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RESOLUCIÓN DE CALCULO DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y
MEDIDAS PREVENTIVAS EN EL MENOR DE 5 AÑOS
DOCENTE: WHP
El cálculo de requerimientos nutricionales, en el menor de 5 años.
Caso Nº 1
Paciente de sexo femenino, con fecha de nacimiento 4 de septiembre de 2022, con datos de peso
7800 g, longitud 77 cm, perímetro cefálico 45.5 cm, temperatura 36.2ºC; con resultados de
laboratorio.
Fecha de atención: 08/08/2024.
Evaluación antropométrica
- Edad: 1.11 meses.
- Peso: 7800 g.
- Longitud: 77 cm.
- Perímetro cefálico: 45.5 cm.
Usando las tablas de crecimiento de la OMS:
- El peso para la longitud se encuentra entre -2, -3
Dx. Paciente con peso bajo para la longitud. Desnutrición. global
- La longitud para la edad se encuentra -2, -3
Dx. Paciente con longitud baja para la edad. Desnutrición crónica
- El peso para la edad se encuentra por debajo de -2
Dx. Paciente con peso bajo para la edad desnutrición aguda grave
Peso ideal según tablas de la OMS 11.3 kg. Para su edad.
Schofiel peso (kg), Talla (M)
16.25 x 11.3 + 1023.2 x 0.77 – 413.5
183.62 + 787.86 – 413.5 = 557.98
GEB = 557.98 kcal
Schofiel peso
58.29 x 11.3 – 31.05 = 627.63 kcal
OMS
61 x 11.3 – 51 = 638.3 kcal
Factor de actividad física moderada 1.40
GEB = 627.63 kcal x 1.40 = 878.68 kcal
10 % termogénesis
878.68 kcal --------→ 100 %
87.86 ---------→ 10 %
Para el crecimiento 3 %
878.68 kcal ----→ 100
X --- →3%
= 26.36 kcal
GET = 878.68 kcal + 87.86 kcal + 23.36 kcal
GET = 992.9 Kcal
Molécula calórica
Proteinas 11 %
Grasas 35%
Hidratos de carbon 56 %
Proteínas
992.2 kcal ----→ 100 %
X ---→ 11 %
= 109.14 kcal
109.14 / 4 = 27.28 gr
Lípidos
992.2 kcal ----→ 100 %
X ---→ 35 %
= 347.27 kcal
347.27 kcal / 9 = 38.58 gr
Hidratos de carbono
992.2 kcal ----→ 100 %
X ---→ 56 %
= 555.63 kcal
555.63 / 4 = 138.9 gr
FORMULA CALORICA
MACRONUTRIENTES % KILOCALORIAS GRAMOS
PROTEINAS 11 109.14 27.28
LIPIDOS 35 347.27 38.58
HIDRATOS DE 56 555.63 138.9
CARBONO
Carbohidratos Simples
555.63 ----→ 100 %
X --------→ 5%
= 27.78 kcal. De carbohidratos simples
Fibra
13 para los 992.2 kcal
13 gr de fibra día
Consuno de agua
1-2 años: 80-120 ml/kg/día
Caso Nº 2
Paciente de sexo masculino, con fecha de nacimiento de 17/08/2023, con datos antropométricos:
peso 6,8 Kg, talla 73 cm, perímetro cefálico 43 cm, sin edemas. Estuvo con enfermedad diarreica
sin deshidratación hace 7 días atrás, en los que la madre no dio alimentación por la diarrea,
solamente continuo con pecho materno.
Fecha de atención: 05/08/2024.
Caso Nº 3
Paciente de sexo femenino, con fecha de nacimiento 19 de febrero de 2021, con datos de peso
16.8 Kg, longitud 90,5 cm, perímetro cefálico 50 cm. A la evaluación dietética presenta un
consumo de alimentos incrementado en energía y nutrientes, y una dieta a predominio de
carbohidratos y grasas, con limitado consumo de verduras, no le gustan las frutas.
Fecha de atención: 06/08/2024.
Caso Nº 4
Paciente de sexo masculino, con fecha de nacimiento 22 de marzo de 2024, con datos de peso 7.8
Kg, longitud 61,5 cm, perímetro cefálico 42,5 cm. Recibe lactancia materna complementada con
dos tomas de formula infantil por razones de trabajo en la madre.
Fecha de atención: 30/07/2024.
Caso Nº 5
Paciente de sexo femenino, con fecha de nacimiento 18 de marzo de 2022, con datos de peso 15.3
Kg, longitud 92 cm, perímetro cefálico 48 cm.
Fecha de atención: 05/07/2024.
