Proyecto Buena Milpa
MODULO: MANEJO DEL CULTIVO DE
MAIZ
Con la colaboración de:
IMPORTANCIA DEL MAIZ PARA GUATEMALA
• Base de la dieta alimenticia y principal fuente
de carbohidratos (65%) y proteínas (71%).
• Existen 13 razas y 10 sub razas que siembran en
varias regiones agroecológicas ubicadas desde
el nivel del mar hasta 3,000 msnm
• En el altiplano del 90 al 98% de la producción
de maíz se realiza con variedades locales, bajo
el sistema minifundista.
• El consumo promedio de maíz es 115
Kg/persona y de 30-40 qq/familia/año.
• Baja reserva de grano por familia, de 2-3
meses/año
Con la colaboración de:
SELECCIÓN DEL TERRENO
Los aspectos a considerar son:
CARACTERISTICA DESCRIPCION
Ubucación Accesible, lo más cercano a caminos, vías de
transporte
Suelo Textura franca, pH 5.5 a 8
Precipitación 900 a 1400 mm durante el ciclo
Topografía Plana de preferencia
Pedregosidad Mejor si no presenta piedras
Luminosidad Debe de estar expuesto a la luz solar
Análisis de suelo 15 a 30 días antes de la siembra
Con la colaboración de:
PREPARACION DEL SUELO
Se puede realizar:
Labranza Convencional, de forma
• Manual y
• Tracción Animal
Con la colaboración de:
PREPARACION DEL SUELO
Labranza de Conservación:
• Labranza Mínima: Forma de labranza
que incluye una o más operaciones
mecánicas sin incorporación de
rastrojo (remover y aflojar el suelo
solo donde se va a sembrar)
• Labranza Cero: No se incorpora el
rastrojo y se siembra con la punta del
chuzo. El terreno es chapeado de
manera manual
Con la colaboración de:
EPOCA DE SIEMBRA
Se puede realizar en 2 épocas:
• La primera se realiza durante la
segunda quincena de marzo
• La segunda se realiza a mediados de
abril y mayo
• En zonas en donde se dispone de
riego es factible la siembra en
cualquier época del año
Forma de Siembra:
Los agricultores la realizan según la
pendiente de su terreno y por lo
general es de forma manual
Con la colaboración de:
DISTANCIA DE SIEMBRA
Para el Altiplano y en siembras manuales, las
distancias recomendadas son: 1m entre surcos y 80
cms. entre plantas y 4 granos por postura.
FERTILIZACION
Debe hacerse según análisis de suelos con fines de fertilidad y del requerimiento del
cultivo.
PRODUCTO DOSIS/cda. OBSERVACION
Orgánico Abonera 8 qq Aplicar al momento de la siembra
Orgánico Procesado 2 qq Al momento de la siembra
Triple 15 40 libras Mateado en la primera limpia, a los 45 días
Urea 20 libras Al momento de la segunda limpia y candeleo, a
los 90 días, de forma mateada
Con la colaboración de:
LIMPIAS O CONTROL DE MALEZAS
Las malezas compiten con el cultivo y es
necesario eliminarlas, siendo las principales:
coyolillo, zacate, bledo, campanilla; por lo que
es necesario realizar de 2 a 3 limpias por
ciclo.
Métodos de Control:
• Preventivos, con una buena preparación
del suelo
• Físico-Manual: Utilizando machete o
azadón, debe de realizarse 15 a 45 días
después de la siembra y cuando las plantas
de maíz tienen de 3 a 8 hojas.
• Biológicos: uso de bacterias, hongos, virus
que destruyan las malezas.
Con la colaboración de:
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Con la colaboración de:
PRINCIPALES PLAGAS DEL MAIZ
GUSANO COGOLLERO CHICHARRITA GUSANO ALAMBRE
GUSANO ELOTERO
GALLINA CIEGA
Con la colaboración de:
CONTROL DE PLAGAS EN MAIZ
• Remoción de tierra o aradura
profunda 15 a 30 días antes de la
siembra
• Uso de trampas de luz para atrapar
adultos
• Uso de insecticidas aplicados a la
semilla como Larvin, insecticidas
líquidos como: metomil, karate,
lorsban y monarca
• Uso de avispas parásitas
• Variedades tolerantes
Con la colaboración de:
PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL FOLLAJE
ACHAPARRAMIENTO DEL MAIZ TIZON FOLIAR
ROYA COMUN ROYA TROPICAL
Con la colaboración de:
PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL FOLLAJE
ROYA AMARILLA MANCHA FOLIAR CURVULARIA
MANCHA AMARILLA DE LA HOJA MANCHA DE ASFALTO
Con la colaboración de:
CONTROL DE ENFERMEDADES
• Uso de variedades tolerantes y eliminación de residuos de cosecha.
• Utilizar semilla sana y desinfectada
• No sembrar muy tarde o fuera de temporada
• Utilización de fungicidas como: Nativo, atlas, talón, duet, regnum
Con la colaboración de:
ENFERMEDADES QUE AFECTAN LA MAZORCA
Gibberella zeae Diplodia maydis
Aspergillus sp. CONTROL:
• Semillas sanas de variedades resistentes
• Fertilidad del suelo equilibrada
• Cosecha oportuna y manejo de la mazorca
con una humedad inferior al 16%
Con la colaboración de:
PLAGAS DEL ALMACENAMIENTO
PALOMILLA DORADA GORGOJO DE LOS GRANOS
CONTROL:
• Realización de la dobla y cosecha en el momento oportuno.
• Adecuado secado del grano y almacenado con humedad inferior al
14%
• Aplicación de Phostoxin (4 a 6 tabletas/20qq almacenados), Actellic
2% en silos, 20 gramos/qq mezclado con el grano o en el fondo del
silo, agregando por cada quintal 20 gramos hasta llenar el silo.
Con la colaboración de:
COSECHA Y ALMACENAMIENTO
• El punto de cosecha se puede observar por el
color amarillo de la paja en la planta, y la
mazorca esta apta para ser arrancada de forma
manual.
• En la cosecha manual hay pérdidas normales
entre 2 y 6% de las mazorcas, las que quedan
sin recoger.
• Si el grano se usará como semilla, es
recomendable almacenarlo en bodegas
ventiladas que no exceda de 25°c al medio día y
entre 45 y 50% de humedad relativa.
Con la colaboración de:
DOBLA DEL MAÍZ
La dobla de maíz se hace para que la mazorca se
seque más rápido y para que no se pudra, ya que
en el invierno le entra agua por la punta, a la vez se
evita el daño por pájaros.
La dobla debe de realizarse cuando las plantas
llegan a su madurez fisiológica, la que se puede
identificar separando el grano de maíz y
observando la línea negra que se presenta en la
base del grano.
Se recomienda cosechar las mazorcas de plantas
quebradas y con daño de insectos durante la dobla
y secarlas al sol.
Con la colaboración de:
COSECHA Y ALMACENAMIENTO
La cosecha se debe de realizar de 25 a 30 días
después de la dobla, cuando el grano esté
completamente seco. Luego se desgrana, ventila y
se destina a la venta o al almacenamiento para su
consumo.
El método de cosecha depende de la finalidad que
se busca del producto (forraje, ensilaje, grano seco,
elotes, entre otros).
El grano para ser almacenado debe tener 11% de
humedad, debe de estar limpio y tratado
Con la colaboración de:
RECOMENDACIONES PARA ALMACENAMIENTO
• El almacenamiento puede realizarse a granel,
en sacos, silos, trojas o en bodegas adecuadas,
con un contenido de humedad antes de
almacenar de 12% en zonas frescas y 11% en
zonas calurosas.
• La semilla no debe de almacenarse más de 60
días en zonas cálidas.
• La semilla se conserva bien en zonas altas
donde la temperatura y la humedad relativa
son bajas.
• Si necesita almacenar semilla por períodos
largos, es necesario almacenar la semilla en
bodegas con aire acondicionado y de
preferencia con deshumidificadores.
Con la colaboración de:
Gracias ….
Con la colaboración de:
