VICERRECTORÍA ACADÉMICA
ETREGABLE: PARTE I
ESCUELA: AIEP
CARRERA: Ingeniería de Ejecución en Administración de Empresas, Mención Recursos Humanos
SECCIÓN: GEE101-841-225031-TLP-GESTIÓN DE EMPRESAS
FECHA: 13/05/2025
NOMBRES INTEGRANTES DEL EQUIPO: 1. Alexa Muñoz
2. Oscar Garayar
3. Karen Álvarez
4.
5.
1. Instancia Declarativa:
La instancia declarativa se refiere a la formulación de la visión, misión, valores y objetivos estratégicos de la
organización. En esta etapa, se definen los principios y aspiraciones que guiarán las decisiones futuras:Trabajar
en base a una planificación estratégica ficticia, empresa donde ustedes trabajan, o una empresa a elección.
- ¿Cuál es el nombre de la empresa?
- ¿Cuál es su entorno?
- ¿Cuál es su alcance y contexto?
SOPROLE
Soprole (acrónimo de Sociedad de Productores de Leche) es una destacada empresa chilena dedicada a
la elaboración y comercialización de productos lácteos. Fundada en 1949 por un grupo de agricultores
de la zona central de Chile, la compañía inició sus operaciones con la producción y distribución de leche
pasteurizada, queso fresco y mantequilla en Santiago.
A lo largo de las décadas, Soprole ha ampliado y diversificado su portafolio de productos, incluyendo
yogures, postres, manjar, mantequilla y probióticos, consolidándose como una de las marcas más
reconocidas y queridas en el mercado chileno.
En noviembre de 2022, el holding peruano Grupo Gloria adquirió la totalidad de Soprole por 210
millones de dólares, marcando una de las inversiones peruanas más significativas en Chile en la última
década.
Actualmente, Soprole mantiene su compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad,
ofreciendo productos que buscan satisfacer las necesidades nutricionales de las familias chilenas y
promoviendo hábitos de vida saludables.
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• Entorno:
El entorno de Soprole, una empresa líder en la industria láctea chilena es multifacético y se caracteriza
por una serie de factores internos y externos que impactan su operación y estrategia. Su entorno
incluye la competencia en el mercado de productos lácteos, la industria alimenticia en general, las
tendencias de consumo, la sostenibilidad y la responsabilidad social, así como la regulación y la
situación económica del país.
Enfoque interno
Cultura Organizacional: Soprole tiene una cultura organizacional tradicional, con un enfoque en la
eficiencia y la permanencia, lo que puede generar resistencia al cambio.
Estructura: La empresa cuenta con una estructura piramidal y rígida, con procesos y protocolos bien
definidos.
Recursos Humanos: Soprole es una empresa que genera empleo, y tiene un alto nivel de
estandarización en sus procesos, lo que puede generar baja rotación de personal.
Tecnología: Soprole utiliza tecnología para optimizar sus procesos, desde la producción hasta la
distribución.
Enfoque externo:
Entorno Competitivo: Soprole se enfrenta a la competencia de otras empresas lácteas, tanto
nacionales como internacionales.
Entorno Económico: La situación económica del país y las fluctuaciones en los precios de las materias
primas pueden afectar a Soprole.
Entorno Regulatorio: La empresa debe cumplir con la regulación en materia de alimentos, salud y
medio ambiente.
Entorno Social y Cultural: Las tendencias de consumo, los hábitos alimenticios y la preocupación por la
salud y el bienestar influyen en la demanda de productos lácteos.
Entorno Natural: Soprole tiene un compromiso con la sostenibilidad, buscando reducir su impacto
ambiental y promover prácticas más amigables con el medio ambiente.
Entorno de la cadena de valor: Soprole se relaciona con la Federación Nacional de Productores de
Leche (Fedeleche) y otros actores de la cadena de valor de la leche cruda.
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• Alcance y Contexto:
Soprole es una empresa chilena que se dedica a la fabricación y distribución de productos alimenticios,
con un enfoque especial en productos lácteos, como leche, queso, yogurt y mantequilla. Su alcance va
desde el consumidor masivo a nivel nacional, hasta la industria, y su contexto se centra en la nutrición,
la salud y la sostenibilidad.
Alcance
Productos: Soprole produce y comercializa una amplia gama de productos alimenticios, incluyendo
lácteos, postres, quesos, mantequilla, margarina, cremas, manjar, jugos, néctares y aguas.
Consumidores: Sus productos están dirigidos a un público diverso, desde familias, niños hasta adultos,
y se comercializan a través de supermercados, tiendas minoristas y otros canales de distribución.
Territorio: Soprole opera a nivel nacional, con presencia en todos los supermercados y tiendas de Chile,
y también exporta a algunos mercados internacionales.
Impacto: Soprole tiene un impacto significativo en la economía chilena, generando empleo, impulsando
el desarrollo rural y contribuyendo al sector lácteo.
Contexto
Fundación: Soprole fue fundada en 1949 por un grupo de agricultores lecheros de la zona central de
Chile, buscando mejorar la calidad de vida de las familias chilenas a través de la alimentación.
Propósito: Soprole tiene como propósito "Apasionados por crear sonrisas con productos ricos y
nutritivos para ti".
Sostenibilidad: Soprole ha desarrollado una robusta estrategia de sostenibilidad, incluyendo iniciativas
como el programa "Soprole Sonrisa Circular", que ofrece la posibilidad de reciclar envases de yogurt y
postre, cajas de leche y jugo de todas las marcas.
Calidad y seguridad: Soprole se preocupa por la calidad, seguridad e inocuidad de sus productos,
cumpliendo con los estándares más rigurosos de la industria alimenticia.
Innovación: Soprole ha implementado nuevas tecnologías y sistemas de información para mejorar la
eficiencia y la calidad de sus procesos.
Conexión con la gente: Soprole busca estar en conexión con la gente a través de sus productos y
actividades de responsabilidad social, creando valor para sus empleados, clientes y comunidades.
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2. Elementos Clave:
✓ Descripción
✓ ¿Cuál es su visión?
✓ ¿Cuál es su misión?
✓ ¿Cuáles son sus valores?
✓ Objetivos estratégicos
✓ Propósito
• Visión
Actual: Soprole aspira a que toda persona que piense en alimentos piense en su marca, disfrutando
cada día de la calidad y sabor de sus productos. Su visión se basa en crear valor para sus accionistas,
reconocer a sus colaboradores, satisfacer a los consumidores y respetar tanto a sus proveedores como
al medio ambiente. Además, su enfoque estratégico está centrado en la sostenibilidad, promoviendo
personas saludables, un entorno saludable y una empresa responsable a largo plazo.
Propuesta de Visión: Ser la empresa líder en alimentos saludables, sostenibles e innovadores en
Latinoamérica, destacando por la excelencia de nuestros productos, el uso responsable de la tecnología
alimentaria y nuestro compromiso con las personas, las comunidades y el medio ambiente. Aspiramos
a generar un impacto positivo y duradero, siendo un referente en responsabilidad social empresarial y
en la construcción de un futuro más sano y equitativo.
• Misión
Actual: La misión de Soprole es "Alimentar con gusto cada día a la Familia" y busca que todas las
personas que piensan en alimentos, piensen en Soprole, disfrutando de sus productos por su calidad y
sabor, consumiendo al menos uno de sus productos diariamente. Su visión es ser líder en alimentos,
brindando calidad y respeto, y satisfacer las necesidades de los consumidores y su bienestar a través
de nuevos productos.
Propuesta de Misión: En Soprole nos dedicamos a nutrir y cuidar a las familias con productos lácteos
de calidad excepcional y sabor único. Nuestra misión es ser la elección preferida de los hogares,
combinando tradición e innovación para crear experiencias confiables, sabrosas y saludables. Lo
hacemos con un compromiso profundo con la sostenibilidad, el desarrollo local y el bienestar de las
personas y del planeta.
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• Valores
Actual: El espíritu de colaboración, hacer lo correcto, desafiar los límites y hacer que suceda son los
valores que mueven nuestra forma de trabajar para lograr nuestros objetivos, en un ambiente donde
la seguridad de nuestros colaboradores es uno de nuestros focos principales.
Propuesta de Valores: En Soprole creemos en el poder de las personas para transformar el mundo
desde lo cotidiano. Nos mueve la colaboración auténtica, actuar con integridad y soñar en grande,
desafiando límites con pasión y propósito. Cuidamos a quienes forman parte de esta familia,
priorizando su bienestar y seguridad, y construimos juntos un entorno donde cada acción cuenta.
Porque más que hacer productos, nutrimos vínculos, impulsamos sueños y trabajamos para dejar una
huella positiva en la vida de las personas y en el planeta que compartimos.
• Objetivos estratégicos
Actuales: Fortalecimiento del Negocio Actual: Optimizar las operaciones existentes para mejorar la
eficiencia y la calidad de los productos, asegurando la satisfacción del consumidor y la competitividad
en el mercado.
1. Exploración de Nuevas Oportunidades de Crecimiento: Identificar y desarrollar nuevas líneas
de productos y mercados, adaptándose a las tendencias y necesidades cambiantes de los
consumidores.
2. Innovación en Productos y Procesos: Fomentar la innovación continua para ofrecer productos
diferenciados y mejorar los procesos internos, manteniendo la relevancia y liderazgo en la
industria.
3. Compromiso con la Sostenibilidad: Integrar prácticas sostenibles en todas las áreas de la
empresa, enfocándose en tres pilares fundamentales:
➢ Personas Saludables: Promover estilos de vida saludables y generar un impacto positivo en
consumidores, comunidades y colaboradores.
➢ Medio Ambiente Saludable: Implementar iniciativas enfocadas en la protección de los recursos
naturales y la reducción de la huella ecológica.
➢ Empresa Saludable: Asegurar la viabilidad a largo plazo mediante prácticas de negocio
responsables y estrategias de crecimiento sostenido.
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➢ Desarrollo de Capacidades y Talento Humano: Invertir en la formación y desarrollo de los
colaboradores para fomentar una cultura organizacional sólida y orientada al logro de objetivos
comunes.
Estos objetivos estratégicos reflejan el compromiso de Soprole con la calidad, la innovación y la
responsabilidad social y ambiental, consolidando su posición como líder en el sector alimenticio
chileno.
Propuesta de Objetivos estratégicos:
1. Liderar con excelencia en calidad y experiencia del consumidor: Ofrecer productos que se
distingan por su sabor, nutrición y confianza, generando experiencias positivas y memorables
en cada consumo.
2. Impulsar la innovación como motor de crecimiento: Desarrollar soluciones alimenticias
creativas y sostenibles, anticipándose a las nuevas tendencias y necesidades del mercado.
3. Expandir la presencia de marca y diversificar el portafolio: Consolidar el liderazgo en el
mercado chileno e internacionalizar la marca a través de nuevas categorías, canales y alianzas
estratégicas.
4. Compromiso total con la sostenibilidad y el impacto positivo: Integrar prácticas responsables
en toda la cadena de valor, promoviendo el bienestar de las personas, el cuidado del
medioambiente y el desarrollo sostenible de las comunidades.
5. Desarrollar un talento humano comprometido y empoderado: Fomentar una cultura
organizacional colaborativa, ética y de alto desempeño, potenciando las capacidades del
equipo y su sentido de propósito.
6. Optimizar la eficiencia operativa y la transformación digital: Incorporar tecnología e
inteligencia de datos para agilizar procesos, reducir costos y tomar decisiones más efectivas y
orientadas al cliente.
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• Propósito
Actual: Soprole se define como una empresa que busca crear sonrisas con productos ricos y nutritivos,
con un enfoque en la sostenibilidad y el equilibrio entre el negocio, las personas y el medio ambiente.
Propuesta de Propósito: En Soprole existimos para nutrir la vida de las personas con productos que
inspiran sonrisas, bienestar y confianza. Nuestro propósito es crear un impacto positivo cada día,
combinando sabor y nutrición con un profundo respeto por las personas, las comunidades y el planeta.
Trabajamos con pasión para construir un futuro más saludable, sostenible y humano, donde el
equilibrio entre negocio, sociedad y medio ambiente sea parte de nuestra esencia.
3. Indicadores de gestión para la instancia declarativa
Redactar tres a cuatro indicadores de gestión por cada objetivo estratégico.
Para cada uno de los objetivos estratégicos mejorados de la empresa Soprole, presentamos los
siguientes indicadores que permitirán medir el avance y efectividad de cada objetivo, alineados a
buenas prácticas de gestión empresarial:
Liderar con excelencia en calidad y experiencia del consumidor
Indicadores:
1. % de satisfacción del cliente (medida por encuestas o NPS – Net Promoter Score).
2. Número de reclamos por calidad por cada 1.000 unidades vendidas.
3. Nivel de cumplimiento de estándares de calidad interna (auditorías internas).
4. Tasa de recompra de productos por categoría.
Impulsar la innovación como motor de crecimiento
Indicadores:
1. Número de nuevos productos lanzados al mercado por año.
2. % de ingresos generados por productos lanzados en los últimos 3 años.
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3. Tiempo promedio de desarrollo de nuevos productos (desde concepto hasta lanzamiento).
4. % del presupuesto invertido en I+D sobre ventas totales.
Expandir la presencia de marca y diversificar el portafolio
Indicadores:
1. % de crecimiento en ventas por canal (retail, online, internacional).
2. Número de nuevos mercados o canales ingresados en el año.
3. Participación de mercado por categoría clave.
4. % de ventas provenientes de productos nuevos o reformulados.
Compromiso total con la sostenibilidad y el impacto positivo
Indicadores:
1. Reducción anual de la huella de carbono (tCO₂e por tonelada de producto).
2. % de residuos reciclados vs. totales generados.
3. N° de iniciativas comunitarias realizadas por año.
4. Índice de cumplimiento de políticas de abastecimiento responsable.
Desarrollar un talento humano comprometido y empoderado
Indicadores:
1. % de satisfacción laboral (encuestas internas).
2. Índice de rotación voluntaria de personal.
3. Horas promedio de capacitación por empleado al año.
4. % de promociones internas vs. contrataciones externas.
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Optimizar la eficiencia operativa y la transformación digital
Indicadores:
1. % de digitalización de procesos clave.
2. Tiempo promedio de ciclo de producción por línea.
3. Costo operativo por tonelada producida.
4. % de decisiones comerciales basadas en datos (uso de BI / dashboards).
4. Instancia Analítica:
Descripción, Análisis FODA, Análisis PESTEL, Análisis Competitivo, Evaluación de Recursos y Propósito
1. Descripción:
La instancia analítica de “Soprole” tiene como objetivo el comprender a fondo su contexto
organizacional, tanto de manera interna como externa, a efecto de informar decisiones estratégicas
que garanticen la sostenibilidad, competitividad e innovación de la empresa. En tal sentido, esta etapa
proporciona las bases necesarias para diseñar e implementar acciones alineadas a los objetivos
definidos en la instancia declarativa.
2. Análisis FODA
Mediante el presente análisis realizado a “Soprole”, se deduce lo siguiente:
Fortalezas (F)
• Marca reconocida y con trayectoria en el mercado chileno.
• Alta calidad y variedad de productos lácteos.
• Compromiso con la sostenibilidad y la salud.
• Distribución nacional consolidada.
Oportunidades (O)
• Tendencia global hacia alimentos saludables y funcionales.
• Innovación tecnológica en producción y empaques.
• Expansión a nuevos mercados internacionales.
• Aumento de canales de venta digital.
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Debilidades (D)
• Estructura organizacional rígida y tradicional.
• Resistencia interna al cambio e innovación.
• Baja rotación puede limitar renovación de talento.
• Limitada presencia internacional.
Amenazas (A)
• Competencia agresiva nacional e internacional.
• Fluctuaciones en el precio de insumos y materias primas.
• Cambios regulatorios en etiquetado y salud.
• Cambios en hábitos de consumo por razones económicas.
3. Análisis PESTEL
En el factor de impacto para “Soprole”, podemos destacar las siguientes instancias de análisis:
Político Estabilidad en Chile, pero con cambios constantes en normativas de rotulado
nutricional, etiquetado frontal y legislación laboral.
Económico Inflación, costos de insumos variables y tipo de cambio afectan costos de producción;
situación del consumidor impacta decisiones de compra.
Social Creciente conciencia por la alimentación saludable, demanda de productos sin lactosa,
bajos en grasa, y preferencia por empresas sostenibles y éticas.
Tecnológico Avance en automatización y digitalización de procesos productivos y logísticos;
oportunidades de I+D para nuevos productos.
Ambiental Aumento de presión social y normativa para reducir la huella ambiental; oportunidades
para innovar en empaques reciclables y eficiencia energética.
Legal Normativas estrictas en inocuidad alimentaria y publicidad infantil; cumplimiento clave
para mantener licencias y confianza del consumidor.
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4. Análisis Competitivo
A través del presente análisis podemos resaltar las capacidades y estrategias de los competidores para
identificar oportunidades y amenazas en el mercado, lo cual llevado al caso “Soprole” podemos detallar
lo siguiente:
Fuerza Impacto
Rivalidad entre Alto: Empresas como Nestlé, Colún y Watt’s compiten con portafolios amplios
competidores y fuerte presencia en el retail.
Amenaza de nuevos Medio: Barreras de entrada moderadas por economías de escala, canales de
entrantes distribución y regulaciones alimentarias.
Poder de los Medio: La dependencia de productores de leche como Fedeleche puede
proveedores representar desafíos en épocas de escasez o alza de precios.
Poder de los Alto: Supermercados y consumidores tienen amplio acceso a opciones, lo que
compradores presiona a Soprole a mantener precios competitivos y alto valor percibido.
Amenaza de Alto: Productos vegetales como leches de almendra, soya y avena están
productos sustitutos ganando terreno rápidamente.
5. Evaluación de Recursos
En esta etapa de análisis se determinará como “Soprole” puede utilizar de manera efectiva sus recursos,
logrando el siguiente resultado de evaluación:
Recurso Evaluación
Recursos Estables tras adquisición por Grupo Gloria, permitiendo inversiones en expansión
Financieros e innovación.
Capital Humano Personal con experiencia y procesos estandarizados, pero se requiere renovar
capacidades para adaptarse a innovación y transformación digital.
Tecnología y Buen nivel de automatización en producción; se requiere profundizar
sistemas transformación digital (ERP, BI, IA en operaciones).
Infraestructura Cobertura nacional eficiente; existen oportunidades de mejora en trazabilidad
logística digital y eficiencia energética.
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Imagen de marca Positiva y reconocida; capital importante para campañas de responsabilidad
social y posicionamiento en mercados saludables.
6. Propósito
Comprender el entorno en el que opera Soprole para identificar oportunidades de crecimiento y
desafíos a superar, alineando su estrategia con sus capacidades internas y adaptándose
proactivamente a los cambios del entorno externo. Esto permite una mejor toma de decisiones,
orientada al logro de los objetivos estratégicos, sostenibilidad y liderazgo en el mercado.
