Gestión de la Calidad.
Integrante: Amar, Carvajal, Galdame, Miranda
TRABAJO PRÁCTICO N. º1
1) Seleccionar un producto y un servicio (de cualquier empresa, libre elección),
analizarlos según los conceptos vistos de calidad, y describir las características
en términos de valor y percepción del cliente.
Producto: LAPICERA BIC
En términos de calidad una lapicera Bic pretende brindar productos
esenciales de alta calidad, seguros y asequibles, en los que todos
confían.
Características:
- Confiabilidad y consistencia en la escritura.
- Durabilidad y resistencia al uso y al desgaste.
- Seguridad y protección contra lesiones.
- Facilidad de uso y ergonomía.
- Cumplimiento con los estándares de calidad más altos.
- Tiene una punta de metal que asegura una escritura suave y
consistente.
- Es resistente al uso y al desgaste, gracias a su construcción sólida y
materiales de alta calidad.
- Cumple con los requisitos de seguridad, como la protección contra
la ingestión de objetos pequeños y la prevención de lesiones.
Al cumplir con los requisitos de conformidad y calidad cero
defectos, la lapicera Bic demuestra su capacidad para satisfacer las
necesidades del cliente y ser un producto de alta calidad.
2) Buscar e investigar un caso de real de una empresa en el que la calidad haya
tenido un impacto significativo en sus procesos. La investigación de cubrir
aspectos como el contexto del problema, qué cosas se ignoraron, las medidas
de calidad implementadas, y las consecuencias que estas acciones tomaron.
Nestlé, una de las compañías alimentarias más importantes del
mundo, ha enfrentado crisis de seguridad alimentaria incluyendo
retiradas de productos que dañaron su reputación.
Tal es el caso de los fideos Maggi India 2015.
El 5 de junio de 2015, las autoridades encargadas de la seguridad
alimentaria de India ordenaron a Nestlé retirar de la venta al
público los fideos instantáneos Maggi tras comprobar que
contenían plomo y un ingrediente que no debía encontrarse en los
mismos. Dada la creciente presión pública, Nestlé confirmó la
retirada total de este producto de India.
Esto debido a controles de calidad inadecuados, falta de supervisión
en la cadena de suministro.
Las medidas de calidad implementadas por la empresa:
ISO 22000 y HACCP: Nestlé adoptó estándares internacionales de
gestión de seguridad alimentaria y control de riesgos.
Calidad Total: Se enfocaron en implementar una cultura de calidad
total en toda la empresa, desde proveedores hasta la fabricación y
distribución.
A partir de tales mejoras como consecuencia mejoró la confianza
del consumidor, mejoraron la percepción pública de Nestlé como
una empresa comprometida con la seguridad y calidad de sus
productos. Además, lograron minimizar los riesgos de crisis de
seguridad alimentaria, mejorando la gestión de la cadena de
suministro.
Nota plomo en los fideos instantáneos (India)
https://diariodeciencias.com.ar/nestle-en-problemas-los-fideos-
maggi-en-discusion-se-ha-producido-un-problema-en-la-india-
posible-exceso-de-plomo-y-glutamato-monosodico/
3) Desarrollar los 7 principios de la calidad.
1-Enfoque en el Cliente: El cliente es lo más importante; satisfacer
sus necesidades y expectativas es clave. Un negocio que se propone
ser sostenible a largo plazo necesita ganar la confianza del cliente y
demostrar que la relación es buena para ambos.
2-Liderazgo: Los líderes deben guiar, motivar y dar dirección clara
para que todos trabajen hacia los mismos objetivos. Se requiere
trabajo en equipo, necesario para mantener el ambiente organizado
y participativo.
3-Compromiso de las Personas: Cuando todos en la organización
participan y están comprometidos, los resultados mejoran. Para ello
es necesario capacitación, según la norma ISO 9001:2015 los
profesionales necesitan conocimiento y autonomía para crear valor
a los clientes.
4-Enfoque Basado en Procesos: Gestionar las actividades como
procesos ayuda a que todo funcione mejor y sea más eficiente. La
comunicación efectiva entre equipos genera más retención de
talento.
5-Mejora Continua: Siempre buscar formas de mejorar; no
conformarse con lo que ya se tiene. Se realiza con el registro y
seguimiento de acciones, desde las cuales es posible generar
oportunidades e impulsar el desempeño.
6-Toma de Decisiones Basada en Evidencia: Las decisiones deben
basarse en datos y hechos, no en suposiciones (información
concreta) el análisis de datos puede reducir los niveles de
incertidumbre y orientar acciones más objetivas.
7-Gestión de las Relaciones: Mantener buenas relaciones con
clientes, proveedores y socios para lograr mejores resultados
juntos. Cultivar buenas relaciones con estas personas aportará éxito
a largo plazo.
Cristina Miranda
Irene Galdame
Evelyn Carvajal
Juan Amar
