PROYECTO DE INVERSIÓN
CAPÍTULO I
Datos generales del proyecto del programa o proyecto de inversión
1.1. Denominación: “Proyecto de inversión, cría y engorda de ganado ovino”
1.2. Descripción del proyecto
Aspectos Descripción
Área Cuenta con una superficie de 30,000 m2, dentro de la cual
se encuentran diversas construcciones que abarcan 3,000
m2
Ubicación Se encuentra ubicada en el distrito de Benjamín Aceval,
Departamento de Presidente Hayes
Linderos y Se encuentra rodeada de malla ciclónica y ladrillo; cuenta
colindancias con cercos internos construidos y linderos. Las cortinas
(eucaliptos, inga) se ubican en zonas altas y sobre las
laderas que dan al norte, buscando complementar el
efecto protector de las colinas y laderas, preferiblemente
en las zonas del campo.
Zonificación La actividad de la zona es de mayor crecimiento
agropecuaria y el desarrollo de la ovino-cultura, es una
actividad empresarial en crecimiento, por ende; la cría de
ovinos es una buena opción para producción de carne y
venta al pie.
Ocupación
Edificaciones Cuenta con una casa patronal y una oficina, las cuales se
encuentran amuebladas, además de contar con 3 corrales
pequeños; un patio de recreo en el cual se construyeron
asadores de carne y mesas; 1 corral (falta terminar de
construir el techo), el cual mide 30 metros de largo por 8
metros de ancho; 3 zonas que se pueden utilizar para el
pastoreo de animales; 2 zonas utilizadas para el cultivo de
maíz y avena; cuenta con 50 árboles frutales y de ornato;
posee drenaje y 2 fosas sépticas; tanques de aguas y tres
bombas para la extracción de agua (1 de gasolina y 2
eléctricas).
Otros (ejemplos En los últimos tiempos el consumo de la carne ovina ha
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antecedentes) sido explotada por su sabor textura, y los incomparables
beneficios alimenticio que contiene al momento de
consumirlo en las dietas. Además, en los últimos tiempos
se ha dado investigaciones en donde se ha indicado que la
carne ovina es apta para la realización de dieta.
La producción y comercialización de carne ovina
Paraguay aún requiere mayor explotación. Esta especie de
la raza Santa Inés en el presenta bajo contenido en grasa y
piel de altísima calidad, siendo extensamente utilizada en
la industria de vestuario. Son animales rústicos y
precoces, adaptables a cualquier sistema de crianza y
pasto, y se integran con facilidad a las más diversas
regiones del país. Las hembras son prolíferas y con buena
habilidad materna (Mogelos, 2015, pág. 137).
En base a los datos obtenidos en el proceso de
investigación de mercados del presente proyecto, existe
una demanda potencial del consumo de carne ovina y el
47%, el 75% de la población encuestada preferentemente
compran en los supermercados indica que los encuestados
demuestran gran interés por consumir el producto
(Mogelos, 2015, pág. 137).
Problema o El mercado de la carne es muy amplio, y el aumento de
necesidad los precios de los demás tipos de carne ha dado una
alternativa a la carne de oveja que se puede utilizar para
todos tipos de alimentos y su precio en el mercado está
dentro de los estándares aceptable y contiene mejores
propiedades que la carne de cerdo u otros tipos de carne.
La aceptación de la carne de oveja es muy alentadora,
además que se vende en la zona, porque es consumido
muy frecuentemente en los acontecimientos porque
produce carne con calidad y en un buen volumen de
producción, no obstante, la producción de oveja deja
otros tipos de ingreso como la comercialización de cueros
de diferentes calidades, y esto favorece grandemente a la
idea de ir creciendo como un nuevo rubro
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1.2.1. Árbol de problema
Demanda
insatisfecha del
rubro
Sistematización y
organización
recabar datos de
la producción
Demanda de
carne ovina
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1.3. Finalidad
El proyecto de inversión tiene como finalidad, el aprovechamiento del potencial
productivo de en el distrito de Benjamín Aceval, donde se tiene la posibilidad de criar y
engordar ganado ovino de tipo criollo para la producción de carne y sus productos
complementarios.
Por tal motivo en el presente trabajo se realiza un análisis del mercado para determinar
la existencia de consumidores potenciales y cuantificarlos, ya que en la región (bajo Chaco),
tiene como tradición el consumo de diversos platillos elaborados con está carne.
Determinaremos también cuales son los canales de comercialización y precio más
adecuados de la región, a través de un estudio técnico permite analizar el proceso de producción
óptimo para la cría y engorda de la raza Dorper, ya que estas son las dos razas que predominan la
zona. Así mismo, determinaremos la inversión requerida por el proyecto, tomando en
consideración el potencial de la región, así como una evaluación de las fuentes de
financiamiento que se tienen para la realización de este tipo de proyecto. Se evaluará el proyecto
para medir las tasas de rendimiento, su viabilidad y los márgenes de utilidad que es posible
obtener.
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo general
- Aprovechar el potencial productivo con el que se cuenta, mediante la
implementación de un proyecto de inversión para la cría y engorda de ganado
ovino, que a través de la utilización de tecnologías de manejo ovino se
convierta en una unidad económicamente rentable.
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1.4.2. Objetivos específicos
- Establecer las características óptimas que debe tener una unidad económica
que aproveche eficientemente los recursos invertidos para la cría y engorda
de ovinos
- Crear un modelo de producción que sea autosustentable en el corto plazo y
que además genere, adapte y difunda técnicas de producción eficientes, que
se reflejen en el desarrollo de una unidad económicamente rentable
- ofrecer carne ovina de excelente calidad, así como garantizar la
disponibilidad de proteínas de origen animal para los consumidores.
1.5. Alcance
El alcance de los objetivos planteados en el proyecto, se medirá en función de
las metas propuestas en el corto y largo plazo.
En el corto plazo se espera alcanzar las siguientes metas: construir las
instalaciones adecuadas para la cría de ganado ovino, previendo el futuro crecimiento
del rebaño; adquirir 100 cabezas de ganado ovino para pie de cría inicialmente (90
vientres y 10 sementales); mantener y lograr la reproducción del ganado en las mejores
condiciones posibles; obtener la primera camada para cría y engorda con un índice de
mortandad mínimo y la mejor relación de conversión alimento/carne; producir al menos
el 75% del forraje necesario para alimentar el rebaño; consolidar la creación de
empleos, y; comercializar directamente al consumidor borregos en pie.
En el largo plazo se espera lograr como meta, el aumentar el número de
cabezas para pie de cría hasta 225 vientres y 25 sementales de ganado ovino; así como
producir la mayor parte del alimento que consuman los animales.
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1.6. Beneficiarios
Los beneficiarios sería los productores de la zona, ya sea local, regional o
nacional sobre la demanda de carne ovina, además de contar con la oportunidad de
comercializar con diferentes tipos de cortes y presentaciones.
Con el objeto de llevar a cabo la explotación de ganado ovino productor de
carne, se estima que su mercado de consumo está constituido por rastros, comerciantes,
restaurantes y unidades familiares.
1.7. Justificación de la dimensión del área solicitada
El estudio de mercado se justifica por la necesidad de tener un análisis
situacional de las perspectivas que puede generar la apertura de la empresa que se
dedica a la cría y comercialización de ovino, lo cual es una oportunidad para los
productores y consumidores locales y regionales.
Los valores nutricionales de la carne de oveja son ciertamente muy aptos para
consumir y al mismo tiempo tiene la posibilidad de explotar otros sub producto
derivado de la oveja.
1.8. Planos de distribución y memoria descriptiva del proyecto
1.8.1. Distribución
La comercialización del producto tiene como finalidad colocar en el tiempo y
espacio apropiados los bienes o servicios requeridos por el mercado consumidor; lo cual
se logra a través de un correcto estudio y diseño de los canales de comercialización a
emplear
Figura Nº1. Canales de comercialización
Crianza de borregos
(pie de cría y rebaños)
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↓
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Engorda de corderos
Rastro y procesadoras
(productores del rubro)
Consumidor
(venta mayoreo y menudeo, final
supermercados y restaurantes)
Fuente: elaboración propia de los autores, (2025)
Los canales de distribución constarían de las siguientes etapas: crianza de
borregos (pie de cría y rebaños comerciales), engorda de corderos (productores), rastro
y procesadoras de borrego y cordero (venta al mayoreo, menudeo, restaurantes y
supermercados).
El canal que se utilizara en la comercialización de los borregos será la venta
directa a los rastros de la zona o región, quienes pagaran por el borrego en peso vivo, así
como vender de forma directa a compradores que vayan al lugar.
Figura Nº2. Canales de comercialización utilizados en el proyecto
Cría y engorda de borregos (Reproducción del
rebaño y engorda de los corderos)
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Fuente: elaboración propia de los autores, (2025)
Rastros, comerciantes y unidades familiares
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1.9. Efecto ambiental
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