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Silabo-Fisiologia Humana Nutrcion (2025-A)

El sílabo de la asignatura 'Fisiología Humana' para el periodo académico 2025-A en la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa detalla un curso teórico-práctico de 17 semanas, dirigido a estudiantes de Ciencias de la Nutrición. El curso tiene como objetivo capacitar a los alumnos en la comprensión de los fenómenos vitales y la homeostasis, así como en el análisis de casos clínicos desde una perspectiva fisiológica. Se incluyen competencias específicas, un cronograma de temas y estrategias de enseñanza que combinan clases teóricas y prácticas de laboratorio.

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Silabo-Fisiologia Humana Nutrcion (2025-A)

El sílabo de la asignatura 'Fisiología Humana' para el periodo académico 2025-A en la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa detalla un curso teórico-práctico de 17 semanas, dirigido a estudiantes de Ciencias de la Nutrición. El curso tiene como objetivo capacitar a los alumnos en la comprensión de los fenómenos vitales y la homeostasis, así como en el análisis de casos clínicos desde una perspectiva fisiológica. Se incluyen competencias específicas, un cronograma de temas y estrategias de enseñanza que combinan clases teóricas y prácticas de laboratorio.

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

VICERRECTORADO ACADÉMICO
FACULTAD DE MEDICINA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CS. FISIOLOGICAS

SÍLABO 2025 - A
ASIGNATURA: FISIOLOGIA HUMANA

1. INFORMACIÓN ACADÉMICA

Periodo académico: 2025 – A


Escuela Profesional: CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN
Código de la asignatura: 1702122
Nombre de la asignatura: FISIOLOGIA HUMANA

Semestre: III (tercero)


Duración: 17 semanas
Teóricas: 2.00
Prácticas: 4.00
Número de horas (Semestral) Seminarios: 0.00
Laboratorio: 0.00
Teórico-prácticas: 0.00
Número de créditos: 4
Prerrequisitos: MORFOLOGIA HUMANA (1701210)

2. INFORMACIÓN DEL DOCENTE, INSTRUCTOR, COORDINADOR

DOCENTE GRADO ACADÉMICO DPTO. ACADÉMICO HORAS HORARIO


Teoría
SALAS CACERES FRANK SEGUNDA CS. FISIOLOGICAS 4T Lun: 07:00-
ESPECIALIDAD 08:40
CIRUGIA GENERAL Aula
63.1-204/NU
02
Grupo A
Jue: 14:00-15:40
Aula
63.1-206/NU
03
4P Grupo B

Practica
Lun: 08:50-
12:20
aula
54.1.302
Laboratorio de
Bioquímica -

Página 1 / 7
Medicina
Grupo A y B

Teoría
PAZ VALDERRAMA JOHNNY SEGUNDA CS. FISIOLOGICAS 4T Lun: 07:00-
ESPECIALIDAD 08:40
PEDIATRIA Aula
63.1-204/NU
02
Grupo A
Jue: 14:00-15:40
Aula
63.1-206/NU
03
4P Grupo B

Practica
Lun: 08:50-
12:20
aula
54.1.302
Laboratorio de
Bioquímica -
Medicina
Grupo A y B

3. INFORMACIÓN ESPECIFICA DEL CURSO (FUNDAMENTACIÓN, JUSTIFICACIÓN)

El curso de Fisiología corresponde al Área de Formación General siendo de carácter teórico-


práctico. El mismo, capacita al alumno para tener las bases esenciales de comprensión de los
fenómenos vitales que

Página 2 / 7
permitirán explicar, primero, la homeostasis de los seres humanos y luego cómo esta se
puede deteriorar y producir la enfermedad.
El propósito del curso se orienta a facilitar la comprensión y aprendizaje de las bases
científicas y tecnológicas para la interpretación de fenómenos que gobiernan el
funcionamiento del organismo integrado y la dinámica de los diferentes niveles de
organización de los seres humanos.
Es importante desarrollar en los estudiantes de medicina el pensamiento clínico que tiene
como pilar la Fisiología; el estudio de la vida misma va a permitir comprender cómo los
sistemas fisiológicos se deterioran y producen la enfermedad, y ello debe favorecer el
entendimiento de su importancia en la
4. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA
a) Aplica los fundamentos fisiológicos para inferir el proceso de salud-enfermedad que son
la base de la práctica de nutrición
b) Analiza un caso clínico desde un punto de vista fisiológico, comprendiendo como la
alteración de la homeostasis va a producir enfermedad y cuáles son las bases de la
terapéutica
c) Desarrolla habilidades comunicativas para poder presentar un tema y establecer una
discusión para explicar los fenómenos observados desde un punto de vista fisiológico

5. CONTENIDO TEMATICO

PRIMERA UNIDAD

Capítulo I: Introducción a la Fisiología y Fisiología Cardiovascular.


Tema 01: Clase inaugural: Presentación de docentes de la asignatura, entrega
de sílabo, evaluación inicial. Fundamentos de fisiología. Genómica
fisiológica. Medio interno. Mecanismos Homeostáticos. Relación entre
nutrición y fisiología
Tema 02: Líquidos corporales. Membranas celulares. Potencial de membrana en
reposo y potencial de acción. Transmisión neuromuscular y sináptica.
Músculo
Tema 03: Organización del sistema cardiovascular. Hemodinámica. Electrofisiología
cardiaca.
Musculo cardiaco y gasto cardiaco.
Tema 04: Ciclo cardiaco. Regulación de la presión arterial. Microcirculación y linfa.
Circulaciones especiales. Funciones integradoras se aparato
cardiovascular, gravedad, ejercicio y hemorragia.
Tema 05: primer examen

Capítulo II: Fisiología del sistema Respiratorio y Renal


Tema 06: Organización del aparato respiratorio. Mecánica respiratoria. Volúmenes y
capacidades pulmonares. Fisiología acido-base. Transporte de oxígeno y
dióxido de carbono en la sangre.
Tema 07: Circulación pulmonar. Intercambio gaseoso en los pulmones. Ventilación y
perfusión en los pulmones. Control de la respiración. Respuestas
integradas del sistema respiratorio.
Tema 08: Hematopoyesis, glóbulos rojos y medicina transfusional. Hematología en la

Página 3 / 7
altura. Glóbulos blancos y sistema inmunitario. Líquidos corporales.
Aclaramiento renal,

Página 4 / 7
flujo sanguíneo renal y filtración glomerular.
Tema 09: Reabsorción y secreción. Regulación de sodio, cloro y potasio. Regulación
de urea, glucosa, fosfato, calcio, magnesio y solutos orgánicos.
Concentración y dilución de orina. Hormonas renales. Equilibrio acido-
base. Diuréticos.
Tema 10: segundo examen

Capítulo III: Fisiología del sistema Digestivo, Endocrino, Neurofisiología.


Tema 11: Organización del sistema gastrointestinal. Estructura e inervación.
Sustancias reguladoras en el tubo digestivo. Movilidad intestinal.
Secreciones digestivas.
Tema 12: Función gástrica. Digestión y absorción. Movimiento de fluidos y
electrolitos intestinales. Páncreas y glándulas salivales. Función
hepatobiliar.
Tema 13: Organización del sistema endocrino. Mecanismos celulares y segundos
mensajeros. Glándula hipofisiaria. Glándula pineal y ritmos biológicos.
Glándula tiroides. Corteza suprarrenal y medula suprarrenal.
Tema 14: Páncreas endocrino. Metabolismo del calcio. Diferenciación sexual.
Reproducción masculina. Reproducción femenina. Fecundación, embarazo
y lactancia.
Tema 15: Organización del sistema nervioso. El micro entorno neuronal. Fisiología
de las neuronas. Sistemas sensoriales. Sistemas motores. Sistema
nervioso autónomo.
Tema 16: tercer examen

6. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA

6.1. Métodos
Las clases teóricas se desarrollarán a través de la presentación de diapositivas (Power point)
de manera presencial. Serán complementadas con videoconferencias buscando la
participación del estudiante la cual será evaluada de manera continua.
Las actividades de prácticas de laboratorio serán llevadas a cabo en las instalaciones
designadas y de acuerdo con los grupos de alumnos. Esta actividad, permite el contacto
directo del alumno con el material vivo que le permitirá observar las respuestas biológicas en
su verdadero contexto.
La investigación formativa se llevará a través de la revisión de tesis de grado ya
sustentadas, que le
permitirán al estudiante desarrollar su sentido crítico y observacional con el objeto de
6.2. Medios
Pizarra acrílica, plumones, cañón multimedia, material y equipos de laboratorio, videos,
software, etc.
6.3. Formas de organización

Página 5 / 7
A) CLASES TEÓRICAS: Son sesiones de aprendizaje con la exposición de un docente. Apoyado
con diapositivas y videoconferencias de los conceptos básicos de fisiología previamente
jerarquizados según su importancia y utilidad con la participación de los estudiantes. Tendrán
una duración de 50min (hora académica), de acuerdo con la programación establecida en el
presente silabo. Para los conocimientos complementarios, los alumnos se verán obligados a
revisar textos y separatas actualizados con la finalidad de lograr en el alumno un
autoaprendizaje crítico. El docente hará énfasis en aquel conocimiento que no está
precisamente en los libros y que, le permitieron en base a su expertis el entendimiento
de los

Página 6 / 7
B) ACTIVIDADES DE PRÁCTICA DE LABORATORIO: Las sesiones prácticas se desarrollarán en
los ambientes designados empleando materiales y equipos apropiados según la actividad. Así,
para las prácticas experimentales se empleará equipos con sus softwares respectivos que
permitirán presentar en los monitores los resultados. Estas reforzaran los aspectos teóricos
fortaleciendo las competencias propuestas. A pesar de que las actividades prácticas no
presentan ningún riesgo para los alumnos de todas maneras se aplicarán las normas
básicas de seguridad.

6.4. Programación de actividades de investigación formativa y responsabilidad social

A) Investigación Formativa:
La Escuela Profesional de Nutrición ha aprobado como tema central para el segundo año “ Biodiversidad
alimenticia peruana”
El profesor podrá proporcionar algunas publicaciones científicas sobre el o sugiriendo donde buscarlas para
que los analicen e interpreten y lo plasmen en un documento que será, revisado y calificado. los estudiantes
realizaran el tema propuesto, para ello se realizará una guía de trabajo que comprenderá la redacción de
fichas bibliográficas, resumen, ensayo sobre el tema, marco teórico, y culmina con un poster del trabajo de
investigación aplicando el método científico.

B) Responsabilidad Social:
La Escuela Profesional de Nutrición ha aprobado como tema central para el segundo año “Alimentación
saludable, consumo energético saludable, medio ambiente y preparación de alimentos”
Los docentes podrán proporcionar algunas publicaciones científicas sobre el tema o sugiriendo donde
buscarlas para que los analicen e interpreten y lo plasmen en un documento que será, revisado y calificado,
los estudiantes del segundo año realizaran la elaboración de material didáctico educativo del tema propuesto
el cual debe ser presentado como fecha límite el 09 de junio del 2025

7. CRONOGRAMA ACADÉMICO

CLASES TEORICAS

SEMANA TEMA DOCENTE % ACU


MULA
DO
Clase inaugural: Presentación
de docentes de la asignatura,
SEMANA 1 entrega de sílabo, evaluación DR. FRANK 6.25
inicial. SALAS
GRUPO A : 7-04- Tema 1: Fundamentos de
2025 fisiología. Genómica fisiológica.
GRUPO B: 10-04- Medio interno. Mecanismos
2025 Homeostáticos. Relación entre
nutricion y fisiología
Tema 02: Líquidos corporales.
SEMANA 2 Membranas celulares. Potencial DR. FRANK
de membrana en reposo y SALAS 12.5
GRUPO A: 14-04- potencial de acción. Transmisión 0
2025 neuromuscular y sináptica.
GRUPO B: 17-04- Músculo
2025
Tema 03: Organización del
SEMANA 3 sistema cardiovascular. DR. JOHNNY
Hemodinámica. Electrofisiología PAZ 18.7

Página 7 / 7
GRUPO A: 21-04- cardiaca. 5
2025 Musculo cardiaco y gasto
GRUPO B: 24-04- cardiaco.
2025
Tema 04: Ciclo cardiaco.
SEMANA 4 Regulación de la presión arterial. 25.0
0
Microcirculación y linfa.
GRUPO A: 28-04- Circulaciones especiales. DR JOHNNY
2025 Funciones integradoras se PAZ
GRUPO B: 28-04- aparato cardiovascular,
2025 gravedad, ejercicio y hemorragia.

SEMANA 5 PRIMER EXAMEN DR FRANK 31.2


5
SALAS
DR JOHNNY
05-05-2024 PAZ

Tema 05: Organización del


SEMANA 6 aparato respiratorio. Mecánica DR. FRANK 37.5
GRUPO A: 12-05- respiratoria. Volúmenes y SALAS 0
2025 capacidades pulmonares.
GRUPO B: 15-05- Fisiología acido-base. Transporte
2025 de oxígeno y dióxido de carbono
en la sangre.
SEMANA 7 Tema 06: Circulación pulmonar.
GRUPO A: 19-05- Intercambio gaseoso en los DR. FRANK
2025 pulmones. Ventilación y perfusión SALAS 43.7
GRUPO B: 22-05- en los pulmones. Control de la 5
2025 respiración. Respuestas
integradas del sistema
respiratorio.

SEMANA 8 Tema 7: Hematopoyesis, glóbulos


rojos y medicina transfusional.
GRUPO A: 26-05- Hematología en la altura.
2025 Glóbulos blancos y sistema 50.0
GRUPO B: 29-05- inmunitario. Líquidos corporales. DR JOHNNY 0
2025 Aclaramiento renal, flujo PAZ
sanguíneo renal y filtración
glomerular.

Tema 08: Reabsorción y


SEMANA 9 secreción. Regulación de sodio,
cloro y potasio. Regulación de 56.2
GRUPO A: 02-06- urea, glucosa, fosfato, calcio, DR JOHNNY 5
2025 magnesio y solutos orgánicos. PAZ
GRUPO B: 05-06- Concentración y dilución de
2025 orina. Hormonas renales.
Equilibrio acido-base. Diuréticos.

SEMANA 10 SEGUNDO EXAMEN DR FRANK


SALAS 62.5
DR JOHNNY 0
09-06-2025 PAZ

Tema 09: Organización del


SEMANA 11 sistema gastrointestinal. DR. FRANK 68.7

Página 8 / 7
Estructura e inervación. SALAS 5
GRUPO A: 16-06- Sustancias reguladoras en el tubo
2025 digestivo. Movilidad intestinal.
GRUPO B: 19-06- Secreciones digestivas.
2025
Tema 10: Función gástrica.
SEMANA 12 Digestión y absorción. DR. FRANK
GRUPO A: 23-06- Movimiento de fluidos y SALAS 75.0
2025 electrolitos intestinales. Páncreas 0
GRUPO B: 26-06- y glándulas salivales. Función
2025 hepatobiliar.

Tema 11: Organización del


SEMANA 13 sistema endocrino. Mecanismos DR JOHNNY 81.2
GRUPO A: 30-06- celulares y segundos mensajeros. PAZ 5
2025 Glándula hipofisiaria. Glándula
GRUPO B: 03-07- pineal y ritmos biológicos.
2025 Glándula tiroides. Corteza
suprarrenal y medula
suprarrenal.
Tema 12: Páncreas endocrino.
SEMANA 14 Metabolismo del calcio. DR JOHNNY 87.5
GRUPO A: 07-07- Diferenciación sexual. PAZ 0
2025 Reproducción masculina.
GRUPO B: 10-07- Reproducción femenina.
2025 Fecundación, embarazo y
lactancia.
Tema 13: Organización del
SEMANA 15 sistema nervioso. El micro DR. FRANK 93.7
GRUPO A: 14-07- entorno neuronal. Fisiología de SALAS 5
2025 las neuronas. Sistemas
GRUPO B: 17-07- sensoriales. Sistemas motores.
2025 Sistema nervioso autónomo.

SEMANA 16
21-07-2025 EXAMEN SUSTITUTORIO DR FRANK
SALAS 100.
DR JOHNNY 00
PAZ

SEMANA 17 100.0
0
31-07-2024 TERCER EXAMEN DR FRANK
SALAS
DR JOHNNY
PAZ

ACTIVIDADES PRACTICAS

SEMANA TEMA DOCENTES % AVAN.

Página 9 / 7
SEMANA 1 PRESENTACION C1 Y C3 DR FRANK SALAS 0
07-04-2025 C2 Y C4
Bioseguridad
GRUPO A C1 Y C2
8.50-10.30
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

SEMANA 2 6.25
14-04-2025 PRACTICA 01
Dinámica de la C1 Y C3 DR FRANK SALAS
GRUPO A C1 Y C2 Membrana C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
8.50-10.30 celular
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

SEMANA 3 12.5
21-04-2025 PRACTICA 02
Discusión de C1 Y C3 DR FRANK SALAS
GRUPO A C1 Y C2 practica C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
8.50-10.30 Dinámica de la
GRUPO B C3 Y C4 Membrana
10.40-12.20 celular

SEMANA 4 18.75
28-04-2025 PRACTICA 03 C1 Y C3 DR FRANK SALAS
Actividad C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
GRUPO A C1 Y C2 eléctrica del
8.50-10.30 corazón
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

SEMANA 5 25
05-05-2025 PRACTICA 04 C1 Y C3 DR FRANK SALAS
Discusión de C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
GRUPO A C1 Y C2 practica
8.50-10.30 Actividad
GRUPO B C3 Y C4 eléctrica del
corazón
10.40-12.20

SEMANA 6
12-05-2025 PRACTICA 05 C1 Y C3 DR FRANK SALAS
Espirometría . C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
GRUPO A C1 Y C2
8.50-10.30 31,25
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

SEMANA 7
19-05-2025 PRACTICA 06 C1 Y C3 DR FRANK SALAS
Discusión de C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
GRUPO A C1 Y C2 practica
Espirometría . 37,5
8.50-10.30
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

Página 10 /
SEMANA 8 C1 Y C3 DR FRANK SALAS
26-05-2025 PRACTICA 07 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
Parámetros
GRUPO A C1 Y C2 hematológicos
8.50-10.30 43,75
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

SEMANA 9 C1 Y C3 DR FRANK SALAS


02-06-2025 PRACTICA 08 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
Discusión de
GRUPO A C1 Y C2 practica
Parámetros 50
8.50-10.30
GRUPO B C3 Y C4 hematológicos
10.40-12.20

SEMANA 10 C1 Y C3 DR FRANK SALAS


09-06-2025 PRACTICA 09 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
Motilidad
GRUPO A C1 Y C2 intestinal .
8.50-10.30 56,25
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

SEMANA 11 C1 Y C3 DR FRANK SALAS


16-06-2025 PRACTICA 10 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
GRUPO A C1 Y C2 Discusión de
8.50-10.30 practica 62,5
GRUPO B C3 Y C4 Motilidad
10.40-12.20 intestinal

SEMANA 12 C1 Y C3 DR FRANK SALAS


23-06-2025 PRACTICA 11 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
Depuración de
GRUPO A C1 Y C2 creatinina
68,75
8.50-10.30
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

SEMANA 13 C1 Y C3 DR FRANK SALAS


30-06-2025 PRACTICA 12 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
Discusión de
GRUPO A C1 Y C2 practica
Depuración de 75
8.50-10.30
GRUPO B C3 Y C4 creatinina
10.40-12.20

SEMANA 14 C1 Y C3 DR FRANK SALAS


07-07-2025 PRACTICA 13 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
Regulación
GRUPO A C1 Y C2 endocrina del
páncreas 81,25
8.50-10.30
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

SEMANA 15 C1 Y C3 DR FRANK SALAS 87,5


14-07-2025 PRACTICA 14 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
Discusión de
GRUPO A C1 Y C2 practica
8.50-10.30 Regulación
Página 11 /
GRUPO B C3 Y C4 endocrina del
10.40-12.20 páncreas

SEMANA 16 C1 Y C3 DR FRANK SALAS


21-07-2025 PRACTICA 15 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
Determinación
GRUPO A C1 Y C2 del embarazo
93,75
8.50-10.30
GRUPO B C3 Y C4
10.40-12.20

C1 Y C3 DR FRANK SALAS
PRACTICA 16 C2 Y C4 DR JOHNNY PAZ
Discusión de
100
practica
Determinación
del embarazo

8. ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

8.1. Evaluación del aprendizaje

Evaluación Continua. 60% de la nota final de la asignatura

Evaluación del Aprendizaje


a) Evaluación Continua:

a.1. Evaluación de las prácticas: (60%)


La Nota de la práctica corresponde:
- 40%a la Evaluación continua en base al “Quiz” (ANEXO 1)
- 30%corresponde al aporte en la Discusión de la practica (rúbrica ANEXO 2)
- 20%al Informe de la práctica, el cual deberá ser entregado presencialmente.
- 10%Asistencia puntual a práctica.
Esto corresponde para la primera y segunda fase

a.2 Evaluación de Investigación Formativa y Responsabilidad Social: 30% de la tercera fase de


Evaluación continua
En la tercera fase la evaluación de prácticas equivale al 30% de la evaluación continua y 30% de
TIF y RS que corresponde a la presentación del informe de los temas:
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA: Presentar la Guía de trabajo elaborada para los
estudiantes, donde asocia el aprendizaje a la competencia.
TRABAJO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL; presentar el material didáctico educativo según
tema propuesto

Página 12 /
9.2. Evaluación Periódica: 40%
Constituyen los exámenes teóricos programados en fechas definidas de manera presencial.
Se llevarán a cabo tres (3) exámenes acumulativos denominados parciales (I, II y III) cuyo
contenido abarcará todo el conocimiento teórico impartido hasta cada fecha (acumulativo).
Consistirá en un cuestionario que contendrá un total de 30 preguntas escogidas
aleatoriamente de un banco de preguntas que sobrepasa las 60 preguntas. Las preguntas
serán de selección simple y múltiple para lo cual los alumnos contarán con 50 minutos para
su desarrollo. (ANEXO 3)

9.3. Examen de s u s t i t u t o r i o : se tomará una semana antes de la tercera evaluación

[Link] el examen parcial, se procederá a la revisión de este (retroalimentación) en la


misma aula en que se rindió el examen. Las notas serán publicadas al día siguiente de
rendido el examen. A partir de ese momento los alumnos cuentan con 72 horas, para hacer
algún reclamo si lo hubiere.

8.2. Cronograma de evaluación


EVALUACIÓN FECHA DE EVALUACIÓN EXAMEN TEORÍA EVAL. CONTINUA TOTAL (%)

Primera Evaluación Parcial 05-05-2025 13% 20% 33%


Segunda Evaluación Parcial 09-06-2025 13% 20% 33%
Examen Sustitutorio 21-07-2025
Tercera Evaluación Parcial 31-07-2025 14% 20% 34%
TOTAL 100%

9. REQUISITOS DE APROBACIÓN DE LA ASIGNATURA

a) Para aprobar el curso, el alumno debe obtener una nota igual o superior a 10.5, en el
promedio final.
b) El redondeo, se efectuará en cada etapa de la evaluación.
c) El alumno que no presente justificación por no presentarse a algún examen en su
oportunidad, se le considerará como ABANDONO.

d) La asistencia a clases teóricas y prácticas será obligatoria, salvo por enfermedad, mandato
judicial o fallecimiento de familiar directo justificado. Sera considerado en abandono de no
tener el 90 % de asistencia a las actividades lectivas

e) Formula de evaluación

( 1T +23T +3 T )∗0.40+( EC )∗0.2+( ETP )∗0.2+( EF )∗0.20


 1T: PRIMER TEORICO
 2T: SEGUNDO TEORICO
 3T: TERCER TEORICO
 EC: EVALUACION CONTINUA
 ETP: EVALUACION TEORICO -PRACTICO
 EF: EVALUACION FORMATIVA

Página 13 /
10. BIBLIOGRAFIA: AUTOR, TÍTULO, AÑO, EDITORIAL

10.1. Bibliografía básica obligatoria


1. Dvorkin M, Cardinali D, Hermoli R. (Ed.). (2010). Best & Taylor. Bases Fisiológicas de la
Práctica Médica 14ava. ed. Buenos Aires. Editorial Médica Panamericana.
2. Guyton A.C. & Hall J. (2016). Tratado de Fisiología Médica 13era. Ed. Barcelona. Elsevier.

10.2. Bibliografía de consulta


1. Ganong William. (2018). Fisiología Médica. 23ava. ed. México. Ed. Manual Moderno.
2. Boron W. & Boulpaep E. (2017) Fisiología Médica 3ra. Ed. Barcelona ELSEVIER.
3. Silverthon (2007). Fisiología Humana. Un enfoque integrado 4ta. ed. Ed. Médica
Panameericana.

Dr. Frank Salas Cáceres Dr. Johnny Paz Valderrama


Docente de Fisiología Docente de Fisiología

Página 14 /
ANEXO 1

Instrumento de Evaluación de “quiz”

UNSA
Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición

SEÑALE LA ALTERNATIVA CORRECTA SOBRE COMPOSICIÓN DE ELECTROLITOS

A) SODIO –135-145 EN EL INTRACELULAR


B) POTASIO 120 EN EL EXTRACELULAR
C) SODIO 14-20 EN EL EXTRACELULAR
D) POTASIO 3.8-5 EN EL EXTRACELULAR

ANEXO 2

INSTRUMENTO PARA LA EVALUACIÓN CONTINUA DE PRÁCTICAS

Nombre del alumno Quiz DG (RÚBRICA) NOTA DE PRÁCTICA

Xxxxxxx 0 – 10 puntos 0 – 10 puntos 0 – 20 puntos

QUIZ : Prueba corta de los contenidos del tema


DG : Discusión en grupo de los contenidos de las prácticas

RÚBRICA
En relación al tema desarrollado, la valoración del tipo de respuesta dada a las preguntas realizadas, se realiza
de acuerdo a lo siguiente:
RUBRICA: Para evaluar Practicas

Elementos a % PUNTUACIÓN
Evaluar 0 1 2 3
Puntualidad 10% No se presenta al Llega después del Llega después del Asiste siempre
desarrollo de la inicio de la clase, inicio de la clase, en puntualmente.
práctica y no después de los los minutos de
justifica su minutos de tolerancia (10
inasistencia tolerancia. minutos).
Conocimientos 60% Demuestra una Demuestra una Demuestra Demuestra
teóricos de la base de base de conocimientos conocimientos
Práctica y/o conocimientos no conocimientos teóricos adecuados teóricos amplio y
caso problema aceptable de la superficial de la de la práctica y/o actualizado de la
práctica y/o caso práctica y/o caso caso problema y práctica y/o caso
problema y no problema y las responde las problema y las
responde las respuestas preguntas, pero no respuestas a las
preguntas planteadas están aporta ningún preguntas están
realizadas incompletas o elemento adicional completas y
No formula ni tienen errores diferente a lo visto en contiene aportes
contesta preguntas conceptuales. clase o se tratan de personales
personales. forma superficial.
Reflexión 20% No presenta No expresa una La reflexión Expresa su
ninguna reflexión. postura crítica en presentada expresa postura crítica
torno al su postura frente al frente a lo
conocimiento tema, pero de una aprendido de
trabajado en el forma muy general forma puntual,
desarrollo de la (2) específica y
práctica y/o caso contextualizada
problema. (3)
Informe de 10% No presenta el Presenta el informe presenta el informe presenta el
Práctica informe de práctica de práctica y/o de práctica y/o caso informe de
y/o caso problema caso problema problema, pero sin práctica y/o caso
incompleto y mal referencias problema
referenciada. bibliográficas completo y
correctamente
referenciada

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ANEXO 3
INSTRUMENTO PARA LOS EXÁMENES ESCRITOS
UNSA
Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición

Primer examen parcial de Fisiología

Marca la respuesta correcta


(Valor de cada pregunta 1 punto)

El O
2
es una sustancia que
fácilmente puede pasar la
membrana celular esto
se debe a que:
a) su peso molecular alto
b) su peso molecular es bajo
c) posee una elevada
solubilidad
d) puede formar radicales
libres fácilmente
e) posee una elevada
hidrosolubilidad
El O
2

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es una sustancia que
fácilmente puede pasar la
membrana celular esto
se debe a que:
a) su peso molecular alto
b) su peso molecular es bajo
c) posee una elevada
solubilidad
d) puede formar radicales
libres fácilmente
e) posee una elevada
hidrosolubilidad
El O
2
es una sustancia que
fácilmente puede pasar la
membrana celular esto
se debe a que:
a) su peso molecular alto
b) su peso molecular es bajo
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c) posee una elevada
solubilidad
d) puede formar radicales
libres fácilmente
e) posee una elevada
hidrosolubilidad
1. Entre más se distiende el músculo cardíaco durante el llenado, mayor es la fuerza de
contracción y mayor es la cantidad de sangre que bombea hacia la aorta:
A. Efecto de la temperatura sobre la función cardíaca.
B. Efecto de los iones calcio.
C. Efecto de los iones potasio.
D. El mecanismo de Frank-Starling.

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