RECOMENDACIONES
Recuerde consumir frutas y verduras con
L.N. Stephania Jiménez Molina.
cáscara, ya que ahí se encuentra la fibra.
Preferir frutas con bajo índice glucémico Nombre: ____________________________________
Edad: _____ Peso: ______ Talla: _______
(manzana, melón, pera).
IMC: ________ Fecha: ____________
Preferir el consumo de aceite de oliva, soya o
canola durante la preparación.
PLAN ALIMENTICIO
Utilizar métodos de preparación de alimentos de
incluya el horneado, asado, cocido, a la plancha;
Tiempo y Desayuno Colació Comida Colación Cena Total
Evitar freír, capear, empanizar y gratinar. : n : : :
hora
Realizar las 5 comidas al día que se le indican :
con las cantidades adecuadas. Verdura 7
Si esta fuera de casa preferir comida corrida, Fruta 4
siempre y cuando este dentro de sus Cereales 6
equivalentes. Proteína 2
No consumir refrescos, jugos, licuados o bebidas Leguminosas 0
azucaradas. Leche 0
Consumir mínimo 2 litros de agua natural. Aceite 5
Realiza mínimo 30 minutos de actividad física Azúcar 0
DIARIA.
Cada número indica cuantas opciones puedes
elegir
*Cualquier duda o aclaración comunicarse al teléfono: 223100498 Respetar las cantidades de alimentos que se
indican.
VERDURAS FRUTAS
Bajas en potasio Bajas de potasio
- ¼ taza de betabel cocido - ½ taza de poro - 125 g de arándano - 1 pieza de guanabana
- ½ taza de cebolla - ½ taza de col
- ½ pieza de mango ataulfo - 1 pieza de manzana
- ½ taza de coliflor - ½ taza de chayote
- ½ piezas de chile poblano - ½ piezas ejote cocido ½ pieza de pera - ½ taza de piña
- 1 taza jícama - 150 g de nabo
- ½ taza de col - ½ taza de pimiento - ½ taza de zapote
- 1 pieza de calabacita cocida
Moderado en potasio
Moderadas en potasio
- 1 taza de berenjena - 1 ½ taza de pepino - 20 piezas de cereza - 1 pieza de granada
cocida - 3 piezas de higo - 3 piezas de lima
- ½ mamey - 2 piezas de mandarina
- 5 piezas de tomate verde - ½ taza de zanahoria - 1 taza de sandía - 1 pieza de toronja
cocida
- 18 piezas de uva
Altas en potasio Altas en potasio
- ½ taza de acelga cocida - 1 ½ taza de apio - 2 piezas de durazno - 3 piezas de ciruela
- ½ taza de brócoli - ½ taza de calabaza de
- 1 taza de fresa - 1 taza de melón
castilla
- ½ taza de espinaca - 1taza de champiñones - 2 piezas de naranja - 1 taza de papaya
cocida
- ½ pieza de plátano - 2 piezas de tuna
- 1 pieza de jitomate - 3 tazas de lechuga
- 1 taza de nopales - 1 taza de rábano - 2 piezas de guayaba 1 ½ pieza de kiwi
CEREALES
LECHE
- 1 taza de amaranto - 2 cucharadas de granola
- ½ de taza de arroz - 4 piezas de galletas - 1 taza de leche de arroz
habaneras - 2 medidas de leche NAN 1 (60 ml agua)
- ½ de avena - ½ pieza de hot cake
- ½ torta o bolillo - 2 tazas de palomitas
caseras GRASAS
- ½ taza de camote -½ de pambazo
- 5 cucharaditas centeno - 1 reb. de pan blanco - 1 cda de aceite vegetal - 1 cda de aceite de oliva
- ½ taza de cereal - 1 reb. pan integral
- ½ pieza de elote - 1 pieza pan tostado
- 1 reb. de pan integral -½ pieza de papa cocida Cada 2 semanas
Moderadas en potasio
- ½ taza de espagueti - ½ taza de pasta
- ½ taza de fideo - 1 pieza de tortilla - 3 piezas de nuez - 10 piezas de almendras
- 5 galleta maría - 2 piezas tostada de maíz - 1/3 de pieza de aguacate
horneada
- 4 galletas saladas - 14 piezas de galleta para
sopa
PROTEINA LEGUMINOSAS
Altas en potasio
- 2 cdas de requesón - 45 g queso panela - ½ taza de frijoles - ½ taza de lentejas
- 40 g de filete de - 40 g pollo de pechuga
pescado - ½ taza de habas - ½ taza de soya
- 1/3 pieza de pollo (pierna o muslo)
- 2 piezas de clara de huevo *Remojadas por 24 horas mínimo.
*Hervir 2 veces mínimo.
1 vez cada 2 semanas
- 40 g de carne de res (falta o filete)
- 40 g de carne de res (lo o pierna)
