AserfElementos

 Están formados por una sola clase de átomos

 No se pueden descomponer en sustancias sencillas. Se representan por
medio de símbolos
 Se dividen en metales, No metales y gases nobles, los encontramos
ordenados en la tabla periódica.
Compuestos
 Formados por dos o más clases de átomos
 Se representa por medio de fórmulas químicas
 Clasificados en compuestos orgánicos presentan carbono, compuestos
inorgánicos no tienen carbono, también se clasifica por la cantidad de elementos
que los componen pueden ser binarios, ternarios, y cuaternarios.
Mezclas
Son uniones de dos o más sustancias. Es posible separar sus componentes por métodos
físicos. Las propiedades químicas de sus componentes permanecen constantes. Tienen
una composición variable.
Presentan diferentes fases
Existen 2 tipos de mezclas
Mezclas homogéneas o disoluciones
 Presentan soluto, presente en menor cantidad y disolventes, presentes en mayor
cantidad.
 Sus componentes no se distinguen a simple vista presentan solo una fase
 Se clasifican en insaturadas, saturadas y sobresaturadas.

ejemplos.
Suero, agua con azúcar, gasolina, alcohol sin fricciones, aire, frescos gaseosos,
café con leche, aleaciones como el acero, el bronce, la amalgama, orina,
bebidas, sudor, plaguicidas, orina, bebidas, sudor, plaguicidas y abono.

Mezclas heterogéneas.
 Presentan 2 o más fases
 Sus componentes se distinguen a simple vista

Ejemplos.
Agua con arena, agua y aceite, sopa de verduras, ensaladas, agua
con hielo, basura y refresco de chan.

Coloides.
 Límite de mezclas homogéneas y heterogéneas
  Presenta dos fases. Fase dispersa, son las partículas internas y la
fase dispersante, partículas de mayor tamaño lo que se observa a
simple vista
 Presentan el efecto browniano las partículas de los coloides se
mueven en zigzag.
 Presentan el efecto Tyndall, las partículas de los coloides dispersan
y reflejan la luz.

Importancia de los coloides En la industria, los coloides son un grupo importante y

su utilización ha incrementado en los últimos años. Las sustancias en estado
coloidal pueden encontrarse en distintas áreas de la industria a continuación se
mencionan algunas:
a. Productos químicos pinturas, pigmentos, adhesivos, lubricantes, papel, tintas de
impresión, productos derivados del petróleo entre otros

b. Industria farmacéutica: emulsiones, suspensiones como los antibióticos cremas,

ungüentos, absorbentes, otros.

e. Materiales: aleaciones, cementos, plásticos, fibras, cerámicas,

d. Medio ambiente: aerosoles, espumas, purificación de agua, pesticidas incluso la

contaminación atmosférica es un coloide.

e. Productos de consumo doméstico: la leche, la mayonesa, las jaleas, las

gelatinas, la crema batida, agentes de limpieza, cosméticos y aditivos alimentarios.
Para los seres vivos los coloides tienen gran importancia, pues en sus células hay
coloides.

Para los seres vivos los coloides tienen gran importancia, pues en sus células hay
coloides. El protoplasma, sustancia que conforma las células se encuentra en
estado coloidal y es la base de la vida.
Disoluciones.
Tipos de disoluciones Las disoluciones también se pueden clasificar según la
concentración, es decir, la cantidad de soluto disuelto en el disolvente.
Disolución saturada: Es aqorlia que contiene la cantidad máxima de soluto que se
puede disolver en un disolvente para dar una solución estable, en equilibrio, a una
temperatura dada
b. Disolución insaturada: Contiene una cantidad menor de soluto disuelto, que el
necesario para formar una solución saturada.
b. Disolución sobresaturada: Se forman cuando la cantidad de soluto es mayor
que la necesaria para formar una solución saturada. Este tipo de soluciones son
muy inestables, con un leve movimiento a una partícula de soluto en exceso
precipitan.

El fluido material como joyas, utensilios, cosméticos gracias a las disoluciones En

medicina algunos medicamentos consumidos son disoluciones como los sueros
fisiológicos, jarabes, sustancias inyectables y pastillas. También los utensilios
quirúrgicos están elaborados por medio de mezclas como el acero inoxidable.
Los dentistas utilizan amalgamas que son aleaciones de plata y mercurio para
calzar los dientes.
En el campo de la agricultura también existen las disoluciones en fertilizantes y
herbicidas, suplementos alimenticios para el ganado y otros productos que
aumentan la calidad y cantidad de las cosechas.
Mezclas utilizadas en la vida cotidiana
Las mezclas se utilizan ampliamente todos los días, pero estas son específicas si
se trata del hogar, la industria farmacéutica

algunos medicamentos consumidos son disoluciones, como los sueros

fisiológicos, jarabes, sustancias inyectables y pastillas. los utensilios quirúrgicos
están elaborados por medio de mezclas como el acero inoxidable.
Los dentistas utilizan amalgamas que son aleaciones de plata y mercurio para
calzar los dientes.
En el campo de la agricultura existen las disoluciones y mezclas heterogéneas con
fertilizantes y herbicidas, suplementos alimenticios para el ganado y otros
productos que aumentan la calidad y cantidad de la cosecha. Los materiales
utilizados para construcción corresponden a una variedad mezclas, tales como el
cemento, las mezclas piedras, los pegamentos, los pisos de cerámica y azulejos
entre otros.
Métodos de separación de mezclas.
FILTRACIÓN Método físico utilizado para separar sólidos insolubles de un líquido
Consiste en hacer pasar el líquido que contiene sólidos disueltos a través de un
filtro poroso ya sea de papel o tela. Técnica utilizada por la industria para la
purificación del agua, en laboratorios y en los percoladores
EVAPORACION Método de separación de un líquido de un sólido disuelto en el
por medio del calor, el líquido se evapora y en el fondo del recipiente queda el
sólido La evaporación es importante porque elimina el agua en procesos
industriales, es parte del ciclo hidrológico, ayuda a mantener la temperatura
corporal. En la industria, se utilizada para extraer la sal del agua de mar
DECANTACION Técnica para separar un sólido de un liquido, que el sólido debe
ser insoluble y más denso que el líquido para se deposite en el fondo. Utilizando
un agitador de vidrio o un embudo separador se logra separar el líquido. Utilizado
para eliminar impurezas
CROMATOGRAFÍA DE PAPEL Sirve para separar los componentes de una
mezcla de donde en un licuado por medio de un papel disuelto o de cromatografía
se utilizan os para identificar los de una sustancia y se utiliza para la extracción de
aceites o pigmentos de planta.

CENTRIFUGACION Técnica que separa sólidos de líquidos entre sí, se hace girar
la mezcla en una centrifugadora a gran velocidad el movimiento rotacional y la
gravedad ayuda a separar la mezcla Permite estudiar con detalle los componentes
presentes en una mezcla como por ejemplo la sangre separando el suero de ella.

MAGNETISMO Separa mezclas de solido donde una de ellas es un metal

utilizando un imán que atrae los componentes con propiedades magnéticas de una
mezcla. Para separar materiales metálicos utilizado en la separación de desechos
sólidos.

TAMIZADO Separa mezclas de sólidos de diferentes tamaños, utilizando un

cedazo de metal o plástico Esta técnica deja pasar solo las partículas pequeñas y
retiene las de mayor tamaño se utiliza para separar la arena de la piedra, o para
extraer la harina más fina al elaborar un pan

Resumen de conceptos Según su composición la materia puede ser homogénea o

heterogénea. Según la interacción de las partículas que la forman, hay sustancias
puras y mezclas Las sustancias puras están constituidas por un solo tipo de
partículas su composición es fija y se caracterizan por una serie de propiedades
especificas e invariables. Se clasifican, según su composición, en elementos y
compuestos químicos Las mezclas se forman por la unión física de des o más
sustancias puras. De acuerdo a la fuerza de atracción entre las partículas de las
sustancias que las forman, las mezclas pueden ser homogéneas (también
llamadas disoluciones o soluciones) a heterogéneas La sustancia que se
encuentra en mayor proporción en las mezclas recibe el nombre de fase
dispersante, y las sustancias que se hallan en menor cantidad se conocen como
fase dispersa. En las mezclas homogéneas la fase dispersante se denomina
disolvente o solvente, y la fase dispersa se llama soluto. De acuerdo a la cantidad
de soluto, las disoluciones pueden ser insaturadas (no saturadas), saturadas y
sobresaturadas Las mezclas homogéneas también se pueden clasificar de
acuerdo a su estado de agregación en gaseosas, liquidas o solidas Las mezclas
heterogéneas pueden ser, según el temario de sus componentes, gruesas o finas.
Según el tamaño de partículas de la fase dispersa, las mezclas heterogéneas finas
pueden ser suspensiones a coloides Resumen de conceptos Las sustancias de
una mezcla se pueden separar mediante diversos métodos que dependen,
principalmente, del tamaño de las partículas y de las propiedades de las
sustancias por separar Algunos métodos para separar mezclas heterogéneas son
el tamizado, la Imantación, la filtración, la decantación y la centrifugación Algunas
técnicas para separar los componentes de una mezcla homogénea son la
evaporación, la cromatografía en papel y la destilación Los métodos de separación
de mezclas tienen distintas aplicaciones, por ejemplo, la obtención de materias
primas, la separación de residuos y la eliminación de sustancias no útiles