Scribd
Cargar
13 vistas1 página

Cetosis - Nutricion

La cetosis es un proceso metabólico que ocurre cuando el cuerpo utiliza grasa como fuente de energía en lugar de carbohidratos, produciendo cetonas. Para entrar en cetosis, se puede lograr mediante ayuno prolongado, dietas bajas en carbohidratos o ejercicio extenuante. Los síntomas incluyen mal aliento, cansancio, calambres musculares, estreñimiento y falta de apetito, mientras que los beneficios abarcan la pérdida de peso y mejoras en los niveles de triglicéridos y colesterol.

Cargado por

nanask2325
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
13 vistas1 página

Cetosis - Nutricion

La cetosis es un proceso metabólico que ocurre cuando el cuerpo utiliza grasa como fuente de energía en lugar de carbohidratos, produciendo cetonas. Para entrar en cetosis, se puede lograr mediante ayuno prolongado, dietas bajas en carbohidratos o ejercicio extenuante. Los síntomas incluyen mal aliento, cansancio, calambres musculares, estreñimiento y falta de apetito, mientras que los beneficios abarcan la pérdida de peso y mejoras en los niveles de triglicéridos y colesterol.

Cargado por

nanask2325
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

CETOSIS

La cetosis es un proceso metabólico que ocurre cuando el cuerpo no tiene suficientes


carbohidratos para obtener energía. En lugar de eso oxida la grasa y produce cetonas, que puede
utilizar como combustible energético.

Al reducir el consumo de hidratos de carbono, lo habitual es aumentar la ingesta de proteínas.


Ese aporte ‘extra’ no acelera ni modifica el proceso de cetosis. "Las proteínas tienen un impacto
moderado en la cetosis. Ahora bien, un consumo más alto de proteínas puede llevar a una
conversión de aminoácidos en glucosa, un proceso conocido como gluconeogénesis, lo que
podría reducir la producción de cetonas

Para entrar en cetosis, el cuerpo debe agotar sus reservas de hidratos de carbono en forma
de glucógeno y empezar a usar grasa como fuente de energía. Esto puede lograrse de tres
maneras:

1. Durante el ayuno prolongado, es decir, más allá del ayuno nocturno de 12 horas.

2. Dietas bajas en carbohidratos (generalmente, menos de 50 gramos al día), como la


dieta cetogénica.

3. El ejercicio extenuante y prolongado.

SÍNTOMAS DE CETOSIS

Estos son los síntomas de que el organismo está produciendo cetonas:

• Mal aliento. Lo causa la liberación de cetonas, que se excretan a través de la respiración


y la orina.

• Cansancio. Se debe a la adaptación del cuerpo al uso de las grasas como fuente principal
de energía en lugar de los carbohidratos. A medida que el cuerpo se adapta, este
cansancio suele disminuir.

• Calambres musculares. Pueden ser el resultado de la pérdida de minerales y electrolitos


(como el magnesio y el potasio) que acompaña la transición a la cetosis, especialmente
si no se mantiene una hidratación adecuada.

• Estreñimiento. Puede deberse a la disminución de la ingesta de fibra proveniente de


carbohidratos restringidos como los cereales integrales.

• Falta de apetito. La causa puede estar en que las grasas son más saciantes y que las
cetonas mismas tienen un efecto supresor del apetito.

BENEFICIOS DE LA CETOSIS

Puede ayudar a la pérdida de peso, contribuir a una mejora en los niveles de triglicéridos y
colesterol, así como al aumento del control del apetito, y potencialmente, a un mejor control de
la glucosa en la sangre.

"se ha demostrado que la cetosis tiene beneficios en situaciones neurológicas como la


epilepsia", apostilla.

También podría gustarte