ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES I 41-V
ELABORADO POR :
JAHZIEL NAIN JIMENEZ LOPEZ
BETZAIDA GARCIA GARCIA
AURORA VARGAS LAUREANO
JONATHAN GALEANA PANIAGUA
LEONARDO CECEÑA PERAZA
MAXIMILIANO PADILLA ABARCA
ALAN MIGUEL RAMÍREZ TAPIA
VANESSA GARCÍA HERNÁNDEZ
ANTECEDENTES (MODELOS DE
INVENTARIOS PROBABILÍSTICOS)
Los modelos de inventario han evolucionado desde enfoques simples hasta complejos. En el
siglo XX, se introdujeron los modelos probabilísticos que consideran la incertidumbre en la
demanda y el tiempo de entrega.
Investigadores como H. Rushin y L. Whitin aportaron significativamente a la teoría de
inventarios. SIJ trabajo ha sido fundamental para implementar modelos que integran la
variabilidad de las demandas en el área de operaciones.
EI modelo de gestión de inventarios de EOO (Economic Order Quantity) y SIJ aplicación en
empresas como Toyota han demostrado su eficacia en reducción de costos. Estos casos
ilustran la importancia de emplear modelos adecuados para optimizar la cadena de
suministro.
ANTECEDENTES (MODELOS DE
INVENTARIOS PROBABILÍSTICOS)
Los principales tipos de modelos determinísticos en una
investigación de operaciones son:
Todos los Buscan Los problemas Pueden ser Los modelos
parámetros y encontrar la incluyen lineales (con determinísticos
variables son mejor solución, restricciones funciones proporcionan
conocidos con ya sea claras y bien lineales) o no soluciones
exactitud y no maximizando o definidas que lineales exactas, sin
hay minimizando deben (cuando hay necesidad de
incertidumbre. una función cumplirse. relaciones no probabilidades.
objetivo. lineales).
CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS
(INVENTARIO PROBABILÍSTICO)
Nos referimos a la probabilidad de que
la demanda del cliente se satisfaga con
el inventario disponible durante un
periodo determinado. Con el inventario
de seguridad, siendo una reserva
adicional de mercancías para moderar
la demanda y el tiempo de entrega, así
garantizamos que se cumplan los
niveles de servicios deseados.
Cada empresa quiere garantizar la
venta, necesitando tener los productos
adecuados en el momento oportuno.
1.Sistemas de Revisión Continua (o de
Cantidad Fija - Modelo Q)
El nivel de inventario se monitorea de forma continua después de cada retiro o adición.
Cuando el inventario alcanza un nivel predeterminado, conocido como punto de reorden
(ROP), se coloca un pedido por una cantidad fija (cantidad económica de pedido - EOQ o
una cantidad preestablecida).
Variantes según la incertidumbre:Demanda variable, tiempo de entrega constante: Se
considera la variabilidad de la demanda durante el tiempo de entrega para calcular el
punto de reorden y el inventario de seguridad.
Demanda constante, tiempo de entrega variable: Se considera la variabilidad del
tiempo de entrega para calcular el punto de reorden y el inventario de seguridad.
Demanda variable, tiempo de entrega variable: Se considera la variabilidad tanto de la
demanda como del tiempo de entrega para calcular el punto de reorden y el inventario
de seguridad.
2.Sistemas de Revisión Periódica (o de
Intervalo Fijo - Modelo P)
El inventario se revisa a intervalos de tiempo fijos (por
ejemplo, semanalmente, mensualmente).
Al final de cada período de revisión, se coloca un pedido
por la cantidad necesaria para llevar el inventario hasta
un nivel objetivo predeterminado.
La cantidad a pedir varía con cada revisión.
Consideraciones: El tamaño del pedido debe cubrir la
demanda esperada durante el próximo período de
revisión más el tiempo de entrega, además de una
cantidad de inventario de seguridad para protegerse
contra la variabilidad de la demanda durante este
período extendido.
Clasificación del nivel de servicio
1 2 3
Nivel de servicio Nivel de servicio Nivel de servicio
objetivo barco de carga estricto
Es la meta de la Es lo que el cliente Es un objetivo más
empresa para evitar realmente encuentra alto que se aplica a
quedarse sin disponible en la productos
productos y poder tienda o almacén. importantes o
vender siempre. especiales.
Relación con el inventario de
seguridad
El nivel de servicio y el inventario de seguridad están íntimamente
relacionados. Un nivel de servicio más alto requiere un inventario de
seguridad mayor para asegurar que se satisfaga la demanda,
incluso en casos de fluctuaciones imprevistas. El inventario de
seguridad se calcula considerando el nivel de servicio deseado, la
demanda promedio, la desviación estándar de la demanda y el
tiempo de entrega
Plazo de entrega
Tiempo de revisión Factores que
Cantidad mínima de compra influyen en la
Cantidad múltiple
Fiabilidad del proveedor clasificación
Desviación estándar de la
demanda (venta/consumo)
Stock fijo
Nivel de servicio
SUPUESTOS DEL NIVEL DE SERVICIO
Los supuestos de nivel de servicio en modelos de inventario
probabilísticos son fundamentales para garantizar que una empresa
pueda satisfacer la demanda de sus clientes sin incurrir en costos
excesivos por exceso de inventario o por falta del mismo.
1. Demanda aleatoria: Se asume que la demanda sigue una distribución
probabilística, como la normal o la Poisson. Esto permite calcular la
probabilidad de quedarse sin stock.
2. Tiempo de reabastecimiento: Se considera que el tiempo necesario
para recibir un nuevo inventario es conocido y puede ser fijo o también
seguir una distribución probabilística.
3. Costos asociados: Se toman en cuenta los costos de mantener el
inventario, los costos de pedido y los costos por faltantes, lo que ayuda a
determinar el nivel óptimo de inventario.
SUPUESTOS DEL NIVEL DE SERVICIO
4. Nivel de servicio deseado: Se establece un porcentaje que
representa el nivel de satisfacción del cliente en cuanto a la
disponibilidad del producto. Por ejemplo, un 95% significa que se
desea cumplir con la demanda el 95% del tiempo.
5. Inventario inicial: Se supone un nivel inicial de inventario que
puede afectar las decisiones sobre cuánto reabastecer.
6. No se permiten devoluciones: En muchos modelos se asume que
una vez vendido, el producto no será devuelto, lo cual simplifica el
análisis.
7. Independencia entre productos: En algunos casos, se asume que
la demanda de diferentes productos es independiente, lo que
simplifica los cálculos relacionados con el inventario.
SUPUESTOS DEL INVENTARIO DE SEGURIDAD
Los supuestos de inventario de seguridad en modelos de inventario
probabilísticos son cruciales para manejar la incertidumbre en la
demanda y los tiempos de reabastecimiento.
1. Variabilidad en la demanda: Se asume que la demanda no es constante y
puede fluctuar, lo que justifica la necesidad de mantener un inventario de
seguridad para cubrir estas variaciones.
2. Distribución de la demanda: Se considera que la demanda sigue una
distribución probabilística (como normal, Poisson, etc.), lo que permite
calcular las probabilidades de diferentes niveles de demanda.
3. Tiempo de reabastecimiento variable: Se asume que el tiempo necesario
para recibir nuevos pedidos puede variar y también sigue una distribución
probabilística, lo que introduce más incertidumbre en la gestión del
inventario.
SUPUESTOS DEL INVENTARIO DE SEGURIDAD
4. Nivel de servicio objetivo: Se establece un nivel de servicio deseado (por
ejemplo, 90%, 95%) que indica el porcentaje de tiempo en el que se desea
satisfacer la demanda sin faltantes. Este nivel influye directamente en el
cálculo del inventario de seguridad.
5. Costos asociados: Se consideran los costos de mantener el inventario
de seguridad frente a los costos por faltantes. Esto ayuda a determinar
cuánto inventario adicional se debe mantener como reserva.
6. Independencia entre productos: En algunos modelos, se asume que la
variabilidad en la demanda y los tiempos de reabastecimiento son
independientes entre diferentes productos, simplificando así los cálculos.
7. Consistencia en el uso del inventario: Se asume que el patrón de uso del
inventario es consistente a lo largo del tiempo, lo que ayuda a prever
futuras necesidades.
8. No se permiten devoluciones: Similar a otros modelos, se asume que no
habrá devoluciones significativas que afecten el nivel del inventario.
El nivel de servicio indica la probabilidad de no tener faltantes
de inventario durante un período determinado (es decir, de
satisfacer la demanda sin quiebres de stock).
NIVEL DE SERVICIO TIPO CICLO
NIVEL DE SERVICIO TIPO FILL RATE (TASA DE LLENADO)
El inventario de seguridad es una cantidad adicional de stock
que se mantiene para cubrir variaciones inesperadas en la
demanda o el tiempo de reposición.
FORMULA GENERAL
DONDE
Si la demanda y el tiempo de reposición son inciertos:
Nomenclatura Común
EJEMPLO PRACTICO
ElectroMax es una tienda que vende audífonos inalámbricos. Debido a la
alta demanda, la empresa quiere mejorar su nivel de servicio para no perder
ventas ni afectar la satisfacción del cliente.
Actualmente, los audífonos tienen una demanda diaria promedio de 100
unidades, pero esta puede variar, con una desviación estándar diaria de
20 unidades. El proveedor tarda 5 días en entregar un nuevo lote una vez
que se realiza el pedido.
Durante el último mes, ElectroMax recibió 400 pedidos de audífonos, pero
solo pudo entregar 360 pedidos completos a tiempo.
Cálculo del Nivel de Servicio EJEMPLO
datos:
pedidos cumplidos:
360 audifonos
Para aumentar su nivel de
servicio al 95%, ElectroMax
pedidos totales: debe ajustar su stock de
400 audifonos seguridad.
Cálculo de desviación estandar EJEMPLO
durante tiempo/plazo de entrega
datos:
deviación estandar diaria:
puede haber una variación de
20 audifonos demanda diaria de 45 audifonos
lead time: durante el plazo de entrega
pero no se redondea para la siguiente
5 dias formula
Tabla Z - nivel de servicio EJEMPLO
Calcular el Inventario de EJEMPLO
Seguridad (SS)
antiguo:
datos:
nuevo:
nivel de servicio deseado:
1._z= 90% = 1.28.
2._z = 95% = 1.65. en conclusión, la empresa debe tener un
inventario de seguridad de 74 unidades
desviación estandar: para tener un 95% de probabilidad de que
44.72 la empresa tenga suficiente stock.
CONCLUSIÓN
GRUPAL
el nivel de servicio y el inventario de seguridad son dos pilares
fundamentales en la gestión logística y de inventarios. El nivel de servicio
define la probabilidad de satisfacer la demanda del cliente. En el inventario
de seguridad actúa como un amortiguador contra la incertidumbre de la
demanda y los tiempos de entrega, siendo directamente proporcional al
nivel de servicio deseado: un mayor nivel de servicio requiere un mayor
inventario de seguridad.
influenciada por factores como el historial de ventas, los tiempos de
entrega, los costos de desabasto y los costos de mantenimiento de
inventario. En última instancia, una gestión eficiente del nivel de servicio y el
inventario de seguridad busca un equilibrio óptimo entre la satisfacción del
cliente y los costos operativos, contribuyendo a la rentabilidad y
competitividad de la empresa.
Fuentes
Taha, H. A. (2011). Operations Research: An Introduction
(9ª ed.). Pearson.
Slimstock. (s.f.). La relación entre el stock de seguridad y el nivel de
servicio. Slimstock. Recuperado de Taha, H. A. (2011). Operations
Research: An Introduction (9ª ed.). Pearson.
https://www.netlogistik.com/es/blog/como-calcular-el-inventario-de-
3
seguridad
https://www.lokad.com/es/nivel-de-servicio-definicion-y-formula/
https://www.slimstock.com/es/blog/la-relacion-entre-el-stock-de-
4
seguridad-y-el-nivel-de-servicio/
¡Gracias!
