Utilización de los aminoácidos en el organismo
Los aminoácidos son moléculas orgánicas, compuestas por hidrógeno (H), nitrógeno (N), carbono
(C) y oxígeno (O). Las cuales cumplen con la función de formar y combinar las proteínas
indispensables para el cuerpo humano.
Existen 200 aminoácidos en el organismo de los cuales 20 son esenciales para asegurar un estado
saludable en el organismo. Sin embargo, estas moléculas se dividen en dos grandes grupos:
Aminoácidos no esenciales: Aquellos producidos por el cuerpo humano.
Alanina:
-Contribuyen con el crecimiento muscular y presenta una gran fuente de energía para el tejido
muscular.
-Interviene en el metabolismo del azúcar.
-Aumenta el sistema inmunológico, mediante la producción de anticuerpos y es vital para el tejido
conectivo.
Asparagina:
-Ayuda a degradar el amoniaco del cuerpo.
-Disminuye la fatiga.
-Participa en la síntesis del ADN.
Ácido aspártico:
-Aumenta la resistencia y el rendimiento físico.
-Función hepatoprotector.
-Interviene en el metabolismo del ADN y ARN.
-Contribuye con el sistema inmunológico.
Cisteína:
-Antioxidante y protege al organismo contra la radiación, contaminación, luz UV y otras variables
que originan la producción de radicales libres.
-Es esencial para el crecimiento, mantenimiento y reparación de piel y el cuero cabelludo.
-Es precursor del aminoácido taurina y sulfato de condroitina, principal componente del cartílago.
Ácido glutámico:
-Mejora el rendimiento físico.
-Reduce fatiga
-Esencial para síntesis de ADN y ARN
-Contribuye con la protección del organismo y mejora el sistema inmunológico.
Glutamina:
-Precursor de dos neurotransmisores más importantes del sistema nervioso central: glutamato y
GABA.
-Regula y mantiene los niveles de azúcar en sangre.
-Interviene en la fuerza muscular y resistencia.
-Vital para la función gastrointestinal
Glicina:
-Forma parte estructural de la proteína hemoglobina.
-Principal neurotransmisor inhibitorio del sistema nervioso.
-Forma parte de enzimas involucradas en la producción de energía, denominadas citocromos.
-Participa en la producción del glucagón.
Prolina:
-Componente vital del cartílago, por ende, es esencial para la integridad de las articulaciones,
tendones y ligamientos.
- Contribuye con la salud optima del corazón.
-Mantiene la piel y articulaciones saludables.
Serina:
-Participa en la mejora del sistema inmunológico, mediante la producción de anticuerpos e
inmunoglobulinas.
-Necesaria para el crecimiento y mantenimiento del músculo.
Tirosina:
-Precursor de la hormona tiroxina, implicada en procesos metabólicos.
-Precursor de la hormona del crecimiento y de neurotransmisores como la dopamina, norepinefrina,
epinefrina, entre otros.
-Mejora el estado de ánimo, sueño, concentración y memoria.
Aminoácidos esenciales: Aquellos no sintetizados por el cuerpo humano y que provienen de
alimentos.
Histidina:
-Regula el pH adecuado de la sangre.
-Precursor de la histamina, se emplea para tratar la alergia.
Arginina:
-Esencial para la actividad normal del sistema inmune y para cicatrización de heridas.
-Participación en la liberación de la hormona del crecimiento e incrementa la liberación de insulina
y glucagón.
-Precursor de GABA, aminoácido y neurotransmisor que regula la excitabilidad cerebral.
-Disminuye el tamaño de tumores.
-Necesaria para la espermatogénesis.
Isoleucina:
-Esencial para la formación de hemoglobina y tejido muscular.
-Estabiliza y regula el azúcar en sangre y niveles de energía.
-Participa en la curación de heridas, piel y huesos.
Leucina:
-Es un estimulador de la insulina.
-Necesario para cicatrización de las heridas y curación de huesos.
-Modula la liberación de encefalinas, las cuales son analgésicos naturales.
Lisina:
-Inhibe el desarrollo de los virus dentro del organismo.
-Participa en la síntesis de vitamina C y L-carnitina, aminoácido que ayuda transformar la grasa en
energía
-Contribuye con la formación de colágeno, tejido conectivo en huesos, ligamentos, tendones y
articulaciones.
-Participa en la producción de hormonas y disminuye los niveles séricos de triglicéridos.
Metionina:
-Participa de forma activa en la descomposición de grasas y facilita la reducción el colesterol en la
sangre.
-Previene trastornos del cabello, piel y uñas.
-Presenta funciones antioxidantes.
-Participa en la síntesis de ARN y ADN.
Fenilalanina:
-Reguladores de endorfinas.
-Reducción del exceso de apetito y minoración del dolor.
-Participan en la síntesis de catecolaminas, adrenalina, dopamina y noradrenalina, por lo que
promueve el estado de alerta.
-Mejora la memoria y el aprendizaje.
Treonina:
-Necesaria para la formación de colágeno y contribuye con la producción de anticuerpos.
-Adecuado para el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal.
-Precursor en glicina, un neurotransmisor del sistema nervioso central.
Triptófano:
-Implicados en la síntesis de serotonina y melanina.
-Participa activamente en la mejora del estado de ánimo y la calidad del sueño.
Valina:
-Proporciona energía durante el ejercicio físico intenso.
-Contribuye con la producción de energía en el cuerpo, debido a que se convierte en acetil-CoA y
participa en el ciclo de Krebs.
-Participa en la síntesis de neurotransmisores en el cerebro, como dopamina y noredrenalina.
Los aminoácidos esenciales, se encuentran en alimentos ricos en proteínas de origen animal como
carne, pescado, derivados lácteos, y proteínas de origen vegetal como legumbres, frutas, cereales,
frutos secos, hortalizas y soja.
Fuentes:
Qué es Valina. Diccionario Médico. Clínica U. Navarra. (s. f.). [Link]
[Link]
García-Allen, J. (2024, 1 diciembre). Tabla de aminoácidos: funciones, tipos y características.
Psicología y Mente. [Link]
Aminoácidos: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.). MedlinePlus.
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Torres, D. Á. (2024, 6 marzo). ¿Cuáles son las principales funciones de los aminoácidos?
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