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3 Desperdicio

El documento detalla un formulario para capturar el desperdicio de alimentos en un restaurante, incluyendo categorías como hamburguesas, sándwiches, ensaladas, acompañamientos, desayunos, postres y malteadas. Se requiere que el personal registre el desperdicio después de cerrar y capture la información en el sistema de inventario. También se incluyen secciones para el conteo y costo de los artículos desperdiciados.

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El documento detalla un formulario para capturar el desperdicio de alimentos en un restaurante, incluyendo categorías como hamburguesas, sándwiches, ensaladas, acompañamientos, desayunos, postres y malteadas. Se requiere que el personal registre el desperdicio después de cerrar y capture la información en el sistema de inventario. También se incluyen secciones para el conteo y costo de los artículos desperdiciados.

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3

DESPERDICIO
COMPLETE SEGÚN NECESITE DIA ______________________________

CONTADO POR:
OPCIONAL
CAPTURADO POR:
Merma
ARTICULOS Desayuno Comida Tarde Cena Noche Madrug Total Costo
$
HAMBURGUESAS
Famous Star/Cheese
Super Star/Cheese
Big Hamburger/Cheese
Western
Double Western
Jalapeno Burger
Double Jalapeno Brgr
Sourdough B Chsbrgr
Philly Chsteak Burger
Dbl Philly Chsteak Brgr
Six Dollar Burger
Six Dollar Western
Six Dollar Bacon
Six Dollar Guacamole
Six Dollar Philly
Six Dollar Jalapeno

SANDWICHES
BBQ Chicken Sandwch
Chicken Club
Santa Fe Chicken
Bacon Swiss Crispy Ck
Spicy Chicken Sandwich
Carl's Catch

ENSALADAS
Chicken Salad
Garden Salad

ACOMPANAMIEN
French Fries
CrissCut Fries
Zucchini
Onion Rings
Chicken Stars

PROMOCIONES

DESPUES DE CERRAR, CAPTURE EL DESPERDICIO EN EL SISTEMA DE INVENTARIO DEL RESTAURANTE

CKE: 5-07: 86277 ATRÁS=


CONTADO POR:
OPCIONAL
CAPTURADO POR:
Merma
ARTICULOS Desayuno Comida Tarde Cena Noche Madrug Total Costo
$
DESAYUNOS
Croissant Sunris Sand
Sourdough Bkfst Sand
French Toast Dips
Breakfast Burrito
Loaded Bkfst Burrito
Steak & Egg Burrito
Hashed Brown Nuggets
Breakfast Burger

POSTRES
Chocolate Cake
Chocolate Chip Cookie
Strawberry Cheesecake

INDIVIDUALES
Carne grande 4.4/1
Pollo BBQ
Carne Six Dolar
Pan Kaiser
Pan integral
Pan Sourdough
Estrellas de Pollo
Pescados
Empanizada Pollo
Salchicha
Tocino
Jamón
Queso Americano
Queso Suizo
Huevo Frito
Huevo Doblado
Leche
Pan Croissant

MALTEADAS
Helado
Malteada de Vainilla
Malteada de Chocolate
Malteada de Fresa
Malteada Promoción

OTROS

DESPUES DE CERRAR, CAPTURE EL DESPERDICIO EN EL SISTEMA DE INVENTARIO DEL RESTAURANTE

CKE: 5-07: 86277

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