Integrantes Galeana Lopez Diego Erick Granillo Zeferino Mariam
La nutrición es el proceso mediante el cual los organismos obtienen y utilizan
nutrientes esenciales para su funcionamiento. Estos nutrientes incluyen
macronutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas, así como micronutrientes
como vitaminas y minerales. Una dieta equilibrada que proporciona estos nutrientes
en cantidades adecuadas es crucial para mantener la salud, prevenir enfermedades
y promover el bienestar general.
La alimentación se refiere a la acción de ingerir alimentos para proporcionar al
cuerpo los nutrientes necesarios. Una dieta equilibrada y adecuada contribuye a
mantener la salud y satisfacer las necesidades nutricionales, asegurando el correcto
funcionamiento del organismo.
La digestión es el proceso biológico mediante el cual los alimentos se descomponen
en sustancias más simples para que el cuerpo pueda absorber y utilizar los
nutrientes. Ocurre en el sistema digestivo e involucra la acción de enzimas y ácidos
para descomponer los alimentos en moléculas que puedan ser absorbidas y
utilizadas por el cuerpo.
Metabolismo: Es el conjunto de procesos químicos que ocurren en el cuerpo para
mantener la vida. Incluye la síntesis de moléculas complejas a partir de nutrientes
(anabolismo) y la descomposición de moléculas para obtener energía (catabolismo).
Anabolismo: Es la fase del metabolismo en la que se construyen moléculas más
complejas a partir de moléculas más simples. Requiere energía y se asocia con la
síntesis de proteínas, la formación de tejidos y el almacenamiento de energía en
forma de glucógeno y grasas.
Catabolismo: Es la fase del metabolismo en la que se descomponen moléculas
complejas en moléculas más simples, liberando energía en el proceso. Ejemplos
incluyen la descomposición de glucógeno para obtener glucosa y la descomposición
de grasas y proteínas para obtener energía.
La dieta se refiere al conjunto de alimentos que una persona consume regularmente.
Puede incluir la elección de alimentos, su cantidad y la frecuencia de consumo. Una
dieta equilibrada y variada, que proporciona los nutrientes esenciales en las
cantidades adecuadas, es fundamental para mantener la salud y prevenir
enfermedades. La dieta puede adaptarse a las necesidades individuales,
considerando factores como la edad, el género, la actividad física y las condiciones
de salud específicas. Una dieta saludable suele incluir una variedad de alimentos,
como frutas, verduras, proteínas magras, granos enteros y grasas saludables.
Nutrición: Imagina que tu cuerpo es como un restaurante y los nutrientes son los
ingredientes esenciales que necesitas para preparar una comida deliciosa. La
nutrición sería el proceso de elegir cuidadosamente esos ingredientes para
asegurarte de que obtienes una combinación equilibrada y saludable.
Alimentación: sería como el menú que decides ofrecer en tu restaurante personal.
Una alimentación adecuada implica seleccionar una variedad de platillos para
garantizar que tu cuerpo reciba todos los nutrientes necesarios.
Digestión: como el trabajo del chef en la cocina. Después de elegir tus ingredientes
y diseñar el menú, el chef trabaja para descomponer y preparar esos ingredientes
de manera que sean fácilmente utilizables por el comensal. Del mismo modo, la
digestión descompone los alimentos en nutrientes más simples que el cuerpo puede
absorber.
Metabolismo: El comensal en tu restaurante es como tu cuerpo, y el metabolismo es
el proceso de usar esos ingredientes para obtener energía y llevar a cabo las
funciones necesarias. Si el chef prepara demasiada comida, la almacena para más
tarde; de manera similar, el cuerpo almacena energía en forma de grasas y
glucógeno para usar en momentos de necesidad.
Anabolismo es como la construcción de un rascacielos. Requiere materiales y
energía para construir estructuras más grandes y complejas
Catabolismo es como la demolición de un edificio. Rompe moléculas complejas para
liberar energía.
Dieta es como un plan de estudios para tu cuerpo. Incluye la selección y frecuencia
de alimentos para asegurar una nutrición equilibrada.
¿Qué es un alimento? Un alimento es cualquier sustancia consumida por los seres
vivos con el fin de proporcionar los nutrientes necesarios para el mantenimiento de
las funciones vitales, el crecimiento y la salud.
Familias de alimentos:
[Link] y verduras
[Link] y granos
[Link]ínas
[Link] lácteos
[Link] y aceites
¿Qué es un nutriente o nutrimento? Un nutriente o nutrimento es una sustancia
química presente en los alimentos que el cuerpo utiliza para llevar a cabo sus
funciones vitales.
Principales nutrientes y sus familias:
[Link] de carbono (cereales y granos)
[Link]ínas (familia de proteínas)
[Link] (familia de grasas y aceites)
[Link] y minerales (familias variadas)
¿En dónde se obtienen estos nutrientes? Los nutrientes se obtienen a través de la
alimentación, consumiendo una variedad de alimentos de las diferentes familias.
¿Cuál es la función de estos nutrientes?
•Hidratos de carbono: Principal fuente de energía.
•Proteínas: Construcción y reparación de tejidos.
•Grasas: Reserva de energía, absorción de vitaminas liposolubles.
•Vitaminas y minerales: Regulación de procesos metabólicos, mantenimiento de la
salud.
