DESAYUNOS

PAPAYA RELLENA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 4g

Grasa 1g

Carbohidratos 52 g

Colesterol 1 mg

Sodio 30 mg
233
Kcal

Ingredientes:
• 1 tazas Papayas en rebanadas a lo largo

• 15 gramos Queso cottage (sin grasa)

• 1 Mango Picado
• 1/16 cucharada Nuez moscada al gusto
Preparación
1. Cortar la papaya en trozos largos y quitarle las semillas.
2. Revolver el queso con el mango.
3. Luego agregar a la papaya la mezcla.
4. Sazonar con nuez moscada.

Tips:
• Puedes utilizar otras frutas como el melón o sandía.
 HUEVOS RANCHEROS
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 4g

Grasa 4g

Carbohidratos 9g

Colesterol 103 mg

Sodio 51 mg
88
Kcal
Ingredientes:
• 1/8 Cebolla(s) cruda(s) picada

• 1/4 Diente(s) de ajo picado

• 1 Aceite en spray antiadherente
• 1/4 Jitomate(s) (tomates) picados
• 1/4 Chile serrano picado
• 1/2 Cilantro picado
• 1 Huevo(s) batido
• 1 Tortilla(s) de maíz medianas
• 1/16 Pimienta negra
• 1/16 Sal
Preparación
1. En una sartén aplique aceite spray antiadherente, saltear las cebollas y el ajo
hasta que queden translúcidas.
2. Agregar el jitomate, el chile y el cilantro. Tapar y cocinar por tres minutos.
3. Aparte cocinar el huevo en otra sartén con aceite spray antiadherente,
sazonándolo con sal y pimienta.
4. Cuando esté casi listo, agregar la salsa de jitomate y cocinar por un minuto más.
5. Servir sobre una tortilla de maíz y adornar con cilantro picado.
 HUEVOS CON FRIJOLES

Información Nutricional por Porción

Cantidad

Proteínas 11 g

Grasa 3g

Carbohidratos 20 g

Colesterol 103 mg

Sodio 40 mg
151
Kcal

Ingredientes:
• 1 Huevo(s) batidos

• 1/2 tazas Fríjoles negros cocidos volteados

• 1/16 cucharadita Sal
• 1/8 cucharadita Pimienta negra
• Aceite en rociador
Preparación
1. Calentar los frijoles y dejar aparte.
2. Mezclar los huevos, sal y pimienta en un recipiente.
3. Calentar la sartén con un poco de spray antiadherente y agregar los huevos,
revolver hasta que estén cocidos.
4. Agregar los frijoles. Servir.

Tips:
Preferiblemente, cocina los frijoles en casa así podrás controlar la cantidad de sal.
 HUEVO RANCHERO CON PICO DE GALLO

Información Nutricional por Porción

Cantidad

Proteínas 5g

Grasa 6g

Carbohidratos 10 g

Colesterol 105 mg

Sodio 94 mg
114
Kcal
I
ngredientes:
• 1 Tortilla(s) de maíz en tiritas asadas u horneadas

• 1/8 cucharadita Aceite vegetal para la salsa

• 1 Huevo(s) Duros o hervidos
• 7.5 gramos Queso rallado
• 1 Tomate(s) rojo(s) picado
• 1/4 taza Cebolla(s) cruda(s) picada
• 1/4 Chile serrano picado
• 1/8 cucharadita Pimienta negra molida
Preparación
1. Calentar el horno a 180ºC (360ºF)
2. Con una brocha, untar ligeramente con aceite las tortillas por ambos lados y
colocaras en una charola para horno. Cocinar durante 5 a 10 minutos o hasta
que los bordes de las tortillas estén crujientes y comiencen a dorarse. Retirarlas
del horno y dejarlas a un lado.
3. Rociar un sartén grande con aceite en aerosol para cocinar.
4. Agregar el huevo en el sartén. Cocinar a fuego medio 2 ó 3 minutos, hasta que
los huevos estén bien cocidos.
5. Poner cantidades iguales de huevo en cada tortilla y cubra con ½ cucharada de
queso.
6. Para el pìco de gallo se coloca en un recipiente el jitomate, la cebolla y chiles
picados, se revuelven y se reservan.
7. Cocinar en la parrilla del horno unos 2 minutos, hasta que el queso se derrita.
Con una cuchara, poner ½ taza de Pico de Gallo sobre cada tortilla y
espolvoréela con pimienta negra molida.
8. Sírvalo caliente.
 HUEVOS A LA MEXICANA

Información Nutricional por Porción

Cantidad

Proteínas 8g

Grasa 6g

Carbohidratos 1g

Colesterol 246 mg

Sodio 95 mg
90
Kcal

Ingredientes:
• 1 y 1/2 piezas Huevo(s)

• 1/2 Jitomate(s) (tomates) picados finamente

• 1/8 taza Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
• 1/4 Chile serrano picado finamente
• 1/4 cucharada Aceite de sésamo u oliva
Preparación
1. Se añaden los tomates rojos (jitomates), la cebolla y el chile picados a una sartén,
previamente caliente con una cucharada de aceite.
2. Dejar sofreir durante 5 minutos los ingredientes, cuando estén ligeramente dorados se
añaden los huevos revueltos.
3. Se remueve hasta que cuajen los huevos durante 8 a 10 minutos aproximadamente.
4. Se sirve de inmediato.

Tips:
Esta receta se acompaña generalmente con frijoles refritos y tortillas de maíz.
Como variación puede hacerse un omellette y rellenarse de salsa pico de gallo (jitomate,
cebolla y chile picado). Y decorar con hojas de cilantro.
 QUESADILLAS CON HUEVO

Información Nutricional por Porción

Cantidad

Proteínas 12 g

Grasa 11 g

Carbohidratos 11 g

Colesterol 79 mg

Sodio 38 mg
191
Kcal

Ingredientes:
• 1 Tortilla(s) de maíz

• 1/2 Huevo(s) Batido

• 1/16 cucharadita Pimienta negra al gusto
• 1/4 Jitomate(s) bola picado
• 30 gramos Queso bajo en grasa oaxaca u otro que funda bien
• 1/16 taza Cebolla(s) cruda(s) Picada
Preparación
1. Calentar el horno a 180°C (375°F).
2. Preparar los huevos revueltos en un sartén teflón pequeño.
3. Poner una tortilla en una bandeja antiadherente.
4. Sobre la tortilla poner el huevo revuelto.
5. Coloca encima el tomate, el queso y la cebolla si se desea.
6. Cubrir con la segunda tortilla y presionar suavemente.
7. Hornear por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
8. Cortar en 4 para servir.
 DESAYUNO FRUTAL

Información Nutricional por Porción

Cantidad

Proteínas 3g

Grasa 2g

Carbohidratos 4g

Colesterol 20 mg

Sodio 73 mg
46
Kcal

Ingredientes:
• 1/4 taza Piña cortada en cuadros

• 1/4 pieza Naranjas en gajos

• 1/4 taza Melón en cuadros
• 1/2 tazas Sandía en cuadros
Preparación
1. Mezclar en un recipiente (bowl) la piña, los gajos de naranja, el melón y la
sandía.
2. Colocar en un plato y servir.
 ALMUERZO
POLLO A LA PLANCHA
Información Nutricional por Porción
Canfdad

Proteínas 24 g

Grasa 7g

Carbohidratos 0g

Colesterol 65 mg

Sodio 56 mg
159
Kcal

Ingredientes:
• 100 gramos Pechuga de pollo (cruda)

Preparación
1.- cocinar en sarten de teflon y rociar aceite en Spray previamente,

Tips :
Siempre elige platos al vapor, a la plancha, a la parrilla, cocidos o al horno. Evita los platos
fritos o salteados, ya que éstos contienen más grasa y calorías.
 COCTEL DE CAMARÓN

Información Nutricional por Porción

Cantidad

Proteínas 21 g

Grasa 1g

Carbohidratos 11 g

Colesterol 157 mg

Sodio 524 mg
137
Kcal

Ingredientes:
• 1 y 1/2 cucharadas Salsa de tomate (Ketchup)

• 1/16 taza Cebolla(s) cruda(s) picado fino

• 1/4 Chile serrano picado
• 1/4 cucharada Salsa inglesa
• 1/8 cucharadita Consomé de pollo en polvo o 1 cta
• 1/2 cucharadita Salsa picante opcional
• 1/2 Limón en jugo
• 125 gramos Camarón crudo pequeños
• 1/4 Aguacate(s) tipo Hass rebanado
• 1 cucharadas Cilantro picado
• 1/16 Pimienta negra y sal
• 1/16 cucharadita Sal para bechamel
• 30 mililitros Agua mineral (opcional)
Preparación
1. Se pica la cebolla y el chile una vez desvenado.
 2. Se pican las hojas del cilantro finamente. Se cortan los limones, se exprime su
jugo y se reserva.
3. Se enjuagan los camarones.
4. A la salsa cátsup se le agrega el sazonador de carne, salsa inglesa, el chile
serrano, el jugo de limón y una pizca de sal y de pimienta molida.
5. Se corta el aguacate en forma de abanico.

Tips:
• Se puede acompañar con unas tostaditas de maíz.
• Este coctel de camarón es bajo en caloría por que está preparado con poca
salsa de tomate (ketchup).
• Se puede diluir la salsa de tomate con agua mineral.
 CAMARONES A LA DIABLA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 18 g

Grasa 6g

Carbohidratos 11 g

Colesterol 134 mg

Sodio 173 mg
170
Kcal

Ingredientes:
• 80 gramos Camarón crudo extra; grande

• 1/4 cucharada Aceite de oliva para la masa

• 1 Chile chipotle en lata
• 1/16 taza Puré de tomate/jitomate opcional
• 1/4 cucharadita Vinagre de manzana
• 1/4 Zanahorias crudas en rodajas
Preparación
Preparación camarones
1. Limpiar los camarones.
2. Asarlos en la plancha con la cucharada de aceite de olivo durante dos minutos.
3. Ya asados se les unta la salsa diabla al gusto.
Preparación de la salsa diabla
1. Licuar, la lata de chile chipotle, el puré de tomate y la cucharada de vinagre de
manzana.
2. Se sazona la salsa con un poco de agua en una sartén con el aceite de olivo.
3. Se rebana zanahoria en rodajas y se agrega.
Presentación final
Colocar los camarones en un plato y servir con guarnición al gusto.
 FAJITAS DE CARNE Y VERDURAS
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 27 g

Grasa 12 g

Carbohidratos 25 g

Colesterol 72 mg

Sodio 136 mg
316
Kcal

Ingredientes:
• 1/8 taza Jugo de limón de un limón

• 1/16 cucharadita Pimienta negra al gusto

• 3/4 dientes Diente(s) de ajo picado
• 1/4 cucharada Salsa de soya baja en sodio (salsa de soja)
• 90 gramos Filete de res magro en tiras
• 1/4 taza Cebolla(s) cruda(s) en gajos
• 1/4 cucharadita Aceite de canola
• 1/4 pieza Chile pimiento verde en tiras
• 1/16 taza Consomé de pollo en polvo bajo en sodio
• 1/16 taza Yogur natural descremado o jocoque
• 1/2 cucharadas Crema agria sin grasa
• 1/4 Aguacate (s)
• 2 Tortilla(s) de maíz
Preparación
1. En un recipiente hondo mezclar el jugo de limón, la pimienta el ajo y la salsa de
soya.
2. Marinar la carne en dicha mezcla durante la noche en el refrigerador.
 3. En una sartén con el aceite sofreír la cebolla con el chile pimiento y consomé.
4. Agregar la carne y dejar cocinar.
5. En un recipiente aparte, mezclar el yogur con la crema agria.
6. El aguacate puedes servirlo fresco o en guacamole.
7. Servir la mezcla de carne sobre las tortillas calientes y agregar un poco de la
mezcla de yogur y guacamole.

Tips:
Recuerda comprar carne magra (sin grasa) de esta manera reduces las cantidad de grasa
saturada y colesterol de la comida.
Puedes agregar un poco de jitomate picado con perejil.
 ALBONDIGAS
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 20 g

Grasa 37 g

Carbohidratos 26 g

Colesterol 94 mg

Sodio 240 mg
517
Kcal

Ingredientes:
• 1/2 tazas Zanahorias crudas picada

• 1/2 Papa(s) cruda(s) con cáscara (lavadas y desinfectadas)

• 1/4 taza Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
• 2 cucharadita Salsa picante Mexicana
• 125 gramos Carne molida (cruda)
• 1/2 cucharadita Pan molido seco light
• 1/8 taza Leche tibia
• 3/4 cucharadas Cilantro Picado
• 1/2 cucharadas Consomé de pollo en polvo bajo en sal
Preparación
1. [Link] una cacerola grande llevar a ebullición el agua, zanahorias, papas, cebollas,
salsa y el polvo de consomé.
• 2. Bajar el fuego a medio removiendo ocasionalmente. Dejar cocinar por
10 minutos.
• 3. En un platón mezclar la carne, pan molida y leche. Hacer albondigas de carne de
y dejarlas caer en caldo hirviendo.
• 4. Una vez que el caldo recupere su calor, bajar el fuego a medio bajo y dejar
cocinar cubierto por 20 minutos o hasta que las albondigas estén bien cocinadas y
las verduras estén suaves.
 • 5. Para servir decorar espolvoreando cilantro.

Tips:
• Utiliza más hierbas y especias para añadir más sabor, sin calorías adicionales.
 LASAÑA MEXICANA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 20 g

Grasa 12 g

Carbohidratos 29 g

Colesterol 43 mg

Sodio 745 mg
304
Kcal

Ingredientes:
• 62 y 1/2 gramos Carne molida magra de pavo o pollo

• 1/4 taza Cebolla(s) cruda(s) picada

• 1/4 taza Puré de tomate/jitomate opcional
• 1/16 taza Agua tibia
• 1 piezas Tortilla(s) de maíz pequeñas
• 1/8 taza Fríjoles negros cocidos volteados
• 1/8 taza Maíz amarillo cocido granos de elote
• 1/4 taza Salsa de tomate/jitomate enlatada baja en sodio
• 25 gramos Queso cottage bajo en grasa
• 15 gramos Queso cheddar bajo en grasa
• 1/4 diente Diente(s) de ajo picado
• Aceite vegetal en rociador
Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ° C/ 350°F.
2. Rociar una sartén con aceite en aerosol y agregar la carne molida, cebolla y
ajo.
3. Cocinar a temperatura media.
 4. Agregar la salsa picante y el agua y dejar cocinando por 2-3 min a temperatura
baja.
5. Rociar un molde para hornear con spray antiadherente.
6. Colocar 2 tortillas y agregarles la mezcla de carne, los frijoles, maíz dulce, salsa
roja y queso cottage y tapar con otra tortilla.
7. Por último, añadir el queso Cheddar y hornear por 20-25 min.

Tips:
Recuerda utilizar la carne molida magra de primera, de esta manera estarás ahorrando
calorías de grasa saturada.
El utilizar queso cottage en lugar de queso mozzarella hace que esta receta sea baja en
grasa y colesterol.
 CARNE ASADA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 22 g

Grasa 14 g

Carbohidratos 1g

Colesterol 63 mg

Sodio 52 mg
218
Kcal

Ingredientes:
• 90 gramos Filete de res magro en tiras

• 1 dientes Ajo crudo picado

• 1/16 cucharadita Pimienta negra to taste
• 1/4 cucharadita Comino en polvo
• 1/2 cucharadas Aceite de oliva para la masa
• 1/16 cucharadita Sal marina o sal de mesa
• 1/16 taza Jugo de limón de un limón
Preparación
1. Cortar a lo largo la carne en tajadas de 1/8 de grosor.
2. Colocar los ajos, pimienta, comino, aceite de oliva y jugo de limón en un
molcajete y moler hasta que los ajos queden como puré y las especias se
pulvericen.
3. Frotar la mezcla de aceite sobre los trozos de carne y dejar marinar en el
refrigerador por al menos 3 horas o toda la noche.
4. Asar la carne por el tiempo que requiera ¾ o bien cocida a la consistencia
deseada.
Tips: Agregar sal al gusto. Servir con frijoles molidos, guacamole, ensalada salsa y tortillas
calientes.
 ENSALADAS
Y SOPAS
ENSALADA TROPICAL
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 1g

Grasa 3g

Carbohidratos 18 g

Colesterol 0 mg

Sodio 78 mg
103
Kcal

Ingredientes:
• 1/2 Zanahorias crudas ralladas

• 25 gramos Aguacate cortado en trozos

• 1/4 taza Cebolla(s) cruda(s) pelada y en gajos
• 1/4 Toronjas pelado y en gajos
• 1/4 Chile pimiento rojo en tiras
• 1/2 Mazorca de maíz desgranado y cocido
• 1/2 cucharadita Aceite vegetal para la vinagreta
• 1/2 cucharadita Vinagre para la vinagreta
• 1/4 Limón para el guacamole
• 1/16 cucharadita Sal para el guacamole
• 1/16 cucharadita Pimienta para el relleno
 Preparación
1. Rociar el aguacate con el jugo de limón.
2. Colocar los ingredientes en una ensaladera, agregar los granos de elote.
3. Preparar la vinagreta con aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto y agregar a la ensalada.
 ENSALADA BAHIA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 12 g

Grasa 2g

Carbohidratos 3g

Colesterol 115 mg

Sodio 587 mg
78
Kcal

Ingredientes:
• 1/2 tazas de frijoles en grano cocidos

• 50 gramos Camarón(es) cocido(s) o langostino

• 1/4 Chile pimiento verde o Ají verde
• 1/16 cucharadita Sal para el guacamole
• 1/16 cucharadita Pimienta para el relleno
• 1/4 cucharadita Aceite vegetal para el guacamole
• 3/4 cucharadita Vinagre modena
Preparación
1. Colocar llos frijoles en una ensaladera o recipiente hondo y agregar el pimiento cortado en
trocitos regulares.
2. Sazonar con sal, pimienta, aceite y vinagre. Mezclar perfectamente y colocar en el centro
los camarones o langostinos.
3. Mantener en refrigeración hasta el momento de servir.
 ENSALADA DE GARBANZOS
Información Nutricional por Porción
Canfdad

Proteínas 4g

Grasa 1g

Carbohidratos 18 g

Colesterol 0 mg

Sodio 474 mg
97
Kcal

Ingredientes:
• 1/4 taza Garbanzos cocidos o en lata

• 1/4 Tomates/jitomates rojos en rebanadas

• 1/4 taza Pepino crudo cortado en fras
• 1/4 Zanahorias crudas en juliana
• 1/4 taza Lechuga picada
• 1/8 taza Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
• 1/4 taza Pepinillo encurfdo agrio bajos en sodio o natural
• 1/2 cucharadas Aceite de sésamo o aceite de aguacate
• 1/4 cucharadita Vinagre de arroz integral para el aderezo
• 1/16 cucharadita Sal
Preparación

1. Colocar los garbanzos en un recipiente hondo.

2. Cortamos el pepino, el jitomate y la zanahoria, aproximadamente del tamaño
salde los garbanzos. Se añaden los pepinillos y la cebolla picada.
3. Mezclar bien los vegetales junto con los garbanzos cocidos y colocarlos en una
cama de lechuga en un recipiente.
4. Agregar sal y pimienta y verter el aceite de oliva y vinagre o nuestra vinagreta
favorita.
 ENSALADA DE BERENJENA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 0g

Grasa 0g

Carbohidratos 3g

Colesterol 1 mg

Sodio 3 mg
12
Kcal

Ingredientes:
• 1/2 tazas Berenjena (cruda) cortada en tiras

• 1/2 cucharadas Aceite de oliva extra virgen

• 1/2 Diente(s) de ajo prensado
• 1/16 cucharadita Pimienta blanca recién molida
• 1/8 taza Jocoque o Yogur natural descremado
• 1/16 cucharadita Paprika/ pimienta húngara pesto
• 1/16 cucharadita Comino en polvo para la salsa
Preparación
1. Cortar las berenjenas en rebanas de ½ cm de ancho.
2. Espolvorear con sal y dejar reposar durante 30 min
3. Lavar las rebanadas y secarlas con una toalla de papel
4. Sofreír las rebanadas en aceite hasta quedar bien tostadas por los dos lados. Escurrir
en papel absorbente
5. Mezclar el ajo, la sal y pimienta con el jocoque.
6. Acomodar capas de berenjena en un plato y cubrir con el jocoque
7. Espolvorear paprika y refrigerar
 JUDÍAS VERDES CON ADEREZO DE SÉSAMO
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 5g

Grasa 1g

Carbohidratos 29 g

Colesterol 0 mg

Sodio 453 mg
145
Kcal

Ingredientes:
• 1 tazas Ejotes o judías verdes

• 1/16 cucharadita Sal para el empanado

• 1/2 cucharadas Pasta de almendras (mazapán) o sésamo
• 1/4 cucharadita Azúcar morena para el aderezo
• 2 cucharadita Salsa de soya para el aderezo
Preparación
1- Cocer los ejotes o judías en una cacerola con agua hervir a fuego suave 10 minutos o hasta
que estén tiernas.
2- Retirar del fuego y escurrir.
3- Mezclar el resto de los ingredientes en un recipiente.
4- Incorporar los ejotes ó judías y espere a que se enfríen antes de servir.
 EDAMAME
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 1g

Grasa 1g

Carbohidratos 22 g

Colesterol 0 mg

Sodio 105 mg
101
Kcal

Ingredientes:
• 2 tazas Vainas verdes de soya

• 1/16 cucharadita Sal para el empanado

Preparación
-
1- Llevar a ebullición una cacerola con agua y cocinar la soja 3 minutos, hasta que esté
tierna.
2- Escurrir bien, espolvorear al gusto con sal marina en láminas y remover.
3. Servir fría o caliente.
 COLACIONES
O CENAS
GELATINA CON FRUTA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 0g

Grasa 0g

Carbohidratos 6g

Colesterol 0 mg

Sodio 0 mg
24
Kcal

Ingredientes:
• 1/8 taza Piña picada

• 7 y 1/2 gramos Gelatina sin azúcar (mezcla seca) o dos sobres o dos cucharadas
• 3/8 Duraznos chico, picado
Preparación
1. Picar el durazno y la piña en cubos.
2. Prepara la gelatina del sabor preferido.
3. Colocar el durazno y la piña en cada vaso y rellenar de gelatina y refrigerar.
 BEBIDA DE PAPAYA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 0g

Grasa 0g

Carbohidratos 6g

Colesterol 0 mg

Sodio 1 mg
24
Kcal

Ingredientes:
• 3/4 tazas Papayas Picada

• 1 y 1/2 tazas Agua fría

• 1/4 taza Hielo picado
• 1 gramos Edulcorante artificial en polvo opcional
• 1/4 Manzanas en rodajas Finas
Preparación
1. Licuar todos los ingredientes perfectamente.
2. Colar y servir con hielo.
 REFRESCO DE MELÓN Y MENTA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 1g

Grasa 0g

Carbohidratos 7g

Colesterol 0 mg

Sodio 13 mg
32
Kcal

Ingredientes:
• 1/2 tazas Melones cantaloupe en cuadros

• 1/4 manojo Menta fresca picada

• 1/2 tazas Hielo picado
Preparación

Preparación
1. Licuar todos los ingredientes perfectamente.
2. Servir con hielo.
 FRUTA A LA PARRILLA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 1g

Grasa 0g

Carbohidratos 17 g

Colesterol 0 mg

Sodio 0 mg
72
Kcal

Ingredientes:
• 1 Duraznos grandes,cortados a la mitad

• ¼ taza de ciruelas
Preparación
1. Cocina las mitades de duraznos, ciruelas y/o nectarinas a fuego medio e
indirecto por 8 minutos, en una parrilla cubierta.
2. Voltéalas después de 4 minutos. Sírvelas calientes.
 SMOOTHIE DE SANDÍA
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 3g

Grasa 2g

Carbohidratos 1g

Colesterol 20 mg

Sodio 72 mg
34
Kcal

Ingredientes:
• 1/2 tazas Sandía en cubos

• 3/8 tazas Hielo machacado

• 3/4 gramos Edulcorante artificial en polvo o al gusto
• 1/16 taza Jugo de limón de 1 limón
Preparación
1. Colocar la sandía, hielo, sustituto de azúcar y jugo de limón en una licuadora y
licuar hasta obtener una consistencia suave.
2. Servir inmediatamente.
 BATIDO DE FRUTAS.
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 1g

Grasa 1g

Carbohidratos 9g

Colesterol 3 mg

Sodio 11 mg
49
Kcal

Ingredientes:
• 1/2 Plátano bananas

• 1/4 taza Fresas

• 1/4 Pera(s) picada
• 1/4 taza Agua fría
• 1/4 taza Hielo cubos al gusto
• 3/4 cucharadita Leche condensada baja en grasa
Preparación
1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
2. Licuar por unos minutos. Servir.
 PALOMITAS
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 1g

Grasa 5g

Carbohidratos 7g

Colesterol 0 mg

Sodio 151 mg
77
Kcal

Ingredientes:
• 1/4 cucharada Aceite vegetal para la salsa

• 1/16 cucharadita Sal

• 1/4 taza Maíz amarillo crudo elote (palomitas)
Preparación

1. Colocar el aceite y calentar, después.

2. Poner el puñado de maíz para palomitas, tapar la olla, y poner a fuego alto.
3. Cuando empiece a sonar, con mucho cuidado, tomar la olla y la agitarla un poco
y calculando, cuando ya no se escuche explosiones muy seguidas, esto es en 2 o
3 segundos, retirar la olla.
4. Se agrega una pizca de [Link] mezcla, se retira la olla del fuego y listo.
 TACOS DE HUEVO Y QUESO
Información Nutricional por Porción
Cantidad

Proteínas 10 g

Grasa 10 g

Carbohidratos 8g

Colesterol 119 mg

Sodio 211 mg
162
Kcal

Ingredientes:
• 1 Tortillas de maiz

• 1 Huevo(s) batido
• 30 gramos Queso Oaxaca bajo en grasa
• 1/16 cucharadita Sal
• 1/4 cucharada Aceite extravirgen
Preparación

1. En una sartén antiadherente bien caliente, agregar el aceite y añadir a una tortilla una
parte de la preparación de huevo y salpimentar.
2. Cuando esté caliente, poner el queso sobre la tortilla de maíz, doblar la tortilla y servir
caliente.