“AÑO DE LA RECUPERACIÓN Y CONSOLIDACIÓN DE LA

ECONOMÍA PERUANA”.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

TEMA: “DIVERSIDAD CELULAR”

DOCENTE:

• Blga. Mbla. Dra. RODRIGUEZ ESPEJO YONI MENI

AUTOEVALUACIÓN
Muy Malo Regular Bueno Muy
malo bueno
ARISTA GARCIA, EDSEL X
ADRIEL
ARNAO CARRASCO, X
KARLA TEONILA
CORDOVA X
MONDRAGRON,
MARCOS MANUEL
DEL AGUILA RUIZ, X
CLAUDIO JAVIER
DIAZ JULON, GHILMER X
ISAI
DIAZ SANANCIMA, JEAN X
POOL
GARCIA MANRIQUE, X
KEYGER
MENDOZA ARANA, X
ALLISON MISHELLE
PUTPAÑA CORDOVA, X
JANICK HARUMI
CICLO 2025-I
 INDICE:

•OBJETIVOS……………………………………………………………………03

•FUNDAMENTO………………………………………………………………04

•METODOLOGIA…………………………………………………………….09

•RESULTADOS…………………………………………………………………31

•DISCUSION DE RESULTADOS………………………………………………39

•CONCLUSIONES………………………………………………………………40

•REFERENCIAS…………………………………………………………………42

•ANEXOS…………………………………………………………………………44
 INTRODUCCIÓN
Este informe se dedica a la exploración experimental de procesos celulares
cruciales para el transporte de sustancias a través de las membranas. Se analizan
en profundidad la ósmosis, la plasmólisis, la turgencia y la diálisis, mecanismos
que habilitan a las células para regular el movimiento de agua y solutos,
manteniendo así su equilibrio interno y adaptándose a las variaciones del medio
ambiente.

Para demostrar el fenómeno de la ósmosis, se utilizarán tejidos biológicos—como

la vejiga de cerdo y el buche de ave—que funcionan como membranas
semipermeables. Estos modelos permitirán observar de manera directa el
desplazamiento del agua en función de los distintos gradientes de concentración,
diferenciando claramente entre soluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas.
Con ello, se visualizarán procesos como la plasmólisis en las células vegetales, la
turgencia, indispensable para la integridad estructural de las mismas, y la
crenación en células animales expuestas a medios hipertónicos.

Asimismo, se examinará el proceso de diálisis, interpretado como una difusión

selectiva en la que una membrana semipermeable posibilita la separación de
sustancias según su tamaño molecular. Este mecanismo, fundamental en la
fisiología celular, posee además aplicaciones significativas en los ámbitos médico y
biotecnológico.

En conjunto, las prácticas experimentales aquí descritas ofrecen una visión integral
de los mecanismos reguladores del transporte celular, permitiendo comprender en
profundidad cómo las células administran su volumen y presión interna para
mantener su funcionalidad y estabilidad.
 OBJETIVOS:
Objetivo General:

• Demostrar y analizar experimentalmente los fenómenos físicos que ocurren

en la membrana plasmática, evidenciando su papel en el transporte
selectivo de sustancias para mantener el equilibrio interno celular y
favorecer la adaptación ante diferentes condiciones ambientales.

Objetivos Específicos:

• Identificar y clasificar soluciones

• Analizar respuestas celulares

• Construcción de modelos experimentales

• Registro y análisis experimental

• Evaluar la función de la membrana semipermeable

• Aplicar el proceso de diálisis

• Desarrollar habilidades experimentales

 FUNDAMENTO TEÓRICO

1. Introducción y Relevancia

La membrana plasmática conocida también como membrana celular o

citoplasmática es una estructura esencial en todas las células vivas, ya que
delimita y protege el contenido intracelular frente al medio externo (1). Su función
principal es la de actuar como barrera selectiva, permitiendo el intercambio
controlado de sustancias y estableciendo la interfaz necesaria para la
comunicación entre la célula y su entorno (2). La relevancia de este componente
radica en su capacidad para mantener la homeostasis; una alteración en
su integridad puede ocasionar la muerte celular en cuestión de segundos (2).
Además, a lo largo de la historia de la biología, el estudio de la membrana ha
permitido avanzar en la comprensión de numerosos procesos celulares, desde la
captación de nutrientes hasta la transmisión de señales.

El desarrollo histórico en la comprensión de la membrana plasmática ilustra un

cambio paradigmático en la visión científica. Inicialmente, se propuso el modelo de
sándwich (Danielli y Davson, 1943) que describía la membrana como una
estructura compuesta por dos capas proteicas que enmarcaban una doble capa
lipídica; sin embargo, este modelo fue superado por el modelo del mosaico fluido
(Singer y Nicolson, 1972), el cual resalta la naturaleza dinámica y flexible de la
membrana, permitiendo la movilidad lateral de sus componentes (3).

2. Composición Molecular

La base estructural de la membrana es la bicapa lipídica, compuesta

principalmente por fosfolípidos. Estas moléculas poseen una característica
anfipática, con una cabeza hidrofílica y colas hidrofóbicas. En un medio acuoso, los
fosfolípidos se auto ensamblan de forma espontánea, orientando sus cabezas hacia
el exterior (en contacto con el agua) y sus colas hacia el interior de la bicapa, lo
que genera una barrera semipermeable que permite el paso de algunas
moléculas y restringe a otras (1). Esta organización es crucial para la estabilidad
estructural y la función selectiva de la membrana.

Incrustadas en la bicapa, se encuentran diversas proteínas de membrana que

cumplen múltiples funciones:

• Proteínas integrales o transmembranales: atraviesan toda la membrana y

disponen de dominios hidrofóbicos que interactúan con los lípidos, y
segmentos hidrofílicos expuestos a los ambientes acuosos interno y
externo. Estas proteínas actúan como canales, transportadores y
receptores de señales (4).
• Proteínas periféricas: se asocian de manera transitoria a la
superficie interna o externa mediante interacciones no covalentes. Su
función es
 variada, abarcando desde la señalización celular hasta el anclaje del
citoesqueleto (4).

Adicionalmente, la presencia de carbohidratos en forma de glicolípidos y

glicoproteínas genera la glicocálix, que desempeña un papel crucial en el
reconocimiento y adhesión celular. Por otro lado, el colesterol se intercala entre
los fosfolípidos, modulando la fluidez y estabilidad de la membrana, y
favoreciendo la formación de micro dominios denominados “balsas lipídicas”
que contienen proteínas de señalización específicas (5).

3. Propiedades Físico-Químicas y Funciones

La membrana plasmática no es una estructura estática, sino que exhibe diversas

propiedades físico químicas esenciales para su funcionamiento:

• Fluidez: La movilidad lateral de los lípidos y proteínas permite

reorganizaciones que facilitan la formación de vesículas, la fusión celular y
la adaptación a cambios en el entorno. La fluidez depende de factores como
la longitud y grado de insaturación de los ácidos grasos, la concentración
de colesterol y la temperatura ambiental (5).
• Semipermeabilidad: Gracias a la organización de su bicapa, la membrana
permite el paso selectivo de moléculas pequeñas y lipofílicas, mientras que
impide el movimiento de iones y macromoléculas sin la intervención de
transportadores o canales (3).
• Reparación y Renovación: La membrana cuenta con la capacidad de
repararse luego de daños, mediante la incorporación de nuevos lípidos y
proteínas sintetizados en el retículo endoplásmico y el aparato de Golgi,
mientras que los componentes deteriorados se eliminan por endocitosis y
degradación lisosomal (7).
• Asimetría: La distribución desigual de lípidos, proteínas y carbohidratos
entre las caras interna y externa es fundamental para la función celular, ya
que permite el reconocimiento específico, la señalización y procesos de
apoptosis (por ejemplo, la exposición de fosfatidilserina en la cara externa
actúa como señal para la fagocitosis de células apoptóticas) (8).

Estas propiedades físicas se traducen en funciones esenciales para la célula, entre

las que destaca la capacidad de mantener un ambiente interno distinto, regular el
tránsito de nutrientes y mensajes, y coordinar respuestas frente a estímulos
externos (8).
4. Mecanismos de Transporte y Potencial de Membrana

El intercambio de sustancias a través de la membrana se efectúa mediante

distintos mecanismos:

• Transporte Pasivo: Incluye la difusión simple y la difusión facilitada, donde

las moléculas se mueven a favor de un gradiente de concentración sin
necesidad de energía. La osmosis, un tipo especializado de difusión, permite
el movimiento del agua a través de canales acuosos (acuaporinas),
regulando el volumen celular y la presión interna (7).
• Transporte Activo: Requiere el consumo de ATP para trasladar sustancias
en contra del gradiente. Ejemplos comunes son la bomba Na⁺/K⁺-ATPasa
y los sistemas de cotransporte o antiporte, los cuales son esenciales
para mantener gradientes iónicos que sustentan procesos como la
excitabilidad de células y el transporte de nutrientes (8).
• Transporte Vesicular: Procesos como la endocitosis y exocitosis permiten
la incorporación y liberación de macromoléculas y partículas mediante
vesículas. La endocitosis se clasifica en fagocitosis (captura de partículas
grandes) y pinocitosis (captación de líquidos), mientras que la exocitosis se
encarga de secretar moléculas hacia el exterior y participar en la reparación
de la membrana (8).

El potencial de membrana es un fenómeno resultante de la asimetría en la

distribución de iones, generando una diferencia de voltaje entre el interior y el
exterior celular. En condiciones de reposo, la célula generalmente presenta un
potencial negativo interno, fundamental para la excitabilidad en neuronas y células
musculares. Las ecuaciones de Nernst y de Goldman-Hodgkin-Katz permiten
modelar este potencial, ilustrando la importancia de los gradientes iónicos y la
permeabilidad diferencial (9).

5. Modelos Históricos y Evolución del Conocimiento

El entendimiento de la membrana plasmática ha evolucionado significativamente a

lo largo del tiempo. El modelo de sándwich propuesto por Danielli y Davson en
1943 describía la membrana en tres capas (proteína-lípido-proteína), lo cual ayudó
a explicar algunas propiedades eléctricas y estructurales, pero resultó insuficiente
para abordar la permeabilidad selectiva y la actividad enzimática (3).

Posteriormente, el modelo del mosaico fluido de Singer y Nicolson (1972)

sustituyó al anterior al proponer que la membrana consiste en una bicapa lipídica
fluida en la que se distribuyen proteínas de manera lateral y asimétrica. Este
concepto revolucionó la biología celular al destacar la constante renovación y
adaptabilidad de la membrana, e incorporó la existencia de microdominios (balsas
lipídicas) que permiten la concentración de ciertas funciones específicas, como la
señalización (5).
La evolución de estos modelos ha sido fundamental para comprender la estructura
y funcionamiento de la membrana, además de establecer las bases para estudios
experimentales sobre el origen de la vida, donde las membranas primitivas habrían
concentrado compuestos orgánicos y facilitado reacciones metabólicas esenciales
(3).

6. Alteraciones Osmóticas y Patológicas

Las condiciones osmóticas extremas generan respuestas distintas en células

vegetales y animales:

• Plasmólisis en células vegetales: En medios hipertónicos, el agua sale de

la célula produciendo el encogimiento del protoplasma y su separación de la
pared celular. Este fenómeno, reversible en condiciones moderadas, puede
llegar a ser irreversible y letal si se prolonga (4).
• Crenación en células animales: Las células animales, al carecer de pared
celular, sufren contracción mediante formación de pliegues en la membrana
cuando se exponen a medios hipertónicos, resultando en una apariencia
arrugada (6).
• Lisis en medios hipotónicos: La entrada excesiva de agua en células
animales puede provocar su hinchazón y ruptura, mientras que en células
vegetales la pared limita la expansión y produce turgencia (4).

Además, diversas patologías están relacionadas con alteraciones en la

composición y función de la membrana. Enfermedades genéticas como la
fibrosis quística, la esferocitosis hereditaria y la enfermedad de Tangier
evidencian cómo defectos en canales, proteínas del citoesqueleto o
transportadores pueden comprometer gravemente la función celular [8].
Factores adversos como el daño oxidativo y las toxinas bacterianas también
alteran la integridad de la membrana, generando efectos patológicos que han
sido fundamentales para entender mecanismos de enfermedad (9).

7. Aplicaciones Biotecnológicas

El conocimiento detallado de la membrana plasmática ha permitido el desarrollo de

diversas aplicaciones biotecnológicas y biomédicas que aprovechan sus
propiedades únicas:

• Liposomas y nanopartículas lipídicas: Utilizados como vehículos de

administración de fármacos, estos sistemas vesiculares emulan ciertas
características de la membrana y permiten la encapsulación de moléculas
tanto hidrofílicas como lipofílicas. Su uso se extiende a la mejora en la
biodisponibilidad y la reducción de efectos secundarios (10).
• Biosensores basados en membranas artificiales: La incorporación
de receptores y canales en membranas sintéticas ha permitido la creación de
 dispositivos altamente sensibles para la detección de analitos específicos,
con aplicaciones en diagnóstico clínico y monitoreo ambiental (10).
• Electrofisiología y técnicas de patch-clamp: Estas metodologías han
revolucionado el estudio de canales iónicos y mecanismos de transporte,
facilitando la caracterización de procesos electrofisiológicos que sustentan
la función nerviosa y muscular (10).
• Fusión celular e hibridomas: La manipulación de la fusión celular
mediante agentes fusogénicos ha permitido la producción de
hibridomas, fundamentales en la generación de anticuerpos
monoclonales para el tratamiento de diversas enfermedades (10).

Resumen y Perspectivas

La membrana plasmática se manifiesta como una estructura multifuncional y

dinámica, que trasciende su rol de simple barrera física. Su organización
sofisticada compuesta por una bicapa lipídica, proteínas, carbohidratos y
colesterol facilita la regulación de procesos esenciales como el transporte
selectivo, la comunicación intercelular y la generación de potenciales
electroquímicos (1).

Las propiedades fisicoquímicas de la membrana, tales como la fluidez,

semipermeabilidad, capacidad reparadora y asimetría, permiten a la célula
adaptarse a condiciones variables sin comprometer su integridad y funcionalidad
(5). El entendimiento evolutivo, fundamentado en modelos históricos, ha
establecido las bases para avances significativos en biología, medicina y
biotecnología, mientras que el estudio de sus alteraciones en contextos
osmóticos extremos y patológicos ofrece claves importantes para el desarrollo de
terapias innovadoras y diagnósticos precisos (4).

En síntesis, el análisis integral de la membrana plasmática refuerza nuestro

conocimiento de los mecanismos fundamentales que mantienen la vida y posibilita
su aplicación en múltiples campos, desde el diseño de nuevos fármacos hasta la
creación de tecnologías avanzadas para diagnósticos y tratamientos (10).
 METODOLOGÏA
MATERIALES Y EQUIPOS

• Tubos de ensayo
• Pipetas
• Mecheros
• Láminas portaobjetos y cubreobjetos
• Papel de filtro
• Lancetas hemolíticas
• Mondadientes
• Soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas
• Vasos de precipitación de 600 ml
• CuSO₄ al 20%
• Solución de Lugol
• Microscopio compuesto
• Agua destilada
• Nitrato de plata
• Ácido cítrico
• Clara de huevo

MUESTRAS

• Sangre
• Buche de ave

CAPITULO 1: Demostración de la osmosis en vejiga de cerdo o

buche de ave

Materiales

• Pipeta de 10 mL
• Vejiga de cerdo o buche de ave
• Solución de sulfato de cobre (CuSO₄)
• Vaso de precipitación (600 mL)
• Agua destilada
• Marcador permanente
• Cinta adhesiva o material para sellar (opcional, para asegurar la unión sin
fugas)

PROCEDIMIENTO:
Paso 1: Para comenzar, se utiliza una jeringa de 10 ml para montar el osmómetro,
conectándola a un extremo del buche y sellando cuidadosamente el otro extremo.
 Imagen 1: Se llena la jeringa con sulfato de Cobre
Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

Paso 2: Procedemos a introducir la solución de sulfato de cobre en el buche con

sumo cuidado para evitar dañar la muestra.

Imagen 2: Introducir la solución de sulfato de Cobre en el Buche

Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

Paso 3: Se vuelve a sellar el buche y se coloca en el vaso de precipitación.

 Imagen 3: Sellamos el buche y se coloca en el vaso
Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

Paso 4: Se traza una línea en el nivel de la solución de sulfato de cobre con un

marcador indeleble y se procede a observar el experimento durante 1 hora,
revisando y registrando los cambios cada 30 minutos.

Imagen 4: Se marca el nivel del CuSO₄ con un marcador indeleble y se registra el

cambio en intervalos de 30 minutos durante 1 hora.
Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

Demostración de la Plasmólisis y Turgencia

Materiales

• Láminas portaobjetos y cubreobjetos

• Solución isotónica de NaCl al 8%
• Solución hipotónica de NaCl al 4.5%
• Solución hipertónica de NaCl al 15%
• Algodón estéril
• Alcohol yodado
• Lanceta estéril de primer uso
• Mondadientes
• Microscopio compuesto
• Algas de agua estancada
Procedimiento:

Paso 1: Colocar una gota de solución isotónica de NaCl al 8% en el centro de una

lámina portaobjetos.

Imagen 5: Colocar una gota de NaCl al 8% en el centro de una lámina

portaobjetos.
Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

Paso 2: Desinfectar el pulpejo del dedo anular con algodón estéril impregnado en alcohol
yodado.

Imagen 6: Desinfectar el pulpejo anular con algodón estéril y alcohol yodado.

Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana
Paso 3: Realizar la punción con una lanceta de primer uso.

Imagen 7: Realizar la punción con una lanceta de primer uso.

Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

Paso 4: Presionar el dedo para obtener una gota de sangre y usar un

mondadientes para mezclar una pequeña porción con la solución isotónica.

Imagen 8: Obtener una gota de sangre y mezclarla con solución isotónica usando
un mondadientes.
Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

Paso 5: Tras dos minutos, observar al microscopio y verificar que las células sigan
intactas.
 SOLUCIÓN ISOTÓNICA NACL AL 4,5 %

Paso 1: Colocar una gota de solución hipotónica en el centro de la lámina

portaobjetos.

Imagen 9: Colocar una gota de solución hipotónica

Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

Paso 2: Puncionar con lanceta estéril y mezclar la gota de sangre obtenida con
solución isotónica usando un mondadientes.

Imagen 10: Mezclar la gota de sangre con solución isotónica.

Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

SOLUCIÓN ISOTÓNICA NACL AL 15 %

Pas0 1: Colocar una gota de solución hipertónica (NaCl 15%) en el centro de la

lámina portaobjetos.
 Imagen 11: Colocar una gota de solución Hipertónica
Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana

Paso 2: Obtener una gota de sangre y mezclarla con solución isotónica usando un
mondadientes.

Imagen 12: Obtener la gota de sangre y mezclar con solución isotónica.

Fuente: Obtenida por el grupo 2 en el laboratorio de biología, turno mañana
 Demostración del proceso de diálisis:

Materiales Necesarios

• Membrana dialítica:
1. Vejiga de cerdo o buche de ave (ambos funcionan como membrana
semipermeable).
• Reactivos y soluciones:
1. Solución que contenga Cloruro de Sodio (NaCl) y albúmina,
preparada en concentraciones adecuadas para el experimento.
2. Agua destilada (para el vaso de precipitación).
3. Nitrato de plata (solución concentrada) para detectar la presencia de
NaCl.
4. Ácido nítrico concentrado para la prueba con albúmina.
• Equipos y utensilios:
1. Vaso de precipitación.
2. Tubos de ensayo para las pruebas químicas.
3. Pipeta o jeringa para medir 2 mL de solución de forma precisa.
4. Mechero o placa calefactora para calentar la muestra cuando sea
necesario.
5. Varilla de vidrio o agitador manual para homogeneizar soluciones.
6. Cronómetro o reloj para controlar el tiempo de reposo (30 minutos).
7. Material para registrar y graficar resultados (cuaderno de laboratorio,
computadora o papel milimetrado).

PROCEDIMIENTO:

PASO 1: Preparamos la solución de albúmina y NaCl para el buche de pollo.

Imagen 13: Preparar la solución de albúmina

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

Paso 2: Incorporamos la solución de albúmina y NaCl en el buche de pollo.

 Imagen 14: Incorporaremos la solución de albúmina y NaCl
Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

Paso 3: Colocamos la vejiga en un vaso de precipitado con agua destilada y la

dejamos reposar durante 30 minutos.

Imagen 15: Colocamos la vejiga en un vaso precipitado.

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

Paso 4: Extraemos 2 ml de agua del vaso de precipitado y añadimos una gota de

nitrato de plata, observándose un precipitado blanco lechoso por la sal precipitada.
En otro tubo, tomamos 2 ml del agua que contiene el buche, le incorporamos una
gota de ácido nítrico concentrado y calentamos, constatando que la albúmina no
flocula ni coagula. Posteriormente, repetimos el proceso utilizando el contenido del
buche de pollo.
 Imagen 16: Se observa un precipitado blanco por la sal precipitada.
Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

Imagen 17: Se observa que la albúmina no coagula

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

Imagen 18: Repetimos los mismos pasos con el buche

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana
RESULTADOS
1. Identificación y Clasificación de Soluciones

Para el análisis de las características de las soluciones utilizadas en particular, las

de NaCl en diferentes concentraciones se elaboró la siguiente tabla, la cual
muestra su clasificación según sean hipotónicas, isotónicas o
hipertónicas y las observaciones microscópicas en cada una de ellas:

Tabla 1. Clasificación y características de las soluciones utilizadas

Solución Concentración de Clasificación Observaciones (células)

NaCl
Solución 4.5% Hipotónica Aumento del volumen celular
A (turgencia)
Solución 8% Isotónica Células intactas, sin cambios
B notables
Solución 15% Hipertónica Evidencia de plasmólisis (células
C arrugadas)

Esta tabla permite visualizar las diferencias en la respuesta celular según el

gradiente osmótico de cada solución.

2. Demostración del Proceso de Ósmosis

En el experimento de ósmosis realizado con vejiga de cerdo o buche de ave, se

registraron mediciones del nivel de la solución (por ejemplo, sulfato de cobre) en el
interior del dispositivo osmótico a intervalos regulares (cada 30 minutos hasta 60
minutos).
Primeros 30 minutos – Exosmosis:
- Durante los primero 30 minutos, observas que el
nivel de sulfato de cobre disminuye en el buche
- Esto indica que el agua ah pasado desde el
exterior del buche hacia el interior a través de la
membrana semipermeable.
- La disminución en la concentración de sulfato de
cobre dentro del buche sugiere que el agua se ah
movido desde un área de menor de menor
concentración de soluto (exterior del buche) hacia
un área de mayor concentración de soluto (interior
del buche).

Imagen 19: Variación del nivel de la solución en el buche durante el proceso de

ósmosis

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

 Siguientes 30 minutos – Endosmosis:
Después de 30 minutos adicionales, se observa que el nivel
sulfato de cobre vuelve a subir en el buche, se sabe esto por la
marca realizada con el pulmón al inicio.
Esto sugiere que ahora el agua está moviéndose desde el
interior del buche hacia el exterior, a través de la
membrana semipermeable.
La concentración de Sulfato de Cobre en el buche está
aumentando nuevamente.

Imagen 20: Tras 30 minutos se registra endosmosis, elevando el nivel de sulfato

de cobre en el buche.

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

Imagen 21: Gráfica que muestra la disminución progresiva

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

• Descripción: La gráfica muestra una disminución progresiva en el nivel

interno de la solución, lo que indica la salida de agua a través de la
membrana semipermeable hacia el medio externo. Esta tendencia confirma
la acción de la ósmosis bajo el gradiente de concentración establecido.

Un gráfico de líneas (eje vertical: nivel de solución; eje horizontal: tiempo en

minutos) permitiría ilustrar claramente este cambio.

3. Evaluación de la Función de la Membrana Semipermeable

(Proceso de Diálisis)

Para comprobar la capacidad selectiva de la membrana dialítica (vejiga o buche)

se realizaron dos tipos de pruebas químicas a partir de las muestras extraídas
del medio externo y del interior del buche.
Tabla 2. Resultados de las pruebas de diálisis

Muestra Prueba con Nitrato de Plata Prueba con Ácido Nítrico (con
calentamiento)
Agua del vaso Se forma un precipitado blanco No se observa floculación ni
de precipitado lechoso (confirma la presencia coagulación, evidenciando
la
de NaCl que migra al exterior). ausencia de albúmina.
Contenido del Resulta en un menor precipitado No se produce coagulación, lo que
buche de pollo (debido a la retención selectiva confirma la conservación de la
de la albúmina). albúmina en su interior.

Muestra 1 (Agua fuera del buche con nitrato de plata):

Se observa un líquido blanquecino. Esto sugiere que el
nitrato de plata ha reaccionado con la solución salina,
formando un precipitado blanco.
Puede deberse a la formación de cloruro de plata
insoluble, indicando que los iones de cloruro estaban
presentes en la solución salina

Imagen 22: Resultado del buche con nitrato de plata

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

Muestra 2 (Agua de dentro del buche con nitrato de plata)

Se observa un líquido blanquecino similar al primer tubo.
Esto indica que también hay cloruro presente en la solución
dentro del buche, ya que se produce una reacción similar a
la muestra 1.
Ambas muestras muestran una reacción similar, sugiriendo
que los iones de cloruro están presentes tanto dentro
como fuera del buche.

Imagen 23: Resultado 2 del buche con nitrato de plata

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

 Muestra 1 (Agua de fuera del buche con ácido nítrico y
calentamiento)
No se observa reacción, ya que el líquido no cambia de color
ni muestra signos de reacción química. Esto sugiere que la
clara de huevo externa al buche no contiene sustancias que
reaccionen con el ácido nítrico

Imagen 24: Resultado 1 del agua de fuera del buche con ácido nítrico con
calentamiento

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

Muestra 2 (solución de dentro del buche con ácido nítrico y
calentamiento):
Se observa una reacción, ya que el líquido de torna amarillo. Esto
indica que hay sustancias en la clara de huevo dentro del buche
(albúmina – Proteína) que reacciona con el ácido nítrico y forma
un compuesto amarillo

Imagen 25: Solución del buche que, al calentarse con ácido nítrico, reacciona con
la albúmina y adquiere un vibrante tono amarillo.

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

Asimismo, se puede complementar estos datos con:

Figura 2. Diagrama comparativo del proceso de diálisis

Imagen 26: diagrama que ilustra la diferencia de comportamiento entre la muestra
externa y la interna

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

> Descripción: Este diagrama (tipo flujo o esquema de bloques) ilustra la diferencia
de comportamiento entre la muestra externa y la interna. Se muestra, por un lado,
la migración de iones de sal hacia el agua destilada (detectada por el precipitado
blanco) y, por otro, la ausencia de transferencia de albúmina, ya que no se genera
coagulación al tratar con ácido nítrico.

4. Resultados en la Demostración de la Plasmólisis y Turgencia

Utilizando sangre mezclada con soluciones de distintas concentraciones de NaCl,

se obtuvieron los siguientes hallazgos:

Tabla 3. Cambios celulares observados en función de la concentración de

NaCl

Tipo de Solución Observaciones celulares

(NaCl)
Hipotónica (4.5%) Aumento del volumen celular (turgencia).
Isotónica (8%) Células con morfología intacta.
Hipertónica (15%) Evidencia de plasmólisis (encogimiento y arrugamiento de
células).

Esta tabla resume cómo varían las características celulares en respuesta a

distintos gradientes osmóticos, validando los principios de plasmólisis y turgencia.

Imagen 27: Resultado con una visualización de 40x

Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana
 Imagen 28: Resultado de la plasmólisis, se ha logrado observar el proceso de
crenación
Imagen obtenida por el equipo 2 de laboratorio de biología, turno mañana

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Los resultados obtenidos en la prueba de ósmosis con el buche de ave muestran cambios
en el nivel de la solución de sulfato de cobre, lo cual confirma el fenómeno de
transporte de agua a través de una membrana semipermeable. Durante los primeros
30 minutos, el descenso del nivel en el interior del buche sugiere una exosmosis,
mientras que el posterior aumento indica una endosmosis. Estos hallazgos coinciden
con lo reportado por Campbell et al., quienes afirman que la ósmosis es un proceso
dependiente de los gradientes de concentración y permite el equilibrio hídrico celular sin
gasto energético (1).

En cuanto a la diálisis, los resultados fueron igualmente coherentes con la teoría. El uso
de nitrato de plata permitió detectar la migración de iones de cloruro de sodio hacia el
medio externo, manifestada en la formación de un precipitado blanco, lo cual confirma
que solutos pequeños atraviesan la membrana. Sin embargo, el ácido nítrico no
produjo coagulación en la muestra externa, lo que demuestra la retención selectiva
de albúmina, una proteína de alto peso molecular. Este comportamiento es consistente
con lo planteado por Alberts et al., quienes señalan que la diálisis permite el paso de
solutos pequeños pero no de macromoléculas como las proteínas (2).

Durante la prueba con soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas sobre células

animales, se observó turgencia, estado celular estable y plasmólisis,
respectivamente. Estas respuestas coinciden con lo descrito por Tortora y Derrickson,
quienes explican que los glóbulos rojos en soluciones hipotónicas se hinchan por ingreso
de agua, mientras que en medios hipertónicos pierden volumen por salida de agua,
adoptando formas arrugadas (3). Las observaciones realizadas mediante el microscopio
fortalecen esta afirmación y demuestran la efectividad de los modelos experimentales.

El uso de membranas biológicas como la vejiga de cerdo o el buche de ave en la

evaluación del transporte semipermeable representa una aproximación experimental
válida, ya que reproducen de forma sencilla el comportamiento diferencial de
permeabilidad según el tamaño de las moléculas. Según Lodish et al., estas membranas
naturales han
sido utilizadas históricamente en modelos de enseñanza por su disponibilidad y
compatibilidad con soluciones biológicas (4).

Finalmente, los resultados permiten reforzar el valor de la experimentación en la

comprensión de fenómenos celulares. La coherencia entre los datos obtenidos y los
principios establecidos en biología celular demuestra la eficacia del método científico en el
aula. Según Góngora et al., los ensayos de ósmosis, turgencia y diálisis
representan herramientas clave en la enseñanza activa de la fisiología celular, ya
que permiten visualizar directamente conceptos que, de otro modo, serían meramente
teóricos (5).

CONCLUSIONES

1. Se logró identificar y clasificar soluciones hipotónicas, isotónicas e

hipertónicas a través del análisis de su concentración y los efectos
morfológicos que generan en las células, comprobando experimentalmente
el fenómeno de ósmosis.
2. Se analizaron las respuestas celulares frente a distintos medios
osmóticos, observándose turgencia en soluciones hipotónicas, estabilidad
en soluciones isotónicas y plasmólisis o crenación en medios hipertónicos,
evidenciando la capacidad de la membrana para regular el volumen celular.
3. Se construyeron modelos experimentales eficientes utilizando
membranas biológicas como el buche de ave, lo cual permitió simular
procesos fisiológicos como la ósmosis y la diálisis de manera sencilla y
representativa.
4. Se realizó un registro y análisis experimental confiable, a través de la
observación de cambios físicos y químicos en las muestras tratadas, así
como mediante la interpretación de datos cualitativos y gráficos obtenidos
durante las prácticas.
5. Se comprobó la función selectiva de la membrana semipermeable
mediante la prueba de diálisis, al evidenciar el paso de solutos pequeños
(como NaCl) y la retención de macromoléculas (como la albúmina),
validando su importancia en la homeostasis celular.
6. Se aplicó correctamente el proceso de diálisis, diferenciando claramente
entre la difusión de iones y la exclusión de proteínas, reforzando el
conocimiento de la permeabilidad diferencial según el tamaño molecular.
7. Se fortalecieron habilidades experimentales individuales y grupales,
tales como la manipulación de reactivos, el uso de microscopio, la
elaboración de modelos y la interpretación de resultados, consolidando
competencias esenciales para la formación científica.
 Referencias

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Island (FL): StatPearls Publishing; 2023. Disponible en:
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Germany: Institute for Quality and Efficiency in Health Care (IQWiG); 2018.
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3. Osmosis - Biology Online Dictionary [Internet]. Disponible en:
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4. Megías M. The cell. 3. Cell membrane. Permeability, fluidity, heterogeneity. Atlas of
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6. Kidney dialysis - Wikipedia [Internet]. Disponible
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9. Alberts B, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P. Biología molecular de
la célula. 6.ª ed. Madrid: Editorial Médica Panamericana; 2015. Disponible en:
https://booksmedicos.org/biologia -molecular-da-celula-6a-edicao/booksmedicos
10. Tortora GJ, Derrickson B. Principios de Anatomía y Fisiología. 15.ª ed. México:
Editorial Médica Panamericana; 2017. Disponible en:
https://www.medicapanamericana.com/international/libros/principios -de-anatomia-
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11. Lodish H, Berk A, Kaiser CA, Krieger M, Bretscher A, Ploegh H, et al. Biología
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Disponible en: https://booksmedicos.org/biologia -molecular-da-celula-6a-edicao/
12. Góngora A, Villalobos C, Rodríguez M. Estrategias experimentales para la
enseñanza de procesos celulares. Rev Iberoam Educ. 2021;86(3):95–
104. Disponible en: https://www.rieoei.org/RIE/article/view/4567
 ANEXOS

GARCIA MANRIQUE , KEYGER

DIAZ SANANCIMA , JEAN POOL
DIAZ JULON, GHILMER ISAI
ARNAO CARRASCO, KARLA TEONILA
ARISTA GARCIA, EDSEL ADRIEL
PUTPAÑA CORDOVA, JANICK HARUMI
MENDOZA ARANA, ALLISON MISHELLE
CORDOVA MONDRAGON , MARCOS MANUEL
DEL AGUILA RUIZ CLAUDIO JAVIER
 Cuestionario:

- Defina una solución Isotónica, hipertónica e hipotónica:

-Solución isotónica: es aquella que tiene la misma concentración de solutos que
otra solución, con frecuencia la comparación se realiza con los fluidos del
cuerpo humano En otras palabras, la concentración de solutos fuera y dentro de
una célula es la misma, lo que significa que no hay flujo neto de agua a través de la
membrana celular, y la célula mantiene su forma y tamaño. El término
'isotónico' deriva del griego 'iso-', que significa 'igual', y 'tonos', que significa
'tensión'. En términos más técnicos, una solución isotónica es aquella cuya
concentración de solutos produce la misma presión osmótica que otra solución con
la cual se compara. (1)
-Solución hipertónica: Una solución hipertónica es aquella que tiene una mayor
concentración de solutos en comparación con otra solución, que a menudo se
refiere a los fluidos corporales intracelulares y extracelulares. 'Hiper' proviene del
griego, lo que significa 'por encima de' y 'tonos' se refiere a la 'tensión'
Este principio es esencial para entender la osmorregulación, el proceso por el cual
las células y los organismos mantienen el equilibrio de agua y solutos. En un
entorno hipertónico, donde la concentración de solutos es mayor fuera de la
célula, el agua tenderá a moverse fuera de la célula hacia el entorno con mayor
concentración de solutos, causando que la célula se encoja o se deshidrate, un
fenómeno conocido como crenación. (2)
-Una solución hipotónica es aquella que tiene una menor concentración de solutos,
lo que se traduce en una menor presión osmótica en comparación con otra solución,
normalmente el fluido intracelular o extracelular del cuerpo. 'Hipotónico' proviene
de 'hipo-', que significa 'menos', y 'tonos', que significa 'tensión'. El agua de la
solución circundante atravesará la membrana celular y llenará la célula. Esto se
llama solución hipotónica, en la que la solución circundante tiene más agua y
menos soluto que la célula. (3)

- ¿Qué sucede con la célula animal si permanece por mucho tiempo en una
solución hipotónica? Como seria el resultado si se tratara de una célula vegetal.

Para cualquiera que sea la célula, ya sea animal o vegetal, al sumergirla en una
solución hipotónica, la consecuencia principal sería la misma. Una solución
hipotónica significa que la concentración de solutos es mayor en el interior de la
célula y menos en el exterior de la misma; esto provoca lo que sería conocido
como ósmosis, que se refiere a el movimiento de agua a través de la membrana
celular desde una concentración con menor a mayor soluto; en cualquier caso,
la célula termina absorbiendo agua.
Sin embargo, dependiendo si la célula es de origen animal o vegetal, el resultado
final varía; y esto se debe a que a que solo una de ellas posee pared celular, que
es una estructura más resistente que evita una expansión excesiva del agua.
Para el primero de los casos; la célula, al solo poseer una membrana, el agua
que se absorbió aporta a que esta (la membrana) se expanda, lo que provoca
que se hinche hasta el punto de reventar, lo que se conoce como lisis celular o
citólisis.
Por otro lado, en el segundo caso, las células vegetales no se revientan gracias
a su pared celular, el agua sí entra, pero la pared celular ayuda ejerciendo una
presión contraria, lo que resume en una reacción llamada turgencia, es por esto
que las plantas se mantienen firmes, con hojas y tallos erguidos.