. Analiza problemas planteados por tópico de
Describe la situación actual de la aprendizaje
acuicultura a nivel nacional y mundial, 2. Elabora estrategias de solución
destacando los principales determinantes 3. Propone solución a la problemática planteada
de su éxito productivo. 4. Desarrolla informes por actividad
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REsotuctóN DE vtcERREcroRÍe lceoÉulce N362lzot7
Unidad 2: 1. Diseña dietas de salmones para diferentes
Analiza la importancia de la nutrición, etapas productivas
genética/reproducción, salud y manejo, 2. Establece calendario de vacunas
como pilares técnicos fundamentales del 3. Genera protocolos de bioseguridad
desarrollo de los sistemas productivos 4. Realiza sistemas de cruzamiento
intensivos de salmones 5. Detecta de puntos críticos
Unidad 3: L. Diseña dietas de salmones para diferentes
Analiza las características de los sistemas etapas productivas
de producción de agua dulce y la engorda 2. Establece calendario de vacunas
en mar 3, Genera protocolos de bioseguridad
4. Realiza sistemas de cruzamiento
5. Detecta de puntos críticos
Evaluaciones y su ponderación Evaluaciones Ponderación %
1a Prueba Solemne 20
2s Prueba Solemne 20
3e Prueba Solemne 40
1e Parcial 6
2e Parcial 6
3¡ Parcial 8
Prueba solemne recuperativa
La prueba recuperat¡va podrá rendirla todo
estudiante que desee mejorar su calificación o
que se haya ausentado de alguna prueba y
podrá reemplazar a cualqu¡era de las pruebas
solemnes.
Requisitos de aprobación: L. El estudiante aprobará la asignatura obteniendo
al término del semestre una calificación igual o
superior a cuatro punto cero (4.0), con un sesenta
por ciento (60%) de nivel de exigencia.
2. De igual forma, será requisito de aprobacfón el
setenta y cinco por ciento (75%l de asistencia a las
actividades teóricas y el cien por ciento (100%) a
las actividades prácticas.
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REsoructóN DE vrcERREcroRfa acaoÉ uucl N" 362l 2oLl
V¡II. FUENTES DE INFORMACIÓN
Bibliografía Mínima Obligatoria: Barnabé, G. (1991) Acuicultura, España; Editorial
(Máximo 3 títulos) Omega.
Brown, L. (2000) Acuiculturo pora veterinarios:
Producción y clínica de peces. España:
Acribia.
Bibliografía Mínima Complementaria: Kinkelin de, P. (L991l Tratado de las enfermedades
(Máximo 2 títulos) de los peces. España: Acribia.
Biblioerafía otras fuentes de consulta
2.- Derógase a partir de esta fecha la resolución VRA N" 7821201s
Publíquese, comuníquese y archívese,
[JNIVERSIDAD
RECTOR|AACADEMICA
SECRETARIO GENERAL
EPC/MRH/mog.
