Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Facultad de Farmacia
Laboratorio de Farmacología y Toxicología
Dra. Maria Guadalupe Sarabia Moran
Práctica # 3
“Determinación de etanol en sangre”
6°C
Equipo 4
Yamillet Rodriguez Martinez
Erika Yanet Ruiz Valois
Ariadna Mendez Sanchez
Ulises Fuentes Gonzalez
Santiago Gonzalez Valdepeña
1.0 OBJETIVO.
1.1 Determinar la cantidad de etanol en una muestra de sangre mediante un
método indirecto.
2.0 INTRODUCCIÓN.
La determinación de etanol en sangre es un análisis bioquímico de gran
importancia tanto en el ámbito médico como en el forense. El etanol, principal
componente del alcohol, es una sustancia psicoactiva que afecta el sistema
nervioso central, alterando las funciones cognitivas y motoras de quienes lo
consumen. Debido a su consumo generalizado en diversas formas (bebidas
alcohólicas, medicamentos, productos cosméticos, entre otros), es crucial poder
medir su concentración en sangre con fines diagnósticos, legales y de seguridad.
Desde el punto de vista médico, la determinación de etanol en sangre puede ser
útil para evaluar el grado de intoxicación en una persona, guiar su tratamiento en
casos de intoxicación aguda o crónica, y en situaciones de emergencia, como
accidentes. En el campo forense, la cuantificación del etanol en sangre es esencial
en investigaciones de accidentes de tráfico, determinando si el consumo de
alcohol influyó en la capacidad de conducción o si la intoxicación contribuyó a la
ocurrencia de un crimen.
El análisis de etanol en sangre se puede realizar mediante diversos métodos,
siendo los más comunes la cromatografía de gases (GC), la espectrofotometría y
los ensayos enzimáticos. Cada uno de estos métodos tiene sus propias ventajas y
limitaciones, dependiendo de factores como la sensibilidad, la precisión, la
facilidad de ejecución, el costo y el tiempo requerido. La precisión en la medición
es crucial, ya que el etanol tiene un umbral de intoxicación bajo, y las
concentraciones de alcohol en sangre (CAS) son reguladas legalmente para
actividades como la conducción de vehículos.
El metabolismo del etanol se lleva a cabo principalmente en el hígado, donde se
producen varias reacciones enzimáticas para convertir el etanol en productos
menos tóxicos y eliminables. El proceso se puede dividir en tres fases principales:
la conversión de etanol a acetaldehído, la conversión de acetaldehído a ácido
acético, y la conversión del ácido acético a compuestos que pueden ser
eliminados del cuerpo.
3.0 MATERIAL Y REACTIVOS.
MATERIALES REACTIVOS
Cantidad Descripción cantidad descripción
3 Caja petri con centros de Dicromato de potasio (sol
vidrio saturada)
3 Pipetas volumétricas de 1 y 2 Ácido sulfúrico
ml Carbonato de potasio
4.0 Procedimiento.
Actividad 1.
Actividad 2: Cuantificación de Etanol
5.0 RESULTADOS
A continuación se muestra una tabla con los resultados obtenidos durante las
diferentes actividades realizadas durante la práctica.
Imagen 1. Se muestra la Imagen 3. Se muestra el
comparación de los cambio en la coloración
tubos A, B y C Imagen 2.
Cuantificación de etanol
en baño maria
0.6 DISCUSIÓN
La medición del etanol en sangre es importante en varias áreas. En medicina
clínica, es fundamental para la evaluación del grado de intoxicación en pacientes.
El etanol, cuando se consume en grandes cantidades, puede causar depresión
respiratoria, coma y muerte. Además, los efectos del alcohol son más
pronunciados en algunas personas debido a factores como la tolerancia, la edad,
el sexo y el estado general de salud, lo que hace necesario un monitoreo preciso.
En situaciones de intoxicación aguda, se utilizan las concentraciones de etanol en
sangre para determinar el nivel de intoxicación y tomar decisiones sobre el
tratamiento, como la administración de antídotos o el monitoreo intensivo del
paciente. En el caso de la intoxicación crónica, los análisis pueden contribuir al
diagnóstico de trastornos hepáticos o daño cerebral debido al consumo
prolongado de alcohol.
En el ámbito forense, la determinación de etanol en sangre es esencial para
investigar accidentes de tráfico y otros incidentes relacionados con el alcohol.
Muchas jurisdicciones establecen límites legales específicos de concentración de
etanol en sangre para la conducción de vehículos. Superar estos límites puede
resultar en sanciones, como multas o prisión, y en la pérdida de la licencia de
conducir. En investigaciones de accidentes, la medición precisa de etanol en
sangre permite determinar si la intoxicación contribuyó al evento.
0.7 CONCLUSIÓN
La determinación de etanol en sangre es un análisis crucial en diversas áreas de
la medicina y la justicia. Los métodos disponibles para su medición, como la
cromatografía de gases, la espectrofotometría y los ensayos enzimáticos, ofrecen
ventajas y limitaciones dependiendo de los requisitos específicos de precisión,
tiempo y costo. A pesar de la disponibilidad de dispositivos rápidos para pruebas
en el aliento, los métodos de laboratorio siguen siendo fundamentales en
situaciones críticas. La correcta interpretación de los resultados y el manejo
adecuado de las muestras son esenciales para garantizar decisiones informadas
en situaciones médicas y legales.
0.8 CUESTIONARIO
1.- ¿Cómo se lleva a cabo la biotransformación hepática del etanol? La
biotransformación hepática del etanol, o alcohol, se lleva a cabo a través de un
proceso de oxidación que se da en el hígado, donde se produce la siguiente
transformación: a) Etanol a acetaldehído: La enzima alcohol deshidrogenasa
(ADH) oxida el etanol en acetaldehído, un compuesto tóxico y carcinógeno. b)
Acetaldehído a acetato: La enzima aldehído-deshidrogenasa transforma el
acetaldehído en acetato. c) Acetato a acetil-CoA: El acetato se convierte en
acetil-CoA, que se utiliza como sustrato en el ciclo del ácido cítrico para producir
energía
2.-¿Qué tipo de cinética de eliminación presenta el etanol? El etanol presenta una
cinética de eliminación de orden cero, lo que significa que su tasa de oxidación es
independiente de la concentración de fármaco y del tiempo.
3. ¿A qué se debe el color verde-azul en la reacción química? Debido a la
reacción química entre el dicromato de potasio y el etanol. Se oxida el potasio y se
libera el cromato, logrando que se note ese color verde-azul.
REFERENCIAS
● https://www.ugr.es/~fgil/proyecto/etanol/procedimiento.html
● Quiroz, J. M. (2022, 28 octubre). Validación de un método analítico para
alcoholemia: un enfoque con interferencia de anestésicos.
https://recif.unam.mx/index.php/revista/article/view/30
● Etanol. (s. f.). https://www.labtestsonline.es/tests/etanol
