Columna1 Estudiante DOCUMENTO (Artículo, tesis)

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PAIS PUB TÍTULO DEL DOCUMENTO

Caracterización del sistema tradicional de producción de cacao

(Theobroma cacao L.), en seis núcleos productivos del
colombia municipio de Tumaco, Nariño.

Efecto del sistema de secado en la calidad sensorial del grano de

chile
cacao (Theobroma cacao L.)

Caracterización físico-química de granos fermentados de cacao

colombia (Theobroma cacao L.) de los departamentos de Arauca y Huila
 Impacto social del proyecto de modernización de la infraestructura
productiva en las plantas de beneficio del municipio de Lebrija,
Santande

colombia

Sistemas agroforestales con cacao: alternativa sostenible para el

desarrollo rural en el departamento del Caquetá, Colombia

colombia

Caracterización socioeconómica de pequeños productores cacaoteros

nicaragua de dos cooperativas en el norte centro de Nicaragua

“Análisis económico del sector cacaotero en Norte de Santander,

colombia Colombia y a nivel internacional
 peru El cacao peruano y su impacto en la economía nacional”

Caracterización socioeconómica del sistema tradicional agroforestal de

colombia cacao (Theobroma cacao L.

Impacto social del proyecto de Modernización de la Cacaocultura en la

Serranía de los Yariguíes, Landázuri, San Vicente y El Carmen de
colombia Chucurí (Santander)

Impacto socioeconómico de la producción y comercialización del cacao

ecuador de los pequeños productores del cantón Quevedo
 Caracterización socioeconómica y ambiental de las fincas productoras
chile de cacao nativo en la provincia de Bagua, Perú

ANÁLISIS TÉCNICO‑ECONÓMICO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE

colombia Theobroma cacao L. EN EL DEPARTAMENTO DE SUCRE, COLOMBIA

Evaluación de las pérdidas y desperdicios en los eslabones de la

cadena productiva del cacao en las provincias de Tungurahua y
ecuador Chimborazo–Ecuador

Plan Prospectivo para Productores de Cacao en el Municipio de

colombia Palermo, Huila
 La producción de cacao en el estado Zulia: impacto socioeconómico en
venezuela los cacaocultores ‘Ruta del Chocolate’”

Características germinativas de semillas de Theobroma cacao L.

peru (Malvaceae) ‘cacao

EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE

CACAO (Theobroma cacao L.) EN LA VEREDA SAN LUIS ROBLES
colombia TUMACO Y SUS IMPACTOS SOCIOECONÓMICOS Y AMBIENTALES”

[Link] Guía Técnica: El Cultivo de Cacao

 Análisis socioeconómico de los pequeños productores de cacao del
ecuador recinto El Guabito, cantón Mocache, provincia de Los Ríos, Ecuador

Producción y comercialización del cacao y su incidencia en el

ecuador desarrollo socioeconómico del cantón Milagro

Factores agronómicos y socioeconómicos que inciden en el

rendimiento productivo del cultivo de cacao. Un estudio de caso en
colombia Colombia

ecuador La Cadena de Valor del Cacao en América Latina y El Caribe

 Análisis socioeconómico de los pequeños productores de cacao del
ecuador recinto El Guabito, cantón Mocache, provincia de Los Ríos, Ecuador

Estrategia de Ordenamiento de la Producción – Cadena Productiva del

colombia Cacao y su Industria

Factores de éxito socio‑ambiental del cultivo de cacao como

alternativa productiva a los cultivos ilícitos en el municipio de San
colombia Andrés de Tumaco

Desarrollo regional sostenible en zonas rurales: Una aproximación al

colombia
cultivo de cacao en el departamento de Santander
 Efecto de los factores productivos sobre el cultivo del cacao
bolivia (Theobroma cacao) en la región de Alto Beni del departamento de La
Paz

Análisis de la producción del cacao en el desarrollo económico de

ecuador
Pasaje durante el periodo 2018–2022

Productividad y rentabilidad potencial del cacao (Theobroma cacao L.)

mexico
en el trópico mexicano

Análisis de la cadena de valor del cacao en Colombia: generación de

colombia estrategias tecnológicas en operaciones de cosecha y poscosecha,
organizativas, de capacidad instalada y de mercado
 Ecuador: producción de banano, café y cacao por zonas y su impacto
ecuador
económico

Caracterización Socioeconómica de los Productores de Cacao

venezuela
(Theobroma cacao L.) en el estado Portuguesa, Venezuela

Evaluación de la cadena de valor del cacao (Theobroma cacao L.)

peru
peruano

Estudio sobre las necesidades y brechas de calidad en la cadena

colombia productiva de cacao y sus derivados y plan de acción. Santander y su
zona de influencia

Ecofisiología del cacao (Theobroma cacao): su manejo en el sistema

venezuela
agroforestal. Sugerencias para su mejoramiento en Venezuela
 Estudio Socioeconómico de un Proyecto de Reforestación
honduras
Implementado con Pequeños Productores de Cacao en Honduras

peru Hoja botánica: Cacao

Ecuador: Producción agrícola de cacao de la Economía Popular y

ecuador
Solidaria con respecto al rendimiento por hectárea, 2002-2022

venezuela Theobroma cacao: Un nuevo enfoque para nutrición y salud

 colombia Estado del arte de la cadena de valor del cacao en Colombia

Impacto socioeconómico de una entrada potencial de la moniliasis del

cacao (Moniliophthora roreri) a República Dominicana
[Link]

Impactos en la cadena de valor del cacao en Ecuador como

colombia
consecuencia del Reglamento (UE) No. 488/2014

Impacto socioeconómico de dos proyectos productivos en Villa

peru
Kintiarina, La Convención – Cusco
 Impactos, amenazas y manejo ambientales de los cultivos de cacao en
colombia
el municipio de Teruel, Huila, Colombia

Evaluación Ex-Post del PIP “Mejoramiento de la productividad y la

peru calidad de grano del cacao en el sector de Bolsón Cuchara, Provincia
de Leoncio Prado - Huánuco”

Estudio socioeconómico de las unidades productivas de cacao en San

colombia
Vicente de Chucurí
 Fortalecimiento de la dinámica de producción y comercialización del
cultivo de cacao y coco en el Consejo Comunitario ACAPA, bajo
colombia parámetros REDD+.

Modelo de negocio de los productores de cacao en Caquetá: ruta hacia

colombia
la acción climática y la construcción de paz en Asproabelén.

Representaciones sociales de los productores de coca sobre los

peru
programas de desarrollo alternativo en Puno, Perú.
 Percepción de la dimensión ambiental de productores de cacao para el
colombia desarrollo de una estrategia de mercado en la organización El
Manantial de Coper (Boyacá).
 AUTOR (Primer apellido) AÑO

Preciado, Olegario; Ocampo, Clara Inés; Ballesteros Possú,

William. 2011

Quintero ;Santander ;Mendoza ; Rodríguez 2022

González; Cadena ;Jiménez ;Ramírez ; Baquero 2017

Rodríguez;Manosalva; Muñoz 2021

Ruiz;Castro;Reyes 2021

Castillo; Legarreta‑González; García‑Fernández;

Olivas‑García 2023

Vásquez‑Barajas; García‑Torres; Bastos‑Osorio;

Lázaro‑Pacheco 2018
López Cuadra; Cunias Rodríguez; Carrasco Vega 2020

Ballesteros‑Possú; Navia; Solarte‑Guerrero 2021

Arrieta Vergara; Contreras; Díaz Silva 2012

Mendoza Vargas; Boza Valle; Manjarrez Fuentes 2021

Fernández Jeri; Torres Armas; Chávez Quintana; Julca
Otiniano; Fernández Jeri 2022

Martínez Reina; Grandett Martínez; Novoa Yanez; Martínez

Atencia; Contreras Santos; Berrio Guzman 2022

Amanta; Teneda 2022

Villán España; Monje Gordo 2018

Portillo; Portillo 2012

López Medina; Gil Rivero 2017

Lafaux Castillo; Polanco Puerta

Batista 2009
Veloz Cordero; Parada Gutiérrez 2020

Romero-Cárdenas; Fernández-Ronquillo; Macías-Onofre;

Zúñiga-Gurumendi 2016

Montealegre Bustos; Rojas Molina; Jaimes Suárez 2021

Sánchez, Zambrano, Iglesias, Rodríguez, Villalobos, Díaz,

Carrillo, Gutiérrez, Camacho y Rodríguez 2019
Veloz Cordero; Parada Gutiérrez 2020

El documento es institucional, emitido por el Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia – Viceministerio
de Asuntos Agropecuarios, Dirección de Cadenas Agrícolas
y Forestales 2020

Salazar Cristancho 2020

Lozano Muñoz; Varila Vega 2020

Manzaneda Delgado 2016

López Arevalo; Balladares Quichimbo 2023

Espinosa-García; Uresti-Gil; Vélez-Izquierdo; Moctezuma-

2015
López; Inurreta-Aguirre; Góngora-González

Contreras Pedraza 2017

León Serrano; Matailo Pinta; Romero Ramón; Portalanza
2020
Chavarría

Alvarado; Portillo; Boulanger; Bastide; Macia 2014

Guzmán-Bautista, J. H.; Chire-Fajardo, G. C. 2019

Cristancho-Pinilla; López; Mojica; Pedraza; Valqui 2021

Jaimez; Tezara; Coronel; Urich 2008

Kupferschmied; Fromm; Rouanet 2018

Dostert; Roque; Cano; La Torre; Weigend 2012

Chamba Correa; Pardo Castillo; Cabrera Montiel; León

2024
Serrano

Kalvatchev; Garzaro; Guerra Cedezo 1998

Charry Camacho; Vélez Betancourt

Brito Sosa 2021

Perea; Vélez; Castro; Bunn; Decastro; Santos; Chávez;

2022
Charry

Carrión Calderón 2023

Trujillo Molano; Perdomo Sarmiento 2016

Muñoz Ordoñez 2019

Paz-Díaz; Pacheco-Valderrama; Aparicio; Agudelo-Beltrán;

2024
Aguirre-Durán
Narváez Castillo; España Solis; y Leónel. 2018

Díaz Ramírez; Hurtado Bermúdez; Calderón; Castro-Nunez. 2023

Uscamayta Fuentes; Gallegos Copa; Arizaca Avalos; Medina

2023
Vilca; Arizaca Torreblanca; Huisa Mamani; Tumy Gómez.
Carrillo Correa.
 PROPÓSITO
Se caracterizaron las fincas productoras de cacao del municipio de Tumaco,
Nariño... con el objetivo de describir el sistema tradicional de producción de
cacao y determinar la estructura y función, en seis núcleos productivos.

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del sistema de secado
en la calidad sensorial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) en el municipio
de San Vicente de Chucurí (Santander, Colombia).

El propósito del estudio fue caracterizar físicamente y químicamente granos de

cacao fermentados de diferentes regiones de Colombia (Arauca y Huila), con el
fin de evaluar su calidad para procesos de transformación y comercialización
nacional e internacional.
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La investigación tuvo como objetivo evaluar el potencial de los sistemas

agroforestales con cacao como alternativa sostenible para mejorar la
productividad y sostenibilidad ambiental en el departamento del Caquetá.

El estudio tuvo como objetivo describir las características socioeconómicas de

los pequeños productores de cacao de dos cooperativas (Ríos de Agua Viva y La
Campesina) ubicadas en los municipios de Rancho Grande y Matiguás,
Matagalpa, para contribuir al diseño de estrategias que fortalezcan la
producción cacaotera.

El estudio tuvo como objetivo analizar económicamente el sector cacaotero en

Norte de Santander y compararlo con el contexto internacional.
El propósito fue determinar el aporte del cacao peruano a la economía nacional,
evaluando su rol en la generación de empleo, divisas y en la transformación de
materias primas.

El estudio tuvo como objetivo caracterizar los sistemas agroforestales

tradicionales de cultivo de cacao en el municipio de Tumaco, Nariño,
identificando los determinantes socioeconómicos que afectan la producción.

El propósito fue evaluar el impacto social del proyecto de modernización de la

cacaocultura en zonas específicas de Santander, analizando cómo la
intervención afecta la calidad de vida de los cacaocultores y la sostenibilidad del
sistema productivo.

El estudio se orientó a evaluar el impacto socioeconómico que generan la

producción y comercialización del cacao en el cantón Quevedo, considerando su
influencia en la economía, generación de empleo y bienestar de los productores.
El objetivo fue caracterizar tanto desde el punto de vista socioeconómico como
ambiental las fincas productoras de cacao nativo en la provincia de Bagua,
identificando perfiles de productores, limitaciones en la infraestructura y manejo
ambiental, y la influencia de estos factores en la sostenibilidad del cultivo.

Se evidenció la ausencia de estudios que documenten la caracterización

técnico‑económica del sistema cacaotero en Sucre. Por ello, el objetivo fue
caracterizar, desde el punto de vista técnico y económico, el sistema de
producción –estableciendo la relación entre los coeficientes técnicos de
producción y los retornos económicos– para generar una línea de base que sirva
de referencia en la evaluación de nuevas tecnologías.

El objetivo del estudio fue identificar las pérdidas y desperdicios que se generan
a lo largo de los eslabones de la cadena productiva del cacao en las provincias
de Tungurahua y Chimborazo.

El propósito fue diseñar un plan prospectivo que fortalezca la producción y

competitividad del sector cacaotero en el municipio de Palermo, Huila,
considerando las oportunidades para mejorar la productividad y el
posicionamiento comercial.
El objetivo fue promover el desarrollo del cultivo del cacao en el estado Zulia
mediante la transferencia tecnológica, evaluando su impacto socioeconómico en
los productores.

El objetivo fue determinar las características germinativas de las semillas de

Theobroma cacao L. para optimizar la propagación y generar poblaciones
uniformes y vigorosas, fundamentales para mejorar la producción.

El propósito fue evaluar los impactos socioeconómicos y ambientales de dos

sistemas de producción de cacao en la vereda San Luis Robles, Tumaco, a fin de
identificar las debilidades en la gestión de las plantaciones y proponer
lineamientos para un sistema de producción sostenible y de alto valor comercial.

El objetivo de esta guía es proporcionar orientaciones técnicas para el

establecimiento y manejo del cultivo de cacao. Se abordan aspectos históricos,
técnicas de reproducción, manejo agronómico, y recomendaciones para mejorar
la producción; enfatizando la necesidad de adoptar tecnologías que permitan la
reproducción masiva y de calidad, en un contexto donde el alto costo de
métodos tradicionales limita la expansión del cultivo.
El estudio tuvo como objetivo analizar la situación socioeconómica de los
pequeños productores de cacao en el recinto El Guabito, en el cantón Mocache,
provincia de Los Ríos, Ecuador.

El estudio se orientó a evaluar cómo la producción y comercialización del cacao

inciden en el desarrollo socioeconómico del cantón Milagro.

El objetivo fue identificar, mediante un modelo logit, cuáles variables

agronómicas, de manejo y socioeconómicas influyen en la probabilidad de que
una finca de cacao obtenga rendimientos superiores al promedio regional (490
kg/ha).

El propósito es compilar un diagnóstico de la cadena de valor del cacao en

América Latina y el Caribe, con énfasis en el estado actual de la producción,
transformación y comercialización, así como en los retos tecnológicos,
económicos, sociales y ambientales que afectan al sector.
El artículo tiene como propósito analizar la situación socioeconómica de los
pequeños productores de cacao en el recinto El Guabito, identificando las
condiciones de vida, producción y retos del sector.

El documento presenta la estrategia de ordenamiento de la producción del

cacao, orientada a mejorar la planificación, sostenibilidad y competitividad de la
cadena productiva.

El estudio evalúa los factores de éxito socioambientales del cultivo de cacao en

San Andrés de Tumaco, planteado como alternativa a los cultivos ilícitos.

El documento determina los principales factores que inciden en la producción de

cacao y su aporte al desarrollo rural en Santander. Se investiga cómo la
expansión, el mejoramiento y la eficiencia del cultivo pueden ser una alternativa
para reactivar la productividad agrícola en el contexto postconflicto.
El estudio evalúa el efecto de las variables de capital físico y humano –
incluyendo la educación– sobre la producción del cacao en la región de Alto
Beni.

El trabajo analiza cómo la producción del cacao incide en el desarrollo

económico de la provincia de El Oro (Pasaje) durante el periodo 2018–2022.

El estudio tiene como objetivo identificar el potencial productivo y la

rentabilidad económica del cultivo de cacao en el trópico mexicano, evaluando
rendimientos y la relación beneficio/costo (RB/C).

El trabajo se centra en analizar la cadena de valor del cacao en Colombia para

generar estrategias tecnológicas que mejoren las operaciones de cosecha y
poscosecha, la organización, la capacidad instalada y el acceso a mercados.
El objetivo es identificar la zonificación de mayor producción de banano, café y
cacao y analizar su impacto económico en Ecuador durante 2013–2016.

El estudio tuvo como objetivo realizar un diagnóstico socioeconómico y técnico

del sector cacaotero en las zonas de Biscucuy y Chabasquén en el estado
Portuguesa, identificando aspectos técnicos, agronómicos, climatológicos,
sociales y económicos.

El objetivo fue determinar las deficiencias de la situación actual de la cadena de

valor del cacao peruano y plantear propuestas integrales de mejora a partir de
los factores competitivos.

el informe tiene como propósito identificar las necesidades y brechas de calidad

en la cadena productiva del cacao y sus derivados en la región de Santander,
para formular un plan de acción que cierre las brechas metrológicas y mejore la
competitividad de las MIPYME.

El documento revisa estudios sobre los efectos de factores abióticos en el

intercambio de gases en el cacao, enfatizando la necesidad de cultivos bajo
sombra parcial en sistemas agroforestales.
El estudio tuvo como propósito determinar el impacto socioeconómico del
programa de reforestación implementado por APROSACAO/Pur Projet, en un
contexto en el que el cultivo del cacao –con su importante tradición en la
región– enfrenta desafíos derivados de eventos climáticos extremos y procesos
de migración.

El documento tiene como propósito ofrecer una descripción detallada de las

características botánicas del cacao (Theobroma cacao L.), abarcando su
morfología, taxonomía y variabilidad.

La investigación se orientó a determinar el rendimiento por hectárea en la

producción agrícola cacaotera de la Economía Popular y Solidaria durante el
período 2002-2022.

El artículo propone un nuevo enfoque respecto a la relevancia del cacao en

términos nutricionales y de salud. Se examinan las propiedades químicas y
bioactivas del cacao, destacando su composición y potencial para contribuir a la
nutrición y a la salud humana,
El documento tiene como objetivo ofrecer un análisis actualizado (estado del
arte) de la cadena de valor del cacao en Colombia. Se identifica la estructura,
actores, cuellos de botella y oportunidades para la mejora en la competitividad y
sostenibilidad del sector cacaotero, considerando tanto aspectos productivos
como climáticos y comerciales.

El estudio se propone evaluar el impacto socioeconómico que ocasionaría la

eventual entrada de la moniliasis en las plantaciones de cacao de la República
Dominicana,

El estudio se propone analizar los impactos que ha generado en la cadena de

valor del cacao la implementación del Reglamento (UE) No. 488/2014, en
particular en términos de limitaciones comerciales,

La investigación tiene como propósito evaluar el impacto socioeconómico de dos

proyectos productivos implementados en Villa Kintiarina, analizando cómo estas
intervenciones contribuyen al desarrollo local.
La investigación busca evaluar los factores sociales, económicos y ambientales
que afectan al cultivo de cacao en Teruel.

El propósito de este estudio es evaluar de forma ex-post los resultados del

Proyecto de Inversión Pública orientado a mejorar la productividad y la calidad
del grano del cacao en Bolsón Cuchara.

La investigación tiene como objetivo caracterizar de manera integral las

unidades productivas de cacao en el área rural de San Vicente de Chucurí,
evaluando dimensiones económicas, sociales, ambientales e institucionales.
La investigación se enmarca en el fortalecimiento de las líneas productivas del
cacao y coco mediante la implementación de estrategias sostenibles en el
marco del programa REDD+.

Se propone desarrollar un modelo de negocio que permita a los productores de

cacao integrar prácticas sostenibles y transformar sus unidades productivas,
orientadas a la acción climática y a la construcción de paz en zonas afectadas
por conflictos.

La investigación tiene como objetivo comprender las representaciones sociales

que tienen los productores de hoja de coca acerca del Programa de Desarrollo
Alternativo (PDA).
La investigación se centra en analizar la percepción ambiental de los
productores de cacao con el fin de desarrollar una estrategia de mercado que
favorezca la competitividad y sostenibilidad de la organización “El Manantial de
Coper”.
 PROBLEMA

El problema investigado se centra en la disminución de

la productividad del cacao en la región, asociada a
factores como cultivos viejos, baja densidad de
siembras, deficiencias en atención agronómica y
problemas fitosanitarios, lo que afecta la competitividad
del sector.

El problema de investigación se centró en determinar

cómo los métodos de secado influyen en las
características organolépticas del grano, dado que estas
inciden en la aceptación del producto en mercados
especializados

El problema planteado es la variabilidad de calidad del

grano que afecta su competitividad en mercados
especializados.”
El problema se centra en las deficiencias estructurales e
higiénico-sanitarias que históricamente han limitado la
competitividad de los productos cárnicos locales.”

El problema radica en la deforestación y la baja

rentabilidad de los sistemas agrícolas tradicionales en
zonas de posconflicto.”

El problema investigado se centra en la condición de

que el cacao actúa como actividad complementaria
(aportando menos de la mitad de los ingresos
familiares), lo que evidencia la necesidad de mejorar el
acceso a créditos, la diversificación productiva y la toma
de decisiones sobre el uso de los recursos generados
por la producción de cacao.

El problema se centra en la necesidad de aumentar la

producción y tecnificación del cacao para aprovechar la
alta demanda internacional y los precios favorables, así
como la importancia de generar valor agregado en un
contexto de competencia global.
El problema radica en cómo la producción y
comercialización del cacao influyen en la economía
nacional y en la necesidad de desarrollar estrategias
para potenciar su competitividad en mercados
internacionales.

El problema se centra en el carácter tradicional de la

actividad, que presenta bajos rendimientos y poca
atracción para las nuevas generaciones, lo que
condiciona la sostenibilidad del sector.

El problema radica en que, pese a la implementación

del proyecto, no se logró un mejoramiento significativo
en las condiciones socioeconómicas y de seguridad
alimentaria de la población beneficiaria.

El problema se centra en las dificultades que enfrentan

los pequeños productores en la producción y
comercialización del cacao, lo que repercute en su nivel
de vida y en la posición del producto en mercados
internacionales.
El problema se enfoca en la necesidad de clasificar las
fincas y comprender las restricciones productivas y
ambientales para diseñar programas de desarrollo
acordes al ecosistema.

El problema abordado radica en la baja competitividad

del sistema, derivada de la falta de información que
permita mejorar la eficiencia productiva y financiera de
los pequeños productores.

El problema se enmarca en las consecuencias

económicas, sociales y ambientales que provocan el
desaprovechamiento de recursos (agua, energía, tierra)
durante el proceso de transformación del cacao.

El problema identificado es la baja productividad y

competitividad del cacao en la región, derivada de la
limitada adopción de tecnologías y estrategias de
comercialización, lo que afecta el desarrollo económico
local.
El problema radica en la necesidad de revitalizar la
cacaocultura en una región con tradición en el cultivo,
pero afectada por la desorganización y falta de
capacitación, lo que ha llevado a la pérdida de
competitividad.

El problema se enmarca en la necesidad de conocer el

comportamiento germinativo y la viabilidad de las
semillas, dado que estas son esenciales para la
reproducción y calidad de la plantación, especialmente
porque las semillas son recalcitrantes y sensibles a la
desecación.

El problema se centra en la baja tecnificación, alta

incidencia de enfermedades, deficiencias en el manejo
poscosecha, bajos ingresos y desarticulación
institucional, que afectan la competitividad y
sostenibilidad del cultivo de cacao en la región.

El problema se basa en la adopción de tecnologías para

la reproducción masiva y de calidad en el cultivo de
cacao es limitada debido al alto costo de los métodos
tradicionales, lo que dificulta la expansión y mejora de
la producción en áreas rurales, afectando la
competitividad y sostenibilidad del sector cacaotero
El problema radica en identificar las condiciones
actuales de vida y producción de estos agricultores,
para establecer un plan de acción que contribuya a
mejorar sus condiciones económicas y la competitividad
del sector.

El problema radica en identificar los factores que limitan

la integración adecuada del sector en los mercados
nacional e internacional, lo que afecta el potencial de
desarrollo de la región.

El problema se centra en los bajos rendimientos

observados en el sector y la necesidad de optimizar
prácticas para mejorar la productividad.

El problema se centra en la baja productividad, el

escaso valor agregado que llega al productor y la
necesidad de integrar mejor los esfuerzos de innovación
y desarrollo para intensificar la producción de manera
sostenible.
 El problema radica en conocer las brechas y
limitaciones que enfrentan estos productores para
diseñar un plan de acción que mejore su competitividad
y condiciones económicas.

el problema de la volatilidad de precios, sobreoferta y

escasez, así como la necesidad de optimizar el uso de
los recursos y fortalecer la comercialización en el
contexto de la transformación productiva agropecuaria.

El problema se centra en identificar las condiciones que

permitan al cacao sustituir cultivos ilícitos y mejorar la
productividad y sostenibilidad ambiental en la región.

El problema se centra en las limitaciones actuales –

tanto económicas, sociales, ambientales y políticas– que
afectan la competitividad del sector.
El problema se centra en identificar debilidades y
fortalezas en el proceso productivo que afecten el
rendimiento y, de esta manera, contribuir al desarrollo
económico de la región.

El problema se centra en identificar las implicaciones

económicas de la producción cacaotera y determinar si
ésta actúa como motor de crecimiento económico
regional.

El problema se centra en la baja rentabilidad de algunas

regiones y en la identificación de áreas con mayor
potencial para optimizar la producción y competitividad
del cacao.

El problema se origina en las deficiencias en la calidad

del producto y en la integración de la cadena que
limitan la competitividad del sector cacaotero
colombiano.
El problema se centra en la necesidad de una
planificación zonal que permita la descentralización y
especialización de las áreas de influencia, optimizando
la contribución agroexportadora al PIB y fortaleciendo el
desarrollo territorial.

El problema se centra en la necesidad de diseñar

estrategias de acompañamiento para mejorar la
productividad y la calidad del cacao.

El problema se centra en la falta de integración y en los

costos asociados a la baja calidad y productividad, lo
que limita la exportación de cacao fino y de aroma.

El problema se relaciona con los desafíos de calidad

que impiden el acceso a mercados internacionales y la
obtención de precios competitivos.

Se aborda el problema de la baja tolerancia del cacao a

altas radiaciones y se propone mejorar las condiciones
de manejo para optimizar la producción y calidad del
fruto.
Se analiza la relación entre la reforestación, la captura
de carbono y la seguridad de ingresos futuros para los
productores.

No se plantea un problema de investigación en sentido

experimental, sino que se trata de una presentación
descriptiva y de referencia para estudios botánicos.

Se aborda la problemática del bajo rendimiento

productivo y la necesidad de optimizar las condiciones
agronómicas y económicas en el sector.

contraposición a enfoques meramente comerciales o de

procesamiento industrial.
pocos estudios y analizis en aspectos epidemiológicos
como económicos y sociales ante la potencial
diseminación de la enfermedad.

desafíos en la adaptación de prácticas de producción y

las oportunidades para mitigar efectos adversos en un
contexto de regulación y cambio climático.

El problema se centra en la necesidad de contar con

información empírica sobre el alcance de estos
proyectos para potenciar futuras iniciativas de
desarrollo en la región.
 El problema central se relaciona con la identificación de
los impactos (positivos y negativos), amenazas y
oportunidades en el manejo ambiental de los cultivos,
así como la necesidad de establecer un plan de manejo
ambiental adecuado para mitigar riesgos.

El problema se centra en determinar la efectividad del

proyecto en términos económicos y productivos,
identificando mejoras y áreas de oportunidad en la
intervención.

Se aborda el problema de la baja competitividad y la

alta vulnerabilidad económica de los productores,
principalmente mujeres, debido a la falta de apoyo
técnico, financiamiento y deficiencias en infraestructura.
Se plantea el reto de mejorar la producción y
comercialización en una comunidad rural,
enfrentándose a problemáticas relacionadas con el
manejo agroecológico, la sostenibilidad ambiental y el
incremento del ingreso económico de las familias
productoras.

El problema central se relaciona con la necesidad de

fortalecer la competitividad y la inclusión social en el
sector cacaotero, ante desafíos ambientales y
económicos en Caquetá.

el conflicto social generado por las intervenciones

estatales –como la erradicación forzada– que afectan la
economía familiar de los productores, evidenciando la
desconexión entre las medidas gubernamentales y las
necesidades de la comunidad cocalera.
Se aborda el problema del impacto ambiental asociado
a las prácticas de producción y la necesidad de
incorporar criterios ecológicos para acceder a mercados
diferenciados.
 METODOLOGÍA
Metodología implementada

Se utilizó un muestreo aleatorio simple y se

aplicaron encuestas semiestructuradas, talleres de
diagnóstico participativo y reuniones informales,
cuyos datos fueron analizados mediante estadística
descriptiva (uso de Excel) para establecer los
diferentes arreglos agroforestales y sus
características productivas.

Se utilizaron dos sistemas de secado: solar

(convencional) y de túnel estático con energía solar
asistida. Se evaluaron tres clones de cacao (CCN51,
ICS95 y TCS01) en cada sistema, midiendo las
características sensoriales del grano tostado
mediante pruebas de análisis sensorial descriptivo
realizadas por un panel entrenado, con base en los
protocolos establecidos por el Instituto Colombiano
de Normas Técnicas (ICONTEC) y la Federación
Nacional de Cacaoteros (Fedecacao).

“Se recolectaron muestras de granos fermentados

de ocho fincas en los departamentos de Arauca y
Huila. Se realizaron análisis de humedad, acidez,
contenido de grasa, índice de fermentación y otras
variables físico-químicas en el laboratorio del CIAT,
con métodos estandarizados por la AOAC.”
Se aplicó un enfoque cualitativo con herramientas
como entrevistas semiestructuradas, encuestas a
actores clave, análisis documental y observación
directa. La muestra incluyó trabajadores,
comerciantes, funcionarios públicos y líderes
comunitarios involucrados con las plantas de
beneficio.”

Se utilizó un enfoque mixto con recolección de datos

primarios mediante encuestas, entrevistas y visitas
técnicas a productores de cacao en sistemas
agroforestales. Se analizaron variables de
producción, sostenibilidad, diversidad de especies y
percepción social.”

Se realizó un análisis probabilístico mediante la

aplicación de pruebas de ji‑cuadrado entre las
variables de mayor correlación, a partir de
encuestas estructuradas en los dos grupos
cooperativos.
Se aplicó un método deductivo con un enfoque
descriptivo y de campo. Se consultaron fuentes de
instituciones nacionales e internacionales y se
realizó un análisis de datos documentales para
evaluar la situación del sector.
Se utilizó una metodología cualitativa basada en
técnicas de observación y recolección de
información, complementada con el análisis de
datos provenientes de organismos estatales y
privados.

Se aplicó una encuesta semiestructurada a 218

agricultores, y se utilizaron el Análisis de
Correspondencia Múltiple (ACM) y el Análisis de
Componentes Principales (PCA) para agrupar y
discriminar a los productores según sus
características socioeconómicas.

Se empleó un diseño no experimental correlacional

comparando la situación antes y durante el
desarrollo del proyecto, con muestreo probabilístico
y aplicación de encuestas, complementado con
análisis de variables relacionadas con salud,
educación, infraestructura y producción.

Se utilizó un enfoque mixto (cualitativo y

cuantitativo) basado en la recolección de datos
mediante encuestas, análisis documental y revisión
de estadísticas del sector, para analizar el contexto
histórico, económico, social y ambiental de la
producción cacaotera.
Se aplicó una encuesta estructurada a una muestra
irrestricta de 70 fincas, obteniéndose 51 variables
(cualitativas y cuantitativas) que se analizaron
mediante Análisis Factorial de Correspondencias
Múltiples (AFCM) y análisis de conglomerados para
identificar grupos con características similares.

Se aplicó una encuesta estructurada a 23

agricultores, seleccionados mediante muestreo
determinístico. Se calculó la rentabilidad mediante
un patrón de costos de producción construido por
consenso, integrando análisis de porcentajes,
estadísticas de tendencia central y el cálculo de la
tasa interna de retorno.

Se adoptó un enfoque cuantitativo y descriptivo,

basándose en la recopilación de información de
variables relacionadas con indicadores
socioeconómicos, ventas, producción y área
sembrada. A partir de estos datos se realizaron
modelizaciones para cuantificar las pérdidas y
desperdicios en cada eslabón de la cadena.

Se utilizó una metodología mixta que integra

técnicas prospectivas: análisis DOFA, método
Delphi, MicMac y Mactor, apoyadas en encuestas y
talleres con actores clave del sector, para identificar
variables estratégicas y formular escenarios futuros.
Se aplicaron diagnósticos participativos, entrevistas
directas, asistencia técnica, reuniones y cursos.
Estas actividades permitieron identificar fortalezas y
debilidades en la organización de los productores y
su capacidad para incorporar mejoras tecnológicas.

Se realizó un experimento con diseño

completamente al azar, con tres repeticiones por
tratamiento. Se evaluaron variables como el
porcentaje de germinación, la emergencia, el vigor
germinativo y la viabilidad mediante la aplicación
del reactivo 2,3,5-trifeniltetrazolio.

Se realizaron 45 encuestas semiestructuradas a

productores asociados a CORTEPAZ, recorridos de
campo y 3 talleres. Se aplicó la metodología MESMIS
para construir indicadores de sostenibilidad y
detectar puntos críticos en los sistemas evaluados.

Se trata de un compendio técnico–didáctico basado

en la revisión de literatura, experiencias prácticas y
aportes de expertos, sin seguir un diseño
experimental, sino con el fin de ser reproducido y
difundido para apoyar la toma de decisiones en el
cultivo.
Se empleó un enfoque cuantitativo mediante la
aplicación de encuestas directas a los productores,
lo que permitió recolectar información detallada
sobre sus condiciones socioeconómicas sin
intervenir en el escenario del fenómeno.

Se aplicaron encuestas a comerciantes y

productores para recopilar información sobre las
prácticas de comercialización y la situación del
sector, permitiendo un análisis descriptivo de la
incidencia socioeconómica.

Se utilizó un enfoque cuantitativo basado en la

aplicación de un modelo logit, a partir de datos
obtenidos mediante encuestas a productores, para
estimar el efecto de variables como la experiencia
del productor, acceso a créditos, altitud, pertenencia
a asociaciones y tamaño de la finca.

Se realizó un trabajo de revisión y análisis de datos

secundarios provenientes de organismos
internacionales (FAO, FEDECACAO, etc.) y
nacionales, complementado con la elaboración de
diagnósticos específicos por país, lo que permitió
establecer una línea base para la creación de una
Plataforma Multiagencia de Cacao para ALC.
Se utilizó un enfoque cuantitativo a través de la
aplicación directa de encuestas a los productores, lo
que permitió recolectar datos de manera personal
sin intervenir en el escenario, y así caracterizar la
realidad socioeconómica del sector.

Se realizó un diagnóstico a nivel nacional y regional

(con datos de producción, áreas, balanza comercial
y análisis de cadenas) y se plantearon líneas de
acción integrales en áreas de planificación,
mercados, financiamiento, protección fitosanitaria y
provisión de bienes y servicios públicos.

Se realizó una investigación de campo con

aplicación de encuestas, análisis documental y el
uso de marcos teóricos relacionados con la gestión
ambiental (cuadro de mando, análisis PESTA,
identificación de stakeholders), permitiendo evaluar
la viabilidad socioambiental del cultivo de cacao.

Se realizó una revisión a nivel mundial, nacional y

departamental, seguida de un análisis comparativo
entre el sector cacaotero de Ecuador y Colombia.
Además, se plantearon escenarios futuros y se
aplicó el método Delphi para calificar factores
económicos, sociales, ambientales y políticos,
complementado con la elaboración de una matriz de
cambios.
Se aplicaron encuestas a 1,179 familias de la
Central de Cooperativas El Ceibo, seguido de
análisis multivariado, conglomerados jerárquicos y
modelado de la función de producción de tipo
Cobb‑Douglas. Además, se evaluó la influencia de la
educación mediante modelos econométricos
(inspirados en Mincer y Silva) y se realizaron
contrastes de hipótesis sobre perturbaciones
estadísticas.

Se utilizó un enfoque cuantitativo descriptivo con

énfasis en investigación documental y
econométrica. En particular, se aplicó el método de
mínimos cuadrados ordinarios para el análisis
econométrico, además de un análisis de casos que
permitió comparar la evolución de la producción y
su incidencia en indicadores económicos.

Se simuló y cartografió el rendimiento potencial

(tanto de biomasa aérea como de grano) en 9
estados del sur-sureste de México, se estimaron los
costos de establecimiento y producción, y se evaluó
la rentabilidad financiera utilizando el método de
mínimos cuadrados y análisis geoespacial para
identificar zonas con mayor potencial productivo.

Enfoque cuantitativo con aplicación de encuestas y

análisis de datos, complementado con herramientas
de diagnóstico (benchmarking, análisis de brechas)
y elaboración de una hoja de ruta para identificar
estrategias de mejora en cada eslabón de la cadena.
Enfoque cuantitativo y descriptivo basado en datos
obtenidos del Banco Central del Ecuador, análisis
estadístico de producción y exportaciones, y
revisión de documentos oficiales (INEI, SENPLADES).

Estudio descriptivo mediante la aplicación de

cuestionarios a 25 agricultores, recolección de datos
mediante encuestas y análisis de variables técnicas,
agronómicas y socioeconómicas.

Se utilizaron herramientas como el análisis de la

cadena de valor y el diamante competitivo de Porter
para identificar las interrelaciones entre actores,
condiciones de demanda, factores productivos y
sectores de apoyo, permitiendo determinar brechas
y proponer mejoras.

Basado en el informe técnico “Estudio sobre las

necesidades de calidad en la cadena productiva de
cacao y sus derivados” que utiliza análisis de datos
estadísticos, revisión de estándares y participación
de actores clave en la cadena, con apoyo financiero
de la Unión Europea.

Se realizó una revisión de estudios ecofisiológicos,

integrando datos de campo y evaluaciones de
parámetros microclimáticos. El artículo sintetiza
información sobre la influencia de la luz,
temperatura y disponibilidad de agua en el
desempeño fisiológico del cacao en diferentes
sistemas de manejo.
Se muestrearon 55 productores de cacao en cinco
veredas de Olancho, Honduras, evaluándose
indicadores económicos (ingresos versus gastos) y
aspectos relacionados con la seguridad alimentaria
y el impacto ambiental.

Se realizó un trabajo de revisión y descripción

morfológica basado en la observación directa y en la
sistematización de datos botánicos, propios de una
hoja técnica que resume características anatómicas
y taxonómicas.

Se utilizó un enfoque cuantitativo que incluyó el

análisis de datos secundarios provenientes de
fuentes oficiales como el INEC y el SIPA, además de
la elaboración de un modelo de regresión lineal
múltiple para identificar las determinantes (como
superficie plantada y precio) que explican el
rendimiento por hectárea.

Se realizó una revisión de la literatura y un análisis

de la composición química del cacao, centrándose
en compuestos volátiles, nutrientes, alcaloides y
grasas, lo que permitió identificar los componentes
con potencial nutricional y terapéutico.
Se basa en una revisión de literatura y fuentes de
información públicas, complementada con
entrevistas semiestructuradas a actores clave de la
cadena, y se utiliza un marco analítico que incluye el
mapeo de la cadena de valor y la clasificación de
actores en niveles micro, meso y macro.

Se utilizó un enfoque mixto que incluyó revisión de

literatura, evaluaciones participativas, modelación
epidemiológica (submodelos para mazorcas y
propagación) y proyecciones determinísticas para
estimar el impacto socioeconómico (incluyendo
análisis de indicadores como producción, empleo,
valor agregado y exportaciones) en distintos
escenarios (optimista, medio y pesimista).

Se utilizó un enfoque mixto que combinó el análisis

de estadísticas oficiales de exportaciones y precios,
la realización de un análisis de contenido de cadmio
en muestras de cacao y la aplicación de entrevistas
semiestructuradas a actores clave de la cadena
(exportadores, procesadores y organizaciones de
productores).

Se adoptó un enfoque explicativo y no experimental,

utilizando cuestionarios para la recolección de datos
en dos proyectos productivos. Se aplicaron análisis
cualitativos y cuantitativos para interpretar la
influencia de las intervenciones en el desarrollo
socioeconómico local.
Se aplicó una metodología mixta que incluyó la
revisión documental, la realización de encuestas a
cacaoteros (30 productores) y análisis tanto
cualitativo como cuantitativo para identificar los
principales impactos, amenazas y oportunidades
ambientales.

Se utilizó la metodología SNIP para la evaluación de

proyectos de inversión, complementada con
encuestas a agricultores (muestra de 86
beneficiarios) y análisis estadístico de indicadores
económicos y productivos para cuantificar el
impacto del proyecto.

Se realizó un estudio descriptivo de corte

transversal con un enfoque cuantitativo. Se
aplicaron encuestas semiestructuradas y se efectuó
un análisis estadístico descriptivo y cualitativo para
identificar las características socioeconómicas, los
desafíos y las oportunidades de las unidades
productivas.
El estudio se desarrolló como trabajo de
grado/aplicación en pasantía empresarial. Se
estructuró en varios componentes metodológicos:
• Diagnóstico agroecológico de fincas.
• Aprovechamiento sostenible de los recursos
naturales.
• Fortalecimiento de líneas agrícolas potenciales.
• Gestión empresarial y comercial.
Se emplearon técnicas de campo, entrevistas,
análisis de datos socioeconómicos y ambientales, y
elaboración de indicadores que permiten evaluar el
impacto de las intervenciones.

La investigación se fundamenta en la revisión de

casos y el uso de la Metodología LINK 2.0, que
permitió identificar, diagnosticar y rediseñar
modelos de negocio. Se realizaron reuniones con
actores clave (líderes de asociaciones y
representantes comerciales), análisis de la cadena
de valor y evaluación de estrategias inclusivas y
sostenibles.

Se empleó una metodología cualitativa desde una

perspectiva fenomenológica, utilizando entrevistas
semiestructuradas como técnica principal. La
selección de informantes se realizó por
conveniencia, aplicando criterios de inclusión y
exclusión para identificar actores clave en el ámbito
de producción de coca.
Se utilizó un enfoque de investigación básica y
descriptiva, combinando métodos cuantitativos y
cualitativos. La información se obtuvo a través de
encuestas y entrevistas a productores, permitiendo
analizar tanto datos numéricos como percepciones
sobre la dimensión ambiental y las prácticas
sostenibles en el cultivo del cacao.
 CONCLUSIONES

Se determinó que el sistema productivo es altamente

diversificado en arreglos agroforestales,
predominando el cacao criollo con diferentes
asociaciones (con plátano, frutales, maderables,
palmas, etc.), aunque con rendimientos moderados y
desafíos fitosanitarios que limitan la producción y
calidad del cacao.

“El “El sistema de secado tiene un efecto significativo

en la calidad sensorial del grano de cacao.”

“El secado en túnel solar estático permitió conservar y

resaltar atributos sensoriales positivos como el aroma
floral y frutal, en comparación con el sistema de
secado solar convencional.”

“El clon TCS01 mostró el mejor desempeño sensorial,

especialmente cuando fue sometido al secado en
túnel solar.”

“Los resultados sugieren que la implementación de

tecnologías de secado mejoradas puede incrementar
el valor del grano de cacao en mercados
diferenciados, como los de cacao fino de aroma.”

“Los granos de cacao de Arauca presentaron mayor

contenido de grasa y mejores índices de fermentación
que los de Huila.”

“Se observaron diferencias significativas en variables

como pH, acidez y contenido de humedad entre las
regiones.”

“Los resultados permiten orientar estrategias para

mejorar la calidad del cacao colombiano y fomentar
su posicionamiento en mercados de alto valor.”
“La modernización de la infraestructura tuvo efectos
positivos en la percepción de seguridad alimentaria,
salubridad y bienestar laboral.”

“Se generaron nuevas dinámicas socioeconómicas a

partir del fortalecimiento de la cadena de valor
cárnica en el municipio.”

“El estudio evidencia la importancia de integrar

criterios técnicos y sociales en las intervenciones del
sector agroindustrial.”
Los sistemas agroforestales con cacao muestran alta
viabilidad técnica y social en el Caquetá.”

“Estos sistemas promueven la conservación del

bosque, mejoran la biodiversidad y aumentan los
ingresos de los productores.”

“Se recomienda fortalecer la asistencia técnica y el

acceso a mercados diferenciados como elementos
clave para su sostenibilidad.”

Entre los hallazgos se destacan que el cacao es una

actividad complementaria, con implicaciones sobre el
manejo del crédito y la producción de otros cultivos;
la mayoría de los productores son hombres mayores
de 35 años que deciden el uso de los recursos, lo cual
aporta elementos para orientar estrategias de mejora
en la producción cacaotera.

Los resultados indican la necesidad de incrementar la

producción y promover la tecnificación del cultivo,
aprovechar los tratados de libre comercio y potenciar
el diferencial del cacao fino y de aroma para ampliar
la participación internacional y mejorar la
competitividad del sector.
Se concluye que el aumento de la producción y la
tecnificación del cultivo son esenciales para
aprovechar la demanda internacional y mejorar la
participación del cacao peruano en el mercado global,
generando un impacto positivo en la economía y en la
calidad de vida de los productores.

Se concluye que el sistema tradicional presenta

rendimientos muy bajos, con una población de
agricultores mayoritariamente de más de 50 años y
niveles educativos bajos. Esto evidencia la necesidad
de implementar estrategias de innovación y
capacitación para mejorar la competitividad del
sector.

Los resultados indicaron que, a pesar de ciertos

beneficios (mejora en servicios básicos y capacidad
de compra), el impacto global del proyecto fue inferior
a lo esperado, evidenciando riesgos como el
envejecimiento de la población cacaotera y la escasa
atracción de nuevas generaciones.

Se concluye que, a pesar de las ventajas competitivas

del cacao fino, existen importantes desafíos en la
cadena de producción y comercialización que afectan
el bienestar de los productores y la economía
nacional, lo que demanda una mayor planificación y
políticas de desarrollo.
Los resultados muestran que el perfil predominante
de los productores es masculino, con educación
primaria y edades entre 40 y 60 años; las fincas son
pequeñas y presentan limitaciones en infraestructura,
aunque mantienen cierto manejo ambiental (control
de plagas, cobertura vegetal y presencia de especies
forestales), lo cual indica un interés por la
sustentabilidad a pesar de las restricciones.

Los resultados demostraron que el modelo productivo,

basado en sistemas agroforestales familiares, es
sostenible: los ingresos anuales son superiores al
costo anual equivalente, lo que permite recuperar la
inversión y generar ganancias (tasa interna de retorno
del 24%).

El estudio permite evidenciar que las ineficiencias en

la cadena productiva generan significativos
desperdicios que afectan la rentabilidad y la
sostenibilidad del sector. Se proponen estrategias de
optimización de recursos y reducción de residuos para
mejorar la eficiencia general del sistema.

Los resultados permitieron establecer lineamientos y

estrategias que facilitan la adopción de prácticas
innovadoras y el fortalecimiento del modelo
productivo, lo que redundará en una mayor
competitividad y en el dinamismo económico de la
región.
Los resultados preliminares muestran la organización
de 9 asociaciones de productores, la capacitación de
300 productores y el fortalecimiento de
infraestructura clave (laboratorio de tecnología de
alimentos), lo que ha incentivado la reactivación del
cacao como rubro generador de divisas.

El lote evaluado mostró un 88,9% de germinación,

71,1% de emergencia y un vigor germinativo del
80,3%. El ensayo de viabilidad evidenció que el 40%
de las semillas son viables con alto vigor, el 35%
viables con bajo vigor y el 25% no son viables.

Se encontró que tanto el sistema tradicional mejorado

como el comercial presentan limitaciones en la
gestión y manejo de las plantaciones. A partir de los
resultados se establecieron lineamientos para un
sistema sostenible que permita mejorar la innovación,
los ingresos y la coordinación entre actores del sector.

La guía destaca la importancia de optimizar las

técnicas de propagación (como injertos, estacas y
embriogénesis somática) para lograr plantas
uniformes y de alto rendimiento, y resalta que la
adopción de tecnologías innovadoras es esencial para
mejorar la competitividad del sector cacaotero.
El análisis reveló importantes desafíos en el sector
cacaotero, los cuales requieren de un plan de acción
enfocado en mejorar la productividad, el acceso a
tecnología y el fortalecimiento organizacional de los
pequeños productores.

El estudio concluyó que, aunque la producción de

cacao aporta a la economía local, existen problemas
estructurales y de infraestructura (como la deficiente
vialidad) que limitan el aprovechamiento del potencial
del sector en los mercados.

Los resultados indicaron que la mayor experiencia del

productor, el acceso a créditos y altitudes superiores
a 800 m.s.n.m. aumentan la probabilidad de
rendimientos superiores al promedio. En contraste,
pertenecer a una asociación y tener mayor tamaño de
finca reducen dicha probabilidad, ofreciendo
herramientas importantes para la formulación de
políticas de mejora.

El informe concluye que, si bien el cacao es un cultivo

de gran importancia en la región, los productores
enfrentan retos significativos en términos de
productividad, calidad e incorporación de tecnología.
Se destaca la necesidad de alianzas estratégicas
entre instituciones para cerrar la brecha tecnológica y
aumentar el valor agregado, lo que impactará
positivamente la rentabilidad y el desarrollo
socioeconómico de los países productores.
El estudio evidencia desafíos significativos en la
productividad y calidad de vida de los pequeños
productores, planteando la necesidad de implementar
políticas y estrategias que fortalezcan la estructura
organizativa y mejoren el acceso a tecnología y
recursos.

La estrategia busca articular acciones a nivel regional

y nacional que permitan ordenar la producción,
mejorar la competitividad y promover el desarrollo
sostenible del sector cacaotero, enfatizando la
importancia de la planificación y la coordinación
interinstitucional.

El trabajo concluye que el cultivo de cacao presenta

potencial para ser una alternativa productiva viable,
siempre que se fortalezcan las estrategias de gestión
ambiental y se promueva la articulación entre actores
públicos y privados, lo que permitirá mejorar la
calidad de vida de los productores y combatir los
cultivos ilícitos.

El estudio concluye que entre los factores más

sensibles que inciden en la producción de cacao en
Santander se encuentran la capacidad productiva, el
precio internacional, las importaciones, las
exportaciones y la infraestructura, recomendándose
fortalecer estas áreas para mejorar la competitividad
del sector.
Se identificaron tres grupos de productores (grandes,
medianos y pequeños) y se evidenció que la
educación tiene un efecto positivo sobre la
producción. Sin embargo, a pesar de la asistencia
técnica, muchos productores no alcanzan el óptimo
económico esperado, lo que indica debilidades en el
uso eficiente de la mano de obra familiar y la
superficie cultivada.

El estudio encontró que la producción de cacao tiene

un impacto significativo en el desarrollo económico
local, evidenciado en indicadores como el incremento
de la productividad y el efecto positivo sobre la
economía de las familias productoras. Se destacan las
debilidades en infraestructura y la necesidad de
políticas que fortalezcan el sector para incrementar la
competitividad.

Se concluyó que el cultivo de cacao es rentable

cuando se produce más de 770 kg/ha, identificándose
223,000 ha con potencial, especialmente en Veracruz,
Puebla, Oaxaca y Chiapas. Veracruz destacó con un
rendimiento de 1.12 t/ha y una RB/C de 1.42, lo que
sugiere oportunidades para aumentar la superficie y
la producción, mejorando la competitividad del sector.

Se identificaron brechas tecnológicas y operativas en

la cadena de valor que afectan la calidad y
competitividad del cacao. La propuesta de hoja de
ruta sugiere 30 proyectos de investigación y
transferencia de tecnología para optimizar procesos
de cosecha, poscosecha y comercialización.
Se identificaron zonas con alta producción,
especialmente la zona 5 (Santa Elena, Guayas,
Bolívar, Los Ríos y Galápagos), y se concluyó que el
sector agropecuario sigue siendo fundamental para la
economía nacional, lo que requiere políticas públicas
focalizadas en mejorar la infraestructura y la
competitividad de los sectores clave.

Se determinó que la amplia variabilidad en la edad de

los productores, el bajo nivel educativo y las prácticas
agrícolas deficientes son factores críticos que deben
ser abordados mediante asesoría técnica para mejorar
la productividad y calidad del cacao.

Se concluyó que la optimización de la cadena de valor

requiere mejoras en la estrategia, la estructura y la
rivalidad entre empresas; condiciones de los factores
y de la demanda; y una mayor integración de los
sectores de apoyo, lo cual posibilitará generar una
oferta exportable de cacao de alta calidad.

Se identificaron deficiencias en diversos eslabones de

la cadena (desde la producción hasta la
comercialización) que afectan la calidad del cacao. El
plan de acción propone intervenciones a nivel
regional y nacional para fortalecer la infraestructura
de calidad, la normalización técnica y la integración
de los actores del sector.

Se concluye que el cacao se desarrolla óptimamente

bajo condiciones de sombra parcial, lo que favorece
mayores concentraciones de clorofila y tasas de
asimilación de CO₂. Además, se resalta la necesidad
de continuar con evaluaciones ecofisiológicas que
integren estudios genéticos y morfológicos para
mejorar la producción en sistemas agroforestales.
Los resultados mostraron que, en el aspecto
económico, no se evidenció aún un efecto directo en
el incremento de ingresos o en la productividad del
cacao; sin embargo, se observó que los productores
tienen mayores ingresos que gastos y que el
programa de reforestación incide positivamente en la
seguridad alimentaria y en la contribución al medio
ambiente y a las futuras generaciones.

El documento consolida la información esencial sobre

la morfología y sistemática del cacao, lo cual sirve
como base para estudios ulteriores en áreas como la
agronomía, la genética y la conservación de la
especie.

Los resultados indican que las variables seleccionadas

son significativas para explicar el rendimiento; se
destaca la importancia de implementar prácticas
agronómicas adecuadas y mantener precios estables
para alcanzar un rendimiento óptimo y sostenible en
la producción cacaotera.

Se concluye que, más allá de su uso tradicional en la

elaboración del chocolate, el cacao posee una
compleja composición bioactiva que puede ser
aprovechada para fines nutricionales y de salud,
justificando la necesidad de profundizar en
investigaciones que exploren su uso funcional en la
alimentación.
El análisis permite identificar los principales desafíos y
oportunidades en la cadena de valor del cacao en
Colombia, resaltando la importancia de acciones
integradas para mejorar la producción, la
comercialización y la resiliencia ante desafíos
climáticos, lo que a su vez puede potenciar la
competitividad del sector a nivel nacional e
internacional.

La investigación reveló que un escenario de entrada

de la moniliasis podría conllevar a una reducción
significativa de la producción nacional, pérdida de
empleos y una disminución sustancial en los ingresos
y exportaciones, lo que se traduce en una potencial
merma en la contribución del sector cacao al PIB del
país. Se enfatiza la necesidad de establecer planes de
contingencia y estrategias de control para mitigar
estos impactos.

Los resultados indican que, si bien no se han

observado cambios significativos en la dinámica de
precios o volúmenes a nivel nacional, sí se evidencian
restricciones en las oportunidades de mercado y
casos puntuales de penalizaciones comerciales en
determinadas provincias. Se recomienda fortalecer la
comunicación, implementar medidas de mitigación
(como técnicas de mezcla y mejora de suelos) y
brindar apoyo específico a los grupos más
vulnerables.

La tesis concluye que los proyectos productivos

evaluados han generado impactos positivos en
términos de desarrollo económico y social en Villa
Kintiarina, aunque se identifican áreas de mejora para
optimizar su sostenibilidad y replicabilidad en
contextos similares.
El estudio determinó que, pese a que algunos actores
del sector han implementado medidas de mitigación,
los productores enfrentan desafíos en términos de
infraestructura y capacitación. Se destaca la
importancia de establecer programas de apoyo
integrales que fortalezcan la capacidad de adaptación
y manejo ambiental en el sector cacaotero.

Los resultados indican un incremento significativo en

la productividad del cacao y mejoras en la calidad del
grano, aunque persisten desafíos relacionados con
aspectos técnicos de fermentación, secado y
almacenamiento, lo que evidencia la necesidad de
seguir fortaleciendo las capacidades técnicas de los
productores.

El estudio concluye que, a pesar de una productividad

relativamente aceptable, los ingresos de los
productores son bajos y existen importantes desafíos
en el acceso a financiamiento y asistencia técnica. Se
destaca la necesidad de implementar programas de
capacitación especializados y de establecer rutas de
financiamiento que mejoren la competitividad y
sostenibilidad del sector, promoviendo además la
asociatividad y el fortalecimiento de redes de apoyo
entre las productoras.
El proyecto concluye con recomendaciones para
mejorar las prácticas agrícolas, fortalecer la gestión
empresarial y fomentar el uso sostenible de los
recursos. Se destaca la importancia de la capacitación
y el acompañamiento técnico para aumentar la
competitividad y la calidad en la producción, lo cual
repercute en el mejoramiento de los ingresos
familiares y la conservación del ambiente.

El estudio concluye que la adopción de prácticas

sostenibles y la redefinición del modelo de negocio
generan propuestas de valor diferenciadas,
favoreciendo la integración de productores en
sistemas asociados y mejorando la competitividad en
mercados tanto nacionales como internacionales. Se
resaltan desafíos en la adaptación de nuevos procesos
y la importancia de alianzas estratégicas.

Los resultados evidencian que los productores

perciben el PDA de forma negativa, considerando que
las intervenciones forzadas y la sustitución de cultivos
no generan el impacto socioeconómico esperado.
Asimismo, se manifiesta una actitud de desconfianza
y rechazo hacia las políticas estatales, demandando
alternativas que permitan el cultivo controlado de
coca para garantizar el sustento económico familiar.
El estudio revela que la incorporación de criterios
ambientales en la producción de cacao puede
convertirse en una ventaja competitiva. Se
identificaron oportunidades para mejorar los procesos
de producción y certificación ambiental, lo que
favorecería la apertura a nichos de mercado que
valoren la sostenibilidad.
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Universidad Libre, Sede Bogotá]. Universidad Libre.
Ite Subtema Autor Año

Preciado, Olegario; Ocampo,

Clara Inés; Ballesteros Possú, 2011
William.

Quintero ;Santander ;Mend

2022
oza ; Rodríguez

González;
Cadena ;Jiménez ;Ramírez ; 2017
Baquero
3

Rodríguez;Manosalva;
2021
Muñoz

4
 Ruiz;Castro;Reyes 2021

Castillo;
Legarreta‑González;
2023
García‑Fernández;
Olivas‑García

Vásquez‑Barajas;
García‑Torres; Bastos‑Osorio; 2018
Lázaro‑Pacheco

López Cuadra; Cunias

2020
Rodríguez; Carrasco Vega

8
 Ballesteros‑Possú; Navia;
2021
Solarte‑Guerrero

Arrieta Vergara; Contreras;

2012
Díaz Silva

10
 Mendoza Vargas; Boza Valle;
2021
Manjarrez Fuentes

11

Fernández Jeri; Torres Armas;

Chávez Quintana; Julca 2022
Otiniano; Fernández Jeri

12
 Martínez Reina; Grandett
Martínez; Novoa Yanez;
2022
Martínez Atencia; Contreras
Santos; Berrio Guzman

13

Amanta; Teneda 2022

14

Villán España; Monje Gordo 2018

15
 Portillo; Portillo 2012

16

López Medina; Gil Rivero 2017

17
 Lafaux Castillo; Polanco Puerta

18

Batista 2009

19

Veloz Cordero; Parada

2020
Gutiérrez

20
 Romero-Cárdenas; Fernández-
Ronquillo; Macías-Onofre; 2016
Zúñiga-Gurumendi

21

Montealegre Bustos; Rojas

2021
Molina; Jaimes Suárez

22

Sánchez, Zambrano, Iglesias,

Rodríguez, Villalobos, Díaz,
2019
Carrillo, Gutiérrez, Camacho y
Rodríguez

23
 Veloz Cordero; Parada
2020
Gutiérrez

24

El documento es institucional,
emitido por el Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural
de Colombia – Viceministerio 2020
de Asuntos Agropecuarios,
Dirección de Cadenas
Agrícolas y Forestales

25

Salazar Cristancho 2020

26

Lozano Muñoz; Varila Vega

27 2020
 Manzaneda Delgado

28 2016

López Arevalo; Balladares

Quichimbo

29 2023

Espinosa-García; Uresti-Gil;
Vélez-Izquierdo; Moctezuma-
López; Inurreta-Aguirre;
Góngora-González

30 2015

Contreras Pedraza

31 2017
 León Serrano; Matailo Pinta;
Romero Ramón; Portalanza
Chavarría

32 2020

Alvarado; Portillo; Boulanger;

Bastide; Macia

33 2014

Guzmán-Bautista, J. H.; Chire-

Fajardo, G. C.

34 2019

Cristancho-Pinilla; López;
Mojica; Pedraza; Valqui

35 2021
 Jaimez; Tezara; Coronel; Urich

36 2008

Kupferschmied; Fromm;
Rouanet

37 2018

Dostert; Roque; Cano; La

Torre; Weigend

38 2012
 Chamba Correa; Pardo
Castillo; Cabrera Montiel; León
Serrano

39 2024

Kalvatchev; Garzaro; Guerra

Cedezo

40 1998

Charry Camacho; Vélez

Betancourt

41
 Brito Sosa

42 2021

Perea; Vélez; Castro; Bunn;

Decastro; Santos; Chávez;
Charry

43 2022

Carrión Calderón

44 2023
 Trujillo Molano; Perdomo
Sarmiento

45 2016

Muñoz Ordoñez

46 2019

Paz-Díaz; Pacheco-
Valderrama; Aparicio;
Agudelo-Beltrán; Aguirre-
Durán

47 2024
 Narváez Castillo; España Solis;
y Leónel.

48 2018

Díaz Ramírez; Hurtado

Bermúdez; Calderón; Castro-
Nunez.

49 2023
 Uscamayta Fuentes; Gallegos
Copa; Arizaca Avalos; Medina
Vilca; Arizaca Torreblanca;
Huisa Mamani; Tumy Gómez.

50 2023

Carrillo Correa.

51
 Titulo

Caracterización del sistema tradicional de producción de cacao

(Theobroma cacao L.), en seis núcleos productivos del municipio
de Tumaco, Nariño.

Efecto del sistema de secado en la calidad sensorial del grano de cacao

(Theobroma cacao L.)

Caracterización físico-química de granos fermentados de cacao

(Theobroma cacao L.) de los departamentos de Arauca y Huila

Impacto social del proyecto de modernización de la infraestructura

productiva en las plantas de beneficio del municipio de Lebrija, Santande
 Sistemas agroforestales con cacao: alternativa sostenible para el
desarrollo rural en el departamento del Caquetá, Colombia

Caracterización socioeconómica de pequeños productores cacaoteros de

dos cooperativas en el norte centro de Nicaragua

“Análisis económico del sector cacaotero en Norte de Santander, Colombia

y a nivel internacional

El cacao peruano y su impacto en la economía nacional”

Caracterización socioeconómica del sistema tradicional agroforestal de
cacao (Theobroma cacao L.

Impacto social del proyecto de Modernización de la Cacaocultura en la

Serranía de los Yariguíes, Landázuri, San Vicente y El Carmen de Chucurí
(Santander)
Impacto socioeconómico de la producción y comercialización del cacao de
los pequeños productores del cantón Quevedo

Caracterización socioeconómica y ambiental de las fincas productoras de

cacao nativo en la provincia de Bagua, Perú
 ANÁLISIS TÉCNICO‑ECONÓMICO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE
Theobroma cacao L. EN EL DEPARTAMENTO DE SUCRE, COLOMBIA

Evaluación de las pérdidas y desperdicios en los eslabones de la cadena

productiva del cacao en las provincias de Tungurahua y Chimborazo–
Ecuador

Plan Prospectivo para Productores de Cacao en el Municipio de Palermo,

Huila
La producción de cacao en el estado Zulia: impacto socioeconómico en los
cacaocultores ‘Ruta del Chocolate’”

Características germinativas de semillas de Theobroma cacao L.

(Malvaceae) ‘cacao
EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE CACAO
(Theobroma cacao L.) EN LA VEREDA SAN LUIS ROBLES TUMACO Y SUS
IMPACTOS SOCIOECONÓMICOS Y AMBIENTALES”

Guía Técnica: El Cultivo de Cacao

Análisis socioeconómico de los pequeños productores de cacao del recinto

El Guabito, cantón Mocache, provincia de Los Ríos, Ecuador
Producción y comercialización del cacao y su incidencia en el desarrollo
socioeconómico del cantón Milagro

Factores agronómicos y socioeconómicos que inciden en el rendimiento

productivo del cultivo de cacao. Un estudio de caso en Colombia

La Cadena de Valor del Cacao en América Latina y El Caribe

Análisis socioeconómico de los pequeños productores de cacao del recinto
El Guabito, cantón Mocache, provincia de Los Ríos, Ecuador

Estrategia de Ordenamiento de la Producción – Cadena Productiva del

Cacao y su Industria

Factores de éxito socio‑ambiental del cultivo de cacao como alternativa

productiva a los cultivos ilícitos en el municipio de San Andrés de Tumaco

Desarrollo regional sostenible en zonas rurales: Una aproximación al

cultivo de cacao en el departamento de Santander
Efecto de los factores productivos sobre el cultivo del cacao (Theobroma
cacao) en la región de Alto Beni del departamento de La Paz

Análisis de la producción del cacao en el desarrollo económico de Pasaje

durante el periodo 2018–2022

Productividad y rentabilidad potencial del cacao (Theobroma cacao L.) en

el trópico mexicano

Análisis de la cadena de valor del cacao en Colombia: generación de

estrategias tecnológicas en operaciones de cosecha y poscosecha,
organizativas, de capacidad instalada y de mercado
 Ecuador: producción de banano, café y cacao por zonas y su impacto
económico

Caracterización Socioeconómica de los Productores de Cacao (Theobroma

cacao L.) en el estado Portuguesa, Venezuela

Evaluación de la cadena de valor del cacao (Theobroma cacao L.) peruano

Estudio sobre las necesidades y brechas de calidad en la cadena

productiva de cacao y sus derivados y plan de acción. Santander y su zona
de influencia
 Ecofisiología del cacao (Theobroma cacao): su manejo en el sistema
agroforestal. Sugerencias para su mejoramiento en Venezuela

Estudio Socioeconómico de un Proyecto de Reforestación Implementado

con Pequeños Productores de Cacao en Honduras

Hoja botánica: Cacao

Ecuador: Producción agrícola de cacao de la Economía Popular y Solidaria
con respecto al rendimiento por hectárea, 2002-2022

Theobroma cacao: Un nuevo enfoque para nutrición y salud

Estado del arte de la cadena de valor del cacao en Colombia

 Impacto socioeconómico de una entrada potencial de la moniliasis del
cacao (Moniliophthora roreri) a República Dominicana

Impactos en la cadena de valor del cacao en Ecuador como consecuencia

del Reglamento (UE) No. 488/2014

Impacto socioeconómico de dos proyectos productivos en Villa Kintiarina,

La Convención – Cusco
Impactos, amenazas y manejo ambientales de los cultivos de cacao en el
municipio de Teruel, Huila, Colombia

Evaluación Ex-Post del PIP “Mejoramiento de la productividad y la calidad

de grano del cacao en el sector de Bolsón Cuchara, Provincia de Leoncio
Prado - Huánuco”

Estudio socioeconómico de las unidades productivas de cacao en San

Vicente de Chucurí
 Fortalecimiento de la dinámica de producción y comercialización del
cultivo de cacao y coco en el Consejo Comunitario ACAPA, bajo parámetros
REDD+.

Modelo de negocio de los productores de cacao en Caquetá: ruta hacia la

acción climática y la construcción de paz en Asproabelén.
Representaciones sociales de los productores de coca sobre los programas
de desarrollo alternativo en Puno, Perú.

Percepción de la dimensión ambiental de productores de cacao para el

desarrollo de una estrategia de mercado en la organización El Manantial
de Coper (Boyacá).
 Proposito

Se caracterizaron las fincas productoras de cacao del

municipio de Tumaco, Nariño... con el objetivo de describir
el sistema tradicional de producción de cacao y
determinar la estructura y función, en seis núcleos
productivos.

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto

del sistema de secado en la calidad sensorial del grano de
cacao (Theobroma cacao L.) en el municipio de San
Vicente de Chucurí (Santander, Colombia).

El propósito del estudio fue caracterizar físicamente y

químicamente granos de cacao fermentados de diferentes
regiones de Colombia (Arauca y Huila), con el fin de
evaluar su calidad para procesos de transformación y
comercialización nacional e internacional.

0
La investigación tuvo como objetivo evaluar el potencial
de los sistemas agroforestales con cacao como alternativa
sostenible para mejorar la productividad y sostenibilidad
ambiental en el departamento del Caquetá.

El estudio tuvo como objetivo describir las características

socioeconómicas de los pequeños productores de cacao
de dos cooperativas (Ríos de Agua Viva y La Campesina)
ubicadas en los municipios de Rancho Grande y Matiguás,
Matagalpa, para contribuir al diseño de estrategias que
fortalezcan la producción cacaotera.

El estudio tuvo como objetivo analizar económicamente el

sector cacaotero en Norte de Santander y compararlo con
el contexto internacional.

El propósito fue determinar el aporte del cacao peruano a

la economía nacional, evaluando su rol en la generación
de empleo, divisas y en la transformación de materias
primas.
El estudio tuvo como objetivo caracterizar los sistemas
agroforestales tradicionales de cultivo de cacao en el
municipio de Tumaco, Nariño, identificando los
determinantes socioeconómicos que afectan la
producción.

El propósito fue evaluar el impacto social del proyecto de

modernización de la cacaocultura en zonas específicas de
Santander, analizando cómo la intervención afecta la
calidad de vida de los cacaocultores y la sostenibilidad del
sistema productivo.
El estudio se orientó a evaluar el impacto socioeconómico
que generan la producción y comercialización del cacao en
el cantón Quevedo, considerando su influencia en la
economía, generación de empleo y bienestar de los
productores.

El objetivo fue caracterizar tanto desde el punto de vista

socioeconómico como ambiental las fincas productoras de
cacao nativo en la provincia de Bagua, identificando
perfiles de productores, limitaciones en la infraestructura
y manejo ambiental, y la influencia de estos factores en la
sostenibilidad del cultivo.
Se evidenció la ausencia de estudios que documenten la
caracterización técnico‑económica del sistema cacaotero
en Sucre. Por ello, el objetivo fue caracterizar, desde el
punto de vista técnico y económico, el sistema de
producción –estableciendo la relación entre los
coeficientes técnicos de producción y los retornos
económicos– para generar una línea de base que sirva de
referencia en la evaluación de nuevas tecnologías.

El objetivo del estudio fue identificar las pérdidas y

desperdicios que se generan a lo largo de los eslabones de
la cadena productiva del cacao en las provincias de
Tungurahua y Chimborazo.

El propósito fue diseñar un plan prospectivo que fortalezca

la producción y competitividad del sector cacaotero en el
municipio de Palermo, Huila, considerando las
oportunidades para mejorar la productividad y el
posicionamiento comercial.
El objetivo fue promover el desarrollo del cultivo del cacao
en el estado Zulia mediante la transferencia tecnológica,
evaluando su impacto socioeconómico en los productores.

El objetivo fue determinar las características germinativas

de las semillas de Theobroma cacao L. para optimizar la
propagación y generar poblaciones uniformes y vigorosas,
fundamentales para mejorar la producción.
El propósito fue evaluar los impactos socioeconómicos y
ambientales de dos sistemas de producción de cacao en la
vereda San Luis Robles, Tumaco, a fin de identificar las
debilidades en la gestión de las plantaciones y proponer
lineamientos para un sistema de producción sostenible y
de alto valor comercial.

El objetivo de esta guía es proporcionar orientaciones

técnicas para el establecimiento y manejo del cultivo de
cacao. Se abordan aspectos históricos, técnicas de
reproducción, manejo agronómico, y recomendaciones
para mejorar la producción; enfatizando la necesidad de
adoptar tecnologías que permitan la reproducción masiva
y de calidad, en un contexto donde el alto costo de
métodos tradicionales limita la expansión del cultivo.

El estudio tuvo como objetivo analizar la situación

socioeconómica de los pequeños productores de cacao en
el recinto El Guabito, en el cantón Mocache, provincia de
Los Ríos, Ecuador.
El estudio se orientó a evaluar cómo la producción y
comercialización del cacao inciden en el desarrollo
socioeconómico del cantón Milagro.

El objetivo fue identificar, mediante un modelo logit,

cuáles variables agronómicas, de manejo y
socioeconómicas influyen en la probabilidad de que una
finca de cacao obtenga rendimientos superiores al
promedio regional (490 kg/ha).

El propósito es compilar un diagnóstico de la cadena de

valor del cacao en América Latina y el Caribe, con énfasis
en el estado actual de la producción, transformación y
comercialización, así como en los retos tecnológicos,
económicos, sociales y ambientales que afectan al sector.
El artículo tiene como propósito analizar la situación
socioeconómica de los pequeños productores de cacao en
el recinto El Guabito, identificando las condiciones de vida,
producción y retos del sector.

El documento presenta la estrategia de ordenamiento de

la producción del cacao, orientada a mejorar la
planificación, sostenibilidad y competitividad de la cadena
productiva.

El estudio evalúa los factores de éxito socioambientales

del cultivo de cacao en San Andrés de Tumaco, planteado
como alternativa a los cultivos ilícitos.

El documento determina los principales factores que

inciden en la producción de cacao y su aporte al desarrollo
rural en Santander. Se investiga cómo la expansión, el
mejoramiento y la eficiencia del cultivo pueden ser una
alternativa para reactivar la productividad agrícola en el
contexto postconflicto.
El estudio evalúa el efecto de las variables de capital físico
y humano –incluyendo la educación– sobre la producción
del cacao en la región de Alto Beni.

El trabajo analiza cómo la producción del cacao incide en

el desarrollo económico de la provincia de El Oro (Pasaje)
durante el periodo 2018–2022.

El estudio tiene como objetivo identificar el potencial

productivo y la rentabilidad económica del cultivo de
cacao en el trópico mexicano, evaluando rendimientos y la
relación beneficio/costo (RB/C).

El trabajo se centra en analizar la cadena de valor del

cacao en Colombia para generar estrategias tecnológicas
que mejoren las operaciones de cosecha y poscosecha, la
organización, la capacidad instalada y el acceso a
mercados.
 El objetivo es identificar la zonificación de mayor
producción de banano, café y cacao y analizar su impacto
económico en Ecuador durante 2013–2016.

El estudio tuvo como objetivo realizar un diagnóstico

socioeconómico y técnico del sector cacaotero en las
zonas de Biscucuy y Chabasquén en el estado Portuguesa,
identificando aspectos técnicos, agronómicos,
climatológicos, sociales y económicos.

El objetivo fue determinar las deficiencias de la situación

actual de la cadena de valor del cacao peruano y plantear
propuestas integrales de mejora a partir de los factores
competitivos.

el informe tiene como propósito identificar las necesidades

y brechas de calidad en la cadena productiva del cacao y
sus derivados en la región de Santander, para formular un
plan de acción que cierre las brechas metrológicas y
mejore la competitividad de las MIPYME.
El documento revisa estudios sobre los efectos de factores
abióticos en el intercambio de gases en el cacao,
enfatizando la necesidad de cultivos bajo sombra parcial
en sistemas agroforestales.

El estudio tuvo como propósito determinar el impacto

socioeconómico del programa de reforestación
implementado por APROSACAO/Pur Projet, en un contexto
en el que el cultivo del cacao –con su importante tradición
en la región– enfrenta desafíos derivados de eventos
climáticos extremos y procesos de migración.

El documento tiene como propósito ofrecer una

descripción detallada de las características botánicas del
cacao (Theobroma cacao L.), abarcando su morfología,
taxonomía y variabilidad.
 La investigación se orientó a determinar el rendimiento
por hectárea en la producción agrícola cacaotera de la
Economía Popular y Solidaria durante el período 2002-
2022.

El artículo propone un nuevo enfoque respecto a la

relevancia del cacao en términos nutricionales y de salud.
Se examinan las propiedades químicas y bioactivas del
cacao, destacando su composición y potencial para
contribuir a la nutrición y a la salud humana,

El documento tiene como objetivo ofrecer un análisis

actualizado (estado del arte) de la cadena de valor del
cacao en Colombia. Se identifica la estructura, actores,
cuellos de botella y oportunidades para la mejora en la
competitividad y sostenibilidad del sector cacaotero,
considerando tanto aspectos productivos como climáticos
y comerciales.
 El estudio se propone evaluar el impacto socioeconómico
que ocasionaría la eventual entrada de la moniliasis en las
plantaciones de cacao de la República Dominicana,

El estudio se propone analizar los impactos que ha

generado en la cadena de valor del cacao la
implementación del Reglamento (UE) No. 488/2014, en
particular en términos de limitaciones comerciales,

La investigación tiene como propósito evaluar el impacto

socioeconómico de dos proyectos productivos
implementados en Villa Kintiarina, analizando cómo estas
intervenciones contribuyen al desarrollo local.
 La investigación busca evaluar los factores sociales,
económicos y ambientales que afectan al cultivo de cacao
en Teruel.

El propósito de este estudio es evaluar de forma ex-post

los resultados del Proyecto de Inversión Pública orientado
a mejorar la productividad y la calidad del grano del cacao
en Bolsón Cuchara.

La investigación tiene como objetivo caracterizar de

manera integral las unidades productivas de cacao en el
área rural de San Vicente de Chucurí, evaluando
dimensiones económicas, sociales, ambientales e
institucionales.
 La investigación se enmarca en el fortalecimiento de las
líneas productivas del cacao y coco mediante la
implementación de estrategias sostenibles en el marco del
programa REDD+.

Se propone desarrollar un modelo de negocio que permita

a los productores de cacao integrar prácticas sostenibles y
transformar sus unidades productivas, orientadas a la
acción climática y a la construcción de paz en zonas
afectadas por conflictos.
 La investigación tiene como objetivo comprender las
representaciones sociales que tienen los productores de
hoja de coca acerca del Programa de Desarrollo
Alternativo (PDA).

La investigación se centra en analizar la percepción

ambiental de los productores de cacao con el fin de
desarrollar una estrategia de mercado que favorezca la
competitividad y sostenibilidad de la organización “El
Manantial de Coper”.
 Metodologia

Metodología implementada

Se utilizó un muestreo aleatorio simple y se aplicaron encuestas semiestructuradas, talleres de

participativo y reuniones informales, cuyos datos fueron analizados mediante estadística descrip
Excel) para establecer los diferentes arreglos agroforestales y sus características product

Se utilizaron dos sistemas de secado: solar (convencional) y de túnel estático con energía solar
evaluaron tres clones de cacao (CCN51, ICS95 y TCS01) en cada sistema, midiendo las caract
sensoriales del grano tostado mediante pruebas de análisis sensorial descriptivo realizadas po
entrenado, con base en los protocolos establecidos por el Instituto Colombiano de Normas Técnica
la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao).

“Se recolectaron muestras de granos fermentados de ocho fincas en los departamentos de Arauc
realizaron análisis de humedad, acidez, contenido de grasa, índice de fermentación y otras varia
químicas en el laboratorio del CIAT, con métodos estandarizados por la AOAC.”

Se aplicó un enfoque cualitativo con herramientas como entrevistas semiestructuradas, encuest

clave, análisis documental y observación directa. La muestra incluyó trabajadores, comerciantes,
públicos y líderes comunitarios involucrados con las plantas de beneficio.”
 Se utilizó un enfoque mixto con recolección de datos primarios mediante encuestas, entrevista
técnicas a productores de cacao en sistemas agroforestales. Se analizaron variables de prod
sostenibilidad, diversidad de especies y percepción social.”

Se realizó un análisis probabilístico mediante la aplicación de pruebas de ji‑cuadrado entre las v

mayor correlación, a partir de encuestas estructuradas en los dos grupos cooperativos

Se aplicó un método deductivo con un enfoque descriptivo y de campo. Se consultaron fuentes de

nacionales e internacionales y se realizó un análisis de datos documentales para evaluar la situaci

Se utilizó una metodología cualitativa basada en técnicas de observación y recolección de info

complementada con el análisis de datos provenientes de organismos estatales y privad
 Se aplicó una encuesta semiestructurada a 218 agricultores, y se utilizaron el Análisis de Corres
Múltiple (ACM) y el Análisis de Componentes Principales (PCA) para agrupar y discriminar a los p
según sus características socioeconómicas.

Se empleó un diseño no experimental correlacional comparando la situación antes y durante el d

proyecto, con muestreo probabilístico y aplicación de encuestas, complementado con análisis d
relacionadas con salud, educación, infraestructura y producción.
 Se utilizó un enfoque mixto (cualitativo y cuantitativo) basado en la recolección de datos mediant
análisis documental y revisión de estadísticas del sector, para analizar el contexto histórico, econó
ambiental de la producción cacaotera.

Se aplicó una encuesta estructurada a una muestra irrestricta de 70 fincas, obteniéndose 51

(cualitativas y cuantitativas) que se analizaron mediante Análisis Factorial de Correspondencia
(AFCM) y análisis de conglomerados para identificar grupos con características similare
 Se aplicó una encuesta estructurada a 23 agricultores, seleccionados mediante muestreo determ
calculó la rentabilidad mediante un patrón de costos de producción construido por consenso, integ
de porcentajes, estadísticas de tendencia central y el cálculo de la tasa interna de retor

Se adoptó un enfoque cuantitativo y descriptivo, basándose en la recopilación de información d

relacionadas con indicadores socioeconómicos, ventas, producción y área sembrada. A partir de e
realizaron modelizaciones para cuantificar las pérdidas y desperdicios en cada eslabón de la

Se utilizó una metodología mixta que integra técnicas prospectivas: análisis DOFA, método Delph
Mactor, apoyadas en encuestas y talleres con actores clave del sector, para identificar variables e
formular escenarios futuros.
 Se aplicaron diagnósticos participativos, entrevistas directas, asistencia técnica, reuniones y cu
actividades permitieron identificar fortalezas y debilidades en la organización de los productores y
para incorporar mejoras tecnológicas.

Se realizó un experimento con diseño completamente al azar, con tres repeticiones por tratam
evaluaron variables como el porcentaje de germinación, la emergencia, el vigor germinativo y la
mediante la aplicación del reactivo 2,3,5-trifeniltetrazolio.
 Se realizaron 45 encuestas semiestructuradas a productores asociados a CORTEPAZ, recorridos d
talleres. Se aplicó la metodología MESMIS para construir indicadores de sostenibilidad y detectar p
en los sistemas evaluados.

Se trata de un compendio técnico–didáctico basado en la revisión de literatura, experiencias práct

de expertos, sin seguir un diseño experimental, sino con el fin de ser reproducido y difundido pa
toma de decisiones en el cultivo.

Se empleó un enfoque cuantitativo mediante la aplicación de encuestas directas a los producto

permitió recolectar información detallada sobre sus condiciones socioeconómicas sin intervenir en
del fenómeno.
 Se aplicaron encuestas a comerciantes y productores para recopilar información sobre las prá
comercialización y la situación del sector, permitiendo un análisis descriptivo de la incidencia soci

Se utilizó un enfoque cuantitativo basado en la aplicación de un modelo logit, a partir de datos

mediante encuestas a productores, para estimar el efecto de variables como la experiencia del
acceso a créditos, altitud, pertenencia a asociaciones y tamaño de la finca.

Se realizó un trabajo de revisión y análisis de datos secundarios provenientes de organismos inte

(FAO, FEDECACAO, etc.) y nacionales, complementado con la elaboración de diagnósticos específi
lo que permitió establecer una línea base para la creación de una Plataforma Multiagencia de Cac
 Se utilizó un enfoque cuantitativo a través de la aplicación directa de encuestas a los producto
permitió recolectar datos de manera personal sin intervenir en el escenario, y así caracterizar l
socioeconómica del sector.

Se realizó un diagnóstico a nivel nacional y regional (con datos de producción, áreas, balanza c
análisis de cadenas) y se plantearon líneas de acción integrales en áreas de planificación, me
financiamiento, protección fitosanitaria y provisión de bienes y servicios públicos.

Se realizó una investigación de campo con aplicación de encuestas, análisis documental y el uso
teóricos relacionados con la gestión ambiental (cuadro de mando, análisis PESTA, identifica
stakeholders), permitiendo evaluar la viabilidad socioambiental del cultivo de cacao.

Se realizó una revisión a nivel mundial, nacional y departamental, seguida de un análisis compara
sector cacaotero de Ecuador y Colombia. Además, se plantearon escenarios futuros y se aplicó el m
para calificar factores económicos, sociales, ambientales y políticos, complementado con la elabor
matriz de cambios.
 Se aplicaron encuestas a 1,179 familias de la Central de Cooperativas El Ceibo, seguido de a
multivariado, conglomerados jerárquicos y modelado de la función de producción de tipo Cobb
Además, se evaluó la influencia de la educación mediante modelos econométricos (inspirados en M
y se realizaron contrastes de hipótesis sobre perturbaciones estadísticas.

Se utilizó un enfoque cuantitativo descriptivo con énfasis en investigación documental y econom

particular, se aplicó el método de mínimos cuadrados ordinarios para el análisis econométrico, ad
análisis de casos que permitió comparar la evolución de la producción y su incidencia en indi
económicos.

Se simuló y cartografió el rendimiento potencial (tanto de biomasa aérea como de grano) en 9 est
sureste de México, se estimaron los costos de establecimiento y producción, y se evaluó la ren
financiera utilizando el método de mínimos cuadrados y análisis geoespacial para identificar zona
potencial productivo.

Enfoque cuantitativo con aplicación de encuestas y análisis de datos, complementado con herra
diagnóstico (benchmarking, análisis de brechas) y elaboración de una hoja de ruta para identifica
de mejora en cada eslabón de la cadena.
Enfoque cuantitativo y descriptivo basado en datos obtenidos del Banco Central del Ecuador, análi
de producción y exportaciones, y revisión de documentos oficiales (INEI, SENPLADES)

Estudio descriptivo mediante la aplicación de cuestionarios a 25 agricultores, recolección de dato

encuestas y análisis de variables técnicas, agronómicas y socioeconómicas.

Se utilizaron herramientas como el análisis de la cadena de valor y el diamante competitivo de

identificar las interrelaciones entre actores, condiciones de demanda, factores productivos y secto
permitiendo determinar brechas y proponer mejoras.

Basado en el informe técnico “Estudio sobre las necesidades de calidad en la cadena productiva d
derivados” que utiliza análisis de datos estadísticos, revisión de estándares y participación de act
la cadena, con apoyo financiero de la Unión Europea.
Se realizó una revisión de estudios ecofisiológicos, integrando datos de campo y evaluaciones de
microclimáticos. El artículo sintetiza información sobre la influencia de la luz, temperatura y dispo
agua en el desempeño fisiológico del cacao en diferentes sistemas de manejo.

Se muestrearon 55 productores de cacao en cinco veredas de Olancho, Honduras, evaluándose

económicos (ingresos versus gastos) y aspectos relacionados con la seguridad alimentaria y e
ambiental.

Se realizó un trabajo de revisión y descripción morfológica basado en la observación directa

sistematización de datos botánicos, propios de una hoja técnica que resume características ana
taxonómicas.
Se utilizó un enfoque cuantitativo que incluyó el análisis de datos secundarios provenientes de fue
como el INEC y el SIPA, además de la elaboración de un modelo de regresión lineal múltiple para i
determinantes (como superficie plantada y precio) que explican el rendimiento por hectá

Se realizó una revisión de la literatura y un análisis de la composición química del cacao, centr
compuestos volátiles, nutrientes, alcaloides y grasas, lo que permitió identificar los componentes
nutricional y terapéutico.

Se basa en una revisión de literatura y fuentes de información públicas, complementada con e

semiestructuradas a actores clave de la cadena, y se utiliza un marco analítico que incluye el m
cadena de valor y la clasificación de actores en niveles micro, meso y macro.
 Se utilizó un enfoque mixto que incluyó revisión de literatura, evaluaciones participativas, mo
epidemiológica (submodelos para mazorcas y propagación) y proyecciones determinísticas para
impacto socioeconómico (incluyendo análisis de indicadores como producción, empleo, valor a
exportaciones) en distintos escenarios (optimista, medio y pesimista).

Se utilizó un enfoque mixto que combinó el análisis de estadísticas oficiales de exportaciones y

realización de un análisis de contenido de cadmio en muestras de cacao y la aplicación de en
semiestructuradas a actores clave de la cadena (exportadores, procesadores y organizaciones de

Se adoptó un enfoque explicativo y no experimental, utilizando cuestionarios para la recolección

dos proyectos productivos. Se aplicaron análisis cualitativos y cuantitativos para interpretar la infl
intervenciones en el desarrollo socioeconómico local.
 Se aplicó una metodología mixta que incluyó la revisión documental, la realización de encuestas
(30 productores) y análisis tanto cualitativo como cuantitativo para identificar los principales i
amenazas y oportunidades ambientales.

Se utilizó la metodología SNIP para la evaluación de proyectos de inversión, complementada con

agricultores (muestra de 86 beneficiarios) y análisis estadístico de indicadores económicos y prod
cuantificar el impacto del proyecto.

Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal con un enfoque cuantitativo. Se aplicaron

semiestructuradas y se efectuó un análisis estadístico descriptivo y cualitativo para identificar las c
socioeconómicas, los desafíos y las oportunidades de las unidades productivas.
 El estudio se desarrolló como trabajo de grado/aplicación en pasantía empresarial. Se estructur
componentes metodológicos:
• Diagnóstico agroecológico de fincas.
• Aprovechamiento sostenible de los recursos naturales.
• Fortalecimiento de líneas agrícolas potenciales.
• Gestión empresarial y comercial.
Se emplearon técnicas de campo, entrevistas, análisis de datos socioeconómicos y ambientales, y
de indicadores que permiten evaluar el impacto de las intervenciones.

La investigación se fundamenta en la revisión de casos y el uso de la Metodología LINK 2.0, qu

identificar, diagnosticar y rediseñar modelos de negocio. Se realizaron reuniones con actores clav
asociaciones y representantes comerciales), análisis de la cadena de valor y evaluación de es
inclusivas y sostenibles.
 Se empleó una metodología cualitativa desde una perspectiva fenomenológica, utilizando en
semiestructuradas como técnica principal. La selección de informantes se realizó por convenienc
criterios de inclusión y exclusión para identificar actores clave en el ámbito de producción d

Se utilizó un enfoque de investigación básica y descriptiva, combinando métodos cuantitativos y c

información se obtuvo a través de encuestas y entrevistas a productores, permitiendo analizar t
numéricos como percepciones sobre la dimensión ambiental y las prácticas sostenibles en el culti
 Conclusiones

Se determinó que el sistema productivo es altamente diversificado

en arreglos agroforestales, predominando el cacao criollo con
diferentes asociaciones (con plátano, frutales, maderables, palmas,
etc.), aunque con rendimientos moderados y desafíos fitosanitarios
que limitan la producción y calidad del cacao.

“El “El sistema de secado tiene un efecto significativo en la calidad

sensorial del grano de cacao.”

“El secado en túnel solar estático permitió conservar y resaltar

atributos sensoriales positivos como el aroma floral y frutal, en
comparación con el sistema de secado solar convencional.”

“El clon TCS01 mostró el mejor desempeño sensorial,

especialmente cuando fue sometido al secado en túnel solar.”
“Los granos de cacao de Arauca presentaron mayor contenido de
“Losgrasa y mejores
resultados índices
sugieren quedelafermentación quede
implementación lostecnologías
de Huila.” de
secado mejoradas puede incrementar el valor del grano de cacao
“Se observaron
en mercados diferencias significativas
diferenciados, en variables
como los de cacao fino decomo pH,
aroma.”
acidez y contenido de humedad entre las regiones.”

“Los resultados permiten orientar estrategias para mejorar la

calidad del cacao colombiano y fomentar su posicionamiento en
mercados de alto valor.”

“La modernización de la infraestructura tuvo efectos positivos en la

percepción de seguridad alimentaria, salubridad y bienestar
laboral.”

“Se generaron nuevas dinámicas socioeconómicas a partir del

fortalecimiento de la cadena de valor cárnica en el municipio.”

“El estudio evidencia la importancia de integrar criterios técnicos y

sociales en las intervenciones del sector agroindustrial.”
 Los sistemas agroforestales con cacao muestran alta viabilidad
técnica y social en el Caquetá.”

“Estos sistemas promueven la conservación del bosque, mejoran la

biodiversidad y aumentan los ingresos de los productores.”

“Se recomienda fortalecer la asistencia técnica y el acceso a

mercados diferenciados como elementos clave para su
sostenibilidad.”

Entre los hallazgos se destacan que el cacao es una actividad

complementaria, con implicaciones sobre el manejo del crédito y la
producción de otros cultivos; la mayoría de los productores son
hombres mayores de 35 años que deciden el uso de los recursos, lo
cual aporta elementos para orientar estrategias de mejora en la
producción cacaotera.

Los resultados indican la necesidad de incrementar la producción y

promover la tecnificación del cultivo, aprovechar los tratados de
libre comercio y potenciar el diferencial del cacao fino y de aroma
para ampliar la participación internacional y mejorar la
competitividad del sector.

Se concluye que el aumento de la producción y la tecnificación del

cultivo son esenciales para aprovechar la demanda internacional y
mejorar la participación del cacao peruano en el mercado global,
generando un impacto positivo en la economía y en la calidad de
vida de los productores.
Se concluye que el sistema tradicional presenta rendimientos muy
bajos, con una población de agricultores mayoritariamente de más
de 50 años y niveles educativos bajos. Esto evidencia la necesidad
de implementar estrategias de innovación y capacitación para
mejorar la competitividad del sector.

Los resultados indicaron que, a pesar de ciertos beneficios (mejora

en servicios básicos y capacidad de compra), el impacto global del
proyecto fue inferior a lo esperado, evidenciando riesgos como el
envejecimiento de la población cacaotera y la escasa atracción de
nuevas generaciones.
Se concluye que, a pesar de las ventajas competitivas del cacao
fino, existen importantes desafíos en la cadena de producción y
comercialización que afectan el bienestar de los productores y la
economía nacional, lo que demanda una mayor planificación y
políticas de desarrollo.

Los resultados muestran que el perfil predominante de los

productores es masculino, con educación primaria y edades entre
40 y 60 años; las fincas son pequeñas y presentan limitaciones en
infraestructura, aunque mantienen cierto manejo ambiental
(control de plagas, cobertura vegetal y presencia de especies
forestales), lo cual indica un interés por la sustentabilidad a pesar
de las restricciones.
 Los resultados demostraron que el modelo productivo, basado en
sistemas agroforestales familiares, es sostenible: los ingresos
anuales son superiores al costo anual equivalente, lo que permite
recuperar la inversión y generar ganancias (tasa interna de retorno
del 24%).

El estudio permite evidenciar que las ineficiencias en la cadena

productiva generan significativos desperdicios que afectan la
rentabilidad y la sostenibilidad del sector. Se proponen estrategias
de optimización de recursos y reducción de residuos para mejorar
la eficiencia general del sistema.

Los resultados permitieron establecer lineamientos y estrategias

que facilitan la adopción de prácticas innovadoras y el
fortalecimiento del modelo productivo, lo que redundará en una
mayor competitividad y en el dinamismo económico de la región.
 Los resultados preliminares muestran la organización de 9
asociaciones de productores, la capacitación de 300 productores y
el fortalecimiento de infraestructura clave (laboratorio de
tecnología de alimentos), lo que ha incentivado la reactivación del
cacao como rubro generador de divisas.

El lote evaluado mostró un 88,9% de germinación, 71,1% de

emergencia y un vigor germinativo del 80,3%. El ensayo de
viabilidad evidenció que el 40% de las semillas son viables con alto
vigor, el 35% viables con bajo vigor y el 25% no son viables.
 Se encontró que tanto el sistema tradicional mejorado como el
comercial presentan limitaciones en la gestión y manejo de las
plantaciones. A partir de los resultados se establecieron
lineamientos para un sistema sostenible que permita mejorar la
innovación, los ingresos y la coordinación entre actores del sector.

La guía destaca la importancia de optimizar las técnicas de

propagación (como injertos, estacas y embriogénesis somática)
para lograr plantas uniformes y de alto rendimiento, y resalta que
la adopción de tecnologías innovadoras es esencial para mejorar la
competitividad del sector cacaotero.

El análisis reveló importantes desafíos en el sector cacaotero, los

cuales requieren de un plan de acción enfocado en mejorar la
productividad, el acceso a tecnología y el fortalecimiento
organizacional de los pequeños productores.
El estudio concluyó que, aunque la producción de cacao aporta a la
economía local, existen problemas estructurales y de
infraestructura (como la deficiente vialidad) que limitan el
aprovechamiento del potencial del sector en los mercados.

Los resultados indicaron que la mayor experiencia del productor, el

acceso a créditos y altitudes superiores a 800 m.s.n.m. aumentan
la probabilidad de rendimientos superiores al promedio. En
contraste, pertenecer a una asociación y tener mayor tamaño de
finca reducen dicha probabilidad, ofreciendo herramientas
importantes para la formulación de políticas de mejora.

El informe concluye que, si bien el cacao es un cultivo de gran

importancia en la región, los productores enfrentan retos
significativos en términos de productividad, calidad e incorporación
de tecnología. Se destaca la necesidad de alianzas estratégicas
entre instituciones para cerrar la brecha tecnológica y aumentar el
valor agregado, lo que impactará positivamente la rentabilidad y el
desarrollo socioeconómico de los países productores.
 El estudio evidencia desafíos significativos en la productividad y
calidad de vida de los pequeños productores, planteando la
necesidad de implementar políticas y estrategias que fortalezcan la
estructura organizativa y mejoren el acceso a tecnología y
recursos.

La estrategia busca articular acciones a nivel regional y nacional

que permitan ordenar la producción, mejorar la competitividad y
promover el desarrollo sostenible del sector cacaotero, enfatizando
la importancia de la planificación y la coordinación
interinstitucional.

El trabajo concluye que el cultivo de cacao presenta potencial para

ser una alternativa productiva viable, siempre que se fortalezcan
las estrategias de gestión ambiental y se promueva la articulación
entre actores públicos y privados, lo que permitirá mejorar la
calidad de vida de los productores y combatir los cultivos ilícitos.

El estudio concluye que entre los factores más sensibles que

inciden en la producción de cacao en Santander se encuentran la
capacidad productiva, el precio internacional, las importaciones, las
exportaciones y la infraestructura, recomendándose fortalecer
estas áreas para mejorar la competitividad del sector.
 Se identificaron tres grupos de productores (grandes, medianos y
pequeños) y se evidenció que la educación tiene un efecto positivo
sobre la producción. Sin embargo, a pesar de la asistencia técnica,
muchos productores no alcanzan el óptimo económico esperado, lo
que indica debilidades en el uso eficiente de la mano de obra
familiar y la superficie cultivada.

El estudio encontró que la producción de cacao tiene un impacto

significativo en el desarrollo económico local, evidenciado en
indicadores como el incremento de la productividad y el efecto
positivo sobre la economía de las familias productoras. Se destacan
las debilidades en infraestructura y la necesidad de políticas que
fortalezcan el sector para incrementar la competitividad.

Se concluyó que el cultivo de cacao es rentable cuando se produce

más de 770 kg/ha, identificándose 223,000 ha con potencial,
especialmente en Veracruz, Puebla, Oaxaca y Chiapas. Veracruz
destacó con un rendimiento de 1.12 t/ha y una RB/C de 1.42, lo que
sugiere oportunidades para aumentar la superficie y la producción,
mejorando la competitividad del sector.

Se identificaron brechas tecnológicas y operativas en la cadena de

valor que afectan la calidad y competitividad del cacao. La
propuesta de hoja de ruta sugiere 30 proyectos de investigación y
transferencia de tecnología para optimizar procesos de cosecha,
poscosecha y comercialización.
Se identificaron zonas con alta producción, especialmente la zona 5
(Santa Elena, Guayas, Bolívar, Los Ríos y Galápagos), y se concluyó
que el sector agropecuario sigue siendo fundamental para la
economía nacional, lo que requiere políticas públicas focalizadas en
mejorar la infraestructura y la competitividad de los sectores clave.

Se determinó que la amplia variabilidad en la edad de los

productores, el bajo nivel educativo y las prácticas agrícolas
deficientes son factores críticos que deben ser abordados mediante
asesoría técnica para mejorar la productividad y calidad del cacao.

Se concluyó que la optimización de la cadena de valor requiere

mejoras en la estrategia, la estructura y la rivalidad entre
empresas; condiciones de los factores y de la demanda; y una
mayor integración de los sectores de apoyo, lo cual posibilitará
generar una oferta exportable de cacao de alta calidad.

Se identificaron deficiencias en diversos eslabones de la cadena

(desde la producción hasta la comercialización) que afectan la
calidad del cacao. El plan de acción propone intervenciones a nivel
regional y nacional para fortalecer la infraestructura de calidad, la
normalización técnica y la integración de los actores del sector.
 Se concluye que el cacao se desarrolla óptimamente bajo
condiciones de sombra parcial, lo que favorece mayores
concentraciones de clorofila y tasas de asimilación de CO₂. Además,
se resalta la necesidad de continuar con evaluaciones
ecofisiológicas que integren estudios genéticos y morfológicos para
mejorar la producción en sistemas agroforestales.

Los resultados mostraron que, en el aspecto económico, no se

evidenció aún un efecto directo en el incremento de ingresos o en
la productividad del cacao; sin embargo, se observó que los
productores tienen mayores ingresos que gastos y que el programa
de reforestación incide positivamente en la seguridad alimentaria y
en la contribución al medio ambiente y a las futuras generaciones.

El documento consolida la información esencial sobre la morfología

y sistemática del cacao, lo cual sirve como base para estudios
ulteriores en áreas como la agronomía, la genética y la
conservación de la especie.
 Los resultados indican que las variables seleccionadas son
significativas para explicar el rendimiento; se destaca la
importancia de implementar prácticas agronómicas adecuadas y
mantener precios estables para alcanzar un rendimiento óptimo y
sostenible en la producción cacaotera.

Se concluye que, más allá de su uso tradicional en la elaboración

del chocolate, el cacao posee una compleja composición bioactiva
que puede ser aprovechada para fines nutricionales y de salud,
justificando la necesidad de profundizar en investigaciones que
exploren su uso funcional en la alimentación.

El análisis permite identificar los principales desafíos y

oportunidades en la cadena de valor del cacao en Colombia,
resaltando la importancia de acciones integradas para mejorar la
producción, la comercialización y la resiliencia ante desafíos
climáticos, lo que a su vez puede potenciar la competitividad del
sector a nivel nacional e internacional.
 La investigación reveló que un escenario de entrada de la
moniliasis podría conllevar a una reducción significativa de la
producción nacional, pérdida de empleos y una disminución
sustancial en los ingresos y exportaciones, lo que se traduce en
una potencial merma en la contribución del sector cacao al PIB del
país. Se enfatiza la necesidad de establecer planes de contingencia
y estrategias de control para mitigar estos impactos.

Los resultados indican que, si bien no se han observado cambios

significativos en la dinámica de precios o volúmenes a nivel
nacional, sí se evidencian restricciones en las oportunidades de
mercado y casos puntuales de penalizaciones comerciales en
determinadas provincias. Se recomienda fortalecer la
comunicación, implementar medidas de mitigación (como técnicas
de mezcla y mejora de suelos) y brindar apoyo específico a los
grupos más vulnerables.

La tesis concluye que los proyectos productivos evaluados han

generado impactos positivos en términos de desarrollo económico
y social en Villa Kintiarina, aunque se identifican áreas de mejora
para optimizar su sostenibilidad y replicabilidad en contextos
similares.
El estudio determinó que, pese a que algunos actores del sector
han implementado medidas de mitigación, los productores
enfrentan desafíos en términos de infraestructura y capacitación.
Se destaca la importancia de establecer programas de apoyo
integrales que fortalezcan la capacidad de adaptación y manejo
ambiental en el sector cacaotero.

Los resultados indican un incremento significativo en la

productividad del cacao y mejoras en la calidad del grano, aunque
persisten desafíos relacionados con aspectos técnicos de
fermentación, secado y almacenamiento, lo que evidencia la
necesidad de seguir fortaleciendo las capacidades técnicas de los
productores.

El estudio concluye que, a pesar de una productividad

relativamente aceptable, los ingresos de los productores son bajos
y existen importantes desafíos en el acceso a financiamiento y
asistencia técnica. Se destaca la necesidad de implementar
programas de capacitación especializados y de establecer rutas de
financiamiento que mejoren la competitividad y sostenibilidad del
sector, promoviendo además la asociatividad y el fortalecimiento
de redes de apoyo entre las productoras.
 El proyecto concluye con recomendaciones para mejorar las
prácticas agrícolas, fortalecer la gestión empresarial y fomentar el
uso sostenible de los recursos. Se destaca la importancia de la
capacitación y el acompañamiento técnico para aumentar la
competitividad y la calidad en la producción, lo cual repercute en el
mejoramiento de los ingresos familiares y la conservación del
ambiente.

El estudio concluye que la adopción de prácticas sostenibles y la

redefinición del modelo de negocio generan propuestas de valor
diferenciadas, favoreciendo la integración de productores en
sistemas asociados y mejorando la competitividad en mercados
tanto nacionales como internacionales. Se resaltan desafíos en la
adaptación de nuevos procesos y la importancia de alianzas
estratégicas.
 Los resultados evidencian que los productores perciben el PDA de
forma negativa, considerando que las intervenciones forzadas y la
sustitución de cultivos no generan el impacto socioeconómico
esperado. Asimismo, se manifiesta una actitud de desconfianza y
rechazo hacia las políticas estatales, demandando alternativas que
permitan el cultivo controlado de coca para garantizar el sustento
económico familiar.

El estudio revela que la incorporación de criterios ambientales en la

producción de cacao puede convertirse en una ventaja competitiva.
Se identificaron oportunidades para mejorar los procesos de
producción y certificación ambiental, lo que favorecería la apertura
a nichos de mercado que valoren la sostenibilidad.
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 Preciado, Olegario; Ocampo, Clara Inés; Ballesteros Possú, William. 2011 Caracterización del sist
producción de cacao (Theobroma cacao L.), en seis núcleos productivos del municipio de Tum
caracterizaron las fincas productoras de cacao del municipio de Tumaco, Nariño... con el objeti
sistema tradicional de producción de cacao y determinar la estructura y función, en seis núcle
Metodología implementada

Se utilizó un muestreo aleatorio simple y se aplicaron encuestas semiestructuradas, talleres

participativo y reuniones informales, cuyos datos fueron analizados mediante estadística descrip
para establecer los diferentes arreglos agroforestales y sus características product

Se determinó que el sistema productivo es altamente diversificado en arreglos agroforestales, pre

criollo con diferentes asociaciones (con plátano, frutales, maderables, palmas, etc.), aunque c
Quintero ;Santander ;Mendoza ; Rodríguez 2022 Efecto del sistema de secado en la calidad sens
moderados y desafíos fitosanitarios que limitan la producción y calidad del caca
cacao (Theobroma cacao L.) El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del sistem
calidad sensorial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) en el municipio de San Vicente de Ch
Colombia). Se utilizaron dos sistemas de secado: solar (convencional) y de túnel estático con ener
evaluaron tres clones de cacao (CCN51, ICS95 y TCS01) en cada sistema, midiendo las característ
grano tostado mediante pruebas de análisis sensorial descriptivo realizadas por un panel entrena
protocolos establecidos por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas (ICONTEC) y la Federa
Cacaoteros (Fedecacao). “El “El sistema de secado tiene un efecto significativo en la calidad sen
cacao.”
González; Cadena ;Jiménez ;Ramírez ; Baquero 2017 Caracterización físico-química de granos fer
(Theobroma
“El secado encacao
túnelL.) de los
solar departamentos
estático de Arauca
permitió conservar y Huila El
y resaltar propósito
atributos del estudio
sensoriales fue caracte
positivos com
químicamente granos de frutal,
cacao enfermentados
comparaciónde con
diferentes regiones
el sistema de Colombia
de secado (Arauca y Huila),
solar convencional.”
su calidad para procesos de transformación y comercialización nacional e internacional. “Se recole
“Elgranos fermentados
clon TCS01 mostró eldemejor
ocho fincas en los sensorial,
desempeño departamentos de Arauca
especialmente y Huila.
cuando Sesometido
fue realizaronal anál
seca
acidez, contenido de grasa, índice de fermentación y otras variables físico-químicas en el labora
métodos
“Los estandarizados
resultados sugieren queporlalaimplementación
AOAC.” “Los granos de cacao de
de tecnologías deArauca
secadopresentaron mayorincre
mejoradas puede con
grano de cacao mejores índicesdiferenciados,
en mercados de fermentación comoquelos
losde
decacao
Huila.”
fino de aroma.”

“Se observaron diferencias significativas en variables como pH, acidez y contenido de humedad e
Preciado, Olegario; Ocampo, Clara Inés; Ballesteros Possú, William. 2011 Caracterización del sist
“Los resultados
producción permiten
de cacao orientar
(Theobroma estrategias
cacao paranúcleos
L.), en seis mejorarproductivos
la calidad del
delcacao colombiano
municipio de Tum
posicionamiento
caracterizaron las fincas productoras de cacao del en mercados
municipio de de alto valor.”
Tumaco, Nariño... con el objeti
sistema tradicional de producción de cacao y determinar la estructura y función, en seis núcle
Metodología implementada

Se utilizó un muestreo aleatorio simple y se aplicaron encuestas semiestructuradas, talleres

participativo y reuniones informales, cuyos datos fueron analizados mediante estadística descrip
para establecer los diferentes arreglos agroforestales y sus características product

Se determinó que el sistema productivo es altamente diversificado en arreglos agroforestales, pre

criollo con diferentes asociaciones (con plátano, frutales, maderables, palmas, etc.), aunque c
moderados y desafíos fitosanitarios que limitan la producción y calidad del caca
 Ruiz;Castro;Reyes 2021 Sistemas agroforestales con cacao: alternativa sostenible para el desa
departamento del Caquetá, Colombia La investigación tuvo como objetivo evaluar el potencial
agroforestales con cacao como alternativa sostenible para mejorar la productividad y sostenibilid
departamento del Caquetá. Se utilizó un enfoque mixto con recolección de datos primarios med
entrevistas y visitas técnicas a productores de cacao en sistemas agroforestales. Se analizaro
producción, sostenibilidad, diversidad de especies y percepción social.” Los sistemas agrofore
muestran alta viabilidad técnica y social en el Caquetá.”

“Estos sistemas promueven la conservación del bosque, mejoran la biodiversidad y aumentan l

productores.”

“Se recomienda fortalecer la asistencia técnica y el acceso a mercados diferenciados como eleme
sostenibilidad.”

Castillo; Legarreta‑González; García‑Fernández; Olivas‑García 2023 Caracterización socioeconóm

productores cacaoteros de dos cooperativas en el norte centro de Nicaragua El estudio tuvo com
las características socioeconómicas de los pequeños productores de cacao de dos cooperativas (R
La Campesina) ubicadas en los municipios de Rancho Grande y Matiguás, Matagalpa, para contr
estrategias que fortalezcan la producción cacaotera. Se realizó un análisis probabilístico median
pruebas de ji‑cuadrado entre las variables de mayor correlación, a partir de encuestas estructurad
cooperativos. Entre los hallazgos se destacan que el cacao es una actividad complementaria, con
el manejo del crédito y la producción de otros cultivos; la mayoría de los productores son hombr
años que deciden el uso de los recursos, lo cual aporta elementos para orientar estrategias de mej
cacaotera.

Vásquez‑Barajas; García‑Torres; Bastos‑Osorio; Lázaro‑Pacheco 2018 “Análisis económico del se

Norte de Santander, Colombia y a nivel internacional El estudio tuvo como objetivo analizar econó
cacaotero en Norte de Santander y compararlo con el contexto internacional. Se aplicó un métod
enfoque descriptivo y de campo. Se consultaron fuentes de instituciones nacionales e internacion
análisis de datos documentales para evaluar la situación del sector. Los resultados indican la
incrementar la producción y promover la tecnificación del cultivo, aprovechar los tratados de
potenciar el diferencial del cacao fino y de aroma para ampliar la participación internaciona
competitividad del sector.

López Cuadra; Cunias Rodríguez; Carrasco Vega 2020 El cacao peruano y su impacto en la econ
propósito fue determinar el aporte del cacao peruano a la economía nacional, evaluando su rol e
empleo, divisas y en la transformación de materias primas.

Se utilizó una metodología cualitativa basada en técnicas de observación y recolección de

complementada con el análisis de datos provenientes de organismos estatales y priv

Se concluye que el aumento de la producción y la tecnificación del cultivo son esenciales para apr
internacional y mejorar la participación del cacao peruano en el mercado global, generando un im
economía y en la calidad de vida de los productores.
Ballesteros‑Possú; Navia; Solarte‑Guerrero 2021 Caracterización socioeconómica del sistema trad
de cacao (Theobroma cacao L. El estudio tuvo como objetivo caracterizar los sistemas agroforesta
cultivo de cacao en el municipio de Tumaco, Nariño, identificando los determinantes socioeconóm
producción.

Se aplicó una encuesta semiestructurada a 218 agricultores, y se utilizaron el Análisis de Corresp

(ACM) y el Análisis de Componentes Principales (PCA) para agrupar y discriminar a los produc
características socioeconómicas.

Se concluye que el sistema tradicional presenta rendimientos muy bajos, con una población
mayoritariamente de más de 50 años y niveles educativos bajos. Esto evidencia la necesidad
estrategias de innovación y capacitación para mejorar la competitividad del sect

Arrieta Vergara; Contreras; Díaz Silva 2012 Impacto social del proyecto de Modernización de la C
Serranía de los Yariguíes, Landázuri, San Vicente y El Carmen de Chucurí (Santander) El propós
impacto social del proyecto de modernización de la cacaocultura en zonas específicas de Santand
la intervención afecta la calidad de vida de los cacaocultores y la sostenibilidad del sistema

Se empleó un diseño no experimental correlacional comparando la situación antes y durante

proyecto, con muestreo probabilístico y aplicación de encuestas, complementado con anális
relacionadas con salud, educación, infraestructura y producción.

Los resultados indicaron que, a pesar de ciertos beneficios (mejora en servicios básicos y capacid
impacto global del proyecto fue inferior a lo esperado, evidenciando riesgos como el envejecimie
cacaotera y la escasa atracción de nuevas generaciones.
Mendoza Vargas; Boza Valle; Manjarrez Fuentes 2021 Impacto socioeconómico de la producción y
cacao de los pequeños productores del cantón Quevedo El estudio se orientó a evaluar el impacto
generan la producción y comercialización del cacao en el cantón Quevedo, considerando su influen
generación de empleo y bienestar de los productores.

Se utilizó un enfoque mixto (cualitativo y cuantitativo) basado en la recolección de datos mediant

documental y revisión de estadísticas del sector, para analizar el contexto histórico, económico, so
la producción cacaotera.

Se concluye que, a pesar de las ventajas competitivas del cacao fino, existen importantes desafí
producción y comercialización que afectan el bienestar de los productores y la economía naciona
una mayor planificación y políticas de desarrollo.

Fernández Jeri; Torres Armas; Chávez Quintana; Julca Otiniano; Fernández Jeri 2022 Caracterizació
ambiental de las fincas productoras de cacao nativo en la provincia de Bagua, Perú El objetivo fue
desde el punto de vista socioeconómico como ambiental las fincas productoras de cacao nativo
Bagua, identificando perfiles de productores, limitaciones en la infraestructura y manejo ambienta
estos factores en la sostenibilidad del cultivo.

Se aplicó una encuesta estructurada a una muestra irrestricta de 70 fincas, obteniéndose 51 varia
cuantitativas) que se analizaron mediante Análisis Factorial de Correspondencias Múltiples (AF
conglomerados para identificar grupos con características similares.

Los resultados muestran que el perfil predominante de los productores es masculino, con educació
entre 40 y 60 años; las fincas son pequeñas y presentan limitaciones en infraestructura, aunque
manejo ambiental (control de plagas, cobertura vegetal y presencia de especies forestales), lo cu
por la sustentabilidad a pesar de las restricciones.
 Martínez Reina; Grandett Martínez; Novoa Yanez; Martínez Atencia; Contreras Santos; Berrio Guzm
TÉCNICO‑ECONÓMICO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE Theobroma cacao L. EN EL DEPARTAM
COLOMBIA Se evidenció la ausencia de estudios que documenten la caracterización técnico‑econ
cacaotero en Sucre. Por ello, el objetivo fue caracterizar, desde el punto de vista técnico y económ
producción –estableciendo la relación entre los coeficientes técnicos de producción y los retornos
generar una línea de base que sirva de referencia en la evaluación de nuevas tecno

Se aplicó una encuesta estructurada a 23 agricultores, seleccionados mediante muestreo determi

rentabilidad mediante un patrón de costos de producción construido por consenso, integrando aná
estadísticas de tendencia central y el cálculo de la tasa interna de retorno.

Los resultados demostraron que el modelo productivo, basado en sistemas agroforestales familiare
ingresos anuales son superiores al costo anual equivalente, lo que permite recuperar la inversión
(tasa interna de retorno del 24%).

Amanta; Teneda 2022 Evaluación de las pérdidas y desperdicios en los eslabones de la cadena p
en las provincias de Tungurahua y Chimborazo–Ecuador El objetivo del estudio fue identificar
desperdicios que se generan a lo largo de los eslabones de la cadena productiva del cacao en
Tungurahua y Chimborazo.

Se adoptó un enfoque cuantitativo y descriptivo, basándose en la recopilación de informació

relacionadas con indicadores socioeconómicos, ventas, producción y área sembrada. A partir d
realizaron modelizaciones para cuantificar las pérdidas y desperdicios en cada eslabón de

El estudio permite evidenciar que las ineficiencias en la cadena productiva generan significativo
afectan la rentabilidad y la sostenibilidad del sector. Se proponen estrategias de optimización de r
de residuos para mejorar la eficiencia general del sistema.

Villán España; Monje Gordo 2018 Plan Prospectivo para Productores de Cacao en el Municipio de
propósito fue diseñar un plan prospectivo que fortalezca la producción y competitividad del sect
municipio de Palermo, Huila, considerando las oportunidades para mejorar la productividad y e
comercial.

Se utilizó una metodología mixta que integra técnicas prospectivas: análisis DOFA, método Delph
apoyadas en encuestas y talleres con actores clave del sector, para identificar variables estraté
escenarios futuros.

Los resultados permitieron establecer lineamientos y estrategias que facilitan la adopción de prác
el fortalecimiento del modelo productivo, lo que redundará en una mayor competitividad y en el di
de la región.
 Portillo; Portillo 2012 La producción de cacao en el estado Zulia: impacto socioeconómico en los c
del Chocolate’” El objetivo fue promover el desarrollo del cultivo del cacao en el estado Zulia medi
tecnológica, evaluando su impacto socioeconómico en los productores.

Se aplicaron diagnósticos participativos, entrevistas directas, asistencia técnica, reuniones y curso

permitieron identificar fortalezas y debilidades en la organización de los productores y su capacid
mejoras tecnológicas.

Los resultados preliminares muestran la organización de 9 asociaciones de productores, la cap

productores y el fortalecimiento de infraestructura clave (laboratorio de tecnología de alimen
incentivado la reactivación del cacao como rubro generador de divisas.

López Medina; Gil Rivero 2017 Características germinativas de semillas de Theobroma cacao L. (M
objetivo fue determinar las características germinativas de las semillas de Theobroma cacao L.
propagación y generar poblaciones uniformes y vigorosas, fundamentales para mejorar la

Se realizó un experimento con diseño completamente al azar, con tres repeticiones por tratamie
variables como el porcentaje de germinación, la emergencia, el vigor germinativo y la viabilid
aplicación del reactivo 2,3,5-trifeniltetrazolio.

El lote evaluado mostró un 88,9% de germinación, 71,1% de emergencia y un vigor germinativo d

de viabilidad evidenció que el 40% de las semillas son viables con alto vigor, el 35% viables con ba
son viables.
Lafaux Castillo; Polanco Puerta EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE
cacao L.) EN LA VEREDA SAN LUIS ROBLES TUMACO Y SUS IMPACTOS SOCIOECONÓMICOS Y A
propósito fue evaluar los impactos socioeconómicos y ambientales de dos sistemas de producci
vereda San Luis Robles, Tumaco, a fin de identificar las debilidades en la gestión de las plantac
lineamientos para un sistema de producción sostenible y de alto valor comercia

Se realizaron 45 encuestas semiestructuradas a productores asociados a CORTEPAZ, recorridos de

Se aplicó la metodología MESMIS para construir indicadores de sostenibilidad y detectar puntos crí
evaluados.

Se encontró que tanto el sistema tradicional mejorado como el comercial presentan limitacione
manejo de las plantaciones. A partir de los resultados se establecieron lineamientos para un siste
permita mejorar la innovación, los ingresos y la coordinación entre actores del sec

Batista 2009 Guía Técnica: El Cultivo de Cacao El objetivo de esta guía es proporcionar orientacio
establecimiento y manejo del cultivo de cacao. Se abordan aspectos históricos, técnicas de repr
agronómico, y recomendaciones para mejorar la producción; enfatizando la necesidad de adopta
permitan la reproducción masiva y de calidad, en un contexto donde el alto costo de métodos tra
expansión del cultivo.

Se trata de un compendio técnico–didáctico basado en la revisión de literatura, experiencias prá

expertos, sin seguir un diseño experimental, sino con el fin de ser reproducido y difundido para
decisiones en el cultivo.

La guía destaca la importancia de optimizar las técnicas de propagación (como injertos, estacas
somática) para lograr plantas uniformes y de alto rendimiento, y resalta que la adopción de tecno
es esencial para mejorar la competitividad del sector cacaotero.

Veloz Cordero; Parada Gutiérrez 2020 Análisis socioeconómico de los pequeños productores de c
Guabito, cantón Mocache, provincia de Los Ríos, Ecuador El estudio tuvo como objetivo anali
socioeconómica de los pequeños productores de cacao en el recinto El Guabito, en el cantón Moc
Los Ríos, Ecuador.
Se empleó un enfoque cuantitativo mediante la aplicación de encuestas directas a los productor
recolectar información detallada sobre sus condiciones socioeconómicas sin intervenir en el escen

El análisis reveló importantes desafíos en el sector cacaotero, los cuales requieren de un plan de
mejorar la productividad, el acceso a tecnología y el fortalecimiento organizacional de los peque
 Romero-Cárdenas; Fernández-Ronquillo; Macías-Onofre; Zúñiga-Gurumendi 2016 Producción y co
cacao y su incidencia en el desarrollo socioeconómico del cantón Milagro El estudio se orientó a
producción y comercialización del cacao inciden en el desarrollo socioeconómico del cantó
Se aplicaron encuestas a comerciantes y productores para recopilar información sobre las
comercialización y la situación del sector, permitiendo un análisis descriptivo de la incidencia s

El estudio concluyó que, aunque la producción de cacao aporta a la economía local, existen proble
de infraestructura (como la deficiente vialidad) que limitan el aprovechamiento del potencial d
mercados.

Montealegre Bustos; Rojas Molina; Jaimes Suárez 2021 Factores agronómicos y socioeconómicos
rendimiento productivo del cultivo de cacao. Un estudio de caso en Colombia El objetivo fue iden
modelo logit, cuáles variables agronómicas, de manejo y socioeconómicas influyen en la probabilid
de cacao obtenga rendimientos superiores al promedio regional (490 kg/ha).
Se utilizó un enfoque cuantitativo basado en la aplicación de un modelo logit, a partir de datos o
encuestas a productores, para estimar el efecto de variables como la experiencia del productor,
altitud, pertenencia a asociaciones y tamaño de la finca.

Los resultados indicaron que la mayor experiencia del productor, el acceso a créditos y altitudes
m.s.n.m. aumentan la probabilidad de rendimientos superiores al promedio. En contraste, pertene
y tener mayor tamaño de finca reducen dicha probabilidad, ofreciendo herramientas importantes
de políticas de mejora.

Sánchez, Zambrano, Iglesias, Rodríguez, Villalobos, Díaz, Carrillo, Gutiérrez, Camacho y Rodríguez
Valor del Cacao en América Latina y El Caribe
El propósito es compilar un diagnóstico de la cadena de valor del cacao en América Latina y el Ca
el estado actual de la producción, transformación y comercialización, así como en los retos tecnol
sociales y ambientales que afectan al sector.
Se realizó un trabajo de revisión y análisis de datos secundarios provenientes de organismos inte
FEDECACAO, etc.) y nacionales, complementado con la elaboración de diagnósticos específicos
permitió establecer una línea base para la creación de una Plataforma Multiagencia de Cac

El informe concluye que, si bien el cacao es un cultivo de gran importancia en la región, los prod
retos significativos en términos de productividad, calidad e incorporación de tecnología. Se desta
alianzas estratégicas entre instituciones para cerrar la brecha tecnológica y aumentar el valor
impactará positivamente la rentabilidad y el desarrollo socioeconómico de los países pro
 Veloz Cordero; Parada Gutiérrez 2020 Análisis socioeconómico de los pequeños productores de c
Guabito, cantón Mocache, provincia de Los Ríos, Ecuador El artículo tiene como propósito ana
socioeconómica de los pequeños productores de cacao en el recinto El Guabito, identificando las c
producción y retos del sector.

Se utilizó un enfoque cuantitativo a través de la aplicación directa de encuestas a los productore

recolectar datos de manera personal sin intervenir en el escenario, y así caracterizar la realidad s
sector.

El estudio evidencia desafíos significativos en la productividad y calidad de vida de los pequeñ

planteando la necesidad de implementar políticas y estrategias que fortalezcan la estructura organ
acceso a tecnología y recursos.

El documento es institucional, emitido por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colom

de Asuntos Agropecuarios, Dirección de Cadenas Agrícolas y Forestales 2020 Estrategia de Ord
Producción – Cadena Productiva del Cacao y su Industria El documento presenta la estrategia de
producción del cacao, orientada a mejorar la planificación, sostenibilidad y competitividad de la c

Se realizó un diagnóstico a nivel nacional y regional (con datos de producción, áreas, balanza com
cadenas) y se plantearon líneas de acción integrales en áreas de planificación, mercados, financia
fitosanitaria y provisión de bienes y servicios públicos.

La estrategia busca articular acciones a nivel regional y nacional que permitan ordenar la produ
competitividad y promover el desarrollo sostenible del sector cacaotero, enfatizando la importanci
y la coordinación interinstitucional.

Salazar Cristancho 2020 Factores de éxito socio‑ambiental del cultivo de cacao como alternativ
cultivos ilícitos en el municipio de San Andrés de Tumaco El estudio evalúa los factores de éxito s
cultivo de cacao en San Andrés de Tumaco, planteado como alternativa a los cultivos
Se realizó una investigación de campo con aplicación de encuestas, análisis documental y el uso
relacionados con la gestión ambiental (cuadro de mando, análisis PESTA, identificación de stakeho
evaluar la viabilidad socioambiental del cultivo de cacao.

El trabajo concluye que el cultivo de cacao presenta potencial para ser una alternativa productiva
se fortalezcan las estrategias de gestión ambiental y se promueva la articulación entre actores pú
que permitirá mejorar la calidad de vida de los productores y combatir los cultivos il
Lozano Muñoz; Varila Vega 2020 Desarrollo regional sostenible en zonas rurales: Una aproximació
en el departamento de Santander El documento determina los principales factores que inciden e
cacao y su aporte al desarrollo rural en Santander. Se investiga cómo la expansión, el mejoramien
cultivo pueden ser una alternativa para reactivar la productividad agrícola en el contexto p
Se realizó una revisión a nivel mundial, nacional y departamental, seguida de un análisis compara
cacaotero de Ecuador y Colombia. Además, se plantearon escenarios futuros y se aplicó el método
factores económicos, sociales, ambientales y políticos, complementado con la elaboración de una

El estudio concluye que entre los factores más sensibles que inciden en la producción de cacao
encuentran la capacidad productiva, el precio internacional, las importaciones, las exportaciones
recomendándose fortalecer estas áreas para mejorar la competitividad del secto
Manzaneda Delgado 2016 Efecto de los factores productivos sobre el cultivo del cacao (Theobroma
de Alto Beni del departamento de La Paz El estudio evalúa el efecto de las variables de capital
incluyendo la educación– sobre la producción del cacao en la región de Alto Ben

Se aplicaron encuestas a 1,179 familias de la Central de Cooperativas El Ceibo, seguido de aná

conglomerados jerárquicos y modelado de la función de producción de tipo Cobb‑Douglas. Ade
influencia de la educación mediante modelos econométricos (inspirados en Mincer y Silva) y se re
de hipótesis sobre perturbaciones estadísticas.

Se identificaron tres grupos de productores (grandes, medianos y pequeños) y se evidenció que la

Lópezpositivo
efecto Arevalo;sobre
Balladares Quichimbo
la producción. Sin2023 Análisis
embargo, de la de
a pesar producción del cacao
la asistencia en muchos
técnica, el desarrollo ec
produc
durante el periodo 2018–2022 El trabajo analiza cómo la producción del cacao incide en el
óptimo económico esperado, lo que indica debilidades en el uso eficiente de la mano de obra fam desarro
provincia de El Oro (Pasaje) durante el periodo 2018–2022.
cultivada.
Se utilizó un enfoque cuantitativo descriptivo con énfasis en investigación documental y economé
se aplicó el método de mínimos cuadrados ordinarios para el análisis econométrico, además de u
que permitió comparar la evolución de la producción y su incidencia en indicadores eco

El estudio encontró que la producción de cacao tiene un impacto significativo en el desarrollo

evidenciado en indicadores como el incremento de la productividad y el efecto positivo sobre la
familias productoras. Se destacan las debilidades en infraestructura y la necesidad de políticas
sector para incrementar
Espinosa-García; Uresti-Gil; Vélez-Izquierdo; la competitividad.
Moctezuma-López; Inurreta-Aguirre; Góngora-G
Productividad y rentabilidad potencial del cacao (Theobroma cacao L.) en el trópico mexicano El
objetivo identificar el potencial productivo y la rentabilidad económica del cultivo de cacao en el
evaluando rendimientos y la relación beneficio/costo (RB/C).
Se simuló y cartografió el rendimiento potencial (tanto de biomasa aérea como de grano) en 9 est
de México, se estimaron los costos de establecimiento y producción, y se evaluó la rentabilidad fin
método de mínimos cuadrados y análisis geoespacial para identificar zonas con mayor poten

Se concluyó que el cultivo de cacao es rentable cuando se produce más de 770 kg/ha, identificánd
potencial, especialmente en Veracruz, Puebla, Oaxaca y Chiapas. Veracruz destacó con un rendim
una RB/C de 1.42, lo que sugiere oportunidades para aumentar la superficie y la producción
competitividad del sector.

Contreras Pedraza 2017 Análisis de la cadena de valor del cacao en Colombia: generación de estra
en operaciones de cosecha y poscosecha, organizativas, de capacidad instalada y de mercado El t
analizar la cadena de valor del cacao en Colombia para generar estrategias tecnológicas que mejo
de cosecha y poscosecha, la organización, la capacidad instalada y el acceso a merc
Enfoque cuantitativo con aplicación de encuestas y análisis de datos, complementado con he
diagnóstico (benchmarking, análisis de brechas) y elaboración de una hoja de ruta para identific
mejora en cada eslabón de la cadena.

Se identificaron brechas tecnológicas y operativas en la cadena de valor que afectan la calidad y

cacao. La propuesta de hoja de ruta sugiere 30 proyectos de investigación y transferencia de
optimizar procesos de cosecha, poscosecha y comercialización.
León Serrano; Matailo Pinta; Romero Ramón; Portalanza Chavarría 2020 Ecuador: producción de b
por zonas y su impacto económico El objetivo es identificar la zonificación de mayor producción
cacao y analizar su impacto económico en Ecuador durante 2013–2016.
Enfoque cuantitativo y descriptivo basado en datos obtenidos del Banco Central del Ecuador, aná
producción y exportaciones, y revisión de documentos oficiales (INEI, SENPLADE

Se identificaron zonas con alta producción, especialmente la zona 5 (Santa Elena, Guayas, Bo
Galápagos), y se concluyó que el sector agropecuario sigue siendo fundamental para la econom
requiere políticas públicas focalizadas en mejorar la infraestructura y la competitividad de los

Alvarado; Portillo; Boulanger; Bastide; Macia 2014 Caracterización Socioeconómica de los Produ
(Theobroma cacao L.) en el estado Portuguesa, Venezuela El estudio tuvo como objetivo realiza
socioeconómico y técnico del sector cacaotero en las zonas de Biscucuy y Chabasquén en el es
identificando aspectos técnicos, agronómicos, climatológicos, sociales y económic
Estudio descriptivo mediante la aplicación de cuestionarios a 25 agricultores, recolección de datos
y análisis de variables técnicas, agronómicas y socioeconómicas.

Se determinó que la amplia variabilidad en la edad de los productores, el bajo nivel educativo y la
deficientes son factores críticos que deben ser abordados mediante asesoría técnica para mejora
calidad del cacao.

Guzmán-Bautista, J. H.; Chire-Fajardo, G. C. 2019 Evaluación de la cadena de valor del cacao (Th
peruano El objetivo fue determinar las deficiencias de la situación actual de la cadena de valor d
plantear propuestas integrales de mejora a partir de los factores competitivos.
Se utilizaron herramientas como el análisis de la cadena de valor y el diamante competitivo de Po
las interrelaciones entre actores, condiciones de demanda, factores productivos y sectores de a
determinar brechas y proponer mejoras.

Se concluyó que la optimización de la cadena de valor requiere mejoras en la estrategia, la estru

entre empresas; condiciones de los factores y de la demanda; y una mayor integración de los se
cual posibilitará generar una oferta exportable de cacao de alta calidad.

Cristancho-Pinilla; López; Mojica; Pedraza; Valqui 2021 Estudio sobre las necesidades y brecha
cadena productiva de cacao y sus derivados y plan de acción. Santander y su zona de influencia e
propósito identificar las necesidades y brechas de calidad en la cadena productiva del cacao y s
región de Santander, para formular un plan de acción que cierre las brechas metrológicas y mejor
de las MIPYME. Basado en el informe técnico “Estudio sobre las necesidades de calidad en la cad
cacao y sus derivados” que utiliza análisis de datos estadísticos, revisión de estándares y partic
clave en la cadena, con apoyo financiero de la Unión Europea.

Se identificaron deficiencias en diversos eslabones de la cadena (desde la producción hasta la co

afectan la calidad del cacao. El plan de acción propone intervenciones a nivel regional y naciona
infraestructura de calidad, la normalización técnica y la integración de los actores del
Jaimez; Tezara; Coronel; Urich 2008 Ecofisiología del cacao (Theobroma cacao): su manejo en el s
Sugerencias para su mejoramiento en Venezuela El documento revisa estudios sobre los efectos d
en el intercambio de gases en el cacao, enfatizando la necesidad de cultivos bajo sombra par
agroforestales.
Se realizó una revisión de estudios ecofisiológicos, integrando datos de campo y evaluaciones
microclimáticos. El artículo sintetiza información sobre la influencia de la luz, temperatura y dispo
el desempeño fisiológico del cacao en diferentes sistemas de manejo.

Se concluye que el cacao se desarrolla óptimamente bajo condiciones de sombra parcial, lo que
concentraciones de clorofila y tasas de asimilación de CO₂. Además, se resalta la necesidad d
evaluaciones ecofisiológicas que integren estudios genéticos y morfológicos para mejorar la prod
agroforestales.

Kupferschmied; Fromm; Rouanet 2018 Estudio Socioeconómico de un Proyecto de Reforestación

Pequeños Productores de Cacao en Honduras
El estudio tuvo como propósito determinar el impacto socioeconómico del programa de reforesta
por APROSACAO/Pur Projet, en un contexto en el que el cultivo del cacao –con su importante trad
enfrenta desafíos derivados de eventos climáticos extremos y procesos de migraci
Se muestrearon 55 productores de cacao en cinco veredas de Olancho, Honduras, evaluándo
económicos (ingresos versus gastos) y aspectos relacionados con la seguridad alimentaria y el im

Los resultados mostraron que, en el aspecto económico, no se evidenció aún un efecto directo e
ingresos o en la productividad del cacao; sin embargo, se observó que los productores tienen ma
gastos y que el programa de reforestación incide positivamente en la seguridad alimentaria y en
medio ambiente y a las futuras generaciones.

Dostert; Roque; Cano; La Torre; Weigend 2012 Hoja botánica: Cacao El documento tiene como pr
descripción detallada de las características botánicas del cacao (Theobroma cacao L.), abarcan
taxonomía y variabilidad.
Se realizó un trabajo de revisión y descripción morfológica basado en la observación directa y en l
datos botánicos, propios de una hoja técnica que resume características anatómicas y ta

El documento consolida la información esencial sobre la morfología y sistemática del cacao, lo cu

para estudios ulteriores en áreas como la agronomía, la genética y la conservación de la
 Chamba Correa; Pardo Castillo; Cabrera Montiel; León Serrano 2024 Ecuador: Producción agríco
Economía Popular y Solidaria con respecto al rendimiento por hectárea, 2002-2022 La investiga
determinar el rendimiento por hectárea en la producción agrícola cacaotera de la Economía Po
durante el período 2002-2022.

Se utilizó un enfoque cuantitativo que incluyó el análisis de datos secundarios provenientes de fue
el INEC y el SIPA, además de la elaboración de un modelo de regresión lineal múltiple para
determinantes (como superficie plantada y precio) que explican el rendimiento por he

Los resultados indican que las variables seleccionadas son significativas para explicar el rendimi
importancia de implementar prácticas agronómicas adecuadas y mantener precios estables p
rendimiento óptimo y sostenible en la producción cacaotera.

Kalvatchev; Garzaro; Guerra Cedezo 1998 Theobroma cacao: Un nuevo enfoque para nutrición
propone un nuevo enfoque respecto a la relevancia del cacao en términos nutricionales y de salu
propiedades químicas y bioactivas del cacao, destacando su composición y potencial para contrib
la salud humana,

Se realizó una revisión de la literatura y un análisis de la composición química del cacao, centránd
volátiles, nutrientes, alcaloides y grasas, lo que permitió identificar los componentes con poten
terapéutico.

Se concluye que, más allá de su uso tradicional en la elaboración del chocolate, el cacao pose
composición bioactiva que puede ser aprovechada para fines nutricionales y de salud, justificand
profundizar en investigaciones que exploren su uso funcional en la alimentación

Charry Camacho; Vélez Betancourt Estado del arte de la cadena de valor del cacao en Colombia
como objetivo ofrecer un análisis actualizado (estado del arte) de la cadena de valor del cacao
identifica la estructura, actores, cuellos de botella y oportunidades para la mejora en la competitiv
del sector cacaotero, considerando tanto aspectos productivos como climáticos y com

Se basa en una revisión de literatura y fuentes de información públicas, complementada co

semiestructuradas a actores clave de la cadena, y se utiliza un marco analítico que incluye el map
valor y la clasificación de actores en niveles micro, meso y macro.

El análisis permite identificar los principales desafíos y oportunidades en la cadena de valor del c
resaltando la importancia de acciones integradas para mejorar la producción, la comercialización
desafíos climáticos, lo que a su vez puede potenciar la competitividad del sector a nivel naciona
Brito Sosa 2021 Impacto socioeconómico de una entrada potencial de la moniliasis del cacao (Mon
República Dominicana

El estudio se propone evaluar el impacto socioeconómico que ocasionaría la eventual entrada de

plantaciones de cacao de la República Dominicana,
Se utilizó un enfoque mixto que incluyó revisión de literatura, evaluaciones participativas, modela
(submodelos para mazorcas y propagación) y proyecciones determinísticas para estimar el impac
(incluyendo análisis de indicadores como producción, empleo, valor agregado y exportaciones) en
(optimista, medio y pesimista).

La investigación reveló que un escenario de entrada de la moniliasis podría conllevar a una reduc
la producción nacional, pérdida de empleos y una disminución sustancial en los ingresos y expor
traduce en una potencial merma en la contribución del sector cacao al PIB del país. Se enfatiza
establecer planes de contingencia y estrategias de control para mitigar estos impa

Perea; Vélez; Castro; Bunn; Decastro; Santos; Chávez; Charry 2022 Impactos en la cadena de v
Ecuador como consecuencia del Reglamento (UE) No. 488/2014 El estudio se propone analizar lo
generado en la cadena de valor del cacao la implementación del Reglamento (UE) No. 488/2014
términos de limitaciones comerciales,
Se utilizó un enfoque mixto que combinó el análisis de estadísticas oficiales de exportaciones y pr
de un análisis de contenido de cadmio en muestras de cacao y la aplicación de entrevistas sem
actores clave de la cadena (exportadores, procesadores y organizaciones de produc

Los resultados indican que, si bien no se han observado cambios significativos en la dinámica de p
a nivel nacional, sí se evidencian restricciones en las oportunidades de mercado y casos puntuale
comerciales en determinadas provincias. Se recomienda fortalecer la comunicación, implemen
mitigación (como técnicas de mezcla y mejora de suelos) y brindar apoyo específico a los grupos

Carrión Calderón 2023 Impacto socioeconómico de dos proyectos productivos en Villa Kintiarina
Cusco La investigación tiene como propósito evaluar el impacto socioeconómico de dos proyec
implementados en Villa Kintiarina, analizando cómo estas intervenciones contribuyen al de

Se adoptó un enfoque explicativo y no experimental, utilizando cuestionarios para la recolecció

proyectos productivos. Se aplicaron análisis cualitativos y cuantitativos para interpretar la in
intervenciones en el desarrollo socioeconómico local.

La tesis concluye que los proyectos productivos evaluados han generado impactos positivos en tér
económico y social en Villa Kintiarina, aunque se identifican áreas de mejora para optimizar su
replicabilidad en contextos similares.
 Trujillo Molano; Perdomo Sarmiento 2016 Impactos, amenazas y manejo ambientales de los culti
municipio de Teruel, Huila, Colombia La investigación busca evaluar los factores sociales, económ
que afectan al cultivo de cacao en Teruel.

Se aplicó una metodología mixta que incluyó la revisión documental, la realización de encuestas
productores) y análisis tanto cualitativo como cuantitativo para identificar los principales impac
oportunidades ambientales.

El estudio determinó que, pese a que algunos actores del sector han implementado medidas d
productores enfrentan desafíos en términos de infraestructura y capacitación. Se destaca la impor
programas de apoyo integrales que fortalezcan la capacidad de adaptación y manejo ambiental en

Muñoz Ordoñez 2019 Evaluación Ex-Post del PIP “Mejoramiento de la productividad y la calidad de
el sector de Bolsón Cuchara, Provincia de Leoncio Prado - Huánuco” El propósito de este estudio e
ex-post los resultados del Proyecto de Inversión Pública orientado a mejorar la productividad y la c
cacao en Bolsón Cuchara.

Se utilizó la metodología SNIP para la evaluación de proyectos de inversión, complementada c

agricultores (muestra de 86 beneficiarios) y análisis estadístico de indicadores económicos y p
cuantificar el impacto del proyecto.

Los resultados indican un incremento significativo en la productividad del cacao y mejoras en la

aunque persisten desafíos relacionados con aspectos técnicos de fermentación, secado y almac
evidencia la necesidad de seguir fortaleciendo las capacidades técnicas de los produ

Paz-Díaz; Pacheco-Valderrama; Aparicio; Agudelo-Beltrán; Aguirre-Durán 2024 Estudio socioeconóm

productivas de cacao en San Vicente de Chucurí La investigación tiene como objetivo caracterizar
las unidades productivas de cacao en el área rural de San Vicente de Chucurí, evaluando dimens
sociales, ambientales e institucionales.
Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal con un enfoque cuantitativo. Se aplica
semiestructuradas y se efectuó un análisis estadístico descriptivo y cualitativo para identificar l
socioeconómicas, los desafíos y las oportunidades de las unidades productivas

El estudio concluye que, a pesar de una productividad relativamente aceptable, los ingresos de l
bajos y existen importantes desafíos en el acceso a financiamiento y asistencia técnica. Se desta
implementar programas de capacitación especializados y de establecer rutas de financiamient
competitividad y sostenibilidad del sector, promoviendo además la asociatividad y el fortalecim
apoyo entre las productoras.
 Narváez Castillo; España Solis; y Leónel. 2018 Fortalecimiento de la dinámica de producción y co
cultivo de cacao y coco en el Consejo Comunitario ACAPA, bajo parámetros REDD

La investigación se enmarca en el fortalecimiento de las líneas productivas del cacao y coc

implementación de estrategias sostenibles en el marco del programa REDD+.

El estudio se desarrolló como trabajo de grado/aplicación en pasantía empresarial. Se estruc

componentes metodológicos:
• Diagnóstico agroecológico de fincas.
• Aprovechamiento sostenible de los recursos naturales.
• Fortalecimiento de líneas agrícolas potenciales.
• Gestión empresarial y comercial.
Se emplearon técnicas de campo, entrevistas, análisis de datos socioeconómicos y ambientales
indicadores que permiten evaluar el impacto de las intervenciones.

El proyecto concluye con recomendaciones para mejorar las prácticas agrícolas, fortalecer la ges
fomentar el uso sostenible de los recursos. Se destaca la importancia de la capacitación y el acom
para aumentar la competitividad y la calidad en la producción, lo cual repercute en el mejoramie
familiares y la conservación del ambiente.

Díaz Ramírez; Hurtado Bermúdez; Calderón; Castro-Nunez. 2023 Modelo de negocio de los produ
Caquetá: ruta hacia la acción climática y la construcción de paz en Asproabelén. Se propone desar
negocio que permita a los productores de cacao integrar prácticas sostenibles y transformar sus u
orientadas a la acción climática y a la construcción de paz en zonas afectadas por con
La investigación se fundamenta en la revisión de casos y el uso de la Metodología LINK 2.0, que p
diagnosticar y rediseñar modelos de negocio. Se realizaron reuniones con actores clave (líderes
representantes comerciales), análisis de la cadena de valor y evaluación de estrategias inclusiv

El estudio concluye que la adopción de prácticas sostenibles y la redefinición del modelo de n

propuestas de valor diferenciadas, favoreciendo la integración de productores en sistemas asocia
competitividad en mercados tanto nacionales como internacionales. Se resaltan desafíos en la ad
procesos y la importancia de alianzas estratégicas.
 Uscamayta Fuentes; Gallegos Copa; Arizaca Avalos; Medina Vilca; Arizaca Torreblanca; Huisa Mam
2023 Representaciones sociales de los productores de coca sobre los programas de desarrollo al
Perú. La investigación tiene como objetivo comprender las representaciones sociales que tienen
hoja de coca acerca del Programa de Desarrollo Alternativo (PDA).

Se empleó una metodología cualitativa desde una perspectiva fenomenológica, utilizando

semiestructuradas como técnica principal. La selección de informantes se realizó por conveniencia
de inclusión y exclusión para identificar actores clave en el ámbito de producción de

Los resultados evidencian que los productores perciben el PDA de forma negativa, consider
intervenciones forzadas y la sustitución de cultivos no generan el impacto socioeconómico esper
manifiesta una actitud de desconfianza y rechazo hacia las políticas estatales, demandando altern
el cultivo controlado de coca para garantizar el sustento económico familiar.

Carrillo Correa. Percepción de la dimensión ambiental de productores de cacao para el desarrollo

mercado en la organización El Manantial de Coper (Boyacá). La investigación se centra en anali
ambiental de los productores de cacao con el fin de desarrollar una estrategia de mercado qu
competitividad y sostenibilidad de la organización “El Manantial de Coper”.
Se utilizó un enfoque de investigación básica y descriptiva, combinando métodos cuantitativos
información se obtuvo a través de encuestas y entrevistas a productores, permitiendo analizar tan
como percepciones sobre la dimensión ambiental y las prácticas sostenibles en el cultivo

El estudio revela que la incorporación de criterios ambientales en la producción de cacao puede

ventaja competitiva. Se identificaron oportunidades para mejorar los procesos de producción y cer
lo que favorecería la apertura a nichos de mercado que valoren la sostenibilidad