PROYECTO DE PRODUCCIÓN
I. NOMBRE DEL PROYECTO: "INSTALACIÓN Y CRIANZA DE POLLOS DE CARNE EN
UN CENTRO EDUCATIVO!
II.-INTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.
Dentro de la explotación pecuaria, la industria avícula es de gran importancia en
nuestro medio, ésta cada vez va alcanzando altos índices de producción, debido
a su mayor de manda por el creciente aumento del número de la población de
nuestro País. El presente proyecto explotará 200 aves, de lo cual se restará el
10% de mortalidad, quedando 180 pollos para comercializar bajo dos formas:
A.- El 50%, mediante una actividad (pollada). Que se estaría realizando cuando
las aves tengan 6 semanas de edad.
B.- El otro 50% restante serán comercializados como pollos
de carne a la edad de 8 semanas y con un peso promedio to- tal de 180Kg.
beneficiado.
Durante el periodo de crianza de las aves se enseñará en forma teórico y práctico
a los alumnos, sobre la necesidad desde instalación, alimentación, sanidad,
manejo en general y comercialización que se debe tener presente en la
producción de los pollos de carne.
III. JUSTIFICACIÓN.
La crisis económica que atraviesa el País repercute en la alimentación de la
población, que cada vez, es más deficiente en proteínas de origen animal; debido
entre otras cosas a los altos precios de las carnes.
La proteína animal más accesible a la población la proporciona la carne del pollo.
Siendo la carne de ave un sustituto de la carne roja, tanto en cantidad como en
calidad.
El corto ciclo biológico del pollo permite la rápida producción para cubrir el déficit
de carnes rojas y el contenido de proteínas es semejante a la carne roja.
La alimentación deficiente se refleja en un gran número de alumnos en la
mayoría de los Centros Educativos de nuestro territorio; mayor incidencia en las
zonas marginales donde la población no posee un poder adquisitivo que le
permita tener una buena alimentación, trayendo como consecuencia problemas
de aprendizaje en los educandos.
El presente proyecto también interrelacionará el estudio con el trabajo productivo
en alumnos, estimulándolos a generar pequeñas empresas en su comunidad.
Con la ejecución del proyecto se estará generando recursos propios para el
centro educativo, para solucionar los problemas más relevantes del plantel.
IV. OBJETIVOS:
Promover el desarrollo integral de la comunidad aledaña al Centro
Educativo donde se realizará el proyecto.
Efectivizar acciones de proyección social del C.E. hacia la comunidad.
Incentivar el interés en los educandos por la crianza de los animales.
Enseñar y desarrollar habilidades y destrezas en los alumnos referidos al
manejo y crianza de los pollos de carne.
Interrelacionar al personal directivo, administrativo, docente, ASPAFA,
alumnos y de servicio en el presente proyecto por el desarrollo del centro
educativo.
Generar recursos propios para el centro educativo.
V. CONSIDERACIONES GENERALES:
LOCALIZACIÓN: El presente proyecto se ejecutará en cualquier lugar, pero que
cuente con una superficie adecuada para la crianza de las 180 aves y que se
encuentre situado desde los 0-850 m.s.n.m.
CLIMA: Es adecuado para el buen desarrollo de las aves, donde la temperatura
del día y la noche no muestra una diferencia marcada, de igual forma entre las
estaciones del año. Donde no exista predominancia de vientos.
MERCADO: El producto se comercializará entre los pobladores de la comunidad
circundante al C.E.
VI. BENEFICIARIOS: Los alumnos, la comunidad y el centro educativo.
VII. INGENIERIA DEL PROYECTO:
-TIPO DE EXPLOTACIÓN: Intensiva
INSTALACIÓN:
-Superficie del terreno; tendrá una extensión de 40 mt2. aproximadamente que
albergará a 200 pollos de carne, con un espacio para el almacén y el guardián, lo
cual será adicionado al área de 40 mt2.
GALPÓN: Área del galpón 31 mt². aprox
Ancho 3.4 mt²
Largo 9 mt²
Área adicional 30mt ²
Superficie total 61 mt²
Las características que presentará la construcción del galpón es la
siguiente:
Piso del galpón a 10cm. sobre el nivel del suelo con una inclinación de 3%
hecho de concreto.
Paredes de ladrillo o concreto a una altura de 60cm., el resto de la pared
será cubierta de esteras y sacos vacíos.
Techo de esteras cubierto con sacos vacíos y soporte de palos.
ORIENTACIÓN DEL GALPÓN: El ancho de los galpones estarán orientados de Norte
a Sur y el largo de Este a Oeste.
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN
Se utilizará el siguiente régimen alimentario:
De 1-21 días = inicio
De 21- hasta la edad de beneficio = Engorde.
VIII. PRESUPUESTO:
A) MATERIALES CANTIDAD PRECIO/ TOTAL
DE UNIDAD s/. s/.
CONSTRUCCI
ÓN
Ormigón 2 camionadas 65.00 130.00
Cemento 10 bolsas 10.00 100.00
Clavos ¼ kg ----- Proporcionado por
los alumnos.
Alambre 4 kg 2.00 8.00
Palos de eucalipto 16 palos 4.00 64.00
Esteras 11 9.00 99.00
Costalillos 50 sacos ----- Proporcionado por
los alumnos.
B) ANIMALES 200 pollitos bb 1.00 200.00
C) ALIMENTO 1.000 kg 1.00 1.000.00
D) MEDICAMENT
OS Y
VITAMINAS:
Vacuna 2 vac. De 200 7.50 15.00
dosis
Antibiótico 1 sobre de 100 25.00 25.00
gr.
Vitaminas 1 sobre de 15.00 15.00
100gr.
Lejía 5 cojines ----- Proporcionado por
los alumnos.
E) INSTRUMENT
OS Y
EQUIPOS:
Comederos bb. 8 5.00 40.00
Bebederos bb. 10 10.00 100.00
Comederos tolvas 4 16.00 64.00
Balanza 1 500.00 500.00
Viruta 10 sacos Proporcionado Por los alumnos
Papel periódico 5kg Proporcionado Por los alumnos
Cartones 20 cajas Proporcionado Por los alumnos
Soquetes 6 Proporcionado Por los alumnos
Bombillas de luz 6 Proporcionado Por los alumnos
Cable de luz 30mt. 1.00 30.00
Balde 2 8.00 16.00
Escoba 1 5.00 5.00
F) MANO DE Proporcionado Por los Padres de familia
OBRA
TOTAL
2.411.00 soles
G) GASTOS DE LA ACTIVIDAD (POLLADA)
INSUMOS CANTIDAD PRECIO/ TOTAL
UNIDAD
Pollo 90 El precio ya está incluido
Papa 80kg. 0.80 64.00
Ají 1kg. 15.00
Lechuga 20 unidades 0.50 10.00
Aceite 5 litros 3.00 15.00
Kerosene 32 galones 2.50 5.00
Platos 400 7.00 28.00
descartables
Servilletas Un paquete 3.00
Ajos, pimienta, 10.00
comino.
TOTAL
150.00 s/.
Los gastos de alquiler del equipo de sonido y la impresión de tarjetas, serán
cubiertas por la venta de gaseosas y cervezas e incluso puede quedar
ganancias.
TOTAL DE EGRESOS 2.561 s/.
-INGRESOS:
-ACTIVIDAD (POLLADA). -Cada tarjeta de la pollada tendrá un precio de 4.00 y
si contamos con 90 pollos para realizar la actividad, a 4 porciones por un
pollo, en total tendremos 360 platos para vender; entonces el dinero
recaudado sería:
90 x 4 x 4.00 =
1440.00 s/
N° de pollos N° de porciones precio de las
tarjetas
VENTA DE POLLOS BENEFICIADOS:
774.00 S/.
90 X 2KB
X 4.30
Nro de pollos [Link] peso por pollo beneficiado Precio del kg. de
pollo beneficiado
= 774.00 s/
VENTA DEL ESTIERCOL:
10 sacos de estiércol a S/.3.00 por saco = 30.00 soles
TOTAL INGRESOS:
2244.00 soles
RESUMEN:
Ingresos = 2244
Egresos = 2561
317.00 déficit
EL RESUMEN, nos explica que el total de inversión de instalación, de equipo y
de crianza de los animales va a ser recuperado casi en su totalidad en la
primera campaña; estando proyectado a recuperarse en su totalidad en la
segunda campaña.
IX.- FINANCIACION:
Puede haber dos formas de financiación:
a.- Que los gastos de producción lo financien La Municipalidad
de la Jurisdicción, donde está ubicado el Centro Educativos.
b.-Que los gastos de producción lo financien los padres de familia del plantel,
mediante un aporte mínimo que cubra el presupuesto del proyecto.
I.- DIRECCION, SUPERVISION Y EJECUCION:
DIRECCION: director del Centro Educativo
SUPERVISION: Estará a cargo de los autores del pre-
TECNICA: gente proyecto:
- HILDA GUILLEN CARHUACUSMA
- WILDER ELEAZER ANCAJIMA GUZMAN.
XI. ACTIVIDADES Y CRONOGRAMA:
ACTIVIDAD CRONOGRAMA SEMANAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1
0 1 2 3 4
1 Coordinación con el
director del plantel
2 Coordinación con los
Padres de familia
3 Compra de materiales de
construcción
4 Construcción del galpón
5 Compra de instrumentos
y equipos de crianza
6 Implementar la inst. para
los pollitos bb.
7 Compra del alimento
inicio
8 Comprar y recepcionar a
los pollitos e iniciar la
alimentación
9 Vacunar a los pollitos
1 Compra de alimento
0 engorde
1 Cambiar la alimentación
1 inicio por engorde
1 Impresión y venta de las
2 tarje
tas para la pollada
1 Disponer los
3 preparativos de la
actividad
1 Realización de la
4 actividad
1 Buscar mercado para la
5 venta de los 50 restantes
1 Informe económico de la
6 act.
1 Beneficio de los pollos
7 y culminación de la.
1 Balance y gral y
8 culminación de la
primera campaña
