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Ensalada Fresca del Campo

Ensalada fresca de hojas verdes,
champiñones salteados al toque,
hilos de zanahoria, tomate Cherry,
nuestro aderezo casero a las de
mayonesa, alcaparras y anchoas,
salsa barbeche coronado con
chips de papa camote y queso
parmesano. Una combinación
vibrante que equilibra frescura, y
carácter en cada bocado.
$8.490
Ensalada Eter
Ensalada fresca de betarraga,
manzana verde y queso azul, sobre
un mix de hojas y verduras de
nuestra huerta, realzada con
aderezo de balsámico y miel... un
equilibrio perfecto entre dulzor y
acidéz, ensalada compleja que que
reflejan nuestros sentidos.
Nuestro Tartár $9.890
A escoger 2 de nuestras exquisita
selección de salmón, o vacuno o
alcachofa, marinado con nuestro
aderezo de la casa., cebolla
morada, pepinillos crocantes,
cilantro, gotas de jugo de limón y
delicadas virutas de huevo duro y
alcaparras, que realzan la textura y
armonizan cada bocado con
sutileza.

$12.990
Ceviche El quinto elemento
Ceviche El Quinto Elemento
Una propuesta sofisticada que
fusiona tradición y creatividad.
Salmón, merluza, camarones y
pulpo a las brasas se combinan
sobre un delicado puré cítrico de
papa camote. El conjunto se realza
con una fina salsa acevichada que
aporta frescor, equilibrio y
elegancia en cada bocado.
Ceviche Trilogía
$23.990 Tres exquisitas combinaciones
de pescados y mariscos
seleccionados, marinados al
momento en nuestros aderezos
frutales, cítricos y cremosos.
Para ofrecerte un ceviche que
supera las expectativas y
despierta cada sentido con su
equilibrio de texturas y sabores
Ceviche clasico del mar.
de salmon $23.990
Salmón fresco , marinado en
nuestra leche de tigre especial,
acompañado de maiz cacnchita y
crujientes chips de papa camote.
Una propuesta vibrante y
equilibrada, con el sello
inconfundible de El Quinto
Elemento.

$13.490
Caldillo de congrio
Caldillo tradicional chileno,
intensamente especiado y
preparado con congrio fresco del
día, sumergido en un fondo
profundo de sabores del mar y
hierbas locales. Un homenaje cálido
y reconfortante a nuestra cocina
costera.

$13.990

Chupe de Jaiba
Chupe de jaiba artesanal, elaborado
con carne fresca de jaiba de
nuestras costas, gratinado al horno
y. Una receta tradicional llevada a
su máxima expresión.

$13.490

Nuestros Locos
Delicados locos de la costa Chilena,
servidos sobre papas con suave
mayonesa casera y un toque de
salsa verde fresca y aromática. Un
clásico del mar que celebra la
tradición en cada bocado.
$15.990
 Principales
Merluza a la corona
Lomo de merluza a la plancha,
sobre cama de verduras de
temporada, morrones varios,
cebolla morada, aceitunas
negras y verdes, alcaparras,
tomate cherrys, champiñones
y coronada con crujiente de
hojaldre, una experiencia que
combina frescura, textura y
sabor en perfecta armonía.
$14.990 Salmon al romero
Salmón a la plancha, acompañado
de un cremoso puré de papa con
betarraga y un delicado toque de
romero fresco que realza y
equilibra sus sabores.
Un homenaje al sur de Chile y su
tradición salmonera, en una
propuesta que combina texturas
suaves y notas aromáticas que
despiertan el paladar.
$18.490
Salmon Marino
Salmón a la plancha, bañado en un
suave bisque de camarones,
acompañado de arroz a la
marinera.. compuesto de
camarones, ostiones, crema de ají
amarillo y bisque de cebolla, un
plato que equilibra elegancia y
sabor marino en cada bocado.
$18.490
Atun al Panko
Atún apanado al panko en salsa de
jengibre, azúcar morena y soya,
acompañado de un mix de hojas
verdes y verduras de nuestra
huerta... una propuesta llena de
contrastes y equilibrio.

$16.490

Congrio a la plancha
Congrio fresco, acompañado de
verduras de nuestra huerta,
salteadas delicadamente, con soya
y aceite de oliva, perfumado con
aceite de hierbas, una creación que
resalta la pureza del mar y la
frescura de la tierra en cada
bocado.
$16.490

Pulpo parrillado
Pulpo parrillado al punto,
presentado en plato caliente y
servido sobre papas nativas y
verduras. Una combinacion que
realza los sabores del mar y la
tierra en una experiencia cálida y
memorable.
$22990
Merluza crocante
Filete de merluza austral crujiente
en delicada fritura, acompañado de
un suave puré rústico de papas,
mantequilla y finas hierbas y flor de
palta.
$14.990

Congrio a la “Rosita”
Filete de congrio fresco, frito a la
perfección para lograr una textura
crujiente por fuera y jugosa por
dentro. Acompañado de papas con
suave mayo casera y una clásica
ensalada a la chilena, con tomates
y cebolla en su punto justo, aliñada
con el toque justo de acidez y
frescura.
$16.490
 Pechuga Crocante
Pechuga de ave con piel crocante,
dorada a la perfección,
acompañada de papas nativas
salteadas en mantequilla
infusionada con ciboulette y
romero fresco. Un plato que
resalta sabores nobles con un
toque de elegancia aromática.
$12.990

Agregados:
Arroz $2990
Puré $2990
Papas Fritas $5990

Pechuga al carmenere
Pechuga de ave grillada al punto
perfecto, servida sobre un cremoso
puré campesino de papas, y
babtmix todo realzado con una
intensa salsa de carmenere
ahumada que aporta profundidad y
carácter en cada bocado.
$12.990
Filete del Bosque
Filete de vacuno a la grilla,
acompañado de cremoso risotto
de hongos y setas silvestres, una
fusion de intensidad y suavidad
que conquistará cada paladar.

$17.490

Entrañas
Entrañas a la grilla, acompañado de
papas nativas, salteadas al
chimichurri, combinación perfecta.
$17.490

El Vetado
JJugoso lomo a la parrilla,
acompañado de papas rústicas
aromatizadas con finas hierbas.
La preparación se realza con
nuestro chimichurri artesanal —
siempre incluido— y una salsa a
elección entre nuestra intensa salsa
a la pimienta o una elegante
reducción de vino tinto.
Una experiencia que equilibra
potencia y sabor en cada bocado.
$17.490
 Para Compartir

Tabla Campo
Una generosa tabla que reúne lo
mejor de nuestras brasas: Jugoso
pollo de campo cerdo ahumado
lentamente, cortes seleccionados
de vacuno a la parrilla, longaniza
artesanal, chorizo premium y una
variedad de empanadas caseras y
papas rústicas al orégano, que
completan esta experiencia para
compartir.
$32.990
Tabla bahía
, Salmón grillado al punto, Pesca del
dia en tempura ligera, camarones
salteados, pulpo a la plancha,
ostiones frescos, 4 variedades de
empanadas y papas rusticas al
romero Una tabla pensada para
compartir y explorar los sabores
más nobles del mar.
$32.990

Tabla Sensación
Una variedad de nuestros platos
estrellas, servidos para
compartir,Ceviche fresco, chupe
cremoso, salteado de mariscos y
carnes seleccionadas, junto a
nuestra burger de pesca del día,
Ideal para quienes buscan variedad,
sabor y un momento inolvidable.

$21.990
Papas Ranch
Vacuno suave y jugoso sobre una
cama de morrones confitados,
cebolla y ajo salteados al punto,
coronado con una delicada
bechamel infusionada en ají amarillo
y meren. Un plato que nos
recuerda de donde venimos y
hacia donde vamos.
$12.990

Papas Mechadas
Tierna carne de vacuno mechada,
servida sobre crujientes papas
fritas artesanales y bañada en una
salsa concentrada a base de sus
propios jugos de nuestra mechada.
Un plato reconfortante, lleno de
sabor y textura, ideal para los
amantes de lo auténtico.
$13.990
Papas 4 Quesos
Cuatro selectas variedades de
quesos finos se funden en armonía
con nuestro cerdo ahumado de la
casa, logrando una combinación
intensa, cremosa y profundamente
sabrosa. Una propuesta ideal para
quienes buscan sofisticación y
carácter en cada bocado.
$11.990
Camarones al Pil Pil
Camarones salteados en aceite de
oliva extra virgen, infusionados con
ají cacho de cabra y ajo chilote,
servidos sobre un biscuit artesanal
de la casa. Un encuentro de
sabores intensos y texturas
reconfortantes.
$12.990

Festival de Brochetas
Brochetas de camarones jugosos,
en 4 presentaciones con salmon
champiñones asados, cebolla
morada y pimientos varios. Un
equilibrio perfecto de sabores del
mar, que realza cada bocado. Con
un acompañamiento de papas
rústicas..
$16.990

Papas Bravas
Clásicas papas rústicas fritas,
bañadas de salsa picante a base de
crema y meren, sabor intenso para
compartir.
$8.490
Pichanga Del Quinto
Plato clásico de la zona, que la
realzamos, en una tabla para 2.
$25.990

Mix de Empanadas El
Quinto
Disfruta de las Ricas empanadas del
El Quinto Elemento, Salmón,
camarón, carne, champiñón y solo
queso.. 6 empanadas varias una
explosion de sabores diversos.

$7490
Ostiones o Machas a la
parmesana
Doce ostiones o machas frescos,
gratinados lentamente con una fina
capa de queso parmesano,
logrando un equilibrio perfecto
entre lo cremoso y lo marino. Un
clásico irresistible para compartir.

$18.890
 Burgers y Sandwich

Mini Burgers, “Las Mellizas”

Dúo de hamburguesas artesanales,
una de ave y otra de vacuno,
preparadas al grill para resaltar su
jugosidad y sabor. Acompañadas
de crujientes papas rústicas, cada
una sus salsas características de
morrones asados y albahaca que
completan una experiencia simple,
sabrosa y divertida.
$12.990 Burger Deluxe o Clasica
Burger de 200 gramos de vacuno
a la parrilla, servida en pan brioche
suave y dorado, con cremosa salsa
de queso azul y cebollas
caramelizadas al vino tinto.
Acompañada de papas rústicas al
orégano, para una experiencia
intensa y llena de carácter en cada
mordida.
$15.990

Mechada El
Quinto Elemento
Pan ciabatta, tostado al momento y
relleno con mechada jugosa, queso
fundido, mayonesa casera, y el
clásico toque fresco de lechuga y
tomate y palta. Una combinación
irresistible de tradición y sabor en
su mejor versión.
$17.990
 Postres de la casa

Experiencia del Bosque

Suave panacotta, bañada en coulis
de frutos rojos y acompañada de
helado artesanal de frutos del
bosque... un final fresco y delicado
para cerrar la experiencia con el
toque justo de dulzura

$7990

El secreto de la
abuela
Mousse de maracuya, corazon de
confit de naranja mermelada de
confite de naranja, praliné de
nueces tostadas en un timbal
crocante de masa filo que aporta el
equilibrio perfecto entre suavidad
y textura.
$7990

Camino al cacao
Realzamos este noble producto
con, una arena de brownie de
chocolate, cremoso helado de
cacao y suave crema de queso.
$7990