PROGRAMA ANALITICO
DE ASIGNATURA
Revisión: 0 13/02/2013 Código: STDC - LM - RG.003 Página1de11
I.- IDENTIFICACIÓN
Facultad: Facultad de Ciencias Agrícolas
Carrera de Formación: Ingeniería Agronómica
Área de Formación: Ingeniería Agrícola y Ambiental
Nombre de la asignatura: Química Agrícola
Sigla y código: INA111
Semestre: Segundo
Año: 2023
Total de Horas: 6 h semanales
Prerrequisitos: 4 ht y 2 hp
Química General (QMC101), Edafología (INA211), Fertilidad de Suelos
(INA215), Agroecología (DRS433), Manejo y Conservación de Suelos
Coordinación vertical:
(INA312)
Botánica Sistemática (BOT102), Metodología de Investigación (DRS132),
Topografía (INA112), Calculo Aplicado (MAT102), Informática Aplicada
Coordinación horizontal:
(MAT103)
Aula Digital (dirección):
Fecha de elaboración: Febrero-2023
Lic. Norah del Carmen Bozo de Von Landwust [email protected]
Elaborado por:
[email protected]
Ing. M.Sc. David Carlos Sandoval Hidalgo
Ing. M.Sc. Sandra Patricia Herrera de Pinto
Aprobado por: Concejo de Carrera Ingeniería Agronómica
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II. JUSTIFICACION
La Química Agrícola es una asignatura fundamental en la carrera de Ingeniería Agronómica, porque proporciona
al estudiante los conocimientos teóricos necesarios
PROGRAMA para ANALITICO
entender los procesos químicos que intervienen en los
DE ASIGNATURA
sistemas agrícolas, la interacción de los elementos suelos, agua, plantas, animales, insumos agrícolas y su
incidencia en la producción agrícola y la calidad de los productos obtenidos
La Química Agrícola es también esencial porque proporciona al estudiante habilidades prácticas y pensamiento
Revisión:
crítico 13/02/2013y solución de Código:
para 0la identificación problemasSTDC - LM - RG.003
relacionados con la química del suelo y Página2de11
el agua, como para
el uso apropiado de los fertilizantes, herbicidas, insecticidas y fungicidas, lo que contribuye a: mejorar la calidad
de los cultivos, el valor nutritivo de los productos agrícolas, optimización de la producción agrícola, evaluar y
minimizar los impactos negativos de los insumos agrícolas en el medio ambiente y la salud humana.
III.- COMPETENCIAS
Capacidad para resolver problemas: Promueve la eficacia y
agilidad para encontrar solución a los problemas surgidos. Los
estudiantes deben desarrollar hábitos y actitudes tales como:
motivación, perseverancia, confianza en sus capacidades, toma
de decisiones, trabajo cooperativo
Aprendizaje autónomo: Los estudiantes desarrollan
habilidades que le permitan construir su propio conocimiento, a
partir de conocimientos previos, determinar objetivos
de aprendizaje, gestionar y ejecutar estrategias que le van a
Macrocompetencias Genéricas
permitir conseguir los logros, usando recursos adecuados
relacionados con tecnologías de la información y comunicación
e investigación, planificando su conducta y potenciando el
compromiso personal frente al aprendizaje
Trabajo en equipo: Es la relación e integración en un grupo,
colaborando de forma activa para lograr objetivos comunes,
intercambiando informaciones, asumiendo responsabilidades y
funciones de liderazgo, resolviendo dificultades y contribuyendo
a la mejora y al desarrollo colectivo.
Organiza, capacita, facilita, transfiere y difunde orientación
técnica agropecuaria, de acuerdo con las necesidades y
proyecciones del desarrollo agropecuario de las diferentes
Macrocompetencia (s) regiones del país
Genera, adapta y aplica tecnologías mejoradas de acuerdo con
una utilización óptima de los recursos disponibles.
Realiza el análisis físico, químico y biótico del suelo para
Competencia (s) de área (globales)
determinar la calidad y potencialidad de dicho recurso.
Aplica conceptos, principios y leyes que rigen la química, en los
procesos químicos y bioquímicos que son determinantes en la
Microcompetencia (s) de la asignatura
relación Agua-Suelo-Planta y su incidencia en el rendimiento final
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de los cultivos, la transformación de productos agrícolas y
pecuarios.
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IV.- UNIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad Nº 1
1. Formación y componentes orgánicos e inorgánicos del suelo
2. Agua, clasificación, usos y factores influyentes
Unidad Nº 2
Unidad Nº 3 3. Planta. Biomoléculas Bioenergética Fotosíntesis. Respiración. Metabolismo
“Evaluar la aplicación de aceleradores en el proceso de compostaje producidos partir
de residuos sólidos orgánicos generados en domicilios”
Temas de
“Desarrollar el proceso de lombricultura y el establecimiento de parcelas demostrativas
investigación
en predios de la F.C.A. “
formativa
“ELABORACION DE UN VADEMECUM DE INSUMOS QUÍMICOS AGRÍCOLAS”
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº 1
TITULO: FORMACION Y COMPONENTES ORGANICOS E INORGANICOS DEL SUELO
Tiempo total asignado a la Unidad: 40 horas aula = 20 clases
Total de horas teóricas: 24 horas aula = 12 clases
Total de horas prácticas: 16 horas aula = 8 clases
8
Número de clases 12
Interpreta, describe y aplica principios de procesos químicos
que ocurren en el suelo, a través de valoraciones cualitativas y
1.1 Elemento (s) de Competencia
cuantitativas de los componentes físico-químico y su dinámica
como factores influyentes en la planta.
1.2 Criterios de verificación 1.3 Saberes esenciales
El estudiante será competente cuando: Saber conocer:
Realice diagnóstico de suelos (DRS)
Realice e interprete análisis de suelos Conceptos de formación de suelos agrícolas y factores
Realice formulaciones de fertilizantes influyentes
sintéticos y produzca abonos La dinámica del suelo como sistema y sus componentes
orgánicos Materia orgánica y organismos del suelo
Es responsable, respetuoso, y puntual Materiales coloidales y su relación con la CIC
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La reacción del suelo y su relación con nutrientes
Elementos químicos nutritivos y absorción por la planta
Ciclos biogeoquímicos
Salinización
Fertilizantes, formulaciones y abonos orgánicos
Saber hacer:
Diagnóstico del suelo en base a MO, CIC, pH, CE,
Carbonatos y emisiones de CO2
Análisis químico de suelos aplicando protocolos
en la realización de los trabajos o
estandarizados
actividades asignadas
Formulaciones de fertilizantes y aplicaciones
Trabaja en equipo de manera eficiente
Caracteriza bioles y determina concentraciones
en la resolución problemas específicos
o tareas de laboratorio
Saber ser y convivir:
Responsabilidad, respeto, disciplina en su asistencia puntual
y en la realización a tiempo y en orden de los trabajos o
actividades asignadas
Capacidad de interacción social, compromiso, honestidad,
participación activa, para resolver en equipo problemas
específicos o tareas del curso.
Asume de manera responsable, eficiente y ordenada el
trabajo en la práctica experimental de laboratorio y la
presentación de su respectivo informe.
1.4 Evidencias requeridas MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Evaluación Diagnóstica:
Evaluación de conocimientos factuales y conceptuales:
De conocimiento Desarrollo y resolución de problemas
Aplicación de los conocimientos teóricos en la práctica de
laboratorio
Exposición de temas relacionados con la unidad
De desempeño
Aplicación de los conocimientos teóricos en la práctica de
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laboratorio
Presentación de prácticos resueltos
Informes de laboratorio
Búsqueda de conocimientos nuevos mediante revisiones
bibliográficas y/o electrónicas de información
Capacidad de hacer la transferencia y/o aplicación de los
conocimientos adquiridos, a la solución de problemas reales en
el campo de las ciencias agrícolas
Cuaderno de apuntes y ejercicios realizados en clases
De producto Cuaderno de prácticos
Guía de laboratorio
Trabajos escritos y en digital de temas de investigación
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº 2
TITULO: EL AGUA, CLASIFICACIÓN, USOS Y FACTORES INFLUYENTES
Tiempo total asignado a la Unidad: 40 horas aula = 20 clases
Total de horas teóricas: 24 horas aula = 12 clases
Total de horas prácticas: 16 horas aula = 8 clases
8
Número de clases 12
Analiza, identifica y describe la importancia de la calidad
química del agua, mediante análisis cualitativo y cuantitativo,
1.1 Elemento (s) de Competencia para determinar la incidencia en la eficiencia de los insumos
agrícolas utilizados en la producción agrícola.
1.2 Criterios de verificación 1.3 Saberes esenciales
Saber conocer:
El estudiante será competente cuando: Estados del agua en el suelo
Clasificación del agua en el suelo (fase liquida del suelo)
Determine si el agua es adecuada Clasificación del agua con fines de riego
para usarla con fines de riego Salinidad potencial
Evalué el uso de aguas subterráneas Salinidad efectiva
y aguas de atajados para uso en la Porcentaje de sodio intercambiable (PSI)
aplicación de insumos agrícolas Relación de absorción de sodio (RAS)
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Revisión: 0 13/02/2013 Código: STDC - LM - RG.003 Página6de11
Características químicas de los insumos agrícolas
Reacción de los insumos agrícolas (Fungicidas, herbicidas
e insecticidas)
Clasificación de los insumos agrícolas y reguladores de
PH.
Identifique compatibilidad al usar Saber hacer:
mezclas de insumos y el agua Determinación de PH y C.E.
Es responsable, respetuoso, y puntual Análisis de cationes y aniones
en la realización de los trabajos o Aplica metodologías para la clasificación de aguas
actividades asignadas Pruebas de compatibilidad con insumos agrícolas
Trabaja en equipo de manera Analiza el uso de reguladores de PH y coadyuvates
eficiente en la resolución problemas
específicos o tareas de laboratorio Saber ser y convivir:
Trabaja en equipo de manera Responsabilidad, respeto, disciplina en su asistencia
eficiente en el desarrollo del Proyecto puntual y en la realización a tiempo y en orden de los
Pedagógico de la unidad: trabajos o actividades asignadas
Capacidad de interacción social, compromiso, honestidad,
participación activa, para resolver en equipo problemas
específicos o tareas del curso.
Asume de manera responsable, eficiente y ordenada el
trabajo en la práctica experimental de laboratorio y la
presentación de su respectivo informe.
1.4 Evidencias requeridas MÉTODOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Evaluación de conocimientos factuales y conceptuales
Exposición de temas relacionados con la unidad
De conocimiento Desarrollo y resolución de problemas
Aplicación de los conocimientos teóricos en la práctica de
laboratorio
Exposición de temas relacionados con la unidad
De desempeño
Ejercicios en clases
Aplicación de los conocimientos teóricos en la práctica de
laboratorio
Presentación de prácticos resueltos
Informes de laboratorio
Búsqueda de conocimientos nuevos mediante revisiones
bibliográficas y/o electrónicas de información
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Revisión: 0 13/02/2013 Código: STDC - LM - RG.003 Página7de11
Capacidad de hacer la transferencia y/o aplicación de los
conocimientos adquiridos, a la solución de problemas reales
en el campo de las ciencias agrícolas
Cuaderno de apuntes y ejercicios realizados en clases
Cuaderno de prácticos
De producto
Guía de laboratorio
Trabajos escritos y en digital de temas de investigación
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº 3
TITULO: Planta. Biomoléculas Bioenergética Fotosíntesis. Respiración. Metabolismo
Tiempo total asignado a la Unidad: 40 horas aula = 20 clases
Total de horas teóricas: 24 horas aula = 12 clases
Total de horas prácticas: 16 horas aula = 8 clases
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Número de clases 12
Caracteriza e identifica las biomoléculas sintetizadas durante el
ciclo vegetativo, en base a su composición y reacciones
químicas específicas, para explicar los diferentes ciclos y
1.1 Elemento (s) de Competencia procesos metabólicos que se llevan a cabo en las plantas, con
la finalidad de reconocer las especies importantes dentro de la
economía agrícola regional
1.2 Criterios de verificación 1.3 Saberes esenciales
El estudiante será competente cuando: Saber conocer:
Concepto de Fitoquímica y su importancia.
Relación Suelo, Agua, Planta, Atmósfera
Aplica procesos para optimizar la tasa Proceso de Fotosíntesis. Síntesis de ATP, NADP
fotosintética Síntesis de glucosa. Carbohidratos
Realice Análisis químico cuantitativo Respiración. Glucolisis
de Metabolitos primarios, secundarios. Metabolismo primario y secundario
Realice análisis bromatológico Macromoléculas. Proteínas, Ácidos Nucleicos, Lípidos
aplicando protocolos estandarizados Metabolitos secundarios: Terpenos, compuestos fenólicos,
Es responsable, respetuoso, y puntual alcaloides y glucósidos. Importancia para la planta
en la realización de los trabajos o Reacciones químicas específicas, ciclos y procesos
actividades asignadas metabólicos
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Revisión: 0 13/02/2013 Código: STDC - LM - RG.003 Página8de11
Funciones orgánicas. Reacciones químicas orgánicas:
Oxidación, reducción, hidrólisis, fermentación. etc.
Bromatología de alimentos y forrajes
Saber hacer
Reconocimiento de funciones orgánicas
Trabaja en equipo de manera eficiente
Análisis químico cualitativo o cuantitavo. Metabolitos
en la resolución problemas específicos
primarios, secundarios. Alcoholes, Glicósidos, proteínas
o tareas de laboratorio
saponinas, taninos, ácidos grasos
Trabaja en equipo de manera eficiente
Análisis Bromatológico: Forraje, Granos
en el desarrollo del Proyecto
Pedagógico de la unidad: ESTUDIO
Saber ser y convivir:
COMPARATIVO NUTRICIONAL
Responsabilidad, respeto, disciplina en su asistencia
ENTRE LOS CULTIVOS DE SOYA,
puntual y en la realización a tiempo y en orden de los
TRIGO, QUINUA Y MAIZ
trabajos ó actividades asignadas
Capacidad de interacción social, compromiso, honestidad,
participación activa, para resolver en equipo problemas
específicos o tareas del curso.
Asume de manera responsable, eficiente y ordenada el
trabajo en la práctica experimental de laboratorio y la
presentación de su respectivo informe.
1.4 Evidencias requeridas Métodos e instrumentos de evaluación
Evaluación de conocimientos factuales y conceptuales
Exposición de temas relacionados con la unidad
Desarrollo y resolución de problemas
De conocimiento
Aplicación de los conocimientos teóricos en la práctica de
laboratorio
Exposición de temas relacionados con la unidad
Aplicación de los conocimientos teóricos en la práctica de
laboratorio
Presentación de Informes de laboratorio
Presentación de prácticos resueltos
De desempeño Búsqueda de conocimientos nuevos mediante revisiones
bibliográficas y/o electrónicas de información
Capacidad de hacer la transferencia y/o aplicación de los
conocimientos adquiridos, a la solución de problemas reales en
el campo de las ciencias agrícolas
De producto Cuaderno de prácticos
Guía de laboratorio
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Revisión: 0 13/02/2013 Código: STDC - LM - RG.003 Página9de11
Trabajos escritos y en digital de temas de investigación
V. Formas de Prácticas Práctica Otros
Organización Conferencias Seminarios Talleres Clases de s de pizarra
del PEA Prácticas laboratori campo
o
Teóricas Prácticas
Horas académicas 18
por formas de
64 44 18
organización
(planificación)
Clases teóricas Interactivas: docente y estudiantes
Enseñanza - aprendizaje basada en resolución de problemas y
retroalimentación
Sesiones de trabajo cooperativo:
Se plantea a los alumnos la búsqueda de información de uno de los
temas de la unidad, sintetizar la información recogida, elaborar un
pequeño resumen educativo y exponer al resto de grupos.
VI. Métodos de Enseñanza y
estrategias de aprendizaje
Laboratorio: Enseñanza – aprendizaje interactivo docente, auxiliar,
estudiante basada en técnicas especiales
Proyecto pedagógico: multigrupo
Elaboración de la información: Palabras clave, Rimas, Imágenes
mentales, Resumen. Jerarquización, Clasificación y organización de la
información: Mapas conceptuales
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DE ASIGNATURA
Revisión: 0 13/02/2013 Código: STDC - LM - RG.003 Página10de11
CLASES TEORICAS
Recursos y materiales de apoyo: Pizarra y marcador
Recursos documentales: Libros, textos y guía de laboratorio
Recursos tecnológicos: Internet, Multimedia
VII. Recursos didácticos
Incluir los medios tecnológicos
CLASES DE LABORATORIO
Que Aplica el Docente
Recursos y materiales de apoyo: Equipos, Reactivos y material de
laboratorio
Recursos documentales: Guía de laboratorio
VIII. SISTEMA DE EVALUACIÓN Actividades Evaluativas Calificación (%) ponderada
Prueba de Conocimiento
Primer corte (cada una de las 30%
Actividades de laboratorio y/o de campo
pruebas y/o exposiciones se en el seguimiento y control del Trabajo
evaluarán sobre 100) de investigación formativa 1
Prueba de Conocimiento
Actividades de laboratorio y/o de campo
Segundo corte (cada una de las en el seguimiento y control del Trabajo
pruebas y/o exposiciones se de investigación formativa 1 30%
evaluarán sobre 100)
Exposición y defensa del Informe del
Trabajo de investigación formativa 2
Prueba de Conocimiento
Destrezas y habilidades en laboratorio
Tercer corte (cada una de las
30%
pruebas y/o exposiciones se
Exposición y defensa del Informe del
evaluarán sobre 100)
Trabajo de investigación formativa 3
Exposición y defensa del Informe final
Final del
10%
Trabajo de investigación formativa 1
TOTAL 100 %
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Revisión: 0 13/02/2013 Código: STDC - LM - RG.003 Página11de11
BREWSTER, R. Q. (1993). Química Orgánica, Editorial México,
Buenos Aires, Argentina, 800 pág.
FREY, P. (1992). Química Moderna, Editorial Prentice Hall, EEEUU,
745 pág.
GALLEGO, P. (1995). La Química y sus aplicaciones agrícolas,
Editorial Mundiprensa, Madrid, España, 509 pág.
GALLEGO, P. (1995). La Química y sus aplicaciones agrícolas,
IX. Bibliografía
Editorial Mundiprensa, Madrid, España, 509 pág.
(Libros)
MENDOZA, O. (1990). Química Enfoque Ecológico, Editorial Benice,
Hall, EEEUU, 600 pág.
Navarro Simón Blaya, Ginés Navarro García (.2013) Química Agrícola
Edit. Mundiprensa
NAVARRO GARCIA GINES, NAVARRO GARCIA SIMON. QUIMICA
AGRICOLA
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