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TRIGO

El trigo (Triticum sativum) es una planta de la familia gramíneas con hojas lineales y una inflorescencia en forma de espiga. Requiere un clima con temperaturas entre 3ºC y 33ºC, suelos profundos y fértiles, y tiene bajos requerimientos de agua. Se utiliza en la elaboración de productos como pan y galletas, y tiene aplicaciones terapéuticas en la prevención de problemas cardíacos y circulatorios.

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El trigo (Triticum sativum) es una planta de la familia gramíneas con hojas lineales y una inflorescencia en forma de espiga. Requiere un clima con temperaturas entre 3ºC y 33ºC, suelos profundos y fértiles, y tiene bajos requerimientos de agua. Se utiliza en la elaboración de productos como pan y galletas, y tiene aplicaciones terapéuticas en la prevención de problemas cardíacos y circulatorios.

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Trigo

(Triticum sativum Lamarck)


Nombre: Trigo Familia: gramíneas
Trigo Wheat Blé
Flat Trigo Trigo
Las hojas del trigo tienen una forma
Hoja
linearlanceolada (alargadas, rectas y terminadas
en punta) con vaina, lígula y aurículas bien
definidas.
Clima: temperatura mínima de 3ºC y máxima de
Plantaci 30 a 33ºC. Humedad: requiere una humedad
ón relativa entre 40 y 70%; Agua: tiene unos
bajos requerimientos de agua,
Suelo: los mejores suelos para su crecimiento
deben ser sueltos, profundos, fértiles y libres de
inundaciones.
La inflorescencia es una espiga compuesta por
Flor
un raquis (eje escalonado) o tallo central de
entrenudos cortos, sobre el cual van dispuestas
20 a 30 espiguillas en forma alterna y laxa o
compacta, llevando cada una nueve flores, la
mayoría de las cuales abortan.
Los granos son cariópsides que presentan forma
Fruto
ovalada con sus extremos redondeados. El
germen sobresale en uno de ellos y en el otro
hay un mechón de pelos finos, el resto del grano
se denomina endospermo, el cual es un depósito
de alimentos para el embrión.
Se realiza transcurridos aproximadamente 90
Recolec días después de la plantación.
ción
Se cree que su origen es de la zona sudoeste de
Hábit
Asia (Hindú-Kush, Turquestán).
at
Apli Prevención de problemas cardíacos y
caciones circulatorios, afecciones cutáneas, tónico
general, colesterol elevado, infertilidad
terapéu masculina (Vitamina E), afecciones de la piel con
ticas picor (Almidón)
El trigo generalmente es molido como harina
Aplic para su utilización en la elaboración de pan,
aciones galletas, tortas y pastas, otro tanto es
en la destinado a alimentación animal.
cocina

Curiosid
ades

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