ENTRENAMIENTO CON DRA.

ROCÍO MEDINA
Marzo 2019
GRASAS
GRASAS

Las grasas son un tipo de nutriente que se obtiene de la alimentación.

Es esencial consumirlas, principalmente las que son conocidas como grasas buenas.

Las grasas le dan al cuerpo la energía que necesita para trabajar adecuadamente.
Durante el ejercicio aeróbico, el cuerpo utiliza las calorías de los carbohidratos; pero
después de 20 minutos aproximadamente, el ejercicio comienza a utilizar como energía las
calorías provenientes de la grasa.

También sirven para mantener la piel y el cabello saludables, y ayuda a absorber las
vitaminas A, D, E y K, llamadas vitaminas liposolubles. Ayuda a la formación de hormonas
y es parte estructural de cada una de las células de nuestro cuerpo.

Fuente: https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000104.htm
TIPOS DE GRASAS
Saturadas Trans
Debe consumirse con moderación. Pueden Son grasas producidas por la
ser de origen vegetal o animal hidrogenación, son dañinas y su
consumo debe ser mínimo.

Monoinsaturadas Poliinsaturadas
Su consumo es benéfico. Contienen omega Son conocidas como grasas
9 (aceites vegetales o aguacate) saludables.

Fuente: http://fao.org/3/a-i1953s.pdf
 GRASAS
SATURADAS
• Las grasas saturadas deben ser
consumidas en moderación, ya que en
exceso pueden causar la acumulación
de colesterol en arterias (vasos
sanguíneos).

• Un colesterol LDL alto incrementa su

riesgo de enfermedad cardíaca y
accidente cerebrovascular.

• Comer demasiada grasa puede

agregar calorías adicionales a su dieta
y provocar aumento de peso.

• Todas las grasas contienen 9 calorías

por gramo de grasa. Este es más del
doble de la cantidad que se encuentra
en los carbohidratos y la proteína.

Fuente: http://www.fao.org/3/a-i953s.pdf
 GRASAS TRANS
• Las grasas trans se presentan cuando
los fabricantes de alimentos
convierten aceites líquidos en grasas
sólidas, como manteca o margarina.

• Las grasas trans se encuentran en

muchos alimentos fritos, “rápidos",
empacados o procesados, por ejemplo
los empanizados, frituras, manteca,
margarina, pasteles, etc.

• Los alimentos de origen animal, como

las carnes rojas y los lácteos, tienen
pequeñas cantidades de grasas trans.
Pero la mayoría de las grasas trans
proviene de los alimentos procesados.

Fuente: https://apthisa.com/grasas-insaturadas/
 GRASAS
MONOINSATURADAS

• Las grasas monoinsaturadas

se encuentran en alimentos
de plantas como nueces,
aguacates y aceites
vegetales.

• Comer cantidades
moderadas de grasas
monoinsaturadas (y
poliinsaturadas) en lugar de
grasas saturadas y grasas
trans puede ser benéfico
para la salud.

Fuente: https://apthisa.com/grasas-insaturadas/
 OMEGA 9
• Se encuentra fundamentalmente el
aceite de oliva, y también otros
aceites vegetales, como el aceite
de girasol.

• Las aceitunas y el aguacate son

fuentes de este ácido graso,
además de algunos frutos secos
como nueces o avellanas.

• Las grasas de origen animal

también contienen omega 9,
aunque es conveniente moderar
su consumo puesto que suelen
contener, además, un gran
porcentaje de grasas saturadas
que conviene evitar.

Fuente: https://www.antena3.com/recetas-cocinatis/comer/que-omega-que-alimentos-encuentra_2016030857da7eba0cf251f2ac128293.html
 GRASAS
POLIINSATURADAS

• Se encuentran en
alimentos vegetales y
animales, tales como el
salmón, los aceites
vegetales y algunas
nueces y semillas.

Fuente: https://apthisa.com/grasas-insaturadas/
 OMEGA 3

• Se encuentran en varios
pescados azules. Como el
salmón, la caballa, el arenque o
la trucha, también en distintos
frutos secos y aceites, como las
nueces, semillas de colza,
semillas de soja, semillas de
lino y sus aceites.

• El omega 3 más conocido es el

ácido linolenico, aunque
también pertenecen a este
grupo el ácido
eicosapentaenoico (EPA) y el
ácido docosahexaenoico
(DHA).

Fuente: https://apthisa.com/grasas-insaturadas/
 OMEGA 6

• Se encuentra en las
semillas de girasol, el
germen de trigo, el
sésamo, las nueces, la
soja, el maíz y sus aceites.

• El más popular es el ácido

alfa-linoleico.

Fuente: https://apthisa.com/grasas-insaturadas/
ACEITES
Aceite (1 cuch) AGS (g) AGMI (g) AGPI (g) AGT (g) n-3 (mg) n-6 (mg) Fitoesteroles (mg) Vitamina E (%)
Girasol 1.4 2.6 8.9 0 0 8870 13.5 28
Almendra 1.1 9.4 2.3 0 0 2349 35.9 26
Algodón 3.5 2.4 7 0 27 6953 43.7 24
Cártamo 0.8 1.9 10.1 0 0 10073 59.9 23
Pepita de uva 1.3 2.2 9.4 0 13.5 9395 24.3 19
Canola 1 8.9 3.9 0 1279 2610 0 12
Linaza 1.3 2.7 8.9 0 7196 1715 0 12
Cacahuate 2.3 6.2 4.3 0 0 4321 27.9 11
Oliva 1.9 9.8 1.4 0 103 1318 29.8 10
Maíz 3.7 3.7 7.5 0 157 7224 131 10
Soya 2.1 3.1 7.8 0 917 6807 0 6
Ajonjolí 1.9 5.4 5.6 0 40.5 5576 117 1
Aguacate 1.6 9.9 1.9 0 134 1754 0 0
Salmón 2.7 3.9 5.4 0 4767 208 0 0
Nuez 1.2 3.1 8.5 0 1404 7141 23.8 0
 ACEITE DE COCO

• Las organizaciones de salud

tienden a desalentar el uso
de aceite de coco, que tiene
más del 80% de grasa
saturada.

• La American Heart
Association dice que es
mejor para la piel que para la
comida, y recomienda que
no más del 5% o el 6% de
las calorías diarias
provengan de grasas
saturadas, unos 13 g por
día.

Fuente: https://cnnespanol.cnn.com/2018/08/23/es-el-aceite-de-coco-veneno-puro-esto-dice-la-ciencia/
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Louis Ignarro, galardonado
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*El Dr. Louis Ignarro, galardonado con el Nobel en Medicina, es un consultor científico de Herbalife Nutrition. La Fundación Nobel no está afiliada a Herbalife Nutrition y no examina,
aprueba ni endosa los productos Herbalife Nutrition.