GESTIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
8130-952
• Ramirez Alcántara Lucio Azael
• Quiroz Villatoro Gerardo Tenoch
• Ellas Ortiz Kairo Antonio
• Fraga Martinez Fernando
DOCENTE:
Gilberto Jiménez Cadena
02 DE JUNIO DE 2025
Proyecto: Huerto Universitario Sustentable UPVM
Introducción
El cambio climático y la degradación ambiental son desafíos globales que exigen respuestas
locales y comunitarias. Las universidades tienen un papel fundamental en la formación de
profesionales conscientes y comprometidos con el desarrollo. En este sentido, la
Universidad Politécnica del Valle de México (UPVM), ubicada en Tultitlán, Estado de México,
busca implementar un huerto universitario sustentable dentro de su campus. Este proyecto
no solo proporcionará un espacio verde productivo, sino que servirá como un laboratorio
vivo donde estudiantes de diversas carreras puedan aplicar conocimientos teóricos en un
entorno práctico, fomentando el aprendizaje interdisciplinario, la responsabilidad ambiental
y la vinculación social. Además, el huerto contribuirá a la producción de alimentos frescos,
promoviendo la soberanía alimentaria y mejorando la calidad de vida de la comunidad
universitaria.
1.1 Antecedentes
En las últimas décadas, el interés por los huertos urbanos ha crecido significativamente en
contextos educativos y comunitarios, debido a sus múltiples beneficios ambientales,
sociales y pedagógicos. Universidades reconocidas en México como la UNAM, la UAM y el
IPN han desarrollado proyectos de huertos urbanos que han demostrado ser espacios
efectivos para la educación ambiental, la promoción de hábitos saludables y la integración
comunitaria. Estos espacios permiten que los estudiantes comprendan la importancia de
prácticas agroecológicas, el reciclaje y el uso eficiente de recursos, a la vez que generan
alimentos frescos para consumo interno o apoyo a comunidades vulnerables. En Tultitlán,
la ausencia de espacios verdes productivos y la necesidad de fortalecer la conciencia
ambiental, especialmente entre los jóvenes, hacen que la implementación de un huerto
universitario en la UPVM sea una iniciativa pertinente y necesaria.
1.2 Alcance
El proyecto abarcará el diseño, construcción y operación de un huerto sustentable dentro
del campus de la UPVM. Está dirigido principalmente a la comunidad universitaria,
incluyendo estudiantes, docentes y personal administrativo. Se contemplan actividades
como la planificación del espacio, capacitación en técnicas de cultivo y compostaje,
mantenimiento del huerto y cosecha de productos. Asimismo, se planea la documentación
y sistematización del proceso para facilitar la réplica del modelo en otras instituciones
educativas o comunidades locales. El alcance también contempla la creación de brigadas
estudiantiles para el cuidado y monitoreo del huerto, fomentando así la participación activa
y el sentido de pertenencia.
1.3 Propósito
El propósito fundamental de este proyecto es establecer un huerto universitario sustentable
que sirva como un espacio para la educación práctica en temas de sostenibilidad,
agroecología y gestión de recursos naturales. A través de este proyecto, se busca promover
una cultura ambiental entre la comunidad universitaria, incentivar el trabajo colaborativo
interdisciplinario y generar beneficios tangibles en términos de producción de alimentos
saludables. De esta manera, el huerto se posicionará como un recurso didáctico y social que
apoye la formación integral de los estudiantes, sensibilizando sobre la importancia del
cuidado del medio ambiente y fomentando la responsabilidad social.
1.4 Objetivos
Objetivo:
Implementar un huerto sustentable dentro del campus de la UPVM que funcione como un
espacio educativo, productivo y de integración comunitaria, contribuyendo a la formación
de estudiantes comprometidos con la sostenibilidad ambiental y social.
Objetivos Específicos:
• Diseñar un huerto con técnicas agroecológicas que optimicen el uso del espacio y los
recursos disponibles.
• Capacitar a la comunidad universitaria en prácticas de agricultura urbana,
compostaje y manejo responsable de residuos orgánicos.
• Fomentar la participación activa y el trabajo en equipo entre estudiantes de distintas
carreras y personal docente.
• Implementar un sistema de compostaje que permita la reducción y reutilización de
residuos orgánicos del campus.
• Promover el consumo responsable mediante la producción y distribución de
hortalizas frescas dentro de la universidad.
• Documentar el proceso y resultados para facilitar la replicación del modelo en otras
instituciones o comunidades cercanas.
1.5 Duración
El proyecto piloto tendrá una duración total de cuatro meses, estructurado en distintas fases
para asegurar una implementación ordenada y eficiente. Durante el primer mes se realizará
el diagnóstico del espacio y el diseño del huerto, considerando las condiciones del suelo,
disponibilidad de agua y orientación solar. El segundo mes estará dedicado a la construcción
del huerto, instalación del sistema de riego y preparación de la tierra. Durante los dos meses
restantes se llevará a cabo la siembra, mantenimiento y monitoreo constante del cultivo, así
como la cosecha y evaluación del proyecto. Al finalizar, se analizarán los resultados para
determinar la viabilidad de continuar y ampliar el proyecto.
1.6 Actores
• Estudiantes: Serán los principales responsables de la ejecución del proyecto,
participando en todas las fases desde el diseño hasta el mantenimiento y evaluación.
Estudiantes de ingeniería ambiental, ingeniería en sistemas, arquitectura
bioclimática y otras carreras aportarán conocimientos específicos y mano de obra.
• Docentes: Actuarán como asesores técnicos y académicos, impartiendo talleres,
supervisando las actividades y facilitando la vinculación interdisciplinaria.
• Personal administrativo: Apoyarán en la gestión logística, facilitación de recursos y
coordinación de actividades dentro del campus.
• Autoridades universitarias: Proveerán respaldo institucional, asignación de espacios
y apoyo para la adquisición de recursos materiales.
• Comunidad local (opcional): Podrá beneficiarse indirectamente del proyecto a
través de actividades de vinculación, donación de productos o talleres comunitarios
que se realicen.
1.7 Plan operativo
Fase Actividades principales Responsables Tiempo
estimado
Diagnóstico y Levantamiento de datos, análisis Estudiantes, 4 semanas
diseño del espacio, selección de docentes
cultivos, diseño del huerto
Construcción Limpieza del terreno, Estudiantes, 4 semanas
construcción de camas de personal de
cultivo, instalación de sistema de apoyo
riego y compostera
Capacitación Talleres sobre agricultura Docentes, Durante
urbana, compostaje, uso expertos construcción
eficiente del agua, manejo de invitados
residuos orgánicos
Mantenimiento Riego, control de plagas, poda, Brigadas 8 semanas
monitoreo de cultivos y registro estudiantiles
de avances
Cosecha y Recolección de productos, Comunidad Últimas 2
evaluación distribución o consumo interno, universitaria semanas
evaluación de resultados y
documentación
1.8 Presupuesto estimado
Concepto Cantidad Costo Total Descripción
unitario (MXN)
(MXN)
Materiales para camas de 5 600 3,000 Materiales para
cultivo (madera, tierra, unidades construir camas de
malla) cultivo
Sistema de riego por 1 sistema 2,000 2,000 Sistema eficiente para
goteo riego automático
Semillas y plantas Varias 500 500 Variedad de semillas
de hortalizas
Compostera y materiales 1 unidad 1,000 1,000 Equipo para
para compostaje producción de
compost orgánico
Herramientas de Varias 1,000 1,000 Palas, azadones,
jardinería regaderas, etc.
Talleres y capacitación 4 talleres 1,000 4,000 Material didáctico y
(materiales y ponentes) honorarios para
instructores
Imprevistos - - 1,000 Fondo para gastos no
previstos
Total aproximado 12,500
MXN
Justificación
En la actualidad, la crisis ambiental y los problemas asociados a la seguridad alimentaria
demandan acciones concretas que involucren a la comunidad universitaria en la búsqueda
de soluciones sostenibles. El huerto universitario sustentable en la UPVM representa una
iniciativa que contribuye de manera directa a estos desafíos, al promover prácticas
responsables de manejo de recursos naturales y producción de alimentos saludables.
Además, fortalece la formación integral de los estudiantes, permitiéndoles desarrollar
habilidades técnicas, científicas y sociales a través de la experiencia práctica.
Este proyecto responde a la necesidad de generar espacios de convivencia, aprendizaje y
producción que motiven a la comunidad universitaria a adoptar estilos de vida más
saludables y comprometidos con el medio ambiente. Al ser un modelo replicable, tiene el
potencial de extender su impacto a otras instituciones educativas y comunidades de
Tultitlán, favoreciendo un cambio cultural hacia la sostenibilidad. Por lo tanto, la inversión
en este proyecto es una apuesta estratégica para la UPVM, alineada con sus objetivos de
responsabilidad social y desarrollo sostenible.
