Carrera de medicina de la U.A.T.F.
Bioquímica-FSL 222
Nombre: Mamani Mamani José Ronaldo Fecha: 25 de marzo 2024 Grupo C
Tarea No. 5
-Presentar en una tabla el grupo de aminoácidos. Esenciales más 2 Funciones y
aminoácidos no esenciales. sin funciones
AMINOACIDOS ESCENCIALES
Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo humano no puede
sintetizar por sí mismo en cantidades suficientes para satisfacer sus necesidades,
por lo que deben ser obtenidos a través de la dieta. Son esenciales para funciones
vitales del organismo, como la síntesis de proteínas, el crecimiento, la reparación
de tejidos y el mantenimiento de la salud.
Aminoácido Función Fuentes Alimenticias
Lisina Síntesis de proteínas: La lisina es crucial Carnes (pollo, pavo, res),
para la síntesis de proteínas, ya que es uno pescados huevos, productos
de los aminoácidos que componen las lácteos (queso, yogur),
proteínas. Participa en la formación de legumbres.
enlaces peptídicos que unen los diferentes
aminoácidos para construir cadenas de
proteínas.
Leucina Estimulación de la síntesis de proteínas Carnes magras, pescados (atún,
musculares: La leucina es un aminoácido salmón), huevos, lácteos
ramificado (también conocido como BCAA, nueces, semillas
por sus siglas en inglés) que desempeña un
papel clave en la síntesis de proteínas
musculares. Actúa como un "interruptor" que
activa la vía de señalización mTOR (objetivo
de la rapamicina en mamíferos), lo que
desencadena la síntesis de proteínas en los
músculos.
Isoleucina La isoleucina es uno de los aminoácidos Carnes, pescados, huevos,
esenciales que se utilizan en la síntesis de lácteos (queso, leche),
proteínas. Las proteínas son fundamentales legumbres (lentejas, garbanzos),
para el crecimiento, la reparación y el nueces (almendras, nueces).
mantenimiento de los tejidos del cuerpo,
incluidos los músculos, la piel y otros
órganos.
Treonina La treonina es necesaria para la producción Carnes, pescados, huevos,
de anticuerpos y otras proteínas esenciales lácteos (leche, queso),
para el sistema inmunitario. Contribuye al legumbres (lentejas, garbanzos),
funcionamiento adecuado del sistema nueces (cacahuetes, nueces).
inmunológico al ayudar en la síntesis de
proteínas necesarias para la defensa del
cuerpo contra patógenos y agentes
externos.
Valina La valina es un aminoácido de cadena Carnes magras, pescados (atún,
ramificada (BCAA) que desempeña un papel salmón), huevos, lácteos,
crucial en la síntesis de proteínas legumbres (lentejas, frijoles),
musculares y en el metabolismo energético nueces (almendras, nueces).
durante el ejercicio.
Metionina La metionina es importante en la síntesis de Carnes, pescados (atún,
proteínas y también es un precursor de la salmón), huevos, lácteos (leche,
síntesis de otras moléculas esenciales, queso), nueces (almendras,
como la homocisteína y la cisteína. nueces), legumbres (lentejas).
Fenilalanina La fenilalanina es un precursor importante Carnes, pescados (atún,
en la síntesis de neurotransmisores como la salmón), huevos, lácteos (leche,
dopamina, la adrenalina y la noradrenalina. queso), legumbres (lentejas,
Además, es esencial para la síntesis de garbanzos), semillas (calabaza,
otros aminoácidos, como la tirosina.. girasol).
Triptófano El triptófano es un precursor en la síntesis Carnes, pescados (atún,
de serotonina, un neurotransmisor que salmón), huevos, lácteos (leche,
regula el estado de ánimo, el sueño y el yogur), legumbres (lentejas,
apetito. garbanzos), nueces (almendras,
cacahuetes).
Histidina La histidina es esencial para la síntesis de Carnes, pescados (atún,
histamina, un neurotransmisor y regulador salmón), huevos, lácteos (leche,
del sistema inmunitario que desempeña un queso), legumbres (lentejas,
papel en la respuesta alérgica y la garbanzos), semillas
inflamación. También es un componente
clave de las proteínas histidina-ricas, que
tienen funciones estructurales y regulatorias
en diversas proteínas.
Arginina La arginina es precursora del óxido nítrico, Carnes (pollo, pavo, res),
una molécula importante en la regulación del pescados (atún, salmón),
tono vascular, el flujo sanguíneo y la función huevos, lácteos (leche, queso),
inmunológica. legumbres (lentejas, garbanzos),
nueces (almendras, nueces),
semillas (girasol, calabaza).
AMINOACIDOS NO ESCENCIALES
Los aminoácidos no esenciales pueden ser sintetizados por el cuerpo humano a
partir de otras moléculas, por lo que no es necesario obtenerlos directamente de la
dieta en cantidades significativas. Sin embargo, una dieta equilibrada que incluya
fuentes ricas en proteínas puede proporcionar los aminoácidos necesarios para el
buen funcionamiento del organismo, los cuales: Alanina, Ácido aspártico, Ácido
glutámico, Cisteína, Glicina, Prolina, Serina, Tirosina, Asparagina y Glutamina
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