PLANTILLADEFCAF
PLANTILLADEFCAF
2 Económico Oportunidad Aumento del precio interno de la carga de café en el último año
El comité nacional de cafeteros aprobó poner en marcha el programa de renovación de cafetales para la vigencia 2019 -2020 con recursos por poco m
gremio y la economía del país es crucial mantener la productividad y tecnificación de la caficultura.
El café orgánico requiere insumos de menor costo, ya que no se requiere el uso de pesticidas sintéticos o fertilizantes químicos,
La industria del café, como la gran mayoría de las industrias dependientes de productos agrícolas, han comenzado ya a soportar estos efectos del cam
procesos fisiológicos de la planta de café, y consecuentemente en la calidad y cantidad final de la cosecha. Diversos estudios científicos aseguran que,
cafetaleras de américa latina se ha incrementado en 0,5 grados centígrados, “cinco veces más que en los 25 años anteriores”, según reportes del fóru
La aplicación SIMPLE AGRI desarrollada por la CIA NEC, permite mediante drones y satélites determinar qué áreas requieren riego o abono con una pr
La menor exposición a pesticidas y la posibilidad de beber un café más sabroso, son factores que impulsan el cultivo de café orgánico, las normas bási
de agricultura orgánica) deben ser consideradas normas de referencia básica con respecto a la agricultura orgánica mundial. Si bien muchas personas
prohibición de usar productos agroquímicos sintéticos, las normas de producto orgánico comprenden también, entre otras cosas, la conservación de l
sistemas ecológicos primarios, la conservación de la biodiversidad, la conservación del suelo y el agua, la prohibición de usar organismos modificados
cultivos y el mantenimiento de la fertilidad del suelo y la actividad biológica.
fenómenos del niño y de la niña han sido factores críticos para disminución de cosechas. Se registra un efecto directo de la variabilidad climática sobre
preliminares de la federación nacional de cafeteros que apuntan a que, desde años anteriores, la producción de café en Colombia alcanzó los 7,8 millo
De acuerdo con art. 86 de la ley 1485 de 2011, se determinaron como actividades elegibles de gasto dentro de las transferencias de recursos del presu
necesarias para cumplir con la transferencia de mayor precio al caficultor y servicio de extensión, por medio del desarrollo de programas de crédito, g
especiales.
Los problemas de acceso a la tecnología de punta por el alto nivel de inversión derivan en dificultades para acceder a las certificaciones internacionale
Se estima que el 32% de los cultivadores no cumplen con las garantías y los múltiples requisitos que el sistema financiero demanda.
La informalidad rural en Colombia alcanza el 90%. Nueve de cada 10 personas en el campo colombiano que realizan alguna actividad laboral están en
Desarrollo de máquinas para facilitar preparación en el hogar y oficinas de diferentes tipos y precios, con la tecnología de café encapsulado. En el mer
máquinas para preparación de café.
El contrato firmado por el gobierno nacional en diciembre de 1978, con la federación para establecer las condiciones sobre la prestación de servicios y
La preferencia por el consumo de café orgánico representa una ganancia adicional para el productor, ya que representa una bonificación de $150.000
Como consecuencia de la pérdida de importancia como ente gremial, la federación ha perdido importancia en las decisiones económicas del país. El c
mundo, siendo el petróleo el primero. Existen en el mundo más de 20 millones de productores ubicados en 50 países. El área cultivada se estima en 1
El país productor más grande es Brasil, con 45,9 millones de sacos producidos en el año 2008 de acuerdo con las estadísticas de la OIC, seguido por vie
millones de sacos y Colombia con 8,65 millones
En el presupuesto aprobado para el próximo año, el rubro de subsidio para el sector cafetero disminuyó 24%
En el TLC suscrito con usa se establecen condiciones favorables para la exportación de grano colombiano
Las últimas investigaciones científicas identifican efectos nocivos derivados del consumo de café
El efecto del calentamiento global sobre la producción mundial generará una disminución del 20% en los próximos 5 años
El consumo mundial disminuyó 7% en el último año
El PIB creció 8% en el último año
La última conferencia internacional sobre ciencia del café, concluyó que el sector en Colombia no está preparado para afrontar el reto de mantener la
El gobierno norteamericano firmo un memorando en el que establece nuevos impuestos a los productos chinos
El gobierno norteamericano ha tomado una serie de decisiones que buscan proteger la producción de sus empresas frente a la competencia con las em
El crecimiento de la deuda del gobierno de EEUU ha superado el 100% de su PIB, siendo el cuarto país con mayor porcentaje de su PIB endeudado
Los expertos pronostican un aumento de la TRM en Colombia en el próximo año hasta alcanzar una cotización de $4.500.00
El precio del barril (WTI-BRENT) ha venido aumentando en forma sostenida en el transcurso de los últimos seis meses
Los jóvenes nacidos a partir de 198o, conforman una generación digital, hiperconectada y con valores altamente éticos y sociales; constituyen el 24%
El turismo creció en el último año 7.8%, aportando a la economía más de 32 billones de pesos. El clima, la comida, la cultura y la biodiversidad son fac
como Bogotá, Cartagena, Cali y Medellin, según cifras de WORLD TRAVEL and TOURISM COUNCIL
Se espera que para 2022 el cuidado básico de mascotas alcance ventas por $1.68 billones, en donde los accesorios y productos de belleza se destacan
El desarrollo de la inteligencia artificial ofrece una amplia gama de posibilidades para aumentar la productividad
El desarrollo de apps en entornos industriales ha tenido un crecimiento evidente en los dos últimos años
Magnitud del
Ranking
impacto
3 1
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PORTER Tipo de Factor DOFA Factor clave de éxito
El aumento de la preferencia por los cafés especiales, aquellos que el mercado paga a un precio mayor debido a sus características especiales. La federació
dividido en tres grandes categorías su portafolio de cafés especiales: cafés de origen, cafés sostenibles y cafés de preparación. El café especial es un produ
requiere un precio más alto, aun así se ha trazado el objetivo de exportar el doble de lo que se vende actualmente que equivale al 35% del café exportado
Los clientes han emprendido acciones para asociarse y tener ventajas en las negociaciones de compra y fijación de cuotas a los productores
Los clientes tienen un alto poder de negociación ya que tienen acceso privilegiado a información sobre productos, precios y costos de los vendedores
Magnitud del Ranking de 1 a
impacto 15
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2 19
Tipo de Factor DOFA Factor Crítico de Éxito Ranking
Poder de negociación de
Amenaza Alto poder de negociación del cliente 13
clientes
Poder de negociación de
Oportunidad Bajo nivel de negociación de proveedores 14
proveedores
Poder de negociación de
Oportunidad Apoyo de la federación nacional 15
proveedores
Ecológico Amenaza Fenómenos climatológicos 16
Legal,Político Oportunidad Programa de extensión cafetera 17
Tecnológico Amenaza Acceso a tecnología de punta 18
Rivalidad entre
Oportunidad Competencia de cafés especiales 19
competidores
Nuevos competidores
Amenaza Barreras de entrada 20
entrantes
Pestel/Porter
1/20
1
1
1
1
1
1
1
1
0
INTERNA Tipo de factor DOFA Factor clave de éxito
1 Finanzas Fortaleza ROE
2 Finanzas Fortaleza ROA
3 Finanzas Fortaleza Endeudamiento
4 Finanzas Fortaleza Patrimonio neto
5 Producción Fortaleza Costos de producción
Desconocimiento de S.I. de
29 Tecnología Debilidad
competidores
30 Administración Debilidad Funciones de control
1 Finanzas Fortaleza Aprobación de recursos para reno
2 Tecnología Fortaleza Personal de I+D
3 Tecnología Debilidad Sistema de información
La empresa presenta una productividad de 8.800 plantas por hectárea, la productividad promedio es de 9.852 plantas/hectárea
Cuenta con tecnología de punta para garantizar la calidad del grano producido, cuenta con 5 equipos para control de la fermentación del grano.
El desarrollo de nuevos productos derivados es bajo, entre los derivados de café se encuentran aquellos productos en los que se procesa el grano para obt
La empresa registró en el último año ingresos por $167.784 millones de pesos, siendo la última empresa en el grupo estratégico
El equipo directivo conformado por 8 funcionarios es de alto nivel en cada área de la organización. Todos son especialistas en diferentes áreas relacionada
Hay orientación hacia el establecimiento de objetivos estratégicos, se tienen definidos los objetivos organizacionales a partir de la implantación de un plan
La empresa ha desarrollado acertados planes de almacenamiento, cobertura de distribución del grano. Dispone de instalaciones para almacenar hasta 100
Se dispone de maquinaria de última tecnología para los diferentes procesos, la edad de la maquinaria de la empresa no supera los cuatro años.
Son inferiores a los competidores en 4% en relación con los salarios promedio del sector y compensaciones por productividad.
No se ha planteado el desarrollo de alianzas que busquen potenciar el negocio. El 32 % de las empresas del sector han desarrollado acciones asociativas co
La empresa presenta un crecimiento evidente de su portafolio, en los últimos cinco años ha pasado de producir 2 tipos de café: caturra, Colombia a 4 tipos
Se han desarrollado estudios para evaluar las necesidades de los clientes, como resultado se ha enfocado en la producción de café orgánico
Hay un alto nivel de motivación ya que la empresa se ha enfocado en desarrollar un óptimo clima laboral, el 68% del personal está vinculado desde la fund
La marca café Rionegro no es conocida a nivel nacional, la empresa no ha incursionado en redes sociales y otras formas de marketing digital.
Sólo el 28% del área cultivada de la empresa está dedicada al cultivo de café orgánico
No hay una medición objetiva de las metas y objetivos organizacionales. La empresa no ha diseñado estándares e indicadores que le faciliten la medición o
La rotación es de 68 días, superior al promedio de 30 días
La empresa no maneja ninguna planeación para la gestión de inventarios. El café ocupa el segundo lugar de importancia en el mundo entre todas las mate
La empresa no ha desarrollado estrategias de publicidad, no cuenta con un portal web básico. En el sector el 52% de las empresas productoras del grano d
Se dispone de herramientas sistematizadas para apoyo en toma de decisiones. La empresa adquirió un sistema de gestión empresarial desarrollado especí
La empresa no ha desarrollado ninguna acción para exportar, la principal dificultad está en el pago de la contribución cafetera que es un gravamen particu
Se comparte con todo el personal todo tipo de información del negocio. La comunicación se comparte transversalmente con el 100% del personal sin impo
Sólo el 40% de los funcionarios de primer nivel utilizan las herramientas disponibles para toma de decisiones.
Los directivos no están familiarizados con los S.I. de los competidores. Falta incursionar en herramientas de inteligencia del negocio que permitan a la emp
No se han desarrollado normas de desempeño individual y organizacional, la empresa está en mora de certificarse en la norma ISO 9001 lo que permitirá i
El comité nacional de cafeteros aprobó poner en marcha el programa de renovación de cafetales para la vigencia 2019 -2020 con recursos por poco más d
El personal de I+D de la empresa está bien calificado en el sector
No hay disponibilidad de sistemas de información para la toma de decisiones
En los últimos 3 años el 5% de la mano de obra ha sido sustituida por equipos robotizados en todas las industrias
El desarrollo de apps en entornos industriales ha tenido un crecimiento evidente en los dos últimos años
3 2
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Tipo de Factor DOFA Factor Crítico de Éxito Ranking
Finanzas Fortalezas ROE 1
Finanzas Fortalezas ROA 2
Finanzas Fortalezas Endeudamiento 3
Finanzas Fortalezas Patrimonio neto 4
Producción Fortalezas Costos de producción 5
Finanzas Debilidades Productividad por hectárea 6
Producción Fortalezas Control de calidad 7
Mercadeo Debilidades Nivel de innovación 8
Finanzas Debilidades Ingresos operacionales 9
Administración Fortalezas Excelencia equipo directivo 10
Administración Fortalezas Enfoque estratégico 11
Mercadeo Fortalezas Logística 12
Tecnología Fortalezas Maquinaria de última tecnología 13
Talento Humano Debilidades Nivel salarial, compensaciones 14
Administración Debilidades Alianzas estratégicas 15
Mercadeo Fortalezas Portafolio 16
Mercadeo Fortalezas Análisis de los clientes 17
Talento Humano Fortalezas Clima laboral 18
Mercadeo Debilidades Reconocimiento de marca 19
Producción Debilidades Nivel de conversión al cultivo de café orgánico 20
MEFE
OPORTUNIDADES
Calificación
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO Puntuación
Tipo Número
1
Aprobación de recursos para RESPUESTA SUPERIOR 4
0.08 0.32
renovación cafetera
3
Menores costos de 0.07 RESPUESTA SUPERIOR A LA MEDIA 3 0.21
producción café orgánico
4
Países con perfil de 0.06 RESPUESTA MEDIA 2 0.12
potenciales clientes
7
Tendencia a la conversión del 0.05 RESPUESTA MEDIA 2 0.1
cultivo de café orgánico
8
Bajo nivel de negociación de 0.05 RESPUESTA MALA 1 0.05
proveedores
9
Apoyo de la federación 0.04 RESPUESTA SUPERIOR A LA MEDIA 3 0.12
nacional
10
Programa de extensión 0.02 RESPUESTA MEDIA 2 0.04
cafetera
11
Competencia de cafés 0.02 RESPUESTA MEDIA 2 0.04
especiales
12
13
14
15
SUBTOTAL OPORTUNIDADES
Calificación
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO Puntuación
Tipo Número
2
Menores ingresos de 0.07 RESPUESTA SUPERIOR A LA MEDIA 3 0.21
productores
4
Importancia del volumen de 0.05 RESPUESTA MEDIA 2 0.1
compra
5
Exceso de producción 0.05 RESPUESTA MEDIA 2 0.1
mundial
6
Alto poder de negociación del 0.05 RESPUESTA MALA 1 0.05
cliente
10
11
12
13
14
15
SUBTOTAL AMENAZAS
TOTAL 1 2.67
Calificación Space Tipo de factor Pestel/porter
-1 Político
-1 Económico
-2 Económico
Poder de
5 negociación de
clientes
-3 Económico
-2 Tecnológico
-3 Ecológico, social
Poder de
4 negociación de
proveedores
Poder de
5 negociación de
proveedores
Legal,Político
Rivalidad entre
competidores
Calificación Space
Rivalidad entre
3 competidores
Nuevos
3 competidores
entrantes
-4 Económico
Poder de
2 negociación de
proveedores
Rivalidad entre
2
competidores
Poder de
1 negociación de
clientes
-5 Ecológico
Tecnológico
Nuevos
competidores
entrantes
MEFI
FORTALEZAS
Calificación
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO Puntuación
Tipo Número
1 ROE 0.07 FORTALEZA MAYOR 4 0.28
2 ROA 0.07 FORTALEZA MAYOR 4 0.28
3 Endeudamiento 0.07 FORTALEZA MENOR 3 0.21
4 Patrimonio neto 0.07 FORTALEZA MENOR 3 0.21
5 Costos de producción 0.07 FORTALEZA MAYOR 4 0.28
6 Control de calidad 0.05 FORTALEZA MENOR 3 0.15
7 Excelencia equipo directivo 0.05 FORTALEZA MENOR 3 0.15
8 Enfoque estratégico 0.05 FORTALEZA MENOR 3 0.15
9 Logística 0.04 FORTALEZA MAYOR 4 0.16
6 Finanzas
6 Finanzas
5 Finanzas
5 Finanzas
-1 Producción
-3 Producción
-3 Administración
-3 Administración
-3 Mercadeo
-3 Tecnología
-3 Mercadeo
Mercadeo
Talento Humano
2.32
2 Finanzas
-6 Mercadeo
1 Finanzas
-6 Talento Humano
-4 Administración
Mercadeo
Producción
MATRIZ MPC
CAFÉ RIONEGRO
CALIFICACIÓN
NÚMERO FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO PUNTAJE
Tipo Número
6
Exportaciones como porcentaje de las 0.09 GRAN DEBILIDAD 1 0.09
ventas
7 Palanca de crecimiento 0.07 FORTALEZA MENOR 3 0.21
8
Certificaciones de gestión (ISO 9000, 0.07 DEBILIDAD MENOR 2 0.14
14000, 40001, otras)
9
Nivel de innovación (marcas y productos 0.1 DEBILIDAD MENOR 2 0.3
nuevos)
1 2.49
gran fortaleza – 4;
EGAS & CIA
PUNTAJE
0.3
0.12
0.24
0.48
0.3
0.27
0.14
0.07
0.1
0.06
2.08
MATRIZ DOFA
Número
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
OPORTUNIDADES
Estrategias Fortaleza
1
1
2
E2 Exportación: iniciar la exportación de café orgánico
5
Fusión: unirse con una empresa del sector para incursionar en nuevos
E8 mercados 1, 2, 4, 7
FORTALEZAS
Factor Crítico de Éxito
ROE
ROA
Endeudamiento
Patrimonio neto
Costos de producción
Control de calidad
Excelencia equipo directivo
Enfoque estratégico
Logística
Maquinaria de última tecnología
Portafolio
Diversificación concéntrica: aumentar el portafolio con un nuevo producto como café de origen
Oportunidad
1
4
1
3
4
1
3
2
5
4, 6
4, 6
4, 5
2, 5, 6
MATRIZ DOFA
FORTA
Número
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
AMENAZAS
3 Inestabilidad de precios A3
7 Fenómenos climatológicos A7
8 A8
9 A9
10 A10
Estrategias Fortaleza
3
1
2
E4 Exportación: iniciar exportación de café orgánico
5
6
Diversificación concéntrica: adicionar al portafolio un nuevo tipo de café como café sostenible
Exportación: iniciar exportación de café orgánico
Amenaza
1
2
6
2
6
1
2
5
7
1, 6
3, 6
3, 6
5, 6
MATRIZ DOFA
DE
Número
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
OPORTUNIDADES
Estrategias Debilidad
1
Diversificación concéntrica: aumentar el portafolio con un nuevo producto como café de preparación
Integración horizontal: llegar a un acuerdo con un competidor para desarrollar una nueva marca
Alianza estratégica: llegar a un acuerdo comercial con la FNC para ser proveedor de la marca Juan Valdez
Penetración de mercado: desarrollar campañas publicitarias para incrementar las ventas de café orgánico
Oportunidad
2
6
4
5
6
2
3
4
1
2
5
6
2,6
3,4,6
2,3
2,6
MATRIZ DOFA
DEBILI
Número
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
AMENAZAS
3 Inestabilidad de precios A3
4 Importancia del volumen de compra A4
5 Exceso de producción mundial A5
6 Alto poder de negociación del cliente A6
7 Fenómenos climatológicos A7
8 A8
9 A9
10 A10
A11
A12
A13
A14
A15
Estrategias Debilidades
1
Reducción de costos: mediante el análisis de la cadena de
E1 valor de la empresa, identificar los eslabones objetivo para
disminuir costos
2
3
1
Alianza estratégica: desarrollar negociaciones con
E2 competidores para incursionar en el segmento de café
supremo
3
4
1
4
E3 Fusión: con un competidor directo
5
Reducción de costos: mediante el análisis de la cadena de valor de la empresa, identificar los eslabones objetivo para disminuir costos
Alianza estratégica: desarrollar negociaciones con competidores para incursionar en el segmento de café supremo
Desinversión: vender una parte del negocio para disponer de capital para realizar inversiones estratégicas
Amenazas
1
2
5
6
2
6
1,8
5,6,9
8,10
2,5,10
POSICIÓN ESTRATÉGICA INTERNA POSICIÓN ESTRATÉGICA EXTE
POSICIÓN FINANCIERA (PF) POSICIÓN DEL AMBIENTE (P
Número Factor Calificación Número
1 ROE 6 1
2 ROA 6 2
3 Endeudamiento 5 3
4 Patrimonio neto 5 4
5 Productividad por hectárea 2 5
6 Ingresos operacionales 1 6
7 7
8 8
9
10
11
12
PROMEDIO 4.17
POSICIÓN COMPETITIVA (PC)
Número Factor Calificación Número
1 Costos de producción -1 1
2 Control de calidad -3 2
3 Nivel de innovación -6 3
4 Excelencia equipo directivo -2 4
5 Enfoque estratégico -1 5
6 Logística -3 6
7 Maquinaria de última tecnología -3 7
8 Nivel salarial, compensaciones -6 8
9 Alianzas estratégicas -4
10 Portafolio -3
PROMEDIO -3.20
POSICIÓN ESTRATÉGICA EXTERNA
POSICIÓN DEL AMBIENTE (PA)
Factor Calificación
Aprobación de recursos para renovación cafetera -1
Aumento del precio interno de la carga de café en el último año -1
Menores costos de producción café orgánico -2
Inestabilidad de precios -4
Devaluación de la moneda -3
Agricultura de precisión -2
Tendencia a la conversión del cultivo de café orgánico -3
Fenómenos climatológicos -1
PROMEDIO -2.12
POSICIÓN DE LA INDUSTRIA (PI)
Factor Calificación
Baja productividad 3
Menores ingresos de productores 3
Importancia del volumen de compra 2
Países con perfil de potenciales clientes 5
Exceso de producción mundial 2
Alto poder de negociación del cliente 1
Bajo nivel de negociación de proveedores 4
Apoyo de la federación nacional 5
PROMEDIO 3.13
PFIN 4.17 PIND
PAMB -2.12 VCOMP
EJE Y 2.05 EJE X
CUADRANTE Conservador ESTRATEGIAS
3.13
-3.2
-0.07
Estrategias DO
DIVERSIFICACIÓN CONCENTRICA: AUMENTAR EL PORTAFOLIO CON UN NUEVO PRODUCTO COMO CAFÉ DE PREPARACIÓN
INTEG. HORIZONTAL: LLEGAR A ACUERDO CON UN COMPETIDOR PARA DESARROLLAR UNA NUEVA MARCA
ALIANZA ESTRATÉGICA: LLEGAR A UN ACUERDO COMERCIAL CON LA FNC PARA SER PROVEEDOR DE LA MARCA JUAN VALDEZ
PENETRACIÓN DE MERCADO: DESARROLLAR CAMPAÑAS PUBLICITARIAS PARA INCREMENTAR LAS VENTAS DE CAFÉ ÓRGANICO