Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS
PROGRAMA DE ESTUDIOS INGENIERIA PESQUERA
Acreditada por:
MAQUINARIA PESQUERA
PRACTICA Nº1: Reconocimiento del laboratorio de Maquinaria Pesquera
DOCENTE: Dc. Navarro Pilares, José Carlos
Mg. Sanchez Aquize, Alan José
PRESENTA: Choquemamani Puraca, Erich Anderson
GRUPO 2: 7:50 – 11:30
Arequipa-Peru
2025
I. INTRODUCCIÓN
El laboratorio es un espacio fundamental para la realización de prácticas científicas y
experimentales, donde el manejo adecuado de equipos y materiales es esencial para el
desarrollo de actividades de investigación y aprendizaje. Sin embargo, para garantizar la
seguridad de los usuarios y la correcta utilización de los recursos disponibles, es imprescindible
seguir un conjunto de normas y medidas de seguridad. En esta práctica, se abordarán las
principales medidas de seguridad y los protocolos que deben seguirse para prevenir accidentes
y asegurar un entorno de trabajo seguro. Además, se familiarizará a los estudiantes con los
equipos y materiales comunes del laboratorio, proporcionando las herramientas necesarias para
su uso adecuado y responsable. De esta manera, se busca promover una cultura de seguridad y
buen uso del laboratorio, asegurando que los estudiantes puedan desarrollar sus actividades con
confianza y sin riesgos.
II. OBJETIVOS
Conocer las medidas de seguridad y normas del buen uso del laboratorio
Conocer los equipos y materiales del laboratorio
III. MATERIALES y METODOLOGÍA
Todos los equipos existentes en el laboratorio
Todo el material existente en el laboratorio
Los estudiantes recibirán toda la información de los equipos y materiales existentes en
el laboratorio. Asimismo, conocerán las normas para el buen uso del mismo, priorizando la
seguridad del estudiante, el buen cuidado y manejo de las instalaciones de laboratorio a utilizar
en la práctica.
IV. RESULTADOS Y DISCUSION DE RESULTADOS
El estudiante presentará en su informe una lista de normas de seguridad de laboratorio,
adicionalmente presentará una lista de los equipos y materiales más importantes del laboratorio
acompañado de imágenes.
Normas De Seguridad De Laboratorio
- Segregación adecuada
de residuos
- Uso adecuado de
equipos y maquinaria
- Cumplimiento de
protocolos establecidos
- Uso obligatorio de
Equipos de Protección
Personal
Listado De Equipo Del Laboratorio de Análisis Químico
- Microscopio
- Centrifuga
- Calorímetro
- Estufa
Material De Laboratorio de Análisis Químico
- Mechero de alcohol
- Luna de reloj
- Bureta
- Probeta
V. CONCLUSION
El uso responsable del laboratorio exige medidas de seguridad que previenen accidentes
y garantizan un entorno eficiente y profesional. Es esencial conocer la ubicación del equipo de
emergencia, evitar trabajar solo, usar vestimenta adecuada y gestionar correctamente los
residuos para proteger a los usuarios y preservar los recursos.
La norma ISO 9001 refuerza estos principios al promover la mejora continua, la
eficiencia de procesos, la toma de decisiones basadas en evidencia y el compromiso con todas
las partes interesadas, aplicables también en el ámbito de laboratorio.
Hábitos como mantener la limpieza, no fumar y seguir instrucciones refuerzan la cultura
de seguridad. Además, contar con equipos como duchas, lavaojos, extintores y botiquines
permite responder eficazmente ante emergencias.
Instrumentos clave como el microscopio y la centrífuga refrigerada son fundamentales
para el trabajo científico. Finalmente, una correcta segregación de residuos sólidos, líquidos y
peligrosos es crucial para cumplir con las normativas ambientales y sanitarias.
Fomentar la prevención, el orden y la responsabilidad colectiva es esencial para un
laboratorio seguro y de calidad.
VI. CUESTIONARIO
1.1. ¿Qué medidas de seguridad se debe de considerar para el buen uso del
laboratorio y por qué?
- Conocer la ubicación del equipo de emergencia:
Es fundamental saber dónde están los extinguidores, duchas de emergencia,
lavaojos y salidas de emergencia para actuar rápidamente en caso de
accidente.
- No trabajar solo en el laboratorio:
Siempre debe haber al menos una persona más presente en caso de
emergencia.
- Evitar el uso de ropa suelta o accesorios colgantes:
Esto previene que se enganchen en equipos o entren en contacto con
sustancias peligrosas.
- Eliminar correctamente los residuos:
Los desechos deben ser segregados y eliminados según su tipo (químico,
biológico, punzocortante) para evitar contaminación o reacciones
inesperadas.
1.1.1. ¿Que nos dice la ISO 9001?
- Enfoque en el cliente: La norma te anima a entender las necesidades y
expectativas de tus clientes y a trabajar para satisfacerlas.
- Liderazgo: Un líder comprometido es fundamental para el éxito del SGC.
- Enfoque a procesos: La ISO 9001 te pide que identifiques y gestiones los
procesos clave de tu empresa para mejorar su eficiencia y eficacia.
- Mejora continua: La norma te anima a buscar constantemente maneras de
mejorar tu SGC y la calidad de tus productos o servicios.
- Enfoque basado en la evidencia: La ISO 9001 te pide que tomes decisiones
basadas en datos y evidencia para mejorar la calidad.
- Relación con las partes interesadas: La norma te anima a considerar las
necesidades y expectativas de todas las partes interesadas en tu empresa, como
proveedores, empleados y la sociedad en general
1.2. ¿Qué precauciones debes de tener en el laboratorio?
- No fumes en el laboratorio: El humo puede reaccionar con productos químicos y
producir gases tóxicos.
- Mantén el orden y la limpieza: Un laboratorio limpio y ordenado reduce el riesgo
de accidentes.
- Lee las etiquetas de los productos químicos: Asegúrate de saber qué tipo de
producto estás usando y las precauciones que debes tomar.
- Sigue las instrucciones del profesor o del manual de prácticas: Esto te ayudará
a realizar los experimentos de forma segura.
- En caso de accidente, informa al profesor inmediatamente: No intentes manejar
el accidente por tu cuenta.
1.3. ¿Mencione e ilustre los equipos de seguridad que observas en el laboratorio?
El laboratorio de Maquinaria Pesquera está equipado con Equipos de Protección
Personal (EPP) y Equipos de Actuación (EA). Para ingresar, el uso de bata de laboratorio y
calzado antiderrapante, entre otros EPP, es obligatorio. En cuanto a los EA, se cuenta con
duchas de seguridad, lavaojos, extintores, botiquines y luces de emergencia.
1.4. ¿Liste y describa brevemente que equipos consideras de mayor
importancia en el laboratorio y por qué?
1.4.1. MICROSCOPIO
El microscopio es un instrumento óptico que se utiliza para observar objetos pequeños
que son difíciles de ver a simple vista. Funciona mediante la amplificación de la imagen del
objeto, lo que permite visualizar detalles a nivel microscópico. Los microscopios se utilizan en
una amplia variedad de campos, incluyendo la biología, la medicina, la geología, la metalurgia,
la ciencia de los materiales, entre otros.
1.4.2. CENTRIFUGA REFRIGERADA
Una centrífuga refrigerada es un equipo de laboratorio que combina las funciones de
una centrífuga con la capacidad de mantener muestras a temperaturas bajas durante la
centrifugación. Este tipo de centrífuga es especialmente útil en aplicaciones donde se requiere
mantener la integridad de las muestras sensibles al calor durante el proceso de centrifugación.
1.5. ¿Qué tipo de residuos crees que se generaría en el laboratorio y como lo
segregarías?
- Residuos sólidos: Incluyen materiales de embalaje (cartón, papel, plástico),
partes de equipos y herramientas (metales, cables), y materiales de laboratorio
(vidrio, plástico, papel).
- Residuos líquidos: Comprenden aceites y lubricantes usados, productos
químicos como ácidos, bases y solventes, así como agua contaminada
proveniente del lavado de equipos.
- Residuos peligrosos: Consideran baterías de equipos electrónicos, residuos de
pinturas, barnices, disolventes y, en algunos casos, materiales radioactivos.
Para una gestión responsable, se recomienda segregar los residuos en contenedores
específicos según su tipo: papel, plástico, vidrio y residuos generales para sólidos; recipientes
especiales para aceites, químicos y aguas residuales; y contenedores diferenciados para
baterías, pinturas y materiales peligrosos.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS
Extraído de:
[Link]
• Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT). (2023). Manual
de seguridad en el laboratorio. Madrid, España: INSHT.
• Organización Internacional de Normalización (ISO). (2015). ISO 9001:2015
Sistemas de gestión de la calidad - Requisitos. Ginebra, Suiza: ISO
• Organización Mundial de la Salud (OMS). (2021). Gestión de residuos de
laboratorio. Ginebra, Suiza: OMS.
