Proceso de producción del café instantáneo
• ENVASE
La empresa realizara la exportación de café instantáneo en frasco de vidrio con
tapa de plástico de color rojo, ya que el vidrio posee las siguientes cualidades:
es inerte, higiénico, no interfiere en el sabor de alimentos y bebidas,
garantizando así la calidad original de su contenido. Los envases Sol Café tienen
la siguiente descripción:
Envase café 200 gr.
Dimensiones: 9,5cm*8,3cm*18,5cm Peso 150gr.
El diseño del envase puede apreciarse en la ilustración 1
.
• ETIQUETA
El envase llevará etiqueta de papel por delante y detrás del frasco de vidrio que
tendrá impreso los siguientes elementos: la marca del café, el isologo, el contenido
neto del producto, modo de preparación y el código de barras, tal como se muestra
en la ilustración 2
Fuente
Elaboración Propia.
EMBALAJE
Debido a que el producto deberá ser trasladado de la fábrica hasta el mercado destino
es necesario considerar utilizar embalajes resistentes que permitan conservar los
envases del producto en muy buen estado para ser entregado a los clientes en las
condiciones de calidad.
EMBALAJE INTERNO PARA EXPORTAR
Los frascos de café serán puestos en una caja de cartón debido a que se trata de
un material que cuenta con un alto grado de resistencia necesario para las
operaciones de exportación, asimismo se utilizará separadores de cartón 4 x 3, con
el fin de proteger cada uno de los frascos de vidrio y evitar rajaduras en el momento
que puedan chocar entre ellas.
Las cajas tendrán las siguientes medidas:
-38cm*25cm*18 cm, esta caja contiene 12 unidades de Sol Café de 200gr.
Ilustración 3. Características de las cajas
18cm
25cm
38cm
9. Cantidad a Exportar
Sol Café cuenta con una oferta exportable de (1 tonelada) mensualmente de café,
es decir 5000 frascos.
Para su exportación a Perú, el producto se envasará en frascos con un contenido
de 200 gr. cada una, las cuales serán embaladas en cajas de cartón con un total de 12
frascos en cada caja, siendo la oferta exportable final de 417 cajas de café soluble.
10: Costos y fijación del precio
DETALLE CONCEPTO Importe Importe
(BS) USD
Costo de -Grano de café (cant.15qq) 43013 6.182.4
producción -Máquina de Molienda 5000 139.36
Costo de -5000 frascos de vidrio (3p/u) 15000 2155,17
envase -5000 tapas de plástico (1p/u) 5000 718.39
Costo de -5000 etiquetas con pegatina 700 100.57
etiquetas
- 417 cajas de cartón con 2085 299,56
separadores.
Costo embalaje
- 20 uds. Cinta de embalaje.
70 10.05
Costo -transporte terrestre de la paz a 1200 172.41
transporte desaguadero.
Costos de -Documentos 1000 143.67
documentación
Costo mano de -operador tostadora 3000 431,03
obra -operador de molienda 3000 431,03
-operadores de envase y 12000 1724,13
embalaje
Costos -personal de la empresa 10500 1508,62
administrativos (gerente, secretaria, contador,)
Otros gastos -otros gastos 2000 287.35
TOTAL 103568 14880,45
BS USD
-Costo de producción de cada frasco de café
103568 % 5000 = 20,71 bs margen de ganancia 70%
Precio a exportar cada frasco de café Bolivia 35 BS (p/u)
Perú= 35,35 soles peruanos
IMÁGENES DEL PRODUCTO
producto
Forma de producción
Forma de exportación
Incoterms (FCA) (Free Carrier / Franco Transportista)
• Destino FCA: frontera Desaguadero (Bolivia - Perú)
• Distancia aproximada: 110 km (La Paz. Caranavi. el alto – Desaguadero frontera
con Perú).
• Cantidad: 417 cartones (5,000 frascos en total)
• Transporte: vía terrestre, desde La Paz, el alto, Caranavi hasta Desaguadero
frontera con Perú
las responsabilidades se distribuyen así:
responsabilidades del exportador (hasta FCA -Desaguadero)
1. Empaque y embalaje adecuado de los 417 cartones (5,000 frascos).
2. Transporte interno desde La Paz hasta el punto acordado en Desaguadero
(usualmente un lugar designado o el punto de cruce fronterizo).
3. Despacho de exportación en Bolivia, es decir:
- Declaración aduanera de salida.
- Trámites documentarios exigidos por la aduana boliviana.
4. Entrega al transportista designado por el comprador.
5. Documentos de soporte, como factura comercial, lista de empaque, y
documentos aduaneros de exportación.
Responsabilidades del importador (desde FCA -Desaguadero)
1. Recepción de la mercancía en Desaguadero, en el lugar acordado (frontera).
2. Despacho de importación en Perú, lo que incluye:
- Pago de aranceles, impuestos y gestión de documentos ante SUNAT.
3. Transporte desde Desaguadero hasta el destino final en Perú.
4. Seguro y riesgos desde el punto de entrega en la frontera.
Requisitos para emitir el certificado de origen
• Estar registrados y habilitados en el registro único de exportación (RUEX-
SENAVEX).
• Contar con una declaración jurada de origen (DDJJ) por producto a exportar,
debidamente habilitada y vigente por AC o RP (ALADI9.
• Contar con el certificado de identidad digital habilitado y vigente, para firmar
digitalmente los documentos que serán presentados, a través del sistema.
FORMULARIO INOCUIDAD ALIMENTARIA
DECLARACION JURADA DE ORIGEN
