Universidad técnica de Manabí
Facultad de ciencias veterinarias
Carrera de medicina veterinaria
Actividad:
Acuicultura en el Ecuador en los últimos 20 años
Materia:
Acuicultura
Paralelo:
´´A´´
Docente:
Biólogo, MSc. Cobo Intriago Richard
Estudiante:
Zea Regalado Isaac Byron
Fecha de entrega:
10/05/2025
Periodo Abril del 2025 – Agosto del 2025
Acuicultura En Los Último 20 Años En El Ecuador
El sector acuícola ecuatoriano ha experimentado un crecimiento significativo
desde 2005, centrándose en las especies de agua dulce. Los principales productos son la
(Victor Osorio et al., 2009)
tilapia, la trucha arco iris y la rana toro .
La tilapia domina la producción, aportando el 99,24% del valor de las
(Victor Osorio et al., 2009)
exportaciones de especies alóctonas entre 1994 y 2004 . En
la Amazonía ecuatoriana, la tilapia representa el 95% de la producción acuícola, aunque
también se cultivan otras especies como el pacú, el paiche y el bagre amazónico
(Muñoz AP et al., 2003)
.
El sector genera entre 6 y 12 millones de USD anuales y produce entre 1.600 y
(Muñoz AP et al., 2003)
3.200 toneladas de carne de pescado al año . Aunque el camarón
sigue siendo un producto acuícola importante, se cultiva principalmente en estanques de
(Alvarado et al., 2016)
tierra en lugar de sistemas de agua dulce .
La industria se enfrenta a desafíos que incluyen cuellos de botella
institucionales, administrativos, comerciales, tecnológicos y socioambientales, pero
sigue creciendo de manera constante, contribuyendo a las economías regionales y
(Lupchinski Junior et al., 2006a; Muñoz AP et al., 2003)
locales .
El sector de la acuicultura continental de Ecuador ha mostrado un crecimiento y
una diversificación significativos entre 2005 y 2022. La tilapia sigue siendo la especie
dominante, contribuyendo con el 99,24% de las exportaciones de acuicultura no nativa
(VictorOsorio et al., 2009)
entre 1994 y 2004 . El sector ha evolucionado de la
producción artesanal a la producción tecnificada a gran escala, con un crecimiento de la
(Bernal et al., 2021)
acuicultura y la pesca de camarones del 16,2% en los últimos años .
En la región amazónica, la tilapia representa el 95% de la producción, con una
producción total que oscila entre 1.600 y 3.200 toneladas anuales
(Burgos-Morán & Altamirano-Cantos, 2023)
. Sin embargo, la industria enfrenta retos, incluyendo cuellos
de botella institucionales, administrativos, comerciales, tecnológicos y socioambientales
(Burgos-Morán & Altamirano-Cantos, 2023)
. A pesar de estos retos, la acuicultura en
América Latina, incluido Ecuador, sigue creciendo de forma constante, con el salmón,
(Bernal et al., 2021).
el camarón y la tilapia como especies líderes
Añadiendo que desde el año 2005, la acuicultura en Ecuador ha experimentado
una transformación significativa, consolidándose como uno de los pilares económicos y
productivos del país. El sector, liderado por la industria camaronera, ha mantenido un
crecimiento sostenido gracias a la innovación tecnológica, el desarrollo institucional y
una orientación cada vez más marcada hacia la sostenibilidad y la exportación
(Ministerio de Producción, 2022).
En los primeros años del periodo analizado, la actividad acuícola enfrentaba
diversos desafíos, entre ellos, enfermedades en las especies cultivadas, deficiencias en
las cadenas de valor y falta de políticas públicas integrales. Sin embargo, desde
mediados de la década de 2000, el país adoptó estrategias enfocadas en mejorar las
prácticas productivas. Por ejemplo, se fortalecieron los sistemas de bioseguridad y se
promovió la investigación en nutrición animal y genética, particularmente en el cultivo
de camarón blanco (Litopenaeus vannamei), especie clave del sector (Muñoz, Carneiro
& Abimorad, 2003).
Un hito importante fue el incremento de la inversión privada y extranjera, que
permitió modernizar la infraestructura acuícola.
Además, se implementaron prácticas de manejo responsable de los recursos
hídricos y ecosistemas costeros, lo cual fue clave para contrarrestar los impactos
negativos del crecimiento acelerado del sector. Asimismo, la articulación entre
organismos públicos como el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
(MAGAP) y el Instituto Nacional de Pesca (INP), junto con instituciones académicas y
privadas, consolidó un marco regulatorio más efectivo y una supervisión técnica más
rigurosa (Ministerio de Producción, 2022).
La introducción de estándares internacionales de calidad, tales como
certificaciones de buenas prácticas acuícolas (BAP) y sostenibilidad ambiental, fue
determinante para posicionar a Ecuador como uno de los mayores exportadores
mundiales de camarón. Esta apertura a los mercados internacionales, principalmente a
Estados Unidos, Europa y Asia, incentivó una cultura empresarial más orientada al
cumplimiento de normativas sanitarias, ambientales y laborales exigidas globalmente
(FAO, 2006).
El documento “Diagnóstico de la acuicultura en el Ecuador” (2022) amplía el
análisis al incluir el impacto de la pandemia del COVID-19, la cual provocó una breve
desaceleración en las exportaciones y afectó la logística internacional. No obstante, el
sector mostró resiliencia mediante la digitalización de procesos, la diversificación de
mercados y la implementación de sistemas de trazabilidad que fortalecieron la confianza
en la producción ecuatoriana (Ministerio de Producción, 2022).
Entre 2020 y 2025, el enfoque en sostenibilidad se ha intensificado. Se han
desarrollado iniciativas de economía circular y reducción de desechos orgánicos,
además de fomentar el uso de energías renovables en granjas acuícolas.
La tecnificación, con uso de sensores, inteligencia artificial y automatización en
la alimentación y control de parámetros hídricos, ha elevado la eficiencia productiva y
reducido los impactos ambientales (Ministerio de Producción, 2022).
En paralelo, se ha diversificado la producción acuícola más allá del camarón,
incluyendo especies como tilapia, trucha y cachama, dirigidas tanto al consumo interno
como a mercados especializados. Esto ha permitido mejorar la seguridad alimentaria en
zonas rurales y generar empleo en comunidades antes marginadas del sector productivo
(Lupchinski Júnior et al., 2008).
Sin embargo, persisten desafíos estructurales: la concentración del mercado
camaronero en grandes empresas limita el desarrollo de pequeños productores; además,
la presión sobre ecosistemas costeros y manglares exige una vigilancia constante para
evitar su degradación. En este contexto, se han propuesto políticas de zonificación
acuícola y restauración ecológica para mantener el equilibrio entre producción y
conservación (Ministerio de Producción, 2022).
En conclusión, entre 2005 y 2025, la acuicultura en Ecuador ha transitado desde
un modelo primario y reactivo hacia uno tecnificado, competitivo y orientado al
desarrollo sostenible. Su futuro dependerá de la capacidad del país para sostener esta
evolución, fortalecer la inclusión de pequeños productores y garantizar una relación
armónica con el entorno natural (Gupta & Acosta, 2004; Bentsen et al., 1998).
Principales problemáticas
La baja eficiencia reproductiva y problemas en la fertilización es una de las
principales dificultades en la piscicultura es la baja eficiencia reproductiva de ciertas
especies. Por ejemplo, en el blanquillo (Sorubim cuspicaudus), se han observado
volúmenes seminales bajos y motilidad espermática limitada incluso después de la
inducción hormonal con Ovaprim®, lo que compromete la viabilidad reproductiva.
Además, en especies como el yamú (Brycon siebenthalae), se ha identificado que la
fertilización in vitro depende críticamente de la proporción espermatozoides/huevo,
siendo ineficiente en dosis menores a 10.000:1 (Cruz-Casallas et al., 2003).
La reducción de la variabilidad genética en cultivos de tilapia del Nilo (linaje
GIFT) representa un riesgo significativo para la sostenibilidad a largo plazo del
mejoramiento genético. En el estudio realizado por Lupchinski Júnior et al. (2008), se
documentó una caída del 69,6% al 60,0% en loci polimórficos y del índice de Shannon
de 0,367 a 0,317 entre las generaciones G0 y F1, respectivamente. Esta pérdida fue
atribuida a la reproducción con un número reducido de progenitores, lo cual limita la
diversidad genética y la capacidad adaptativa de la población
(Lupchinski Junior et al., 2006).
Los costos de producción en piscicultura son un obstáculo constante,
especialmente en etapas como la larvicultura. El trabajo sobre el pintado
(Pseudoplatystoma coruscans) reveló que el mayor porcentaje del costo total (hasta
47%) correspondía a la mano de obra, seguido por el alimento vivo como la Artemia,
que eleva los gastos operativos si no se sustituye a tiempo. Además, en la producción de
trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), el uso de proteínas animales encarece
significativamente la alimentación, la cual representa entre el 50% y 80% de los costos
de cultivo (Guerrero-Alvarado et al., 2003; Morales et al., 2003).
Una formulación inadecuada de las dietas puede afectar seriamente el
crecimiento y la salud de los peces. En juveniles de pacú (Piaractus mesopotamicus), se
evidenció que las relaciones desequilibradas de carbohidratos y lípidos alteran la
digestibilidad de nutrientes y el tiempo de tránsito intestinal. Las dietas con un exceso
de fibra bruta, por ejemplo, reducen la eficiencia de conversión alimenticia y provocan
(Muñoz AP et al., 2003).
efectos negativos sobre la utilización energética del alimento
La Falta de conocimiento técnico y estandarización, pues muchas especies
nativas aún no cuentan con protocolos estandarizados de reproducción ni alimentación.
En el caso del yamú y la sabaleta (Brycon henni), por ejemplo, los estudios apenas
comienzan a caracterizar aspectos básicos como la morfología del semen o la influencia
del almacenamiento sobre la fertilidad. Esta escasez de información limita el desarrollo
de tecnologías de cultivo eficaces y dificulta la implementación de programas de
repoblación o producción intensiva (Mira et al., 2003; Cruz & Corredor, 2003).
También el crecimiento de la piscicultura también plantea retos ambientales. La
acumulación de residuos orgánicos, el uso intensivo de agua y el potencial de
transmisión de enfermedades requieren una gestión cuidadosa del entorno acuático. Sin
zonificación acuícola ni regulaciones claras, las granjas pueden generar deterioro de
ecosistemas sensibles como los manglares o contaminar fuentes hídricas utilizadas por
otras comunidades (Ministerio de Producción, 2022; Morales et al., 2003).
Soluciones a las problemáticas planteadas
Una de las soluciones propuestas ante la baja fertilidad y volumen espermático
en peces como el blanquillo o el yamú es la inducción hormonal controlada, utilizando
productos como Ovaprim® o extracto de hipófisis de carpa, que han demostrado
aumentar significativamente la producción y viabilidad del semen, así como sincronizar
la ovulación en hembras. En el caso del yamú, se determinó que una proporción de
10.000 espermatozoides por huevo permite lograr tasas de fertilización superiores al
80%, sin necesidad de incrementar el volumen seminal, optimizando así el proceso de
inseminación artificial (Cruz-Casallas et al., 2003).
Para mitigar la reducción de diversidad genética en especies cultivadas como la
tilapia del Nilo, se propone el uso de marcadores moleculares como RAPD para
monitorear la variabilidad genética entre generaciones.
También se recomienda mantener un número efectivo elevado de reproductores
(idealmente más de 1.000 por generación), evitando así la deriva genética y la
endogamia. Asimismo, se sugiere realizar cruzamientos entre individuos genéticamente
divergentes para conservar la integridad poblacional de los linajes seleccionados
(Lupchinski Júnior et al., 2008).
Para mitigar la reducción de diversidad genética en especies cultivadas como la
tilapia del Nilo, se propone el uso de marcadores moleculares como RAPD para
monitorear la variabilidad genética entre generaciones. También se recomienda
mantener un número efectivo elevado de reproductores (idealmente más de 1.000 por
generación), evitando así la deriva genética y la endogamia. Asimismo, se sugiere
realizar cruzamientos entre individuos genéticamente divergentes para conservar la
integridad poblacional de los linajes seleccionados (Lupchinski Júnior et al., 2008).
Para mejorar la digestibilidad y eficiencia alimentaria, se recomienda ajustar
adecuadamente las relaciones de carbohidratos/lípidos en las dietas de peces como el
pacú. El estudio concluye que las dietas con relaciones extremas (altas en lípidos o en
carbohidratos) favorecen una mejor utilización de proteínas y mayor digestibilidad de
energía bruta, mientras que el exceso de fibra bruta debe evitarse, ya que prolonga el
tránsito gastrointestinal y reduce la eficiencia de absorción de nutrientes (Muñoz,
Carneiro & Abimorad, 2003).
La principal estrategia para enfrentar los impactos ambientales consiste en
aplicar prácticas de manejo sustentable, tales como el uso de alimentos alternativos, el
tratamiento adecuado de residuos orgánicos y el monitoreo constante de parámetros
físico-químicos del agua.
En el caso de la trucha, el uso de dietas con subproductos pesqueros se sugiere
como un camino hacia una producción más limpia. Además, se propone implementar
sistemas de trazabilidad y zonificación acuícola que regulen el uso del espacio y
permitan reducir conflictos ambientales (Morales et al., 2003; Ministerio de Producción,
2022).
Proyección a futuro
La acuicultura continental en Ecuador presenta una prometedora proyección de
crecimiento, fundamentada en estrategias de sostenibilidad, inclusión tecnológica y
diversificación productiva. Con condiciones hidroclimáticas favorables, el país tiene
potencial para cultivar especies como tilapia, trucha y cachama, lo que podría fortalecer
la seguridad alimentaria y estimular las economías rurales.
Uno de los factores cruciales es el mejoramiento genético y la conservación de la
diversidad de las especies cultivadas. A pesar de la reducción de la variabilidad genética
en la tilapia GIFT, se ha evidenciado que con el monitoreo molecular y buenas prácticas
de selección se puede mantener una base genética sólida. Por tanto, Ecuador debería
invertir en laboratorios genéticos y bancos de germoplasma.
La tecnificación del proceso productivo también es vital. Estudios indican que
dietas optimizadas y el uso de insumos alternativos, como vísceras de pescado, mejoran
la eficiencia alimentaria y reducen costos de producción. Esta estrategia puede
disminuir la dependencia de alimentos importados y minimizar el impacto ambiental.
Los avances en reproducción inducida ofrecen oportunidades para aumentar la
producción de especies nativas. La utilización de dosis hormonales ha mejorado la
fertilidad, facilitando la creación de un programa nacional que asegure la
autosuficiencia en alevines y disminuya la presión sobre poblaciones silvestres.
Para que la acuicultura ecuatoriana tenga éxito, es crucial integrar a los pequeños
productores en el sistema nacional. La capacitación, acceso a insumos y formación de
asociaciones son esenciales para democratizar los beneficios del sector, posicionando al
país como un líder en acuicultura de agua dulce en la región.
Referencias
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Education. HYPERLINK
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Caribbean - 2005. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 30(2).
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Lupchinski Junior, E., Vargas, L., Povh, J. A., Ribeiro, R. P., Mangolin, C. A., & Barrero, N.
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Caribbean - 2005. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 30(2).
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fisicoquímicos y descripción morfológica en semen de sabaleta (Brycon henni). Revista
Colombiana de Ciencias Pecuarias, 16(Supl.), 81.
Morales, H., Montagut, C., & Arcila, J. I. (2003). Evaluación de alimento proteolítico
elaborado con vísceras de pescado en la alimentación de trucha arco iris en la fase de
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