REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA
VICERRECTORADO DE PLANIFICACION Y DESARROLLO SOCIAL (VPDS)
COORDINACION DE ÁREA DE POSTGRADO
MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN: GERENCIA GENERAL
Profesor: NASSER ASKOUL
Subproyecto: Administración de Operaciones
Maestrantes: Moraima Morales V. 10.014.272
Johanna Toyo V.16.190.600
Juan Cedeño V.16.634.463
Heidi Mendoza V.11.189.847
Barinas, Abril 2020
I NDICE
Pág.
INTRODUCCIÓN 3
INVENTARIO SEGÚN VARIOS AUTORES 4
MODELO DE INVENTARIOS 4
CLASIFICACIÓN DE LOS MODELOS DE INVENTARIOS 5
SISTEMAS DE INVENTARIO 9
TIPOS DE SISTEMAS DE INVENTARIOS 10
ANEXOS 15
CONCLUSIÓN 21
REFERENCIA 23
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INTRODUCCION
A lo largo de la historia hemos podido constatar que cuando surge la
forma de intercambio comercial surge consigo la necesidad de cubrir la demanda
de clientes y esto se puede concretar siendo posible con la implementación de un
sistema que sea capaz de indicar no solo la adquisición de materia prima sino que
ayude a saber e identificar la capacidad de producción y producto con que cuenta
una organización empresarial, por lo que surge los inventarios, lo cual puede llegar
ser el puente de unión entre la producción y las ventas.
Por tal razón es imperativo el uso de prácticas administrativas que den
como resultado minimizar el porcentaje del inventario total, convirtiéndose consigo
en grandes ahorros en dinero.
Es allí donde el inventario actúa como una herramienta principal de control,
para fijar tanto las entradas y salidas de materias y productos, que establecerá
una relación detallada, ordenada y valorada dentro de su almacenamiento, para la
búsqueda de reducción de los costos por pedidos, costos por material faltante y
costos de adquisición de las empresas.
Por lo sabemos que los costos de producción son parte fundamental de su
rentabilidad. Es decir, Se dice que una empresa es rentable cuando genera
suficiente utilidad o beneficio, cuando sus ingresos son mayores que sus gastos, y
la diferencia entre ellos es considerada como aceptable.
De allí parte, la escogencia de un modelo y sistema de inventario que se
ajuste a su empresa y que este logre los objetivos de la organización que no es
más que la optimización de los recursos y ganancias, que se puedan alcanzar con
la producción de artículos, elaborados y distribuidos por la empresa, logrando
también satisfacer las necesidades de clientes y cubrir la demanda del mercado.
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INVENTARIO SEGÚN VARIOS AUTORES
Según, Finney- Miller, en su libro «Curso de Contabilidad Intermedia»,
Tomo II, Pagina 225, se definen los inventarios de una empresa como la compra
de artículos en condiciones para la venta. Los Inventarios de mercancía se
encuentran en los negocios que tienen ventas al por mayor y al detalle. Estos
negocios no alteran la forma de los artículos que adquieren para venderlos.
También está en el boletín No. 1, Principios y Normas Contables sobre la
auditoría de los Inventarios del Prof. Maldonado; que dice así: El Vocablo
inventario se usa para nombrar el conjunto de aquellas partidas de bienes
muebles tangibles.
El termino inventario encierra los bienes en espera de su venta (las
mercancías de una empresa comercial, y los productos terminados de un
fabricante), los artículos en proceso de producción y los artículos que serán
consumidos directa o indirectamente en la producción. Esta definición de los
inventarios excluye los activos a largo plazo sujetos a depreciación, o los artículos
que al usarse serán así clasificado.
Según Orlando Espinoza, el control de inventarios es una herramienta
fundamental en la administración moderna, ya que esta permite a las empresas y
organizaciones conocer las cantidades existente de productos disponibles para la
venta, en un lugar y tiempo determinado, así como las condiciones de
almacenamiento aplicables en las industrias.
MODELO DE INVENTARIOS
Es necesario desglosar los términos de modelo e inventario para sí poder
llegar a entender estos; por lo que se desglosan a continuación:
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MODELO: Es una simplificación que imita los fenómenos del mundo real, de
modo que se puedan comprender las situaciones complejas y podamos hacer
predicciones.
INVENTARIO: Son un puente de unión entre la producción y las ventas.
Una vez comprendido esto podemos definir los modelos de inventarios
como todos los bienes o materiales tangibles que se tienen para la venta o para
ser utilizados en el proceso de producción y venta, en algún momento o futuro de
la organización. Las empresas mantienen inventarios de materias primas y de
productos terminados. Los inventarios de materias prima sirven como entradas al
proceso de productos y los inventarios de productos terminados sirven para
satisfacer la demanda de los clientes. Puesto que estos inventarios representan
frecuentemente una considerable inversión. Las decisiones con respecto a las
cantidades de inventarios son importantes. Los modelos de inventario y la
descripción matemática de los sistemas de inventario constituyen una base para
estas decisiones.
Por consiguiente se establece que los sistemas de inventarios son
instrumentos técnicos que ayudan a mantener la prosperidad de una empresa ya
sea con su materia prima como la existencia de su bodega la cual llegará a los
clientes finales, por lo que el especialista deberá de buscar el sistema de
inventario que esté acorde a su organización y de acuerdo a la funcionabilidad con
la que se implementa en las organizaciones.
CLASIFICACIÓN DE LOS MODELOS DE INVENTARIOS
Dentro de la clasificación de los modelos de inventarios encontramos una
serie de métodos que pueden ser usado por empresas lo cual dependerá de la
funcionabilidad que quieran obtener entre ellos encontramos:
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*LA CLASIFICACIÓN ABC: Es un método para agrupar artículos en 3 clases
respecto al valor total monetario, con el fin de identificar aquellos artículos que
tienen el mayor impacto sobre los costos de inventarios. Dentro de este método se
resuelve la siguiente interrogante:
.- ¿Cuál artículo de un gran número de artículos diferentes necesita comprobarse
más estrechamente? En la realidad, es común pedir cientos y miles de artículos
diferentes, como por ejemplo: Medicinas para una farmacia, útiles para una
universidad, otros. Por consiguiente durante el proceso de seguimiento de miles
de artículos esto puede requerir con frecuencia recursos excesivos de tiempo y
trabajo. La clasificación ABC es adecuado en tales situaciones ya que permite
identificar cuáles de los diversos artículos son los más importantes; según los
costos involucrados; para ello observaremos tres categorías:
Categoría 1 Artículos Clase A: Representan la mayor proporción del valor total
global monetario. Necesita un inventario minucioso y cuidadoso.
Categoría 2 Artículos Clase B: Son la mayoría de los artículos; cuyo valor total
monetario resulta pequeño comparado con los de la clase A. El inventario de estos
artículos, no necesita mayor cuidado; su variación no tiene mayor efecto en los
costos totales.
Categoría 3 Artículos Clase C: No son tan importantes como los de la clase A,
pero son más significativos que los de la clase B. Modelo ¨JUST IN TIME¨ (JIT) El
objetivo, en este caso es reducir o eliminar en gran medida el inventario requerido
en un proceso de producción. Este es un sistema en el que se dispone de los
inventarios sólo en los momentos en que se necesitan. Durante la implementación
de este tipo de sistema se debe observar las siguientes condiciones:
Condición 1: El proceso de producción es repetitivo. Se produce un mismo
producto una y otra vez. No hay fluctuaciones significativas en la demanda (es
estable).
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Condición 2: Se puede controlar la escasez de insumos para la producción, con
continuidad en el trabajo. Ello es debido al diseño de la producción; permite tener
siempre disponible el requerimiento necesario.
Condición 3: El proveedor cumple a tiempo en la entrega.
Condición 4: Se aplica una administración con calidad total, tal que las partes que
llegan de los proveedores y que salen de una estación de trabajo a otra funcionan
según lo especificado. La demanda del producto final terminado jala las demandas
de las demás partes. En contraste, cuando las partes individuales se conforman
como inventarios de trabajo en proceso, esos inventarios activan la producción y el
paso posterior y se dice que empujan el proceso de producción.
*MODELO DE PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES (MRP):
Este modelo se puede implementar cuando los artículos de inventario son
dependientes entre ellos. Se tiene que las demandas de los artículos individuales
dependen de la demanda del producto final en el que se usan como
subcomponentes. Es una técnica de administración de inventarios que
proporciona no sólo las cantidades de pedidos y puntos de nuevos pedidos, sino
también un calendario de cuando se necesita cada artículo y en qué cantidades
durante un proceso de producción.
*MODELO EOQ (SIN FALTANTES): La Cantidad Económica de Pedido, Es
aplicable cuando la demanda de un producto es constante durante todo el año y
que cada nuevo pedido se entrega en su totalidad cuando el inventario llega a
cero. La Cantidad Económica de Pedido lo que básicamente busca es encontrar el
monto de pedido que reduzca al mínimo el costo total del inventario de la
empresa.
* MODELO EOQ (CON FALTANTES): Este modelo se utiliza cuando los clientes
aceptan retrasos, es decir, cuando hay faltantes, los clientes afectados esperan
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que el producto esté disponible de nuevo. Las órdenes se satisfacen una vez que
se reabastece el inventario
*MODELO EOQ CON DESCUENTO POR CANTIDADES: Básicamente este
modelo es una aplicación del modelo general (EOQ) sin faltante, solo que en este
caso, cuando se adquieren mayores cantidades de un bien, los proveedores
realicen descuentos en el valor de la unidad comprada.
*MODELO LEP (SIN FALTANTES): El modelo LEP (lote económico de
producción) es para empresas que se dediquen a producir sus productos y no a
simplemente comprar y vender. Es por eso que este modelo considera una tasa
de producción, la cual es denotada con la letra R. Cabe aclarar que esta tasa de
producción debe ser mayor a la demanda (R mayor que d).
*MODELO LEP (CON FALTANTES): El modelo de LEP con faltantes (Lote
Económico de Producción que admite faltantes) propone que se llega a un nivel
máximo de producción o inventario máximo, luego se consumen el inventario y
una vez agotadas las existencias se comienza la producción nuevamente. Este
modelo supone que el cliente está dispuesto a esperar un tiempo en el que el
fabricante responda su pedido y que se acepta una cierta cantidad de faltantes.
*DEMANDA VARIABLE MODELO EOQ CON DEMANDE PROBABILÍSTICA:
Este modelo tiene en cuenta que la demanda de un producto no está totalmente
determinada, pero se puede predecir su comportamiento de manera muy precisa.
Teniendo en cuenta esto, en este modelo se manejan los conceptos de demanda
media y desviación estándar. Otro aspecto muy importante que vale la pena
aclarar es que este modelo se sigue teniendo en cuenta que el comportamiento de
la demanda está regido por la distribución normal.
*MODELO DE SIMULACIÓN: La simulación es una herramienta que puede ser
utilizada en la determinación de los inventarios de tiendas minoristas. Su uso a
través de herramientas informáticas ampliamente disponibles. Este modelo
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incorpora el Nivel de servicio como variable clave asociada a distintos valores del
punto de pedido (R) y de la cantidad (q) ordenada, y contribuye a poner de relieve
su importancia en la elección estratégica de una cadena de abastecimientos. Una
rápida visualización del Nivel de servicio y su impacto sobre los costos agiliza el
mecanismo de decisiones, brindando información de una forma sencilla y eficaz.
*MODELO DE REVISIÓN (SISTEMA DE INVENTARIO PERIÓDICO): El sistema
periódico es conocido también como sistema físico, porque se apoya en el conteo
físico real del inventario. El sistema periódico es generalmente utilizado para
contabilizar los artículos del inventario que tienen un costo unitario bajo.
*MODELO DE HEURÍSTICO: Se refiere a la planificación de la producción en la
industria manufacturera y su propósito es determinar las cantidades de producción
para cumplir con el requisito de las operaciones a un costo mínimo.
SISTEMAS DE INVENTARIO
Un sistema de inventarios es un conjunto de normas, métodos y
procedimientos aplicados de manera sistemática para planificar y controlar los
materiales y productos que se emplean en una organización. Este sistema puede
ser manual o automatizado. Para el control de los costos, elemento clave de la
administración de cualquier negocio o empresa, lo cual permitirá conocer también
los costos estimados de las mercancías que son adquiridas y luego procesadas o
vendidas.
Dicho de otra manera podemos decir, que los sistemas de inventarios no
son más que el conjunto de procedimientos y controles sistemáticos que organiza
el respaldo de productos, para garantizar el abastecimiento de materias primas y
poder dar cumplimiento a los volúmenes de producción planificados por la
organización para las entregas a los clientes, cumpliendo con las normas de
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calidad y tiempo requeridos. Estos sistemas buscan que la Empresa u
organización logre satisfacer la demanda de los clientes con los niveles de costo,
rentabilidad y servicio propuestos, al poder contar con la información y control de
todas las operaciones desde la compra del producto hasta su traslado,
Almacenaje y entrega al cliente.
TIPOS DE SISTEMAS DE INVENTARIOS
El inventario tiene como propósito fundamental proveer a la empresa de
materiales necesarios, para su continuo y regular desenvolvimiento, es decir, el
inventario tiene un papel vital para funcionamiento acorde y coherente dentro del
proceso de producción y de esta forma afrontar la demanda.
Es por ello que muchas personas asocian la palabra inventario con dinero,
ya que los mismos tienen un valor particularmente en los negocios dedicados a las
compras o a las ventas y su valor siempre se muestra por el lado de los activos en
el Balance General.
De acuerdo a las funciones y necesidades de una empresa existe una variedad
muy amplia de inventarios, por lo que trataremos de resumir y tomar algunos tipos
entre ellos tenemos:
1. Inventario Perpetuo: Es el que se lleva en continuo acuerdo con las existencias
en el almacén, por medio de un registro detallado que puede servir también como
mayor auxiliar, donde se llevan los importes en unidades monetarias y las
cantidades físicas. A intervalos cortos, se toma el inventario de las diferentes
secciones del almacén y se ajustan las cantidades o los importes o ambos,
cuando es necesario, de acuerdo con la cuenta física. Los registros perpetuos son
útiles para preparar los estados financieros mensuales, trimestral o
provisionalmente. El sistema perpetuo ofrece un alto grado de control, porque los
registros de inventario están siempre actualizados.
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2. Inventario Intermitente: Es un inventario que se efectúa varias veces al año. Se
recurre al, por razones diversas, no se puede introducir en la contabilidad del
inventario contable permanente, al que se trata de suplir en parte.
3. Inventario Final: Es aquel que realiza el comerciante al cierre del ejercicio
económico, generalmente al finalizar un periodo, y sirve para determinar una
nueva situación patrimonial en ese sentido, después de efectuadas todas las
operaciones mercantiles de dicho periodo.
4. Inventario Inicial: Corresponde al que se realiza al dar comienzos a las
operaciones.
5. Inventario Físico: Es el inventario real. Es contar, pesar o medir y anotar todas y
cada una de las diferentes clases de bienes (mercancías), que se hallen en
existencia en la fecha del inventario, y evaluar cada una de dichas partidas. Se
realiza como una lista detallada y valorada de las existencias.
6. Inventario determinado por observación y comprobado con una lista de
conteo: Calculo del inventario realizado mediante un listado del stock realmente
poseído. La realización de este inventario tiene como finalidad, convencer a los
auditores de que los registros del inventario representan fielmente el valor del
activo principal. La preparación de la realización del inventario físico consta de
cuatro fases: Manejo de inventarios (preparativos), Identificación, Instrucción y
Adiestramiento.
7. Inventario en Tránsito: Se utilizan con el fin de sostener las operaciones para
abastecer los conductos que ligan a la compañía con sus proveedores y sus
clientes, respectivamente. Existen porque el material debe moverse de un lugar a
otro. Mientras el inventario se encuentra en camino, no puede tener una función
útil para las plantas o los clientes, existe exclusivamente por el tiempo de
transporte.
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8. Inventario de Materia Prima: Representan existencias de los insumos básicos
de materiales que abran de incorporarse al proceso de fabricación de una
compañía.
9. Inventario en Proceso: Son existencias que se tienen a medida que se añade
mano de obra, otros materiales y demás costos indirectos a la materia prima bruta,
la que llegará a conformar ya sea un sub-ensamble o componente de un producto
terminado; mientras no concluya su proceso de fabricación, ha de ser inventario
en proceso.
10. Inventario en Consignación: Es aquella mercadería que se entrega para ser
vendida pero él título de propiedad lo conserva el vendedor.
11. Inventario Mínimo: Es la cantidad mínima de inventario a ser mantenidas en el
almacén.
12. Inventario Disponible: Es aquel que se encuentra disponible para la producción
o venta.
13. Inventario en Línea: Es aquel inventario que aguarda a ser procesado en la
línea de producción.
14. Inventario Agregado: Se aplica cuando al administrar las existencias de un
único artículo representa un alto costo, para minimizar el impacto del costo en la
administración del inventario, los artículos se agrupan ya sea en familias u otro
tipo de clasificación de materiales de acuerdo a su importancia económica, etc.
15. Inventario de Previsión: Se tienen con el fin de cubrir una necesidad futura
perfectamente definida. Se diferencia con el respecto a los de seguridad, en que
los de previsión se tienen a la luz de una necesidad que se conoce con certeza
razonable y por lo tanto, involucra un menor riesgo.
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16. Inventario de Mercaderías: Lo constituyen todos aquellos bienes que le
pertenecen a la empresa bien sea comercial o mercantil, los cuales los compran
para luego venderlos sin ser modificados. En esta Cuenta se mostrarán todas las
mercancías disponibles para la Venta.
17. Inventario de Fluctuación: Estos se llevan porque la cantidad y el ritmo de las
ventas y de producción no pueden decidirse con exactitud. Estas fluctuaciones en
la demanda y la oferta pueden compensarse con los stocks de reserva o de
seguridad. Estos inventarios existen en centros de trabajo cuando el flujo de
trabajo no puede equilibrarse completamente. Estos inventarios pueden incluirse
en un plan de producción de manera que los niveles de producción no tengan que
cambiar para enfrentar las variaciones aleatorias de la demanda.
18. Inventario de Anticipación: Son los que se establecen con anticipación a los
periodos de mayor demanda, a programas de promoción comercial o aun periodo
de cierre de planta. Básicamente los inventarios de anticipación almacenan horas-
trabajo y horas-máquina para futuras necesidades y limitan los cambios en las
tasas de producción.
19. Inventario de Lote o de tamaño de lote: Estos son inventarios que se piden en
tamaño de lote porque es más económico hacerlo así que pedirlo cuando sea
necesario satisfacer la demanda. Por ejemplo, puede ser más económico llevar
cierta cantidad de inventario que pedir o producir en grandes lotes para reducir
costos de alistamiento o pedido o para obtener descuentos en los artículos
adquiridos.
20. Inventarios Estacionales: Los inventarios utilizados con este fin se diseñan
para cumplir más económicamente la demanda estacional variando los niveles de
producción para satisfacer fluctuaciones en la demanda. Estos inventarios se
utilizan para suavizar el nivel de producción de las operaciones, para que los
trabajadores no tengan que contratarse o despedirse frecuentemente.
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21. Inventario Intermitente: Es un inventario realizado con cierto tiempo y no de
una sola vez al final del periodo contable.
22. Inventario Permanente: Método seguido en el funcionamiento de algunas
cuentas, en general representativas de existencias, cuyo saldo ha de coincidir en
cualquier momento con el valor de los stocks.
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ANEXOS
MODELO EOQ (SIN FALTANTES)
A partir de la información proveniente de la gráfica es posible determinar la
ecuación del costo en un período:
En donde:
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MODELO EOQ (CON FALTANTES)
Al hacer semejanza de triángulos podemos hallar los valores de t1 y t2:
En donde:
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MODELO LEP (SIN FALTANTES)
R=tasa de producción d=tasa de demanda
A partir de la información proveniente de la gráfica, es posible determinar la
ecuación del costo en un período:
En donde:
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MODELO LEP (CON FALTANTES)
En donde:
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ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE PRODUCCION
CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE REVISION
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CONCLUSIONES
En la institución de toda empresa existe problemas y desafíos que deberán
de enfrentar sus propietarios; uno de ellos es el proceso de producción y como
estos pueden ser insertado en un mercado cada vez más competitivo y difícil de
alcanzar, por lo que se deberá de producir con estándares o márgenes de calidad,
logrando consolidar un óptimo nivel de su empresa, por lo que surge interrogantes
como: ¿Que puedo producir?, ¿Cómo puedo producir?, ¿Para quienes voy a
producir?, una vez que se tenga definido esto se es indispensable tener
conocimiento de administración ya que la falta de este conlleva al cierre y fracaso
de muchas empresas, debido a que esto es algo fundamental en las operaciones
que se desenvuelven dentro empresa.
Entre las operaciones administrativas encontramos los sistemas de
inventarios que es un conjunto de normas, métodos y procedimientos aplicados de
manera sistemática para planificar y controlar los materiales y productos que se
emplean en una organización; es decir, que los modelos de inventario ayudan a
reducir los costos que genera tener materia prima o artículos que sirve para
realizar algún proceso, logrando reducir perdidas y contando con un registro que
fijará los antes y después del producto, partiendo desde el requerimiento de las
materias para su elaboración hasta los medios que lo llevarán a cabo.
Por lo que allí radica la importancia de manejar en una organización o
empresa un sistema de inventario que se ajuste a la misma y que sea idóneo de
acuerdo a la función que se desea tener con el mismo, ya que existen inventarios
que ayudan a determinar el momento en que se debe realizar un pedido y la
cantidad de producto que se debe pedir. Por lo que se parte de la primicia de que
los modelos de inventarios son muy útiles en la gestión de pedidos y en el control
de los productos que se están requiriendo para que los procesos no se detengan.
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Sabiendo que el uso de un modelo de inventarios nos permitirá administrar
de mejor manera los recursos adquiridos y producidos en la empresa logrando así
reducir los costos de producción manteniendo estándares de calidad, a la vez
generando un alto margen de ganancia y competitividad de la empresa dentro de
un mercado local, o global.
Por lo que un buen sistema de control de inventarios consigue todo esto, al
adoptar un enfoque holístico del inventario y al permitir a las empresas utilizar
prácticas que optimizan la productividad y la eficiencia a lo largo de la cadena de
suministro; aunado a esto permite saber con exactitud su ubicación correctas, para
así satisfacer las expectativas del cliente.
Algunos de los elementos más críticos de un sistema bien desarrollado son
las descripciones de los artículos, un sistema de numeración, la estandarización
de las unidades de medida y el etiquetado preciso de los artículos.
Una vez establecido, el sistema de inventarios se puede utilizar para
controlar y mantener los bienes almacenados, para así asegurar que no se pierda
el inventario por deterioro o robo.
Saber cuándo reordenar, cuánto ordenar, dónde almacenar el inventario,
entre otros., puede convertirse rápidamente en un proceso complicado. Como
resultado, muchas empresas requieren un software o sistema de gestión de
inventario, con mayores capacidades que simples bases de datos y fórmulas
manuales.
Esto es vital para controlar los costos de compra y cumplir con los objetivos
de servicio al cliente. Si bien un software de gestión de inventarios es una
herramienta de administración útil, la clave para un buen sistema reside en la
solidez de los procedimientos que se crean.
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REFERENCIAS
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Inicio Administración y finanzas Sistema de inventarios: tipos, métodos y ejemplos
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