UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE ECONOMÍA

EMPRESA: NUTRI H
CURSO: PLANEAMIENTO Y GESTIÓN DE EMPRESAS
PROFESORA: EC. LIZ MARIVEL ARREDONDO LEZAMA
INTEGRANTES:
HUARACA CCARHUAYPIÑA, Luis Elmer
PÉREZ GUTIÉRREZ, Elvis Fernando

AYACUCHO – PERU
2024
 Empresa Nutrí H

Información General
 Ruc:20603212917
 Razón Social: Agroindustrias los Libertadores S.A.C.
 Razón Social Anterior: Agroindustrias del Vraem E.I.R.L
 Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada
 Condición: Activo
 Fecha Inicio Actividades:21/mayo/2018
 Actividad Comercial: Elaboración de galletas anti anémicas
 Dirección Legar: Jr. Magnolias N°369(capilla Miraflores)
 Distrito/Ciudad: San Juan Bautista
 Provincia: Huamanga
 Departamento: Ayacucho
 Titular-Gerente: Garay Barrios Julio Joel

Fisolofia de la empresa
1. Visión: ser la empresa líder en la venta y distribución de productos anti
anémicos de alta calidad, orientada al mercado local y proyéctanos al mercado
internacional
2. Misión: somos fabricantes y comercializadores de productos anti anémicos con
el mejor talento humano, cumpliendo estándares de calidad y servicio.
Comprometidos en garantizar el óptimo proceso de producción, dentro de los
estándares de calidad, regulando adecuadamente los recursos disponibles y sus
respectivas etapas de elaboración

Valores de la empresa
Respeto: Respetamos y valoramos a todas las personas en la asociación para ello
cumplimos normas y políticas internas velando por un buen clima laboral.
Calidad: Buscamos la calidad integral de nuestros colaboradores procesos y productos
de acuerdo a las actuales exigencias del mercado y la globalización.
Innovación: Somos abiertos a los cambios, buscamos la mejora continua y
diferenciación competitiva a partir de la investigación análisis y creatividad.
Trabajo en equipo: Ponemos a disposición del equipo nuestra confianza, la
comunicación constante y compromiso para lograr mejores resultados y crear un
ambiente de trabajo más productivo y satisfactorio.
Responsabilidad Social y Ambiental: Estamos comprometidos con el uso racional y
responsable de todos los recursos generando productos que mejoren la calidad de vida
de nuestros colaboradores, clientes y el cuidado del medio ambiente a través del
crecimiento económico y competitividad de nuestra organización.
Objetivo de la Empresa
Objetivo General Objetivo Especifico
Lograr el posicionamiento el mercado
nacional.
Ingresar al mercado de lima.
Incrementar la disponibilidad de la
Contribuir con una alimentación segura y materia prima.
nutritiva a fin de disminuir y controlar los Ampliar la planta de producción local.
índices de anemia a nivel nacional Promover el desarrollo y crecimiento
personal de los colaboradores.
Construir una planta de producción en
lima.
Mejorar el proceso de ventas.
 FODA

DUO PASION/ NUTRI H

FORTALEZAS DEBILIDADES
F1 Es nuevo e Innovador D1 Ser nuevo en el mercado
F2 Previene y Combate la Anemia D2 No tener buen control de ventas
F3 Contar con registro Sanitario D3 Elevado precio del producto
F4 Contar con personal Capacitado D4 Sabor poco agradable
F5 Cuenta con Área de Producción D5 Materia prima insuficiente
F6 Ser únicos en el rubro D6 Incremento de los costos de nantemiento de planta
Proveer nuestros productos a otros
F7 países D7 Promociones
F8 Reconocimiento Internacional D8
F9 Variedad de Productos D9
OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1 Alta tasa de anemia en Ayacucho A1 No hay apoyo del gobierno
O2 Cuenta con apoyo de accionistas A2 La mayor parte de los demandantes son de escasos recursos
O3 Se dio a conocer en todo el país A3 Preferencia de productos muy procesados
O4 Establecer nuevas alianzas A4 Insuficiencia tecnológica de mayor capacidad en la región.
A5 la entrada en el mercado de empresas mas tecnificadas
O5 Aceptación de nuestro producto en supermercados del País la existencia de competidores que se dedica al mismo rubro en
A6
el mercado
O6 Demanda en productos sanos y nutritivos A7 Inestabilidad politica y economica
O7 A8
O8 Crear una planta de producción en la capital A9
Análisis del Entorno
Análisis del entorno de acción indirecta
El análisis del entorno de acción indirecta se refiere al análisis de factores que pueden
influir en una situación o en el resultado de una acción, pero que no se controlan
directamente como:
El factor Económico
Nuestro Indicadores económicos de nuestra región desde el año 2018 hasta hoy son:
1. Un incremento de un sueldo mínimo de un 850 a 930, por lo cual no repercute
en el ingreso de las familias para poder recurrir o cubrir en sus gastos.
2. Inflación:

Inflacion
(2018 a 2023)
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
8 8 8 8 9 9 9 9 0 0 0 0 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3
b1 y1 o1 v1 b1 y1 o1 v1 b2 y2 o2 v2 b2 y2 o2 v2 b2 y2 o2 v2 b2 y2 o2 v2
Fe Ma Ag No Fe Ma Ag No Fe Ma Ag No Fe Ma Ag No Fe Ma Ag No Fe Ma Ag No

La Inflación en el Perú, ha experimentado un aumento significativo en los

últimos 5 años con un incremento significativo en el año 2022, post pandemia,
debido a diversos factores tanto internos como externos y factores socio
políticos. Para hoy en día tenemos una inflación moderada (1-3) % debido a las
políticas que maneja nuestra enditad autónoma BRCP.
3. Nuestra región enfrenta en desafío de reducir la pobreza y desigualdad social,
teniendo como fundamente teórico la política fiscal del gobierno para fomentar
la inversión en los sectores más necesarios de nuestra región tanto en educación,
infraestructura, salud, seguridad, etc.
Factor político
El panorama político en los últimos años se caracteriza por una profunda inestabilidad,
marcada por la rápida sucesión de presidentes, escándalos de corrupción y protestas
sociales. Todo ello esto repercute significativamente a un país no confiable para
inversionistas.
Factor Demográfico
Nuestra región es considera una de las más pobres del país, registrando una población
en año el (2018), 635671 según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI)

Tasa de crecimiento 2,50%

AÑO Población total

2017 635671
2018 651563
2019 667852
2020 684548
2021 701662
2022 719203
2023 737183
2024 755613
Fuente: Elaboración propia fuente INEI

Factor Socio Cultural

El estado nutricional es el resultante final del balance entre ingesta y requerimiento de
nutrientes. En este sentido, los esquemas o patrones de alimentación influyen en la
nutrición de las niñas y niños y a su vez, condicionan su potencial de desarrollo y
crecimiento (INEI)
En el departamento de Ayacucho, la desnutrición crónica afectó al 18,1% de niñas y
niños menores de cinco años de edad.

Fuente: Instituto de Nacional de Estadística e Informática(INEI)

Factor legal
La lucha contra la desnutrición infantil es un esfuerzo multifacético e involucra diversos
factores incluyendo el marco legal.
  Constitución política del Perú, en los artículos 44 y 74 reconoce la alimentación
adecuada como un derecho fundamental y establece que el estado debe
promover la salud y la nutrición de la población especialmente de niños y
mujeres.
 Ley número 26842, ley del sistema nacional del bienestar familiar en sus
artículos 3 y 10 establece como objetivo promover el bienestar integral de la
familia.

Factor tecnológico
El avance en las nuevas tecnologías de capital aporta competitividad a la compañía. La
empresa cada vez demanda más maquinarias y equipos de producción. El sector de
maquinarias y equipos de producción se incrementó en un 12% con respecto año
anterior. Debido a la mayor demanda de Productos por parte del sector externo, debido a
los nuevos tratados y convenios comerciales con países ejes de Economía Europea y
asiática.
Análisis del entorno de acción directa
El sector de empresas de distribución
La empresa Nutrí H, Julio Garay se encarga en la producción y distribución de
productos saludables que ayudan a combatir la Anemia para toda la población. Tramitó
el registro sanitario, el código de barras y tuvo que patentar su creación en Indecopi.
Los resultados están registrados en una notaría que da certeza de que sí funcionan. Con
todos los permisos legales comenzó a venderlo en los mercados y exponer en diversas
locaciones como expo ferias y concursos internacionales.
Galletas
Panetón
Desayunos instantáneos
Chocolates

Análisis del atractivo de la industria

La empresa Nutrí H, en estos momentos no cuenta con empresas de competencia directa
en la región, pero si Influyo en otras líneas de productos para hacer competencia en la
elaboración similar a otros productos conocidos, pero con características únicas, pero
con un alto valor nutricional en su conformación y producción.
 ESTRATEGIAS MATRIZ FODA/DAFO

DUO PASION CUSIBAMBA

OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1 Alta tasa de anemia en Ayacucho A1 No hay apoyo del gobierno

FODA
O2 Cuenta con apoyo de accionistas A2 La mayor parte de los demandantes son de escasos recursos
O3 Se dio a conocer en todo el país A3 Preferencia de productos muy procesados
O4 Establecer nuevas alianzas A4 Insuficiencia tecnológica de mayor capacidad en la región.
O5 Aceptación de nuestro producto en supermercados del País A5 la entrada en el mercado de empresas mas tecnificadas
O6 Demanda en productos sanos y nutritivos A6 la existencia de competidores que se dedica al mismo rubro en el mercado
Abrir caminos a nuevas oportunidades de exportar otros productos no
O7 A7 Inestabilidad politica y economica
tradicionales de nuestra region
O8 Crear una planta de producción en la capital

FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS FA

Aprovechamos nuestro materia prima para contrarestrar la alta tasa de Ser unicos en productos antianemicos frente a competidores que se asemejen
F1 Es nuevo e Innovador F2-O1 F6 - A6
anemia en nuestra region
Utilizamos nuestros productos de la region, para contribuir a la Innovamos en beneficios del producto ante los productos muy procesados y
F2 Previene y Combate la Anemia F1-O7 F1 - A3 tradicionales
diversificacion en productos finales Fuimos reconocidos a nivel internacional sin embargo esperamos que el gobierno
F3 Contar con registro Sanitario F3-O6 nuestro producto es comercializado de manera segura y confiable F8 - A1
implmente nuestros productos en los colegios
aprovechar nuestro personal capacidado y eficiente, para buscar Nos capacitamos temporalmente para estar mejor frente a la competencia
F4 Contar con personal Capacitado F5-O4 F5 - A5
alianzas estrategias de accionistas y inversionistas
Proyectar nuestro productos al exterior con la finalidad de enfatizar
F5 Cuenta con Área de Producción F6-O7 F1-A1 Infundir o promoveer productos nuevos por parte del gobierno central
producciones locales
Al ser reconocido internacionalmente, crear una planta en lima para
F6 Ser únicos en el rubro F8-O8
poder comercializar de manera efeciente a los demas paises
F7 Proveer nuestros productos a otros países F7-O8 Aprovechar una planta en la capital para poder proveer a otros paises
Ser un producto nutritivo y sano, crear mas variedades de Productos o
F8 Reconocimiento Internacional F9-O6
lineas de Produccion.
F9 Variedad de Productos
DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS DA
Enfacitar en la publicidad a nivel nacional debio nuestro Apoyo del gobierno para promocionar y que nuestro producto se exporte a nivel
Ser nuevo en el mercado D1-O3 D7 - A1
D1 reconocimiento mundial internacional.
Mantenemos la diferencia en tener resultados frente a lucha contra la anemia
D2 No tener buen control de ventas D2-O4 Generar alianzas estrategicas para un buen manejo de ventas D3 - A3
frente a otros productos procsados y mas baratos.
Al implementar una planta sofisticada disminuira los costos de
Elevado precio del producto D3-O8 D4 -A6 Generacion e innovacion de mas productos para diversificar en gustos y sabores .
D3 produccion y con ellos una baja en los precios
Nuestro producto al ser nutritivo y natural, es indiferente al sabor
Sabor poco agradable
D4 D4-O1 debio a su calidad de producto
Incentivar a la produccion de materia primas, revalorando lo nutritivo
Materia prima insuficiente
D5 D5-O6 y natural
Crear una planta de producción en la capital, se optendria una mayor
Incremento de los costos de nantemiento de planta
D6 D6-O8 accesibilidad a la tecnologia
Los supermercados promocionar con vales que contribuyan a nuestra
D7 Promociones D7-O5 empresa
EFE
OPORTUNIDADES VALOR CLASIFICACION
VALOR PONDERADO
Alta tasa de anemia en Ayacucho 0,1 4 0,4
Cuenta con apoyo de accionistas 0,1 4 0,4
Se dio a conocer en todo el país 0,05 4 0,2
Establecer nuevas alianzas 0,02 3 0,06
Aceptación de nuestro producto en supermercados del País 0,08 3 0,24
Demanda en productos sanos y nutritivos 0,1 4 0,4
Abrir caminos a nuevas oportunidades de exportar otros productos no tradicionales de nuestra region 0,05 3 0,15
Crear una planta de producción en la capital 0,1 4 0,4
AMENAZAS
No hay apoyo del gobierno 0,1 1 0,1
La mayor parte de los demandantes son de escasos recursos 0,1 2 0,2
Preferencia de productos muy procesados 0,02 2 0,04
Insuficiencia tecnológica de mayor capacidad en la región. 0,05 2 0,1
La entrada en el mercado de empresas mas tecnificadas 0,05 1 0,05
La existencia de competidores que se dedica al mismo rubro en el mercado 0,03 1 0,03
Inestabilidad politica y economica 0,05 2 0,1
TOTAL 1 2,87

DUO PASION
VALOR
FACTORES CLAVES INTERNOS PESO CALIFICACION
PONDERADO
FORTALEZAS
Es nuevo e Innovador 0,1 4 0,4
Previene y Combate la Anemia 0,1 4 0,4
Contar con registro Sanitario 0,05 4 0,2
Contar con personal Capacitado 0,05 4 0,2
Cuenta con Área de Producción 0,1 4 0,4
Ser únicos en el rubro 0,1 4 0,4
Proveer nuestros productos a otros países 0,05 3 0,15
Reconocimiento Internacional 0,02 3 0,06
Variedad de Productos 0,05 3 0,15
DEBILIDADES
Ser nuevo en el mercado 0,1 1 0,1
No tener buen control de ventas 0,03 2 0,06
Elevado precio del producto 0,01 1 0,01
Sabor poco agradable 0,1 2 0,2
Materia prima insuficiente 0,05 1 0,05
Incremento de los costos de nantemiento de planta 0,06 1 0,06
Promociones 0,03 2 0,06
TOTAL 1 2,9
 Las Cinco Fuerzas de PORTER
Fuerzas de porter Grado Impacto en la Rentabilidad
El poder de Media(producto en su
negociación de los Media mayoria destinado a
clientes persona de pocos recursos)
El poder de Baja(productos
negociación de los Baja dependientes de su
proveedores estacionalidad)
Alta(productos con altos
La amenazada de los
Baja indices de vitaminas y
productos sustitutos
proteinas)
La amenaza de los
Alta(Convenios con el
nuevos Baja
estado)
competidores
La rivalidad entre los Baja(No hay competidores
Baja
competidores muy cercanos)
Las Cinco Fuerzas de PORTER
Fuerzas de porter Grado Impacto en la Rentabilidad
El poder de Media(producto en su
negociación de los Media mayoria destinado a
clientes persona de pocos recursos)
El poder de Baja(productos
negociación de los Baja dependientes de su
proveedores estacionalidad)
Alta(productos con altos
La amenazada de los
Baja indices de vitaminas y
productos sustitutos
proteinas)
La amenaza de los
Alta(Convenios con el
nuevos Baja
estado)
competidores
La rivalidad entre los Baja(No hay competidores
Alta
competidores muy cercanos)
 VALOR
FACTORES CLAVES INTERNOS PESO CALIFICACION
PONDERADO
FORTALEZAS
Es nuevo e Innovador 0,1 4 0,4
Previene y Combate la Anemia 0,1 4 0,4
Contar con registro Sanitario 0,05 4 0,2
Contar con personal Capacitado 0,05 4 0,2
Cuenta con Área de Producción 0,1 4 0,4
Ser únicos en el rubro 0,1 4 0,4
Proveer nuestros productos a otros países 0,05 3 0,15
Reconocimiento Internacional 0,02 3 0,06
Variedad de Productos 0,05 3 0,15
DEBILIDADES
Ser nuevo en el mercado 0,1 1 0,1
No tener buen control de ventas 0,03 2 0,06
Elevado precio del producto 0,01 1 0,01
Sabor poco agradable 0,1 2 0,2
Materia prima insuficiente 0,05 1 0,05
Incremento de los costos de nantemiento de planta 0,06 1 0,06
Promociones 0,03 2 0,06
TOTAL 1 2,9