CAPÍTULO 4
“Estructura y funciones de la célula”
Ing. Agr. [Link]. Rudy Torres
Flores, Petén, Marzo 2025
4.1. TEORÍA CELULAR
Hans y Zacharias Janssen Antoni van
(fabricaban lentes) Robert Hooke
Leeuwenhoek (1600)
• Células pequeñas Fascinación por diminutos • Agrega lente al microscopio
invisibles a simple vista. organismos: (facilita uso).
• Agua de lluvia
• Fabricaron primer • Insectos • Observó corcho
microscopio (usa • Telas, (compartimientos, celdas)
múltiples lentes) (1590) • Los espermatozoides
• Heces • Surge el término “célula”
• Dos lentes de vidrio
dentro de un tubo “Animáculos o bestiecillas” • Observó células “llenas de jugo”
No comprendía implicaciones en plantas verdes, pero no
• No eran muy complejos que tenían comprendió que estaban vivas.
4.1. TEORÍA CELULAR: surgimiento
200 años después del
Robert Brown (1820) Matthias Schleiden
descubrimiento
• Botánico
• Eran un continuo de • Botánico • Propuso la hipótesis de que una
membranas en los célula vegetal es una unidad viva
multicelulares • Identifica el núcleo de la independiente, aunque forma parte
célula vegetal (gracias al de una planta.
• No entidades separadas mejoramiento del • Juntamente con Theodor Schwann
microscopio) (zoólogo): los tejidos están
formados por células y la célula
tiene vida propia, aunque forma
parte de un cuerpo multicelular.
4.1. TEORÍA CELULAR: surgimiento
Rudolf Virchow Generalizaciones de la teoría celular
• Fisiólogo
1. Todo organismo consta de una o más células
• Reproducción de la célula
¿Cómo se dividen en células 2. La célula es la unidad estructural y funcional de todos
descendientes? los organismos. La célula es la unidad más pequeña con
vida y ésta vive individualmente, aunque forme parte de
un organismo multicelular.
• Cada célula descendía de
otra célula viva. 3. Todas las células vivas provienen de la división de otras
células preexistentes.
Propuesta por Schwann y Schleiden 4. Las células contienen material hereditario que
(1839). Sigue como fundamento de a transmiten a sus descendientes durante la división celular
Biología moderna.
4.2. ¿Qué es una célula?: estructura de la célula
Es la unidad más pequeña que presenta las propiedades de la vida, lo cual implica
que lleva a cabo el metabolismo, mantiene la homeostasis, crece y se reproduce.
Célula
Procariota Eucariota
Mas pequeñas y Divisiones en
simples y carecen compartimientos
de núcleo funcionales
incluyendo núcleo
4.2. ¿Qué es una célula?: estructura de la célula
Membrana plasmática
Es la membrana más externa de la célula que separa sus actividades
metabólicas de los eventos del exterior, pero no aísla el interior de la célula.
▪ Libremente (atravesar)
▪ H2O, CO2 y O2
▪ Ayuda con proteínas de
membrana
▪ Otras no pueden penetrar
4.2. ¿Qué es una célula?: estructura de la célula
El núcleo
Este saco de doble membrana contiene el ADN de la célula eucarionte. El ADN
del interior de las células procariontes está concentrado en una región del
citoplasma llamada nucleoide.
4.2. ¿Qué es una célula?: estructura de la célula
El citoplasma
Es una mezcla semilíquida de agua, azúcares, iones y proteínas que se
encuentra entre la membrana plasmática y la región donde está el ADN.
Componentes celulares
suspendidos en citoplasma
4.2. ¿Qué es una célula?: generalidades sobre la membrana celular
Fundamento estructural de todas las membranas celulares: bicapa de lípidos
Proteínas embebidas
en la bicapa o unidas
a una de sus
superficies, efectúan
las funciones de
membrana.
✓ Canales en la
bicapa.
✓ Bombear sustancias
a través de ellas.
4.4. Introducción a las células procariontes
Son unicelulares
Como grupo constituyen las formas de
vida más pequeñas y de mayor diversidad
metabólica conocidas.
Los dominios Bacteria y No más anchas de 1
Archaea son los procariontes micrómetro (mayoría)
Ninguna tiene un marco
interno complejo
4.4. Introducción a las células procariontes
Pared celular rígida que rodea membrana plasmática de
casi todos los procariontes.
Cápsula: formada de polisacáridos pegajosos entorno a la
pared de muchos tipos de bacterias. Función: adhesión a
distintas superficies y protección de depredadores y toxinas.
Flagelos: estructuras celulares delgadas
que se emplean para movimiento.
Pili: filamentos de proteína. Pilus “sexual”: permite unión
Función: unirse con superficies con otra bacteria para
o desplazarse a través de ellas transferir material genético
Membrana plasmática: selectiva
como en eucariontes
4.6. Introducción a las células eucariontes
Organelo: estructura que lleva a cabo una - Iniciaron la vida con un núcleo
función especializada dentro de la célula.
- Organelos rodeados de membrana
(controlan tipo y cantidad de sustancia
que las atraviesan).
- Se genera entorno interno especial
(función específica del organelo)
- Aislar productos tóxicos, transportar
sustancias a través del citoplasma,
balance de líquidos.
- Interacción entre organelos mantienen
el funcionamiento de la célula.
4.6. Introducción a las células eucariontes
Lista de los componentes comunes
de las células eucariontes.
4.7. Resumen visual de los componentes de las células eucariontes
4.7. Resumen visual de los componentes de las células eucariontes
4.8 El núcleo
- Contiene todo el ADN de la célula
- Dos funciones: mantiene el ADN aislado de todas
las reacciones químicas dañinas del citoplasma.
Controla el paso de moléculas entre el núcleo y el
citoplasma.
4.8. El núcleo
Nucleoplasma: porción
interior semilíquida del
núcleo. Similar al
citoplasma.
Nucleolo: región
densa, de forma
irregular, donde las
subunidades de
ribosoma se
ensamblan para
formar proteínas y
ARN.
Envoltura nuclear: doble membrana llena de poros (con proteínas embebidas)
que controlan momento de entrada y salida de sustancias al núcleo
4.8. El núcleo
Cromatina: es todo el
ADN, junto con sus
proteínas asociadas en
el núcleo.
Cromosomas: cada
molécula de ADN,
junto con
las diversas proteínas
unidas a ella
Número de moléculas de ADN (material genético) varía con
tipo de organismo y célula: el núcleo de una célula humana
tiene 46 moléculas de ADN
4.9. El sistema de endomembranas
Es un conjunto de organelos que sintetiza, modifica y transporta
proteínas y lípidos. También destruye toxinas, recicla desperdicios y tiene
otras funciones especializadas.
Componentes del sistema
varía (tipos de células)
4.9. El sistema de endomembranas: retículo endoplásmico (RE)
Es una extensión de la envoltura nuclear. Forma un compartimiento continuo
que se pliega una y otra vez formando sacos aplanados y tubulares.
Tipos
RE Rugoso RE Liso
4.9. El sistema de endomembranas: retículo endoplásmico (RE)
- Ribosomas sintetizan cadenas de polipéptidos,
que se extruyen al exterior del RE.
- Dentro del RE, proteínas adquieren estructura
terciaria.
- Proteínas sintetizadas forman propia membrana del
RE o transportadas a distintas partes de la célula.
Muchos miles de ribosomas están
unidos en la superficie externa del
retículo endoplásmico rugoso.
4.9. El sistema de endomembranas: retículo endoplásmico (RE)
- Algunos polipéptidos (enzimas) sintetizados en el RE
rugoso terminan en el liso.
- Estas enzimas sintetizan casi todos los lípidos de la
membrana celular.
- También descomponen carbohidratos, ácidos grasos
y algunos fármacos y toxinas.
No tiene ribosomas
(No sintetiza proteínas)
4.9. El sistema de endomembranas: vesículas
Son pequeños organelos similares a sáculos recubiertos de membrana. Se
forman en gran número y de diversos tipos, ya sea por sí solos o brotando de
otros organelos o de la membrana plasmática
- Transportan sustancias de un organelo Enzimas que digieren ácidos
a otro, o hacia adentro y hacia fuera de la grasos y aminoácidos
membrana plasmática.
-Inactivar el peróxido de hidrógeno (subproducto tóxico
de la descomposición de ácidos grasos).
- Enzimas usan H2O2 para descomponer alcohol y toxinas
4.9. El sistema de endomembranas: vesículas
Aíslan los desechos y disponen de ellos,
y también otros desperdicios o materiales
tóxicos.
Son como botes de basura
4.9. El sistema de endomembranas: aparato de golgi
Muchas vesículas se fusionan con el Aparato de Golgi y vacían su contenido en él.
Este organelo tiene una membrana plegada, que, de manera típica, parece un
apilamiento de hot cakes.
Sus enzimas ponen toque final a cadenas
de polipéptidos y lípidos que llegan al RE
(unen grupos fosfato o azúcares y
separan ciertas cadenas de polipéptidos)
4.9. El sistema de endomembranas: aparato de golgi
Productos terminados (proteínas de membrana,
proteínas para la secreción y enzimas).
Son clasificadas o empacadas en nuevas
vesículas que los llevan a la membrana
plasmática o a los lisosomas (vesículas con
poderosas enzimas digestivas).
Se fusionan con las vacuolas (desecho) y es
liberado al exterior de la célula.
4.11. Otros organelos: mitocondria
MITOCONDRIA
Organelo especializado en la síntesis de ATP.
- Respiración aerobia (mitocondria),
puede extraer más energía de
compuestos orgánicos más que
otras vías metabólicas
4.11. Otros organelos: mitocondria
- Tienen su propio ADN
- Se divide independientemente de la
célula
- Tienen sus propios ribosomas
- Pueden cambiar de forma, dividirse en
dos o fusionarse
- Tienen doble membrana. Una muy
plegada dentro de la otra.
La respiración aerobia provoca que los iones de hidrógeno se acumulen entre las dos
membranas causando que los iones fluyan a través de la membrana interna al interior de
proteínas de transporte de membrana. Ese flujo impulsa la formación de ATP
4.11. Otros organelos: plastidios
Organelos recubiertos de membrana que tienen funciones en la fotosíntesis o de
almacenamiento en células vegetales y de algas. Los cloroplastos,
cromoplastos y amiloplastos son tipos comunes de plastidios.
Cloroplastos
Organelos especializados en la
fotosíntesis. La mayoría de los
cloroplastos tienen forma oval o de
disco.
4.11. Otros organelos: plastidios
Estroma: interior semilíquido
(enzimas y ADN propio)
Una tercera membrana muy replegada
forma un solo compartimiento. Los pliegues
se asemejan a discos planos apilados, estas
pilas se llaman grana. La fotosíntesis se
realiza en esta membrana que recibe el
nombre de membrana tilacoide.
4.11. Otros organelos: plastidios
Tilacoides incorporan muchos pigmentos y
proteínas (mayoría clorofila)
Fotosíntesis: pigmentos y otras
moléculas atrapan energía solar para
sintetizar ATP y coenzima NADPH
(sintetizan en el estroma
carbohidratos a partir de CO2 y H2O)
4.11. Otros organelos: plastidios
Cromoplastos
Sintetizan y almacenan pigmentos distintos de las clorofilas. Tienen
abundantes carotenoides, pigmento que imparte color a muchas flores,
hojas, frutas y raíces anaranjadas o rojizas
Los amiloplastos son plastidios
no pigmentados que de manera
típica almacenan granos de
almidón.
4.12. Especializaciones de la superficie de la célula: paredes de la célula
eucarionte
Es una estructura porosa que sirve de protección, da apoyo e imparte
forma a la célula.
Célula joven secreta pectina y
polisacáridos a la superficie Células maduras dejan de
externa de la membrana crecer y secretan sustancias
plasmática. Une células hacia el interior de la pared
adyacentes a continuación se primaria formando la pared
forma pared primaria secundaria (hasta un 25% es
(secretando celulosa hacia la lignina)
cubierta)
Cutícula
Es una cobertura protectora constituida por secreciones de la célula. Protege las
superficies expuestas de las plantas blandas y limita las pérdidas de agua en días
secos y cálidos
Matrices entre las células
La matriz extracelular es una mezcla sin vida de proteínas fibrosas y
polisacáridos es secretada por las células, y varía según el tipo de tejido. Sirve de
apoyo y anclaje a la célula, separa los tejidos y tiene funciones en la señalización
celular. Pared primaria es cierto tipo de matriz extracelular.
Uniones celulares
En especies multicelulares, este tipo de interacción ocurre a través de las
uniones celulares, que son estructuras que conectan a las células con
otras vecinas y con el entorno
4.13. El citoesqueleto dinámico
Sistema interconectado formado por muchos filamentos proteicos. Partes
de este sistema refuerzan, organizan y mueven las estructuras de la célula
a menudo de toda ella. Algunos son permanentes; otros se forman sólo en
determinados momentos
4.13. El citoesqueleto dinámico
Microtúbulos: cilindros largos y huecos.
Forman andamiaje dinámico para diversos
procesos celulares. Se ensamblan y
desensamblan rápidamente
Por ejemplo, algunos de los microtúbulos
que se ensamblan antes de que se divida
una célula eucarionte separan a los
cromosomas duplicados de la célula y
después se desensamblan.
4.13. El citoesqueleto dinámico
Microfilamentos: Los arreglos con enlaces
cruzados, en forma de macizos o en forma
de gel de microfilamentos constituyen la
corteza celular, malla de refuerzo bajo la
membrana plasmática.
En células musculares (responsables de
la contracción)
4.13. El citoesqueleto dinámico
Filamento intermedio: constituyen las
partes más estables del citoesqueleto de
la célula. Refuerzan y mantienen las
estructuras de la célula y tejidos.
Por ejemplo, algunos filamentos intermedios
llamados láminas forman una capa que da
apoyo estructural a la superficie interna de
la envoltura del núcleo
4.13. El citoesqueleto dinámico
4.13. El citoesqueleto dinámico
Flagelos: hay arreglos organizados de microtúbulos en los flagelos eucariontes y
cilios, estructuras similares a látigos que impulsan a células como los
espermatozoides en el medio líquido. Los flagelos tienden a ser más largos y
menos profusos que los cilios.
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!
