AVANCES EN
TECNOLOGÍA AGRÍCOLA 3
¿ QUÉ ES LA
HIDROPONIA?
1. Los antecedentes
2. La historia
3. Un futuro sostenible
4. Ventajas y desventajas de la hidroponia
5. Para saber más
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[Link] antecedentes
El suelo es el medio de crecimiento más comúnmente disponible para la
mayoría de las plantas. Proporciona al crecimiento de las plantas soporte físico,
nutrientes, aire y agua. Sin embargo, los suelos como medio de crecimiento
ocasionalmente pueden presentar limitaciones para el crecimiento de las
plantas. Algunos de ellos incluyen la presencia de organismos causantes de
enfermedades, reacciones inadecuadas del suelo, condiciones desfavorables
del suelo como compactación y alta permeabilidad, drenaje deficiente,
degradación por erosión, y otros. Además, el cultivo de cultivos
convencionales en el suelo requiere una gran cantidad de recursos como
espacio, mano de obra y agua. Además, en algunas zonas, el suelo no es apto
para la producción de cultivos, debido a condiciones geográficas o topográficas
desfavorables, ya la escasez de tierras cultivables fértiles. Otro tema serio que
ha surgido recientemente es la dificultad de encontrar mano de obra para la
agricultura convencional a campo abierto. Los sistemas de cultivo sin suelo
pueden implementarse con éxito en estas condiciones. La hidroponía y la
aeroponía son los dos métodos más comunes de cultivo sin suelo.
La hidroponía o agricultura hidropónica (del Griego hydro ‘agua’, y ponein,
‘trabajo’1) es un método utilizado para cultivar plantas utilizando disoluciones
minerales en vez de suelo agrícola. Las raíces reciben una solución nutritiva y
equilibrada disuelta en agua con los elementos esenciales para el desarrollo de
las plantas, que pueden crecer en una solución acuosa únicamente, o bien en
un medio inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.
[Link] historia
Los primeros ejemplos de hidroponía se pueden encontrar en los Jardines
Colgantes de Babilonia y los Jardines Flotantes de China, que datan de hace
miles de años. Los sistemas hidropónicos modernos no despegaron hasta que
se introdujeron los métodos modernos de cultivo en invernadero. A partir de
entonces , Los científicos y agricultores han desarrollado una variedad de
sistemas hidropónicos para una variedad de cultivos utilizando los recursos
disponibles localmente. Estos primeros sistemas ahora han sido mejorados y
1
ahora se utilizan en sistemas hidropónicos comerciales. Figura 3: Solución
nutritiva. Las plantas obtienen 3 nutrientes básicos del aire y otros 13
nutrientes del agua. Para poder cultivar plantas en agua, se descubrió hacia
1860 la fórmula de la “solución nutritiva”.
[Link] futuro sostenible
Las granjas hidropónicas comerciales se desarrollaron posteriormente en
EE. UU., Alemania, Holanda, Italia, Japón, Rusia y otros países durante las
décadas de 1960 y 1970. Durante la década de 1980, se construyó una gran
cantidad de granjas hidropónicas automatizadas y computarizadas en todo el
mundo. Dada la necesidad de una agricultura sostenible en la era moderna,
hubo un aumento de muchas empresas emergentes en todo el mundo que
utilizan la tecnología de cultivo hidropónico, también conocida como
“agricultura vertical”. “Las granjas verticales son estructuras con varios niveles
de sistemas hidropónicos (o sembradoras de estilo de película de nutrientes)
que cultivan una variedad de cultivos en un ambiente interior con clima
controlado Las granjas verticales tienen mucho potencial, pero son costosas
de establecer, difíciles de escalar y la comida que producen es generalmente
más cara que la comida cultivada en el suelo porque la hidroponía requiere
comparativamente más insumos y dinero para mantener el sistema de
cultivo. Aun así, según la Associated Press, el valor de mercado de los
alimentos producidos por el sistema de cultivo hidropónico en el año 2019 se
estima fue de aproximadamente $ 32 mil millones de dólares. Se prevé que
este valor crecerá un 5% anual hasta 2025.
2
[Link] y desventajas de la hidroponía
• No necesita ni herbicidas ni pesticidas: están a salvo de malas hierbas
e insectos, lo que hace innecesario el uso de estos productos.
• * Mayor rendimiento: producen entre tres y diez veces más cantidad
de alimentos que la agricultura convencional en el mismo espacio.
Además, las plantas crecen en la mitad de tiempo.
•
• Menor consumo de agua: consume 20 veces menos agua que la
agricultura convencional, ya que el agua recircula y se reutiliza.
• Menor contaminación: al ser un sistema cerrado, no se produce
ni contaminación del agua ni del suelo con los residuos de fertilizantes
o pesticidas.
• Adaptación a condiciones extremas: permite cultivar plantas en
entornos hostiles, con suelos pobres o meteorología extrema.
La hidroponía también presenta ciertas desventajas:
• El coste inicial de la instalación de los cultivos hidropónicos es mayor
que el de la agricultura convencional.
• Los microorganismos, como bacterias y mohos, pueden contaminar el
agua y producir enfermedades que atacan a las plantas. Además, sin
la tierra como barrera, dichas enfermedades pueden extenderse
rápidamente a todo el sistema a través del agua.
• Es necesario un control y una monitorización constante, tanto de los
niveles de nutrientes como del riego y la iluminación con el uso de
sensores y sistemas informáticos que requieren de conocimientos
técnicos.
[Link] saber más:
Green Technologies for Sustainable Management of Agricultural Resources
[Link] Editor. Para más informes:[Link] .
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