100 YEARS
INNOVATION
¡Fabricación de hielo
a mitad de precio!
Generador industrial de hielo
Hielo troceado – BUCO Ice Pack
Campo de aplicación
Enfriamiento industrial con
elevados picos de consumo
productos alimentarios
industrias lácteas
cerveceras
producción de zumos
de frutas
Enfriamiento de productos como
hormigón
productos químicos
productos farmacéuticos
Eficiencia Ejemplo
La elevada eficiencia en la generación
30 ton de hielo al día. Precio de la
dinámica de hielo con descarche por gas electricidad 0,15 € / kWh
caliente, se fundamenta en la gran superficie Costes de funcionamiento de equipo de
del evaporador, que permite trabajar con tambor con rascador con evaporación
temperaturas de evaporación mas altas que -30 °C 324 € / dia lo que equivale a
en los sistemas que emplean un cilindro 11 € / ton de hielo
con rascador. Estos últimos requieren
Costes de funcionamiento con el
temperaturas de evaporación entre – 20 y –
30 grados Celsius. El BUCO-Ice Pack trabaja Ice Pack de BUCO a -10 °C:
entre -8 y – 10 °C. Esto ahorra mucha 173 € / dia o equivalente a 6 € /
energía eléctrica y permite producir hielo ton producida
a mitad de coste. Ahorro: 151 € / día
Produciendo durante 300 días al año el
Consumo del hielo ahorro es de 45.300 €. en costes de
electricidad!
Cuando el hielo se desprende de las placas
y cae, rompe en pedazos. Inmediatamente Especificaciones
después, pasa por una plancha perforada
para separar el agua y por un triturador Hielo troceado, no subenfriado,
rotativo del cual sale el tamaño deseado. sin aristas vivas
5 – 150 ton de hielo por día
El hielo cae entonces por toda la parte
(200 – 6200 kg/h)
inferior del generador quedando preparado
para su transporte al proceso mediante Potencia frigorífica desde 20 – 650 kW
transportadores de cinta de tornillo solución Equipo preparado para conectar al
equivalente. La altura de la boca de salida sistema de refrigeración de planta
puede regularse fácilmente. El tamaño y el Valido para cualquier refrigerante y
espesor de los pedazos de hielo pueden sistemafrigorífico
ajustarse sin escalonamientos.
Totalmente en acero inoxidable
Generación del hielo Aplicaciones y beneficios
El agua se congela en la superficie exterior Hielo utilizable para refrigeración
de las placas formando una película de hielo directa de productos
no excesivamente gruesa para facilitar la Incremento del efecto de enfriamiento
transferencia de calor. Normalmente este debido al contacto del hielo con el
espesor es de unos 6-8 mm, aunque puede
ajustarse entre 3 y 10 mm aproximadamente
producto a enfriar cooling effect
dependiendo de la aplicación. Después
de algunos minutos generando el hielo se
Diseño y dimensiones
produce el descarche mediante inyección
de gas caliente durante unos segundos hasta
que las planchas de hielo se desprenden Dimensiones típicas L W H
y caen. El tamaño de los trozos de hielo y Compacto 2.5 0.8 2.3
el grosor del hielo se pueden preajustar de
forma continua. Sistema tipo A 2.5 1.0 3.3
Sistema tipo B 2.5 2.5 3.3
(sin equipo frigorífico, incluyendo separador de agua y triturador)
100 YEARS
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Construcción del generador
1 Bomba de circulatión
2 Agua recirculada
3 Distribuidora de agua
4 Cosechadora de hielo
5 Triturador
Ventajas
Costes de producción muy bajos Temperatura del hielo sobre los 0,5 °C.
Bajo consumo eléctrico debido a las Ideal para muchos procesos.
altas temperatura de evaporación No subenfriado.
Generador totalmente en acero Sin aristas
inoxidable. Apto para productos delicados
Duradero Apenas se apelmaza en el
Fiable almacenamiento
Hielo troceado de pocos centímetros Efecto refrigerador de larga duración
Tamaño y espesores ajustables.
“Generadores de hielo BUCO por sistema Falling Film desde
hace mas de 20 años. Más de 200 equipos en servicio.”
Heat Transfer Technology AG
Gotthardstraße 27
6302 Zug | Suiza
T +41 (0) 3131024 - 01
F +41 (0) 3131024 - 15
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