UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE

SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

CARRERA: ING. QUIMICA, ING.ALIMENTOS

MATERIA: Laboratorio de Operaciones Unitarias 1

TEMA: PRESIÓN Y MANOMETRÍA

GRUPO: N°5 jueves de 11 a 13

ESTUDIANTE: Medrano Macias Mauricio Enrique

DOCENTE: Ing.

FECHA DE ENTREGA:

SUCRE - BOLIVIA

2025
 PRÁCTICA N°1
PRESIÓN Y MANOMETRÍA
1. INTRODUCCION
La presión es una magnitud muy importante en los problemas de la mecánica de los fluidos y de la
hidráulica, la presión ejercida por un fluido varía directamente con la profundidad. De aquí que la
presión en el fondo de una presa sea considerablemente mayor que en las zonas cercanas a la
coronación de la misma, y la presión que actúa sobre los submarinos es enorme en las grandes
profundidades de los océanos. No es necesario resaltar que los efectos de tales presiones se han
de tomar en consideración a la hora de diseñar las estructuras de las presas y submarinos.

La manometría es la ciencia que se ocupa de la medición de la presión. Un manómetro es

un instrumento que se utiliza para medir la presión de un fluido, como un gas o un líquido.
Los manómetros pueden ser mecánicos, electrónicos o digitales.

2. FUNDAMENTO TEORICO
Magnitud que se define como la derivada de la fuerza con respecto al área.

Cuando la fuerza que se aplica es normal y uniformemente distribuida sobre una

superficie, la magnitud de presión se obtiene dividiendo la fuerza aplicada sobre el área
correspondiente. (colaboradores de Wikipedia, 2025)
Donde:

 P: es la presión en Pa.
 F: es la fuerza en N
 A: es el área en m²

Figura 1 (página internet)

Presión atmosférica: Presión que ejerce la atmósfera que rodea la tierra (barométrica)
sobre todos los objetos que se hallan en contacto con ella (la presión atmosférica cambia
con la altura sobre el nivel del mar y las condiciones atmosféricas. Es la presión absoluta
de la atmósfera en un punto e instante dado). (colaboradores de Wikipedia, 2025)
Vacío: Presión del estado de un gas menor a la presión atmosférica, el vacío también
puede medirse con respecto al "cero absolutos" como una presión absoluta menor a la
presión atmosférica.

Los fluidos son sustancias capaces de fluir y que se adaptan a la forma de los recipientes
que los contienen. Cuando están en equilibrio, los fluidos no pueden soportar fuerzas
tangenciales o cortantes. Todos los fluidos son compresibles en cierto grado y ofrecen
poca resistencia a los cambios de forma. Giles et al. (1977)
El peso específico y de una sustancia es el peso de la unidad de volumen de dicha
sustancia. En los líquidos, y puede considerarse constante para las variaciones ordinarias
de presión. El peso específico del agua para las temperaturas más comunes es de 1.000
kp/cm3

La presión no solo es ejercida por superficies sólidas, sino también por fluidos (líquidos y
gases).

El agua sobre ti ejerce presión cuando estás sumergido en ella debido a la fuerza de
gravedad.

La presión aumenta con la profundidad.

El peso del aire en la atmósfera también ejerce presión sobre nosotros, pero no la
notamos porque es constante.

Nuestro cuerpo se adapta a esta presión ejerciendo una fuerza hacia afuera que la
balancea.

La presión de un fluido se transmite con igual intensidad en todas las direcciones y actúa
normalmente a cualquier superficie plana. En el mismo plano horizontal, el valor de la
presión en un líquido es igual en cualquier punto. Las medidas de presión se realizan con
los manómetros, que pueden ser de diversas formas. De no advertir lo contrario, a través
de todo el libro las presiones serán las presiones relativas o manométricas. La presión
manométrica representa el valor de la presión con relación a la presión atmosférica Giles
et al. (1977)

La presión estática puede considerarse como la presión ejercida por un fluido sobre una
superficie sólida, como las paredes de una tubería o la superficie de un objeto sumergido
en un fluido. Es un parámetro importante en diversos campos, entre ellos la ingeniería, la
aerodinámica y los sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado. (Khan
Academy, s. f.).

La presión estática se mide generalmente en unidades de fuerza por unidad de área, como
pascales (Pa) o libras por pulgada cuadrada (psi). Está influenciada por factores como la
densidad del fluido, la altura de la columna de fluido (en los casos en que interviene la
gravedad) y la geometría del sistema.

La presión dinámica representa la presión ejercida por un fluido debido a su movimiento

o velocidad. A diferencia de la presión estática, que tiene en cuenta la presión en reposo,
la presión dinámica considera el impacto del movimiento del fluido.

La presión dinámica puede entenderse como el aumento de presión que se produciría si el

fluido se detuviera de forma abrupta. (Khan Academy, s. f.).
Presión absoluta y manométrica

Las presiones se dan por lo general como presión absoluta o como presión manométrica,
Las medidas de las presiones como presiones absolutas se refieren a la presión cero, que
es la mínima presión alcanzable, es decir, al vacío absoluto"(valor cero de referencia). Las
presiones manométricas están referidas a la presión atmosférica. Así, si la presión de un
fluido es de 5,5 kPa sobre la presión atmosférica normal (10 1,3 kPa), su presión
manométrica será de 5,5 kPa y su presión absoluta de 5,5 + 10 1,3 =106,8 kPa. Para
diferenciar cuándo una presión es manométrica o absoluta se añade detrás de la medida
(man) o bien (ab). Si no figura nada detrás de la medida se entiende, por lo general, que es
una presión manométrica.

Barómetro

El barómetro es un instrumento empleado para medir la presión atmosférica. Un

barómetro sencillo está constituido por un tubo transparente de longitud superior a 762
mm hundido verticalmente por un extremo en un recipiente abierto, que contiene
mercurio; el tubo tiene cerrado su extremo superior y abierto el inferior, extremo por el
que se introduce el mercurio por el interior del tubo.

VARIACIONES DE LA PRESION EN UN FLUIDO COMPRESIBLE

Las variaciones de presión en un fluido compresible son, por lo general, muy pequeñas, ya
que los pesos específicos son pequeños, como también lo son las diferencias en elevación
consideradas en la mayoría de los cálculos en hidráulica. Cuando se han de tener en
cuenta para pequeñas diferencias dh en elevación, la ley de variación de la presión puede
escribirse en la forma: dp=− ydh . Giles et al. (1977)

La presión diferencial

es una lectura de alta presión (A) menos una lectura de baja presión (B). El resultado en el
manómetro es la diferencia entre las dos presiones (C).
La diferencia de presiones entre dos puntos a distintos niveles en un líquido viene dada por:

𝑝2 − 𝑝1 = 𝛾 (ℎ2 − ℎ1)

Donde: 𝜸: Peso específico del liquido

𝒉𝟐 − 𝒉𝟏: Diferencia en elevación

anterior se transforma en: 𝑝 = 𝛾ℎ (𝑚𝑎𝑛).

Si el punto está en la superficie libre del líquido y h es positiva hacia abajo, la ecuación

Estas ecuaciones son aplicables en tanto 𝛾 se mantenga constante (o varíe tan ligeramente con h
que no introduzca un error significativo en el resultado). Giles et al. (1977)

PIEZOMETROS y MANOMETROS

Unos dispositivos algo más complicados para la medida de presiones en los fluidos están
constituidos por uno o varios tubos doblados que contienen uno o más líquidos de densidades
relativas diferentes. Este aparato se conoce con el nombre de manómetro. En el funcionamiento
de los manómetros se aplica, por lo general, una presión conocida (suele ser la atmosférica) por
uno de los extremos, mientras que la presión desconocida actúa por el otro extremo. Sin embargo,
en algunos casos, lo que se desea es conocer la diferencia de presiones entre los dos extremos, en
lugar de la presión ,en uno de ellos. Los manómetros que miden esta diferencia de presiones se
llaman manómetros diferenciales. El nivel de los líquidos sube o baja cuando la presión sobre uno
de los extremos (o-de ambos extremos) del tubo varía. Para determinar la presión en el recipiente
(o en el conducto) se transforman las alturas de los líquidos del manómetro a presiones . El
procedimiento general de cálculo es partir de uno de los extremos del tubo del manómetro y
proceder desde el nivel de la superficie libre del fluido hasta el próximo, añadiendo o restando
presiones al aumentar o disminuir la elevación, respectivamente. Cada una de las presiones se
determina aplicando las densidades relativas apropiadas de los líquidos del manómetro. Giles
et al. (1977)

3. OBJETIVOS
3.1. Objetivo Generales
 Comprender los conceptos fundamentales de presión y manometría y
familiarizarse con los diferentes tipos de manómetros y su funcionamiento.
3.2. Objetivos específicos
 Conocer los conceptos básicos de presión
 Medir la presión utilizando manómetros
 Determinar las presiones absolutas en el sistema Cegesimal de los datos
obtenidos.
4. MATERIAL Y EQUIPO
  Tubo en U
 Manómetro Bourdon
 Agua teñida con colorante
 Regla graduada
 Soplador eléctrico
 Inflador manual
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 Primer experimento

El experimento de la práctica se llevó a cabo con un manómetro en forma de U donde el

fluido manométrico (agua teñida) está a una sola altura. Se conectó un soplador eléctrico
al tubo Pitot el cual produjo una presion que empujaba el fluido manométrico (agua
teñida), con esta acción se produjo una diferencia de alturas con las que se hizo la toma
de datos. (Anexo N°1).

 Segundo experimento

La siguiente parte de la práctica se realizó con el manómetro de Bourdon, instrumento

que nos ayuda a medir la presión de un fluido. En esta parte el procedimiento se midió la
presión mediante un manómetro con un inflador manual.

Donde la persona a cargo tenia que aplicar una fuerza que impulsaba al inflador y ejercía
una presion y luego teníamos que lecturar los datos (Anexo N°2)

BIBLIOGRAFIA
colaboradores de Wikipedia. (2025, 20 enero). Presión. Wikipedia, la Enciclopedia Libre.
https://es.wikipedia.org/wiki/Presi%C3%B3n
Giles, R., Evett, J., & Liu, C. (1977). SCHAUM’S OUTLINE OF THEORY AND
PROBLEMS OF FLUID MECHANICS AND HYDRAULICS.
Khan Academy. (s. f.). https://es.khanacademy.org/science/physics/fluids/density-and-
pressure/a/pressure-article