BLOQUE LA MATERIA

UNIDAD 3
Átomos, moléculas
y cristales
¿Qué vas a aprender?
1  Que los elementos químicos se pueden presentar como átomos
aislados, moléculas o cristales.
2  A diferenciar entre átomos y moléculas, y entre elementos
y compuestos.
3  Cómo se unen los átomos para formar elementos y compuestos
y explicar las propiedades de las agrupaciones resultantes.
4  A calcular la masa molecular relativa de un elemento
o de un compuesto.

¿Qué sabes antes de empezar?

1  ¿En qué período y grupo se encuentra el cloro en la tabla
periódica?
AB
2  Identifica una sustancia que se encuentre, a temperatura
ambiente, en estado sólido, otra en estado líquido y otra
en estado gaseoso.

3  ¿Qué elemento es el que se encuentra en la naturaleza en forma

de grafito (imagen A) y de diamante (imagen B)?

4  En la atmósfera nos podemos encontrar principalmente oxígeno,

O2, nitrógeno, N2, vapor de agua, H2O, dióxido de carbono, CO2, y
argón, Ar. ¿Cuáles de estas sustancias son gaseosas? ¿Cuáles están
formadas por átomos del mismo elemento y cuáles por átomos de
B distintos elementos?
 1 Agrupaciones de los átomos en la materia
Actividades La diversidad de sustancias que forman la materia es el resultado de la
combinación de átomos del mismo o de diferentes elementos.
1.1 Clasifica las siguien- Así nos podemos encontrar:
tes sustancias en simples • Sustancias simples o elementos: están formados por átomos de un mis-
o compuestas: He, N2, mo elemento químico.
O2, Ne, NaCl, C, SiO2,
SO2, CO2, Zn. • Sustancias compuestas o compuestos: están formados por átomos de
distintos elementos químicos.
En la naturaleza estos tipos de sustancias se pueden encontrar como
átomos aislados, formando moléculas o en forma de cristales.

2 Agrupación de los átomos en los elementos:

átomos aislados
Los elementos del grupo 18 de la tabla pe-
riódica reciben el nombre de gases nobles. átomo
Se encuentran en la naturaleza en forma de de neón
átomos aislados, sin ninguna unión entre
sus átomos.
Propiedades físicas y químicas
• Se trata de sustancias gaseosas a temperatura ambiente.
• No conducen la corriente eléctrica.
• No son solubles en agua.
• No reaccionan con otras sustancias, lo cual permite emplearlos en las
lámparas incandescentes o fluorescentes.

Actividades
2.1 ¿Qué gas noble pertenece al cuarto período?

2.2 ¿Cuál es el número atómico del xenón?

2.3 ¿En qué período se encuentra el neón?

2.4 Escribe el nombre y los símbolos de todos los gases nobles.

2.5 Responde verdadero (V) o falso (F) y corrige los enunciados falsos:
a) Un elemento del grupo 18 puede ser sólido a temperatura ambiente.

b) Los gases nobles se encuentran en la naturaleza en forma de átomos aislados.

2.6 ¿Cuál de estos tres recipientes contiene un gas noble?

1 2 3

2.7 Busca información e indica cuáles son las

aplicaciones más importantes de los gases nobles.

28 LA MATERIA
3 Agrupaciones de los átomos en los elementos: moléculas
¿Sabías que la fórmula del oxígeno que respiras es O2?
Algunos elementos no metálicos (H, F, Cl, Br, I, O, N) se encuentran en la
naturaleza en forma de moléculas diatómicas (H2, F2, Cl2, Br2, I2, O2, N2).
La unión entre los átomos se denomina enlace químico, y es la atracción de
tipo electrostático entre dos o más átomos que permite que estos sean
estables.
Por ejemplo, el hidrógeno se presenta en la naturaleza como H2, es decir,
mediante dos átomos unidos por un enlace químico. La estructura de esta
molécula es:
Par de electrones
compartidos por ambos
átomos de hidrógeno.
La molécula de
H H H H hidrógeno es más
estable que los dos
átomos por separado.

Los dos átomos comparten sus electrones. Se trata de un enlace cova-

lente; de este modo es como si cada uno de los átomos poseyera dos
electrones.
Propiedades físicas y químicas
 alvo el bromo, que es líquido, y el yodo, que es un sólido que sublima,
• S
se trata de elementos gaseosos a temperatura ambiente.
• Sus puntos de fusión y ebullición son bajos.
• No conducen la corriente eléctrica ya que no tienen electrones libres.
• No son solubles en agua.

Actividades
Par de electrones
3.1 
Observa la representación de compartidos
una molécula de flúor. Los dos
átomos de flúor están unidos
F F F F
mediante un enlace químico.
a) ¿Cuántos electrones compar-
ten los dos átomos?

b) ¿De cuántos electrones está rodeado cada átomo de flúor?

c) ¿Es el flúor una molécula diatómica?

3.2 ¿Cuál de estos tres recipientes contiene moléculas diatómicas?

1 2 3

UNIDAD 3 29
 4 Agrupaciones de los átomos en los elementos: cristales
Todos los elementos metálicos, y algunos no metálicos como el carbono,
están constituidos por cristales.
Un cristal es un sólido cuyas partículas se ordenan conforme a un patrón
que se repite en las tres direcciones del espacio.

4.1. Cristales de elementos no metálicos. El diamante y el grafito

El carbono se presenta en la naturaleza en forma de diamante y de grafito.
Las estructuras de ambas sustancias son estas:

Enlaces Los enlaces entre capas

covalentes son más débiles.

Propiedades del diamante y el grafito

 n el diamante, cada átomo comparte cuatro electrones en distintas di-
• E
recciones del espacio formando una red que hace que sea un sólido muy
duro, con altos puntos de fusión y ebullición. Como no hay electrones
libres, el diamante no conduce la corriente eléctrica.
 n el grafito los átomos se distribuyen por capas. La unión entre las capas
• E
es más débil, lo que hace que el grafito conduzca la corriente eléctrica.
• El grafito es una sustancia blanda y untuosa al tacto.
• Ninguno de los dos es soluble en agua.

Actividades
4.1 ¿De cuántos átomos está rodeado cada átomo de carbono en el diamante? ¿Son iguales todas las
uniones entre los átomos de carbono?

4.2 ¿De cuántos átomos está rodeado cada átomo de carbono en el grafito? ¿Son iguales todas las
uniones entre los átomos de carbono?

4.3 
Investiga en la web cuáles son las propiedades del diamante y del grafito y cuáles son sus
aplicaciones.

4.4 Dibuja las estructuras del diamante y del grafito en tu cuaderno. Procura que se aprecien las
diferencias existentes en las uniones entre los átomos de carbono en ambas sustancias.

30 LA MATERIA
4.2. Cristales de elementos metálicos
Los átomos que forman un cristal metálico están unidos entre
sí mediante un enlace metálico.
Los científicos han deducido que la estructura metálica es una
estructura cristalina formada por átomos fijos cargados posi-
tivamente y que están rodeados por numerosos electrones en
movimiento, que no pertenecen a ningún átomo en concreto.
Por ello se dice que los electrones están «deslocalizados».

Mar de electrones
Enlace deslocalizados, que
metálico circulan libremente
por todo el metal.

Propiedades físicas y químicas

• Todos los elementos metálicos son sólidos, excepto el mer-
curio, que es líquido.
• Los metales conducen el calor y la corriente eléctrica, son
dúctiles y maleables y la mayoría son muy duros.

Actividades
4.5 Escribe el nombre y el símbolo de diez elementos metálicos. Localiza su posición en la tabla periódica
y anota su número atómico.

4.6 Busca en un diccionario el significado de las palabras dúctil y maleable.

4.7 ¿Crees que el mercurio conduce la corriente eléctrica?

4.8 ¿Qué elemento se utiliza habitualmente en la fabricación de los cables eléctricos?

4.9 Señala en el dibujo del enlace metálico la posición que ocupan los átomos del metal y las posicio-
nes que ocupan los electrones.
¿Crees que los electrones ocupan posiciones fijas como en el caso de las moléculas diatómicas?

4.10 Copia en tu cuaderno el dibujo de la estructura cristalina de un metal, pero situando los electro-
nes en posiciones diferentes a las que aparecen en el dibujo anterior.

UNIDAD 3 31
 5 Repaso de las agrupaciones de los átomos
en los elementos
Actividades
5.1 Uno de los recipientes del margen contiene helio, y el otro, flúor.
Identifícalos.
A

5.2 Nombra cinco elementos que se encuentren en la naturaleza en

forma de moléculas. Localiza la posición de estos elementos en la
tabla periódica.

5.3 
Nombra cinco elementos que se encuentren en la naturaleza
en forma de cristales metálicos. Localiza la posición de estos
elementos en la tabla periódica.

5.4 Relaciona cada sustancia con las propiedades que presenta. Ten en
cuenta que dos sustancias pueden presentar propiedades comunes.
Sustancia: carbono (grafito), cobre y carbono (diamante).
Propiedades:
1. Sólido muy duro.
2. Sólido dúctil y maleable.
3. Sólido blando y untuoso al tacto.
4. Conduce la corriente eléctrica.
5. No es soluble en agua.

5.5 Empareja en una tabla cada elemento químico con la forma en que
se presenta en la naturaleza:
• Elemento: plata, helio, carbono (grafito), carbono (diamante),
oxígeno, hierro, nitrógeno, xenón e hidrógeno.
• Forma: cristales covalentes, cristales metálicos, moléculas cova-
lentes diatómicas y átomos aislados.

32 LA MATERIA
6 Agrupación de los átomos en los compuestos
formados por moléculas H CI
H CI

Muchos compuestos químicos se encuentran en la natura-

leza en forma de moléculas. En estos compuestos, átomos de elemen-
tos no metálicos diferentes comparten electrones (enlace covalente).
Propiedades físicas y químicas H CI

 temperatura ambiente, estos compuestos moleculares pue-

• A
den ser gaseosos, líquidos o sólidos con bajos puntos de fusión y Enlace covalente HCI
ebullición.
• Son frágiles y quebradizos.
• No conducen la corriente eléctrica, pues no tienen electrones libres.
 o suelen ser solubles en agua, aunque se pueden disolver en
• N
disolventes como la acetona, la gasolina…

Actividades
6.1 Identifica los elementos que forman parte de cada uno de estos compuestos e indica si se trata de
metales o de no metales: CO2, H2O, NaCl, CH4, SiH4, KCl, CaCl2, KI, NH3, N2O5, Cl2O5, HCl, CsF

6.2 ¿Cuáles de los compuestos de la actividad anterior crees que estarán formados por moléculas?

6.3 Observa la representación de una molécula de amoniaco.

H H
El átomo de nitrógeno está unido a cada átomo de hidró-
geno mediante un enlace químico.
N
NH3

a) ¿Cuántos electrones comparten los átomos?

H N
H H N H

b) ¿De cuántos electrones está rodeado el átomo de nitró- Enlace

geno? ¿Y los de hidrógeno? H covalente

6.4 Indica cuáles de las siguientes características corresponden a compuestos moleculares, tales
como el cloruro de hidrógeno, el metano o el amoniaco, y cuáles no.
Características Sí No
No conducen la corriente eléctrica.
Están formados por la unión de un metal y un no metal.
Son gases a temperatura ambiente.
Poseen un elevado punto de fusión.
Poseen un bajo punto de ebullición.
Están formados por la unión de dos elementos no metálicos

UNIDAD 3 33
 6.1. El agua: un compuesto molecular singular
La fórmula de la molécula de agua es H2O. estado gaseoso

El átomo de oxígeno se une con dos áto-

mos de hidrógeno y el resultado es una estado líquido
O H
molécula de agua. En el margen se mues-
tra su estructura de enlaces.
Las moléculas de agua solo están «sueltas»
H en estado gaseoso.
En estado líquido, algunas moléculas están
unidas entre sí formando agrupaciones.
O
En estado sólido, las moléculas de agua
están fuertemente unidas entre sí en una
estructura hexagonal característica de los
H cristales de hielo. Esta estructura hace estado sólido

H que, a diferencia del resto de las sustan-

cias, la densidad del agua sólida sea menor
que la del agua líquida. Por eso, el hielo
flota en el agua líquida y permite que haya
vida por debajo.

Actividades
6.5 Observa en el dibujo del agua líquida que los átomos de hidrógeno de algunas moléculas se unen
con el átomo de oxígeno de otras. Copia en tu cuaderno este dibujo e indica con líneas de puntos
las uniones entre las diferentes moléculas de agua.

6.6 ¿Cuál de estos dibujos corresponde al agua en estado sólido, cuál al líquido y cuál al gaseoso?
¿Qué diferencias aprecias entre los dibujos?

6.7 Observa el dibujo de los tres estados del agua y responde a las cuestiones:
a) ¿Cuándo están unidas más fuertemente entre sí las moléculas de agua: en estado sólido, líquido
o gaseoso?

b) ¿Quién presenta mayor densidad: el hielo o el agua líquida?

c) ¿Qué pasaría si el hielo se comportara como el resto de sustancias y no flotara sobre el agua
líquida?

d) ¿Crees que esta característica del agua ha favorecido la supervivencia de los seres vivos?
¿Por qué?

34 LA MATERIA
7 Compuestos formados por cristales
Existen compuestos químicos que no forman moléculas, sino
otro tipo de agrupaciones de átomos, llamadas cristales.

7.1. Compuestos cristalinos formados por elementos silicio

no metálicos
oxígeno

Unos pocos compuestos formados por dos elementos no me-

tálicos son cristales en vez de moléculas. El dióxido de silicio
(cuarzo), SiO2, es un compuesto cristalino.
Observa el dibujo de la estructura del cuarzo. Cada átomo de
silicio está unido a cuatro átomos de oxígeno y cada átomo de
oxígeno se une a dos átomos de silicio.
Propiedades físicas y químicas
• El cuarzo es una sustancia muy dura.
• No es soluble ni en agua ni en otro tipo de disolventes.
• Tiene elevados puntos de fusión y ebullición.
• No conduce la corriente eléctrica.

Actividades
7.1 Copia en tu cuaderno el dibujo de la estructura del cuarzo. Identifica los átomos de silicio y de
oxígeno con diferente color. Fíjate en un átomo de oxígeno concreto y señala en color los dos
enlaces que establece con dos átomos de silicio. Fíjate ahora en un átomo de silicio en concreto y
señala en otro color los cuatro enlaces que establece con cuatro átomos de oxígeno.

7.2 El cuarzo es el mineral más abundante en la naturaleza. Se utiliza en la fabricación del vidrio, y
algunas de sus variedades se emplean en joyería. Busca información acerca de las variedades del
cuarzo y sus aplicaciones.

7.3 Observa la estructura de bolas y varillas de un cristal de cuarzo y responde a las preguntas:
a) ¿Por cuántos átomos de oxígeno está rodeado un átomo de silicio en un cristal de cuarzo?

b) ¿Por cuántos átomos de silicio está rodeado un átomo de oxígeno en un cristal de dióxido de
silicio (cuarzo)?

c) ¿Se trata de una estructura plana o tridimensional?

d) ¿Crees que el cuarzo es una sustancia dura? ¿Por qué?

e) ¿Conduce el cuarzo la corriente eléctrica? ¿Por qué?

UNIDAD 3 35
 7.2. Compuestos cristalinos formados por un elemento
metálico y otro no metálico
Cuando un átomo no metálico como el cloro se encuentra con un átomo
metálico como el sodio, sucede lo siguiente:

1. El átomo de sodio pierde 2. El átomo de cloro 3. El ion sodio positivo y el ion cloro
el único electrón y se captura un electrón, con negativo se atraen porque tienen cargas
convierte en un ion sodio lo que se transforma opuestas y forman el cloruro de sodio
con carga positiva. en un ion negativo con (enlace iónico). Como esto sucede con
carga negativa. muchísimos átomos al mismo tiempo, no
tenemos moléculas aisladas, sino redes
cristalinas de iones sodio e iones cloro.
Na
Na+ Cl
Cl − Na
Cl – +
Na
Na
Cl
Cl

Propiedades físicas y químicas

• Son sólidos cristalinos y muy duros.
• Poseen altos puntos de fusión y ebullición.
O • Son solubles en agua.
H H
• No conducen la corriente eléctrica en estado sólido.
Na+ • Conducen la corriente eléctrica cuando están en
disolución o fundidos.
En la disolución de sustancias cristalinas iónicas, las
moléculas de agua rodean al ion cloro por la parte en la
Cl −
que se encuentran los hidrógenos, y rodean al ion sodio
H2O por la parte en la que se encuentra el oxígeno.

Actividades
7.4 De estas sustancias, indica qué elemento es el metálico y cuál el no metálico: NaCl, KCl, LiF, CsBr,
CaCl2 y MgBr2
Metálicos:
No metálicos:
7.5 Dibuja lo que sucede cuando un átomo de flúor se encuentra con un áto-
mo de litio. Utiliza el mismo esquema en tres pasos que se ha hecho para
F Li
el cloruro de sodio.

7.6 Dibuja cómo rodean las moléculas de agua al ion flúor y al ion litio en un cristal de fluoruro de litio.

7.7 Tienes dos recipientes con dos sustancias de aspecto muy parecido, pero sin identificar. Sabes que
una de las dos sustancias debe ser cuarzo, y la otra sustancia, fluoruro de litio. ¿Qué prueba harías
para saber qué sustancia contiene cada recipiente si solo dispones de agua?

36 LA MATERIA
8 Masa molecular de un elemento o compuesto
La masa molecular relativa —o simplemente, masa molecular— de un
elemento o compuesto es la suma de las masas atómicas relativas de los
átomos de los elementos que aparecen en la fórmula de la sustancia.

11 23,0 17 35,5
Ejercicio resuelto
Na Cl
I Indica el tipo de sustancia y determina la masa molecular relativa de: Sodio Cloro

a) Cloruro de sodio, NaCl. En la tabla periódica puedes

encontrar la masa atómica de
Se trata de un compuesto iónico. La masa atómica del sodio es 23 todos los elementos.
y la del cloro es 35,5. Por tanto:
Masa molecular del NaCl = 23 + 35,5 = 58,5
b) Oxígeno, O2.
Es un elemento molecular. La masa atómica del oxígeno es 16, luego:
Masa molecular del O2 = 2 · 16 = 32
c) Agua, H2O.
Es un compuesto molecular. La masa atómica del hidrógeno es 1
y la del oxígeno 16. Por tanto:
Masa molecular del H2O = 2 · 1 + 16 = 18

Actividades
8.1 Calcula la masa molecular del metano, CH4.
Masa atómica del carbono = 12
Masa atómica del H = 1
Masa molecular del CH4 =
8.2 Busca en la tabla periódica las masas atómicas del Cu, S y O y calcula la masa molecular del sulfato
de cobre(II), CuSO4.
Masa atómica del Cu =
Masa atómica del S =
Masa atómica del O =
Masa molecular del CuSO4 =
8.3 Indica la forma correcta de calcular la masa molecular del sulfato de calcio, CaSO4.
a) Masa atómica del calcio + masa atómica del azufre + masa atómica del oxígeno.
b) Masa atómica del calcio + masa atómica del azufre + cuatro veces la masa atómica del oxígeno.

8.4 Consulta las masas atómicas en la tabla periódica y calcula la masa molecular de las siguientes
sustancias.
a) Nitrógeno, N2 c) Óxido de cinc, ZnO

b) Dióxido de carbono, CO2 d) Butano, C4H10

UNIDAD 3 37
 Repasa la unidad
I Indica en cada caso la respuesta a cada afirmación y luego copia en tu cuaderno el resumen de
tu unidad.
1. Las sustancias simples o elementos son aquellos que:
2. Las sustancias compuestas o compuestos son aquellos que:
3. En la naturaleza las sustancias se pueden encontrar como:
4. Los gases nobles se encuentran en la naturaleza en forma de , sin ninguna unión entre
sus átomos.
5. Algunos elementos no metálicos (H, F, Cl, Br, I, O, N) se encuentran en la naturaleza en forma de
(H2, F2, Cl2, Br2, I2, O2, N2).
6. Todos los elementos metálicos, y algunos no metálicos como el carbono, están constituidos por:

7. Los compuestos moleculares están formados por elementos:

8. Existen compuestos químicos que no forman moléculas, sino otro tipo de agrupaciones de
átomos, llamadas cristales, como por ejemplo:
9. Un ion positivo y un ion negativo se atraen porque tienen cargas opuestas y forman .
No forman moléculas.
10. La masa molecular de un elemento o compuesto es:

II Relaciona cada sustancia con la forma en la que se presenta en la naturaleza:

Sustancia: O2, C (diamante), NaCl, SiO2, Ne, Fe, HCl
 Forma en la que se presenta en la naturaleza: átomo aislado, molécula diatómica, red iónica, red
covalente, red metálica, compuesto molecular

38 LA MATERIA
BLOQUE LOS CAMBIOS DE LA MATERIA
UNIDAD 4
Las reacciones químicas
¿Qué vas a aprender?
1 Los cambios de la materia.
2 Cómo se produce una reacción química.
3 Que la masa se conserva en una reacción química.
4 A ajustar ecuaciones químicas.
5  Qué es la velocidad de las reacciones químicas y los factores que
influyen en la misma.
6 La influencia de las reacciones químicas en la sociedad.
7 Cómo influyen las reacciones químicas en el medioambiente.

¿Qué sabes antes de empezar?

1  ¿Sabías que la cocina de tu casa es como un pequeño laboratorio?
Allí tienen lugar multitud de transformaciones físicas y químicas de
la materia que cocinas, con el fin de obtener un olor, una textura y
un sabor determinados. De las siguientes transformaciones, indica
cuáles crees que son cambios químicos o físicos:
a) Añades azúcar a la leche.
b) Calientas un cazo con agua.
c) Dejas la manzana sin piel a la intemperie y se oscurece.

d) Horneas un bizcocho.
e) Le quitas la piel a una manzana.
f) Mezclas agua y azúcar y lo calientas hasta generar un caramelo.

2  En la cocina nos encontramos diferentes utensilios: ollas, morte-

ros, balanza, cucharas… Indica los ingredientes y el material nece-
Pizza sarios para preparar una pizza. ¿Estás realizando un experimento?
400 g de harina de trigo.
200 mL de agua tibia. 3  Fíjate en la reacción que se produce en una cocina de gas natural.
30 mL de aceite de oliva. CH4 (g) 1 2 O2 (g) → CO2 (g) 1 2 H2O (l)
7 g de levadura seca. Cuenta el número de átomos de carbono, C. ¿Hay el mismo número
en ambos lados de la flecha? ¿Y de hidrógeno, H? ¿Y de oxígeno, O?
Pizca de sal
 1 Los cambios de la materia
Las sustancias pueden sufrir cambios o transformaciones que pueden ser
físicos o químicos.
Ejemplos de cambio
• En un cambio físico, las sustancias siguen siendo las mismas.
físico
• En un cambio químico o reacción química las sustancias iniciales se
Una mezcla de arena y sal,
transforman en otras nuevas, con una composición química diferente.
una disolución de sal en
agua, un vaso roto en tro- Una reacción química es un proceso por el cual una o más sustancias, lla-
zos, hielo derritiéndose, un madas reactivos, se transforman en otra u otras sustancias con propieda-
papel arrugado… son cam- des diferentes y que se denominan productos.
bios físicos, las sustancias Una reacción química se representa mediante una ecuación química, que
siguen siendo las mismas. responde a este esquema:

REACTIVOS PRODUCTOS
para dar

Por ejemplo: si calentamos una mezcla de azufre y limaduras de hierro,

estas dos sustancias desaparecen y obtenemos sulfuro de hierro. Se trata
de una reacción química.

         

Hierro + Azufre → Sulfuro de hierro

Fe + S → FeS
El hierro reacciona con el azufre para dar sulfuro de hierro

Actividades
1.1 Indica cuáles de los siguientes procesos son cambios físicos (F) y cuáles, químicos (Q):
a) La congelación del agua. f) La reflexión de la luz en un espejo.
b) La maduración de la fruta. g) La decoloración de un tejido por lejía.
c) La putrefacción de un trozo de carne. h) La fotosíntesis.
d) La ebullición del agua. i) La corrosión del hierro.
e) La combustión de la madera. j) La evaporación del agua.
1.2 Responde verdadero (V) o falso (F) y corrige los enunciados que sean falsos:
a) Una mezcla de arena y limaduras de hierro es una reacción química.

b) La transformación (oxidación) del vino en vinagre es un cambio físico.

c) En una reacción química, unas sustancias llamadas reactivos se transforman en otras
sustancias llamadas productos.
1.3 Lee esta ecuación química: hidrógeno 1 oxígeno → agua

40 LOS CAMBIOS DE LA MATERIA

2 ¿Cómo se produce una reacción química? La teoría
de las colisiones
En todo cambio químico se rompen los enlaces que unen los átomos de
los reactivos, y dichos átomos se reorganizan formando nuevos enlaces y
dando lugar a nuevas sustancias, los productos.

Para ello las partículas de los reactivos deben aproximarse entre sí y cho-
car de manera eficaz. Tras la colisión se produce una nueva distribución de
átomos y aparecen los productos de la reacción.

Actividades
2.1 Observa el dibujo de arriba, donde se explica cómo se han roto los enlaces que unen a los átomos
que forman los reactivos y cómo se unen entre sí las partículas que forman los productos. Com-
pleta el siguiente texto con las palabras: nuevo, átomos, enlaces, libres, rompen, dos.
a) Los enlaces de los de las moléculas representadas por las esferas grandes se
y quedan los átomos libres.
b) Los de los átomos de las moléculas representadas por las esferas pequeñas se
rompen y quedan los átomos .
c) Cada átomo representado por una esfera grande forma un enlace con un
átomo representado por una esfera pequeña y se obtienen nuevas moléculas,
formadas por una esfera grande y una pequeña.
2.2 Observa las siguientes reacciones:

1 2

a) Indica a qué situaciones (1 o 2) pertenece cada texto:

• En la situación las moléculas de los reactivos no chocan con la orientación adecuada, por
tanto, no hay reacción química.
• En la situación las moléculas de los reactivos chocan con la orientación adecuada y tiene
lugar la reacción química.
b) ¿Qué enlaces se han roto en cada situación?


c) ¿Qué enlaces se han formado en cada situación?

UNIDAD 4 41
 3 La masa se conserva en una reacción química
Ley de conservación de la En una reacción química la suma de las masas de los reactivos es igual a la
masa o ley de Lavoisier. suma de las masas de los productos.
Por ejemplo, el calcio reacciona con el oxígeno para dar óxido de calcio.
La ecuación química es:
Calcio + Oxígeno → Óxido de calcio
Si 8 g de calcio reaccionan completamente con 3,2 g de oxígeno, se ob-
tienen 11,2 g de óxido de calcio.

Actividades
3.1 En la reacción anterior, han reaccionado 4 g de calcio con la cantidad suficiente de oxígeno para
dar 5,6 g de óxido de calcio. ¿Qué masa de oxígeno ha reaccionado con los 4 g de calcio?

3.2 Completa esta frase:

«Si reaccionan completamente 2,8 g de hierro con 1,6 g de azufre, se obtienen g de sulfuro de
hierro.»
3.3 Los datos de esta tabla corresponden a la reacción del oxígeno y el azufre para formar dióxido de
azufre. Utiliza la ley de conservación de la masa para completar los datos que faltan.
Azufre (g) Oxígeno (g) Dióxido de azufre (g)
16 16
8 16

3.4 El calcio reacciona con el oxígeno del aire para dar óxido de calcio (cal viva):
Calcio 1 Oxígeno → Óxido de calcio
Completa la tabla aplicando la ley de conservación de la masa a esta reacción:
Masa de calcio Masa de oxígeno Masa de óxido de
Experimento
(g) (g) calcio (g)
1 8 3,2
2 4 5,6
3 0,8 2,8

3.5 Hacemos reaccionar hierro con azufre para obtener sulfuro de hierro:
Azufre 1 Hierro → Sulfuro de hierro
Sabemos que 32 g de azufre reaccionan exactamente con 56 g de hierro. ¿Qué masa de sulfuro
de hierro se obtiene?

3.6 Se comprueba de forma experimental que 3,2 g de azufre, reaccionan totalmente con 20 g de
mercurio para dar sulfuro de mercurio(II).
Azufre 1 Mercurio → Sulfuro de mercurio(II)
¿Qué cantidad de sulfuro de mercurio se obtiene?

42 LOS CAMBIOS DE LA MATERIA

4 Ajuste de ecuaciones químicas
En una reacción química, los átomos de las sustancias no desaparecen,
simplemente se ordenan de otro modo.
Como en una reacción química se conserva la masa, a cada lado de la ecua-
ción química debe existir el mismo número de átomos de cada elemento.
Por esto hay que «igualar» las ecuaciones químicas.

Para ajustar una ecuación química, se

           2
escriben delante de las fórmulas H2 + O2 → 2 H2O
unos números llamados coeficientes.

Ejercicio resuelto
I Ajusta la ecuación química de la combustión del metano, CH4, compo-
nente mayoritario del gas natural:
CH4 (g) 1 O2 (g) → CO2 (g) 1 H2O (g)
• El C está ajustado: hay un átomo de C en cada miembro de la ecuación.
• Hay 4 átomos de H en los reactivos y solo 2 en los productos: ponemos
Recuerda
un 2 delante de la fórmula del agua: En la representación de
una reacción química se
CH4 (g) + O2 (g) → CO2 (g) + 2 H2O (g)
debe indicar el estado físi-
• Ahora hay 4 oxígenos a la derecha y solo 2 a la izquierda; añadimos un co de la sustancias: (s) sóli-
coeficiente que iguale los átomos de O. do, (l) líquido, (g) gas y (aq)
CH4 (g) + 2 O2 (g) → CO2 (g) + 2 H2O (g) disolución acuosa.
Finalmente comprobamos que todos los elementos están ajustados.

Actividades
4.1 Señala cuáles de estas ecuaciones químicas no están igualadas.
a) CaO + CO2 → CaCO3
b) H2 + Cl2 → HCl
c) S + Cu → CuS
d) Mg + O2 → MgO
4.2 Iguala las ecuaciones químicas que no están igualadas en la actividad anterior.

4.3 Ajusta las ecuaciones químicas siguientes:

a) Na + O2 → Na2O e) N2O5 + H2O → HNO3

b) H2 + Br2 → HBr f) CO + O2 → CO2

c) N2 + O2 → NO g) Li + O2 → Li2O

d) Ca + O2 → CaO h) HCl + Ca(OH)2 → CaCl2 + H2O

UNIDAD 4 43
 5 La velocidad de las reacciones químicas
La velocidad de una reacción química es la rapidez con la que aparece
la cantidad de producto que se forma o la cantidad de reactivo que
Rápida o lenta desaparece en un determinado tiempo.
Algunas reacciones quími- Por ejemplo, en la reacción de oxidación del hierro:
cas transcurren de forma
hierro + oxígeno → óxido de hierro
muy rápida, como cuando
añades bicarbonato de so- La velocidad de reacción puede ser la cantidad de hierro que desaparece
dio a un poco de agua, y en un cierto tiempo o la cantidad de óxido de hierro que aparece en ese
otras son muy lentas, como mismo tiempo.
la oxidación del hierro. La velocidad de una reacción química depende de los siguientes factores:

Concentración de los reactivos Superficie de contacto de los reactivos

Si aumenta la concentración La reacción es tanto más rápida cuanto
de los reactivos, aumenta la más divididos estén los reactivos.
velocidad de la reacción.

Temperatura Presencia de catalizadores

La velocidad de una reacción aumenta Estas sustancias modifican la velocidad de una reacción. La pueden
conforme se eleva la temperatura. aumentar (catalizador positivo) o disminuir (catalizador negativo).
Al final de la reacción, el catalizador se recupera por completo.

Actividades
5.1 Ordena estas reacciones de mayor a menor velocidad de reacción:
a) La oxidación de una cadena de hierro.
b) La combustión del gas natural (mezcla de metano y propano).
c) La decoloración de un tejido de color por la acción de la lejía.
d) La putrefacción de un trozo de carne.
5.2 La velocidad de la reacción entre el magnesio y el cloruro de hidrógeno se puede calcular midiendo:
magnesio + cloruro de hidrógeno → cloruro de magnesio + hidrógeno
a) La cantidad de que desaparece en cierto tiempo.
b) La cantidad de que desaparece en cierto tiempo.
c) La cantidad de que aparece en cierto tiempo.
d) La cantidad de que aparece en cierto tiempo.
5.3 Indica si son verdaderas (V) o falsas (F) las siguientes afirmaciones y corrige las falsas:
a) La carne picada se pudre más rápidamente que la misma cantidad de carne en un solo trozo.
b) La carne picada que está en el frigorífico se descompone más lentamente que la
misma carne picada al aire libre a temperatura ambiente.
c) Un tronco de madera arde más rápidamente que la misma madera en astillas.

5.4 Queremos modificar la velocidad de reacción de un trozo de mármol (carbonato de calcio) en ácido
clorhídrico. Cuáles de estas acciones aumentarán la velocidad de la reacción y cuáles la harán disminuir.
a) Utilizar un trozo de mármol.
b) Utilizar la misma cantidad de mármol pero pulverizado.
c) Utilizar ácido clorhídrico concentrado.
d) Utilizar ácido clorhídrico diluido.
e) Disminuir la temperatura.
f) Aumentar la temperatura.

44 LOS CAMBIOS DE LA MATERIA

6 Reacciones químicas y sociedad: la industria química
A nuestro alrededor nos encontramos con sustancias o materiales
naturales a partir de los cuales podemos obtener sustancias o materiales
sintéticos.
La industria química se dedica a transformar, mediante reacciones
químicas, las materias primas en productos útiles para el consumo.

Materias primas: se Productos: creados por el

Materiales: a partir de
extraen directamente ser humano para satisfacer
los cuales se elaboran los
de la naturaleza y se sus necesidades y mejorar
productos.
transforman en materiales. su calidad de vida.

De todos los productos que genera la industria química, podemos desta-

car los siguientes por su contribución a la calidad de vida de las personas:
• Los medicamentos (antibióticos, desinfectantes, vacunas…) previenen
enfermedades y salvan vidas.
• Los fertilizantes han multiplicado la producción agrícola de alimentos.
• Los combustibles permiten el transporte de personas y productos y la
calefacción de los edificios.
• Los plásticos, las fibras textiles… permiten tener a nuestro alcance infi-
nidad de productos necesarios.
• Los materiales eléctricos y electrónicos que permiten el uso doméstico
e industrial de la electricidad, la transmisión y almacenamiento de infor-
mación…

Actividades
6.1 Clasifica estos productos según procedan de materiales naturales o sintéticos.
a) Botella de plástico.
b) Gorro de lana.
c) Tijeras de acero.
d) Sal de cocina.
e) Gasolinas.
f) Estantería de madera de Roble.
6.2 Mira a tu alrededor y completa la siguiente tabla sobre materiales naturales y sintéticos que
puedas ver.
Materiales naturales Materiales sintéticos

UNIDAD 4 45
 7 Reacciones químicas y medioambiente
Algunas reacciones químicas repercuten directa o indirectamente en el
medioambiente y afectan a nuestra calidad de vida y a la de las generacio-
nes futuras.
El incremento del efecto invernadero (calentamiento global)
Fenómeno causante Uso de combustibles fósiles para generar energía.
Sustancias Dióxido de carbono, CO2, producido al quemar los combustibles fósiles.
implicadas Otros gases de efecto invernadero: metano, CH4, …
3. Una parte de la radiación
procedente de la Tierra es reflejada
Aumento de la radiación
por los gases de la atmósfera y
reflejada hacia la Tierra
devuelta de nuevo a la Tierra.
2. La Tierra devuelve esta radiación Radiación devuelta
al exterior en forma de calor. hacia el exterior
3
Proceso químico 2
y consecuencias 1. La atmósfera es 1
prácticamente transparente
a la radiación solar.

La atmósfera con exceso de CO2 no deja escapar el calor y refleja más energía de vuelta
hacia la Tierra, generando un calentamiento anómalo.
La subida de temperaturas genera sequías y lluvias extremas, inundación de zonas
costeras al subir el nivel del mar…
• Uso racional del transporte y la calefacción.
Medidas correctoras • Reforestación para absorber CO2.
y preventivas • Cambio en el modelo de obtención de energía y de transporte (evitar lo máximo
posible la quema de combustibles fósiles).

Actividades
7.1 Indica si son verdaderas (V) o falsas (F) las siguientes afirmaciones. Corrige las que sean falsas.
a) El uso de combustibles fósiles para generar energía es el fenómeno causante del
incremento del efecto invernadero.
b) Los óxidos de azufre son los responsables del incremento del efecto invernadero.

c) La atmósfera con exceso de CO2 deja escapar el calor.

d) La reforestación para absorber CO2 es una medida correctora y preventiva para
no incrementar el efecto invernadero.
7.2 ¿Cuál es la relación que existe entre el aumento del efecto invernadero y el calentamiento global?

7.3 ¿Qué relación crees que puede existir entre los medios de transporte y el aumento de la contami-
nación atmosférica?

7.4 ¿Por qué el uso del transporte público contribuye a la disminución de la contaminación atmosférica?

46 LOS CAMBIOS DE LA MATERIA

 La lluvia ácida Disminución de la capa de ozono, O3
Fenómeno Uso de combustibles fósiles (transporte y Uso de aerosoles y refrigerantes.
causante generación de energía).
Sustancias Óxidos de azufre (SOx). CFC, gases presentes en los antiguos
implicadas Óxidos de nitrógeno (NOx). aerosoles y refrigerantes.
Los SOx y NOx reaccionan con el vapor En la atmósfera superior, los CFC generan
de agua de la atmósfera y generan ácidos gas cloro, Cl2.
sulfúrico y nítrico: Este se disocia en átomos de cloro
SO3 + H2O → H2SO4 individuales muy reactivos, que transforman
N2O5 + H2O → 2 HNO3 las moléculas de ozono en oxígeno, O2.
Proceso químico
Al perder ozono, los rayos ultravioletas
y consecuencias Estas sustancias, que tienen un gran efecto
corrosivo, producen la lluvia ácida que pueden atravesar la atmósfera. Pueden
destruye bosques y cosechas, y hacen generar cáncer, la destrucción de cultivos
disminuir la vida acuática. y vegetación y hace disminuir la vida en los
océanos.
También daña a los monumentos y
edificaciones.
Medidas • Reducir las emisiones a la atmósfera de • Eliminación del uso de los CFC.
correctoras y óxidos de azufre y nitrógeno.
preventivas • Evitar la combustión de combustibles fósiles.

Actividades
7.5 Iguala la ecuación química del trióxido de azufre con el agua.
SO3 + H2O → H2SO4

7.6 Iguala la ecuación química del pentóxido de dinitrógeno con el agua.

N2O5 → H2O + HNO3
7.7 En la fotografía se pueden observar los efectos de la lluvia
ácida sobre la piedra caliza, CaCO3.
a) ¿Qué sustancias son las causantes de la lluvia ácida?

b) ¿Cuál es la procedencia de estas sustancias?

c) ¿Qué medidas podemos tomar entre todos para evitar la
formación de la lluvia ácida?

7.8 Corrige en tu cuaderno las frases erróneas:
a) El dióxido de carbono, CO2 perjudica a la capa de ozono.

b) La lluvia ácida se debe al uso de CFC en los aerosoles.

UNIDAD 4 47
 Repasa la unidad
I Indica en cada caso la respuesta a cada afirmación y luego copia en tu cuaderno el resumen de tu
unidad:
1. Las sustancias pueden sufrir cambios o transformaciones, que pueden ser:
2. Una reacción química es un proceso por el cual una o más sustancias, llamadas reactivos, se transfor-
man en otra u otras sustancias con propiedades diferentes, denominadas productos. Una reacción
química se representa mediante una ecuación química, que responde a este esquema:
3. En una reacción química la suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los
productos. Esta Ley se conoce como:
4. En una reacción química, los átomos de las sustancias no desaparecen, simplemente se ordenan de
otro modo. Debe existir:
5. La velocidad de una reacción química es la rapidez con la que ocurre una reacción química y se mide
mediante: . La velocidad de una reacción química depende de los siguientes factores: .
6. La industria química se dedica a transformar, mediante reacciones químicas, las materias primas en
productos útiles para el consumo, como por ejemplo:
7. Los efectos que producen algunas reacciones químicas sobre el medioambiente son:

B C
Reactivos → Productos Físicos o químicos.
Para dar • En un cambio físico, las sustancias siguen siendo las mismas.
• En un cambio químico o reacción química las sustancias iniciales se
transforman en otras nuevas, con una composición química diferente.

G H A
• Concentración de los reactivos. Los medicamentos, Ley de conservación
• Superficie de contacto de los reactivos. los fertilizantes, los de la masa.
combustibles, los plásticos, las
• Temperatura. fibras textiles, los materiales D
• Presencia de catalizadores. eléctricos y electrónicos…
•E
 l incremento
del efecto
F E invernadero.
El mismo número de cada La cantidad de producto que se forma o la • La disminución
tipo de átomos a uno y otro cantidad de reactivo que desaparece en un de la capa de
lado de la ecuación. determinado tiempo. ozono.
• L a lluvia ácida.
II Completa el siguiente crucigrama según estás definiciones:
Vertical:
2
P 1
R 1. Sustancia de partida en una reac-
5
F ción química.
4. Capa de:
3
C 4
O
5. Cambio que sufren las sustan-
cias pero siguen manteniendo las
­mismas características.
Horizontal:
6
A 2. Sustancia que se obtiene en una
reacción química.
3. Reacción química.
6. Lluvia contaminante.

48 LOS CAMBIOS DE LA MATERIA