“UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS”

FACULTAD DE INGENIERÍA
Carrera de Ingeniería de Sistemas

CURSO: Organización y dirección de empresas

TEMA: Empresa GLORIA

DOCENTE: Forero Lora, Claudio Enrique

Integrantes:

 Fernandez Franco, Brayan Jesus

 Atahua Rivera, Dennis Ricardo
 Rojo Morón, Fabio Enzo
 Facundo Peña, Elvia Itamar
 Revolledo Salazar, Gipson Albeyro
 Cotrina Rodríguez, Irbin Eralder

CICLO: 2025-1
 Análisis Estratégico de Leche Gloria
S.A.
Descripción de la Empresa
Leche Gloria S.A. fue fundada en 1941 y hoy opera tres plantas industriales principales
en el Perú, donde procesa y envasa leche evaporada, UHT, yogurt, quesos y mantequilla
(Repositorio UP, 2021). Controla directamente toda la cadena de valor: acopio de leche
cruda de productores, procesamiento, distribución y comercialización en canales propios
y de terceros en varios países de América Latina, EE. UU. y Asia (Grafiati, 2022).
Además, ha implementado tecnologías IoT en sus procesos para monitoreo en tiempo real
de calidad y automatización de líneas de envasado, incrementando su eficiencia un 12 %
en los últimos tres años (Repositorio UP, 2021).

Datos Historicos
Leche Gloria S.A. fue fundada el 5 de febrero de 1941 en la ciudad de Arequipa por la
empresa General Milk Company Inc., iniciando la producción de leche evaporada el 4 de
mayo de 1942 con una producción inicial de 52,000 cajas anuales y 65 empleados.
Durante las décadas de 1950 y 1960, la empresa expandió su red de acopio en el sur del
Perú, fomentando el desarrollo ganadero y modernizando su planta con tecnologías
avanzadas. En 1978, cambió su denominación a Gloria S.A. En 1985, Nestlé adquirió
Carnation Company, propietaria de Gloria, y en 1986, los hermanos Vito y Jorge
Rodríguez compraron la empresa, convirtiéndola en una firma de capitales peruanos. A
partir de 1996, Gloria inició su internacionalización con la adquisición de Pil Andina en
Bolivia y continuó expandiéndose en América Latina, incluyendo compras en Colombia,
Ecuador, Argentina, Uruguay y Puerto Rico. Desde el año 2000, exporta a más de 39
países en América Latina, el Caribe, Medio Oriente y África. En 2018, retomó su razón
social original como Leche Gloria S.A., reafirmando su compromiso con la industria
láctea peruana.

Presencia y Participación en el Mercado Peruano

Leche Gloria S.A. lidera el mercado lácteo peruano con una participación del 77.2% en
leches industrializadas y del 81.3% en leche evaporada. Su presencia se extiende a nivel
nacional con plantas industriales en Lima, Arequipa, Cajamarca y Trujillo, procesando
más de 1.8 millones de litros de leche fresca diarios provenientes de más de 15,500
proveedores ganaderos. Además, ha invertido en tecnología de envasado aséptico y ha
lanzado líneas de productos sin lactosa para atender a consumidores con intolerancia a la
lactosa.

Productos de Leche Gloria S.A.

Leche Gloria S.A. ofrece una amplia gama de productos lácteos, incluyendo:

 Leche evaporada: su producto emblemático.

 Leche UHT: en presentaciones entera, light y sin lactosa.
 Yogures: en sabores como durazno, vainilla y fresa.
 Quesos: variedades frescas y maduradas.
 Mantequilla y manjar blanco: productos tradicionales peruanos.
 Jugos y néctares: en diversos sabores.
 Conservas de pescado y mermeladas: complementando su portafolio
alimenticio.

Recientemente, lanzó la línea "Gloria Zerolacto", enfocada en productos sin lactosa para
atender a consumidores con intolerancia a la lactosa.

Productos de Leche Gloria S.A.

Perfil de los Clientes de Leche Gloria S.A.

El público objetivo de Leche Gloria S.A. es amplio y diverso, abarcando:

 Demografía: familias peruanas de diferentes edades y niveles socioeconómicos.

 Comportamiento de compra: consumo diario de productos lácteos y alimentos
procesados.
 Preferencias: valoran la calidad, la nutrición y la tradición de los productos.
 Ubicación: presencia en todo el territorio nacional, tanto en zonas urbanas como
rurales.

Leche Gloria S.A. ha adaptado su oferta para satisfacer las demandas de este segmento,
priorizando la calidad, la innovación y la accesibilidad en sus productos.
Estructura Organica-Organigrama:

Misión, Visión y Valores

Misión:

Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la

producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado
para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de
la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus
colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y
asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.

Visión:

Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de

negocios, con presencia y proyección internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades
de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y
ser siempre su primera opción.
Valores:

 Cumplimiento de las obligaciones: Compromiso con la responsabilidad y la ética en

todas las acciones empresariales.

 Dedicación al trabajo: Esfuerzo constante para alcanzar la excelencia en cada tarea.

 Prudencia en la administración de recursos: Uso eficiente y responsable de los

recursos disponibles.

 Cultura del éxito: Fomento de un entorno que valora y busca el logro de objetivos.

 Orientación a la persona: Enfoque en el bienestar y desarrollo de colaboradores y

clientes.

 Responsabilidad social: Compromiso con el impacto positivo en la sociedad y el medio

ambiente.

Análisis Interno

Fortalezas:
1. Liderazgo nacional:

Gloria S.A. mantiene una posición dominante en el mercado lácteo peruano, con más del
50% de participación en productos clave como la leche evaporada y UHT. Este liderazgo
le permite no solo tener una fuerte presencia comercial, sino también influir en precios,
distribución y decisiones estratégicas del sector, consolidando su posición frente a
competidores como Nestlé y Laive.

2. Marca consolidada:

La marca Gloria es sinónimo de tradición, calidad y confianza en el consumidor peruano.

Su reconocimiento en todos los niveles socioeconómicos le otorga una ventaja
competitiva clara, ya que cuenta con un alto nivel de fidelización, lo que reduce la
sensibilidad del cliente al precio y facilita la introducción de nuevos productos.

3. Integración vertical completa:

Gloria controla todos los eslabones de su cadena productiva, desde el acopio de leche
cruda hasta la distribución nacional e internacional. Esta integración vertical le permite
reducir costos, garantizar estándares de calidad y adaptarse rápidamente a cambios en el
entorno operativo o logístico, algo que pocas empresas del sector pueden replicar.

4. Capacidad de innovación tecnológica:

La empresa ha demostrado una fuerte inversión en innovación, destacando la

automatización de sus líneas de envasado y el uso de tecnologías IoT para monitoreo de
calidad en tiempo real. Actualmente desarrolla un piloto con blockchain para la
trazabilidad de la leche cruda, lo que refuerza su compromiso con la seguridad
alimentaria y la transparencia.

5. Portafolio diversificado:

Gloria no solo produce leche evaporada, sino que también ofrece productos como
yogures, mantequilla, queso y leche UHT. Esta diversificación le permite atender
distintos segmentos del mercado y reducir su riesgo operativo ante posibles caídas en la
demanda de un producto específico.

6. Presencia internacional:

La empresa exporta sus productos a varios países de América Latina, Estados Unidos y
Asia. Esta presencia global le permite diversificar sus ingresos, compensar riesgos locales
como la inestabilidad política y ampliar su posicionamiento como marca peruana de clase
mundial.

7. Red de proveedores nacionales:

Cuenta con una red de más de 19,000 ganaderos formales en todo el país, lo que garantiza
un abastecimiento constante de leche cruda. Este vínculo con el sector primario refuerza
su rol estratégico en el agro nacional y contribuye al desarrollo económico de
comunidades rurales.

8. Eficiencia operativa:

Gracias a la tecnología implementada y a su experiencia logística, Gloria ha logrado

reducir sus costos operativos en los últimos años. Esta eficiencia le permite mantener
márgenes de ganancia estables incluso en contextos de alta inflación o presión por parte
de proveedores.

Debilidades:
1. Alta dependencia de la leche evaporada:
Una gran parte de los ingresos de Gloria proviene de la venta de leche evaporada, lo que
representa un riesgo en caso de cambios en las regulaciones, hábitos de consumo o
afectaciones reputacionales. Esta concentración limita la flexibilidad de la empresa para
adaptarse a nuevas tendencias del mercado.

2. Insumos mayormente importados:

Aproximadamente el 70% de los insumos utilizados por Gloria son importados, lo que la
hace vulnerable a la volatilidad del tipo de cambio, conflictos internacionales y crisis
logísticas globales. Esta dependencia eleva sus costos y afecta la estabilidad de su cadena
productiva.

3. Presión en márgenes de ganancia:

El alza de precios de materias primas, la inflación local y la presión ejercida por los
ganaderos sobre el precio de la leche fresca han reducido sus márgenes de ganancia. Esta
situación limita su capacidad para competir en precio o invertir en innovación y
expansión.

4. Infraestructura logística limitada:

A pesar de su alcance nacional, Gloria presenta vulnerabilidades en su infraestructura

logística, lo que se ha evidenciado en contextos de bloqueos sociales y crisis políticas.
Esto puede generar interrupciones en la distribución y afectar su capacidad de respuesta
ante contingencias.

5. Imagen afectada por sanciones regulatorias:

En años recientes, Gloria ha enfrentado cuestionamientos por parte de INDECOPI debido

al etiquetado de productos como leche evaporada, lo que ha generado desconfianza en
algunos sectores del público y pone en riesgo su reputación frente a nuevas regulaciones
como el etiquetado frontal obligatorio.

6. Dependencia de pocos proveedores clave:

Aunque Gloria trabaja con miles de ganaderos, un pequeño porcentaje de ellos concentra
la mayor parte del suministro de leche cruda. Esta concentración puede convertirse en un
riesgo si estos proveedores enfrentan problemas o deciden cambiar de empresa.

7. Baja adaptación inicial al mercado saludable:

Mientras otras marcas han incursionado más rápidamente en el mercado de productos
saludables, Gloria ha mostrado un ingreso más lento a este segmento, lo que podría
limitar su competitividad en un entorno donde los consumidores buscan opciones
funcionales y nutritivas.

8. Riesgo por normativas nutricionales estrictas:

El nuevo marco legal sobre etiquetado frontal afecta directamente a varios de sus
productos tradicionales, como yogures o leche chocolatada, los cuales podrían ser
percibidos como poco saludables si no se reformulan a tiempo, afectando así la
percepción del consumidor.

Análisis Externo
Pestel:
Político:

La inestabilidad política en el Perú, evidenciada por protestas y bloqueos de carreteras

entre 2022 y 2023, interrumpió aproximadamente un 15% de la distribución de productos
lácteos, afectando severamente la cadena logística de Gloria (Ministerio de Transportes,
2023). Esta situación representa una amenaza externa relevante, especialmente
considerando la debilidad identificada en la sensibilidad de la empresa a factores
externos. Para mitigar este impacto, la compañía debe descentralizar su red logística e
implementar centros de distribución alternativos en zonas menos vulnerables,
aprovechando su fortaleza en infraestructura y control de la cadena productiva.

Económico:

El entorno económico actual representa un reto para Gloria. La inflación en Perú alcanzó
el 8.5% en 2023 (BCRP), lo que incrementó los costos de producción en un 12%.
Además, el tipo de cambio ha mostrado alta volatilidad, superando los S/ 3.85 por dólar,
y más del 70% de los insumos de Gloria aún son importados. Esta situación refuerza una
debilidad interna: la dependencia de insumos del exterior, lo cual incrementa la
exposición a riesgos internacionales. Ante este contexto, Gloria debe fortalecer alianzas
con ganaderos locales y fomentar el desarrollo de proveedores nacionales, lo cual
también representa una oportunidad para consolidar su integración vertical.

Social:

El cambio en las preferencias de los consumidores ha generado una fuerte oportunidad

para Gloria. Actualmente, el 65% de los consumidores peruanos prioriza el consumo de
productos con beneficios funcionales, como probióticos, vitaminas o sin lactosa (Kantar,
2023). Esta tendencia puede ser aprovechada mediante la expansión de su portafolio
saludable, alineándose con su fortaleza en innovación. Por ejemplo, el desarrollo de la
línea “Gloria Nutri+” permitiría a la empresa captar una nueva porción del mercado y
reducir su dependencia de la leche evaporada, que hoy representa su principal fuente de
ingresos.

Tecnológico:

Gloria ha demostrado liderazgo en la implementación de tecnologías avanzadas. La

automatización de plantas y el uso de IoT han permitido una reducción del 12% en los
costos operativos durante los últimos tres años (Repositorio UP, 2021). Además, la
empresa planea implementar un sistema de trazabilidad basado en blockchain en 2024, lo
que aumentará la confianza del consumidor y el control de calidad. Estas iniciativas
tecnológicas refuerzan sus fortalezas internas y permiten enfrentar las amenazas
derivadas de la competencia, ya que ofrecen ventajas competitivas sostenibles en
eficiencia y seguridad alimentaria.

Ecológico:

Existe una presión creciente por parte de consumidores y reguladores hacia las prácticas
sostenibles. El 40% de los consumidores exige envases biodegradables (Nielsen, 2023) y,
en 2022, INDECOPI impuso multas por un total de US$ 500,000 a empresas del sector
por etiquetado no ecoamigable. Esto representa una amenaza significativa para Gloria,
que debe mejorar su posicionamiento ambiental. Aprovechando su capacidad de
innovación, la empresa tiene la oportunidad de invertir US$ 1 millón en el desarrollo de
envases compostables hacia 2025, lo que además fortalecería su imagen de marca frente a
un mercado cada vez más consciente del medio ambiente.

Legal:

La reciente ley de etiquetado frontal, vigente desde 2024, obliga a colocar advertencias
visibles en los productos con altos niveles de azúcar, grasas saturadas o sodio. Esta
regulación representa una amenaza externa directa para Gloria, especialmente porque
algunos de sus productos tradicionales como yogures y leches saborizadas podrían verse
afectados. Además, la empresa ya ha enfrentado sanciones por descripciones engañosas
en sus productos. Para hacer frente a este riesgo, debe reformular al menos tres productos
clave con el objetivo de reducir un 20% su contenido de azúcar y así evitar los sellos de
advertencia, estrategia que puede apalancarse en su capacidad de innovación.
Cinco Fuerzas de Porter:
Análisis Externo: 5 Fuerzas de Porter

1. Amenaza de nuevos competidores:

El ingreso de nuevos competidores al mercado lácteo peruano es bajo debido a las altas
barreras de entrada que existen en la industria. Gloria cuenta con una fuerte integración
vertical, que incluye plantas de procesamiento, distribución propia y hasta producción de
envases, lo cual dificulta el ingreso de nuevos jugadores. Además, su posicionamiento
como líder del mercado con más del 50% de participación en productos clave refuerza su
ventaja. Esta situación fortalece su posición frente a nuevas amenazas, aunque debe
continuar innovando para mantener su liderazgo.

2. Poder de negociación de los proveedores:

El poder de negociación de los proveedores es medio. Aunque Gloria tiene una red de
más de 19,000 productores de leche, el 3% de ellos provee más del 50% del
abastecimiento total (MINAGRI, 2022), generando una concentración peligrosa. Esta
dependencia representa una debilidad interna y una amenaza si estos proveedores
cambian de condiciones o se ven afectados por crisis externas. Para reducir esta
vulnerabilidad, Gloria debe establecer contratos a largo plazo con pequeños y medianos
ganaderos, apoyando su tecnificación y fidelización.

3. Poder de negociación de los compradores:

El poder de negociación de los compradores finales es bajo. Gloria se dirige a un

mercado masivo y cuenta con una fuerte lealtad de marca entre los consumidores
peruanos. Sin embargo, factores como la inflación y la creciente oferta de productos
saludables generan una presión indirecta sobre precios y presentaciones. Para mantener
su posición, la empresa debe ampliar su portafolio con versiones más económicas o
saludables que respondan a la nueva demanda sin sacrificar rentabilidad.

4. Amenaza de productos sustitutos:

La amenaza de sustitutos como bebidas vegetales (soya, almendra, avena) es moderada.

Aunque su participación en el mercado peruano aún es baja por el alto precio, su
popularidad está creciendo. Esta situación representa una amenaza creciente si Gloria no
se adapta a tiempo. Como estrategia, puede lanzar productos mixtos (lácteo-vegetales) o
líneas con atributos saludables que respondan a este segmento emergente sin perder a su
base tradicional de clientes.
 5. Rivalidad entre competidores existentes:

La rivalidad en el sector es alta. Gloria compite directamente con empresas como Laive y
Nestlé, las cuales también invierten en innovación, promociones y expansión de canales.
Esta competencia obliga a la empresa a mantenerse en constante evolución y representa
una amenaza externa significativa. Sin embargo, Gloria cuenta con ventajas como su
infraestructura, experiencia y poder de marca, que pueden ser utilizadas para
diferenciarse con productos de mayor valor nutricional, calidad o sostenibilidad.

Matriz FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

 Liderazgo con +50% del

 Alta dependencia de la leche
mercado lácteo peruano.
evaporada.
 Integración vertical que reduce
 70% de insumos importados:
costos y mejora calidad.
INTERIOR

expuesta al tipo de cambio.

 Portafolio diversificado: leche,
 Presión de costos por insumos y
yogur, mantequilla, quesos.
ganaderos.
 Capacidad de innovación
 Logística vulnerable ante conflictos
tecnológica (IoT,
sociales.
automatización).
 Problemas reputacionales por
 Presencia internacional que
etiquetado sancionado.
reduce riesgos locales.

OPORTUNIDADES AMENAZAS
 65% de consumidores buscan  Ley de etiquetado frontal vigente desde
EXTERIOR

productos funcionales. 2024.

 Exportaciones a Asia crecieron 12%  Alta rivalidad con Nestlé, Laive y
(ADEX, 2022). marcas saludables.
 Tendencia hacia envases  Inestabilidad política afecta
sostenibles y consumo responsable. distribución y ventas.
  Avance tecnológico: blockchain y  Inflación y tipo de cambio elevan
comercio electrónico. costos.
 Mayor apertura a productos  Crecimiento de sustitutos vegetales

FODA Cruzado de Gloria

Oportunidades Amenazas
Fortalezas  Reformular productos con
 Usar liderazgo e alta azúcar aprovechando
innovación para innovación.
lanzar “Nutri+”  Usar su marca fuerte para
funcional. resistir nuevas
 Expandir portafolio regulaciones.
saludable en  Exportar más para
mercados enfrentar inestabilidad
internacionales. nacional.
 Implementar
blockchain para
diferenciar
trazabilidad.
 Debilidade
s
 Reducir  Rediseñar etiquetado y
dependencia de envases para evitar
leche evaporada sanciones.
con nuevos  Modernizar
productos. infraestructura logística
ante bloqueos sociales.
 Fortalecer
 Sustituir insumos
alianzas con importados para proteger
ganaderos locales márgenes
tecnificados.
 Optimizar
logística con
tecnología frente
a protestas.

Objetivos de Gloria
➔ Aumentar las ventas de leche envasada

◆ Incrementar en un 10% las ventas de leche evaporada Gloria en Lima Metropolitana

para diciembre de 2025, mediante promociones en supermercados y campañas
publicitarias.

➔ Mejorar la distribución en provincias

◆ Abrir 5 nuevos centros de distribución en regiones clave del país (como Cusco,
Arequipa y Piura) antes de julio de 2026, para reducir los tiempos de entrega en un 20%.

➔ Reducir costos de producción

◆ Disminuir en un 8% los costos de producción en la planta de Huachipa mediante

mejoras en eficiencia energética y control de desperdicios antes de fin de año 2025.

➔ Lanzar productos saludables

◆ Introducir al mercado 2 nuevos productos sin lactosa o reducidos en grasa antes del
segundo semestre del 2025, dirigidos a personas con intolerancia a la lactosa.

➔ Fortalecer el trabajo con ganaderos locales

◆ Incorporar a 200 nuevos pequeños ganaderos al programa de proveedores de leche

fresca hasta diciembre de 2025, asegurando condiciones justas y capacitaciones técnicas.

Estrategias:
Estrategias internas:

 Mejorar la eficiencia operativa en planta con tecnología moderna y

mantenimiento preventivo.

 Implementar programas de capacitación para operarios y supervisores de

producción.

 Promover un sistema de control de calidad más ágil y automatizado en el proceso

de envasado.

Estrategias externas:

 Fortalecer alianzas con supermercados y bodegas para mejorar la distribución de

productos.

 Ampliar presencia de marca en redes sociales con contenido informativo y recetas

saludables.

 Participar en ferias nacionales para acercarse al público consumidor en

provincias.

Estrategias funcionales:

 Crear campañas publicitarias enfocadas en los beneficios de la leche y productos

saludables.

 Incorporar etiquetas más claras y sostenibles en los empaques para promover el

reciclaje.

 Aplicar descuentos y promociones en temporadas clave como el inicio del año

escolar o fiestas patrias.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LECHE GLORIA S.A.

Leche Gloria S.A. mantiene actualmente una estructura organizacional funcional y
jerárquica, lo que le permite ejercer un control centralizado y una clara delimitación de
responsabilidades por áreas. Esta configuración ha sido efectiva para sostener sus
operaciones a gran escala y asegurar la eficiencia operativa en cada unidad de negocio.

Tipo de Estructura

La empresa opera con una estructura funcional jerárquica, caracterizada por

departamentos organizados por funciones específicas (comercial, operaciones, TI, etc.) y
líneas de autoridad verticales. Este modelo ha facilitado el crecimiento y la
especialización, pero presenta limitaciones ante entornos altamente dinámicos y
demandas de innovación.

1. ALTA DIRECCIÓN

Gerente General

 Máxima autoridad ejecutiva.

 Define la estrategia corporativa y gestiona la relación con el directorio y

stakeholders.

Auditoría Interna

 Reporta directamente al Gerente General.

 Encargada del control de riesgos, cumplimiento normativo y auditorías internas.

2. GERENCIAS CENTRALES

A. Gerencia Comercial

 Director de Ventas Nacionales

o Jefe Región Norte

o Jefe Región Sur

 Director de Exportaciones

o Coordinador América Latina

o Coordinador Internacional

B. Gerencia de Operaciones
  Director de Producción

o Superintendente Planta Lima

o Superintendente Planta Arequipa

 Director de Logística

o Jefe Distribución Primaria

o Jefe Almacenes

C. Gerencia de E-commerce

 Líder Plataformas Digitales

o Equipo Desarrollo Web

 Líder Marketing Digital

o Equipo Redes Sociales

D. Gerencia de Finanzas

 Contraloría

o Jefe de Costos

 Tesorería

o Jefe de Presupuestos

E. Gerencia de TI

 Equipo Sistemas (ERP, bases de datos)

 Equipo Innovación (proyectos tecnológicos)

F. Gerencia de RRHH

 Desarrollo Organizacional

o Coordinador Capacitación

 Relaciones Laborales

o Especialista en Nóminas
3. GERENCIAS COMPLEMENTARIAS

Gerencia de Planeación y Abastecimiento

 Jefe de Compras

 Jefe de Cadena de Suministro

Propuesta de Mejora: Transición a una Estructura Organizacional Híbrida

Para lograr un mayor alineamiento con las estrategias de crecimiento digital,

internacionalización y sostenibilidad, se recomienda evolucionar hacia una estructura
organizacional híbrida. Esta estructura combinaría las ventajas de la jerarquía funcional
con enfoques por proyectos, regiones o productos, permitiendo mayor flexibilidad y
respuesta al cambio.

Beneficios esperados:

 Agilidad para lanzar nuevos productos o campañas a través de células

multifuncionales (Marketing, E-commerce, Producción).

 Descentralización parcial, empoderando a regiones clave (como el sur o el

mercado exterior) con unidades autónomas de gestión.

 Mayor colaboración interáreas, mediante equipos por proyectos que integren

personal de Finanzas, TI, Comercial y Logística.

 Enfoque al cliente, con estructuras orientadas a tipos de consumidores o canales

(retail, digital, B2B).

Ejemplo de implementación inicial:

 Crear equipos híbridos por mercado objetivo, integrando representantes de

Comercial, E-commerce, Producción y Finanzas para cada región o tipo de canal.

 Establecer una Oficina de Transformación Estratégica bajo la Gerencia

General para supervisar esta transición.

Esta transición permitiría a Leche Gloria S.A. mantener su eficiencia operativa, mientras
adopta prácticas modernas de gestión organizacional, más adaptadas a los desafíos
actuales del sector alimentario.
Bibliografía
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4. ADEX - Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales. (2022).

Panorama del sector agroindustrial: Lácteos [Nota semanal de inteligencia
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5. Grafiati. (2021). Productos lácteos – Exportaciones – Perú [Tesis]. Grafiati.

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