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Plan SST

El Plan SST de Inversiones Perualp S.A. tiene como objetivo prevenir accidentes y enfermedades laborales, cumpliendo con la normativa peruana y promoviendo la mejora continua. Se enfoca en áreas específicas de operación y establece políticas, objetivos y responsabilidades claras para garantizar la seguridad y salud de los colaboradores. Además, incluye un programa de capacitaciones, identificación de riesgos, medidas de control y procedimientos de emergencia para asegurar un entorno laboral seguro.

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Plan SST

El Plan SST de Inversiones Perualp S.A. tiene como objetivo prevenir accidentes y enfermedades laborales, cumpliendo con la normativa peruana y promoviendo la mejora continua. Se enfoca en áreas específicas de operación y establece políticas, objetivos y responsabilidades claras para garantizar la seguridad y salud de los colaboradores. Además, incluye un programa de capacitaciones, identificación de riesgos, medidas de control y procedimientos de emergencia para asegurar un entorno laboral seguro.

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PLAN SST

1. Objetivo del Plan SST

o Definir lineamientos y acciones para prevenir accidentes y enfermedades


laborales en las instalaciones de Inversiones Perualp S.A. (Floralp),
garantizando el pleno cumplimiento de la normativa peruana vigente —Ley
N.º 29783 y sus modificaciones Ley N.º 31246, su Reglamento DS N.º 005-
2012-TR y DS N.º 001-2021-TR y fomentando la mejora continua del
desempeño en SST.

2. Alcance

o Áreas:

 Recepción y evaluación de calidad de leche cruda.

 Pasteurizado (línea de 4 000 L/h).

 Fermentación (tanques de yogur de 1 500 L).

 Envasado (máquina llenadora de potes).

 Mantenimiento de equipos (reactor Hanna HI 839800).

 Almacenes de materia prima y producto terminado.

o Personas: 50 colaboradores directos, 10 contratistas de limpieza y visitantes


autorizados.

3. Política de SST

o En Floralp nos comprometemos con la protección integral de la salud y


seguridad de nuestros colaboradores, implementando controles preventivos,
promoviendo la capacitación continua y cumpliendo con la Ley N.º 29783
modificada por la Ley N.º 31246 y su Reglamento DS N.º 005-2012-TR y DS N.º
001-2021-TR, así como con los requisitos de SENASA y DIGESA.

4. Objetivos de SST

o Reducir la tasa de incidentes laborales en un 50 % para diciembre de 2025.

o Capacitar al 100 % del personal en procedimientos de LOTO y primeros auxilios


antes de julio de 2025.

o Realizar inspecciones de seguridad semanales en las áreas de pasteurizado y


mantenimiento.

5. Responsabilidades

o Gerente General: aprueba el Plan y asigna presupuesto anual de S/ 30 000


para SST.

o Jefe de Planta: garantiza la implementación de las inspecciones semanales.

o Coordinador de SST (Ing. XXXX): programa capacitaciones y analiza reportes de


incidentes.
o Supervisores de Área: validan el uso de EPP (guantes dieléctricos, máscara
facial) y reporta condiciones inseguras.

o Colaboradores: participan activamente en “toolbox talks” y reportan


condiciones inseguras al WhatsApp SST.

6. Identificación de peligros y evaluación de riesgos

o Método: IPERC actualizado en mayo 2025.

o Procesos críticos y ejemplos de riesgos:

 Pasteurizado: quemaduras (control: guardas térmicas, guantes


resistentes).

 Fermentación: exposición a colonias microbianas (control: cabina


bioseguridad, desinfección diaria).

 Mantenimiento: descargas eléctricas (control: LOTO, EPP dieléctrico).

7. Medidas de control generales

o Señalización fotoluminiscente en rutas de evacuación.

o Barreras y protectores en la llenadora de potes.

o Procedimiento formal LOTO con lista de verificación.

8. Programa de capacitaciones y entrenamientos

o Cronograma semestral:

 Mayo 2025: LOTO.

 Junio 2025: Primeros auxilios.

 Julio 2025: Manejo seguro de sustancias químicas (cloro, ácidos de


limpieza).

9. Procedimientos de emergencia

o Brigada interna de 8 personas con simulacros de evacuación en junio y


diciembre 2025.

o Puntos de reunión: estacionamiento sur.

o Convenio vigente con Compañía de Bomberos N.º 42 de Oxapampa.

10. Monitoreo, medición y mejora continua

o Indicadores revisados trimestralmente en la reunión de la Comisión SST.

o Indicadores:

 Tasa de frecuencia de accidentes (< 5 por año).


 Cumplimiento de capacitaciones (> 95 %).
 Cierre de acciones correctivas (≤ 5 días hábiles).

o Auditorías internas (octubre 2025) y externas (SENASA, DIGESA).

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