Entrantes

01. Gyozas de verduras y pollo a la plancha con soja especiada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.90€

02. Cestillas Sumai japonesas de carne cocinadas al vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.90€
Cesta de carne de cerdo y marisco con verduras y setas.

03. Mini rollos Kampai rellenos de carne de cerdo, brotes de bambú y setas . . . . . . . 6.50€
03a. Rollitos imperiales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50€
Ligeramente tempurizados rellenos de surimi, langostinos y verduras.

04. Empanadillas Ha Kao Rellenas de marisco cocinadas al vapor. . . . . . . . . . . . . . . . 8.90€

05. Tartar de atún rojo de almadraba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00€
05a. Tartar de salmón con aguacate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50€
06. Sopa de miso con langostinos y almejas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€
Sopa japonesa con base de pasta de soja aromatizada, tofu y algas wakame.

06a. Sopa Tom Yun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€

Sopa thai con langostinos, pollo, almejas, tomates aromatizados con lemmon grass y especias.

07. Edamame Haba de soja recién cocidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€

08. Ensalada takosu de alga wakame,penino y pulpo cocido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50€
09. Ensalada templada de atún rojo, arroz blanco, sesamo, aguacate y rúcula . . . . 11.00€
10. Tataki de atún rojo de almadraba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00€
11. Karaage Bocaditos de pollo marinados en salsa soja, jengibre y fritos . . . . . . . . 10.50€
12. Ceviche de carne de vieiras con ponzu , mirin y un toque de lima . . . . . . . . . . . . 14.00€
13. Hash de pollo dorado con empanado crujiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50€
14. Tempura variada de verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.50€
15. Tempura de langostinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00€
15a. Tempura Ebi frito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€
16. Poupiette de tartar de atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.50€
Con un punto picante, aguacates , huevas de trucha y alga nori en tempura.

Todos los precios de la carta incluyen iva.

Sushi Gunkan 2 uinidades

17. Erizo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€

18. Hokkigai & Tobico coctail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50€
19. Ikura Huevas de salmón. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€
20. Goma wakame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€
21. Tartar de atún rojo picante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50€

Sushi Niguiri 2unidades

22. Pulpo en tempura con salsa spicy tuna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€
23. Magura sushi Atún rojo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€
24. Sake sushI salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50€
25. Unagui sushi Anguila asada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€
26. Nigiri de pescado de mercado (Según mercado) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S/M
27. Buey con foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€
28. Salmón con huevo de codorniz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50€
29. Kampai sushi moriwase 6 Unidades de Niguiri Variado de Día . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00€

Sashimi Cortes de pescado crudo

30. Atún rojo de almadraba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00€

31. Salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00€
32. Sashimi de pescado de mercado (Según mercado) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S/M
33. Carne de viera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00€
34. Moriwase sashimi 12 Cortes Aprox 4 variedades de pescado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00€
35. Moriwase sashimi 20 Cortes Aprox 5 variedades de pescado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00€
36. Cuenco de arroz sushi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50€

Todos los precios de la carta incluyen iva.

Sushi Hosomaki

37. Hoso maki atún rojo y salmón 6 unidades de atún y 6 unidades de salmón . . . . . . . . . . . . 12.00€
38. Hoso maki vegano de aguacate y pepino 12 unidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00€
39. Atún rojo con nueces, aguacate, pepino y philadelphia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€
40. Salmón con cebolla crujiente, aguacate, pepino y tobico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€

Uramaki y Futomaki

41. Maki de maguro Atún rojo, aguacate y pepino con cobertura de sésamo . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50€
42. Maki de salmón Aguacate pepino y crema de queso con cobertura de sésamo . . . . . . . . . . . . 11.50€
43. California Carne de cangrejo desmigada, aguacate, pepino, mayonesa y tobiko . . . . . . . . . . . . 13.50€
44. Dragon Roll Langostinos en tempura, aguacate, mayonesa y cobertura de aguacate . . . . . . . . 13.50€
45. Togarasi Crunch Maguro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00€
Tartar de atún rojo ligeramente picante, aguacate, pepino, perlas de arroz y salsa goma

46. Aburi relleno de salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00€

Aguacate, pepino y mostaza miel, envuelto en salmón flameado

47. Futomaki crujiente tempurizado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.50€

Pollo crujiente y cebolla frita, aguacate, mayonesa y tempura

48. Futomaki pato tempurizado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.90€

Pepino, queso philadelphia, aguacate y pato

49. Uramaki anguila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.00€

Rollo envuelto de anguila, pepino y aguacate

Moriwases Variados

50. Kampai Maki Moriwase 12 unidades de uramaki /futomaki 3 variedades diferentes. . . . . . . 17.50€
51. Moriwase Kioto 9 sashimi, 8 maki 12 hosomaki y 4 niguiri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.50€
52. Moriwase Nara 15 Sashimi, 8 niguiris, 12 Makis, 18 hosomaki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48.00€

Todos los precios de la carta incluyen iva.

Especialidades

53. Katsu Bowl Pollo crujiente sobre tortilla y arroz con salsa katsu bowl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00€
54. Gyudon Tiras de solomillo de ternera sobre arroz Gohan con salsa bulgoki y huevo frito . . . . . . . 17.50€
55. Unagi Kamameshi Cazuela de arroz con anguila asada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.00€
56. Wok de vieras y langostinos con brócoli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.50€
56a. Langostinos con verdura en wok directo y salsa Tom Yun (picante) . . . . . . . . . . 15.00€
56b. Langostinos con verdura, curry verde y arroz Gohan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.00€
57. Verduras salteadas con pularda en salsa de soja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50€
57a. Pollo con curry verde y arroz Gohan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.00€
58. Pato crujiente sobre lecho de verdura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.90€
59. Tataki de presa ibérica marinada con tempura de verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.00€
60. Solomillo teppanyaki con foie, salsa teriyaki, arroz y sésamo . . . . . . . . . . . . . . . 22.00€
61. Brochetitas de pollo yakitori con arroz gohan y sésamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00€
62. Takoyaki Bolitas de pulpo con mayonesa y salsa takoyaki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€
63. Solomillo de cerdo con bambú, huevo frito, salsa y arroz Gohan . . . . . . . . . . . . . 11.00€

Arroces y Fideos

64 Kaisen Yakimeshi Salteado de arroz con verduritas, pollo, setas, marisco, shurimi y cebolla frita . . . . . 9.50€
65 Arroz estilo thai Arroz con pollo, piña, verduritas, curry amarillo y cebolla frita . . . . . . . . . . . . . 9.50€
66 Yakisoba Wok de tallarines con verduritas, setas y pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.50€
66a Yakisoba estilo thai Wok de tallarines con verduritas,pollo, setas y curry amarillo . . . . . . . . 10.50€
67 Yakiudon Wok de fideos udon con verduritas,setas, langostinos y salsa udon . . . . . . . . . . . . . . 10.50€
68 Pad thai Típicos noodles de arroz thai con verduras, pollo, setas, langostinos y un toque de lima . . . . . . . 10.50€

Todos los precios de la carta incluyen iva.

 CARTA DE VINOS

VINOS GENEROSOS

Secos Copa

La Ina. Palomino. Grupo Caballero (Fino clásico) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50€

Tío Pepe. Palomino. Bodegas González Byass (Fino clásico) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50€
Tío Diego. Palomino. José Estévez (Amontillado clásico) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.80€
Viña AB. Palomino. Bodegas González Byass (Amontillado clásico) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.80€
Del Duque Amontillado. V.O.R.S. Palomino. Bodegas González Byass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.00€
Río Viejo. Palomino. Lustau (Oloroso clásico) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50€
Alfonso. Palomino. Bodegas González Byass (Oloroso clásico) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50€
Leonor. Palomino. Bodegas González Byass (Palo cortado clásico) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00€

Dulces Copa

Canasta Cream. Palomino y P.X. Bodegas William & Humbert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50€

Solera 1847. Palomino y P.X. Bodegas González Byass (Cream) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50€
Néctar PX. Pedro Ximénez. Bodegas González Byass (Pedro Ximénez) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50€

BLANCOS

Vinos de la tierra de Cádiz Copa Botella

Atuna. Chardonnay. Santiago Jordi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.00€

Entrechuelos Chardonnay. Chardonnay. Bod. Miguel Domeq . . . . . . . . . . . . 3.00€ . . . . . . . 14.00€
Forlong Blanco. Palomino y P.X. Bodegas Forlong . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.00€

Blancos Semidulces Copa Botella

Entrechuelos Semidulce. Uvas de la variedad Chardonnay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00€
El novio perfecto. Moscatel y Viura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ . . . . . . . 15.00€

D.O. RUEDA Copa Botella

Rey Santo. Verdejo. Javier Sanz Viticultor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ . . . . . . . 15.00€
El perro verde. Verderjo. Bod. Uvas Felices. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00€

Todos los precios de la carta incluyen iva.

 CARTA DE VINOS

BLANCOS

Vinos de la Tierra de Castilla y León Copa Botella

Belondrade Quinta Apolonia. 100% Verdejo. Belondrade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.00€

Vinos de Madrid Botella

El hombre bala. Albillo Real . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00€

D.O. Rías Baixas Botella

Lusco Albariño . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80€ . . . . . . . . 18.00€

Marenga by Santi Jordi. Albariño. Bodegas Santi Jordi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00€

D.O. Ribeiro Botella

7 Cupos. Treixadura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80€ . . . . . . . . 18.00€

D.O. Somontano Botella

Viñas del Vero. Gewürztraminer. Viñas del Vero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.00€

ROSADOS

D.O. Ca. Rioja Botella

Viña Pomal Rosado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.00€

TINTOS

Vinos de la Tierra de Cádiz Copa Botella

Barbazul. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.00€
Finca Moncloa Crianza. Tintilla, Syrah, Merlot. Bod. González Byass. . . . . . . . . . . . . . . 24.00€
Garum. Merlot, Syrah y Petit Verdot. Bod. Luis Pérez. . . . . . . . . . . . 3.80€ . . . . . . . . 20.00€
Petit Forlong. Merlot, Syrah y Tintilla. Bod. Forlong. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00€
 CARTA DE VINOS

TINTOS

D.O. Ribera del Duero Copa Botella

Biberius Roble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.80€ . . . . . . . 18.00€
Emilio Moro Crianza. Tempranillo. Bod. Emilio Moro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.00€
Arzuaga Crianza. Tempranillo. Bod. Arzuaga Navarro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.00€
Montecastro. Crianza. Tempranillo y Merlot. Bod. Montecastro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.00€
Hacienda Monasterio. Crianza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43.00€
Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Bodegas Hacienda Monasterio

Dominio de Pingus, Flor de Pingus. Crianza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142.00€

PSI 2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49.00€

D.O. Rioja Copa Botella

Beronia Crianza. Tempranillo. Bod. Beronia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00€ . . . . . . . 15.00€
Viña Mª Luisa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50€ . . . . . . . 16.00€
Muga Crianza. Tempranillo. Bod. Muga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.00€
Viña Alberdi. Crianza. Tempranillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.00€
Predicador. Crianza. Tempranillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.00€
Marqués de Murrieta. Tempranillo, Mazuelo, Garciano, Garnacha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00€

Cava Botella
Vilarnau Brut Nature. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.00€
Brut Nature, Macabeo, Parellada y Chardonnay. Bod Vilarnau.

Juvé & Camps. Reserva de la familia.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.00€

Brut Nature. Gran Reserva. Xarel lo, Macabeo, Parellada
Benjamín de Cava. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.00€

Champagne Botella
Moët & Chandon. Impérial champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54.00€

Todos los precios de la carta incluyen iva.

 Gluten Crustaceos Huevo Pescado Cacahuetes Soja Leche Frutos secos Mostaza Sesamo Sulfitos Moluscos Setas
1 x x
2 x x x x x
3 x x x
3A x x
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