PROYECTO DE
CIENCIAS
LA BETERRAGA
UNA MARAVILLA
CONTRA LA ANEMIA
ESTUDIANTES:VALENTINA HUACHUA CUBA
SHANTALL UCHUYA QUISPE
GRADO Y SECCION:2° “A”
PROF.MILAGROS RAMOS GARCIA
COLEGIO:22318.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 01
QUÉ SE PREPARA A BASE DE 02
BETERRAGA
OBJETIVO,HIPOTESIS YPROBLEMA 03
SOLUCION Y BENEFICIOS 04
CONSUMOS 05
CONCLUSIONES 06
01
INTRODUCCIÓN
La beterraga es una raíz de intenso color
morado que destaca por su alto contenido en
hierro, ácido fólico, vitaminas y antioxidantes.
Estos nutrientes son fundamentales para la
producción saludable de glóbulos rojos y la
prevención de la anemia, un problema común
causado por la deficiencia de hierro. Además,
la beterraga tiene un sabor dulce y agradable
que la hace fácil de incorporar en diferentes
platillos y bebidas. Su consumo regular no solo
ayuda a fortalecer la sangre, sino que también
aporta energía, mejora la circulación y
refuerza el sistema inmunológico.
02
QUÉ SE PREPARA A
BASE DE BETERRAGA
La beterraga es un alimento versátil que se puede
preparar de diversas maneras para aprovechar sus
beneficios:
JUGOS Y LICUADOS
combinando beterraga con frutas cítricas y zanahoria, se crean
bebidas nutritivas y refrescantes que facilitan la absorción de
hierro.
ENSALADA
se puede usar beterraga cocida en cubos o rallada para
mezclar con vegetales frescos, aderezos naturales y semillas,
logrando platos coloridos y saludables.
KEKES O BISCOCHOS
el puré de beterraga aporta humedad y un tono rojizo natural
a los kekes, haciendo que sean más nutritivos y sabrosos.
03
OBJETIVO,HIPOTESIS
YPROBLEMA
La anemia es un problema de salud muy común, sobre todo en niños,
adolescentes y mujeres. Una buena forma de combatirla es con alimentos
naturales ricos en hierro. La beterraga, también llamada remolacha, es una
excelente opción gracias a sus múltiples beneficios para la sangre. Este trabajo
busca demostrar cómo incluirla en la alimentación diaria puede ayudar a
prevenir y tratar la anemia.
General:
OBJETIVOS Comprobar que el consumo frecuente de beterraga
ayuda a prevenir la anemia de forma natural y
económica.
Específicos:
Conocer los nutrientes de la beterraga que ayudan a
combatir la anemia.
Mostrar preparaciones fáciles con beterraga para que
más personas la consuman.
Fomentar una alimentación saludable para prevenir
enfermedades como la anemia.
Si las personas consumen beterraga
HIPOTESIS regularmente, entonces aumentarán sus
niveles de hierro en sangre y tendrán
menos riesgo de anemia, sin necesidad
de depender de medicamentos.
PROBLEMA Muchas personas sufren de anemia por
falta de hierro y no saben que alimentos
como la beterraga pueden ayudar.
Además, no conocen formas fáciles y ricas
de consumirla, lo que hace que este
alimento tan beneficioso sea poco
aprovechado.
04
SOLUCION
Promover el consumo de beterraga a través de recetas prácticas,
deliciosas y accesibles, como jugos frescos, ensaladas nutritivas,
kekes y gomitas, para facilitar su incorporación en la alimentación
diaria y así contribuir a la prevención y tratamiento de la anemia.
BENEFICIOS
Alto contenido en hierro y ácido fólico, esenciales para la
formación de glóbulos rojos.
Fuente natural de vitamina C, que mejora la absorción del hierro.
Contiene antioxidantes que ayudan a desintoxicar el organismo.
Favorece la energía y reduce la fatiga típica de la anemia.
Refuerza el sistema inmunológico y mejora la circulación
sanguínea.
Fácil de preparar y económica.
05
CONSUMOS
La beterraga es un alimento muy versátil. No solo es útil por sus
propiedades contra la anemia, sino que también puede incluirse en la dieta
diaria de maneras deliciosas y fáciles. Se puede preparar en jugos, postres,
ensaladas y más. A continuación, te muestro algunas recetas sencillas que
ayudan a aprovechar todos sus beneficios sin perder el sabor ni la
variedad.
🥤 Jugo de Beterraga
Ingredientes:
1 beterraga cocida
1 manzana o zanahoria
Jugo de 1 naranja
½ vaso de agua
Preparación:
Licua todos los ingredientes hasta que quede un jugo suave.
Puedes colarlo si deseas. Tómalo en ayunas o a media mañana.
🥗 Ensalada de Beterraga
Ingredientes:
1 beterraga cocida y rallada
1 zanahoria cocida y rallada
Limón, sal y aceite de oliva al gusto
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bowl. Puedes agregarle huevo
duro picado o un poco de quinua cocida para más nutrientes.
06
CONCLUSIONES
La beterraga es un alimento nutritivo,
económico y fácil de preparar que puede ser
una herramienta poderosa en la lucha contra la
anemia. Su riqueza en hierro, vitaminas y
antioxidantes, sumada a su versatilidad en la
cocina, la convierte en una excelente
alternativa natural para mejorar la salud
sanguínea y general. Incluir la beterraga en la
dieta diaria a través de recetas variadas y
sabrosas puede marcar una gran diferencia en
la prevención y tratamiento de la anemia.
