República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Universidad de las Ciencias de la Salud “Hugo Chávez Frías”
Mariara-Carabobo
Sistema digestivo
Autoras:
Emely Niño
Francis Hernández
01/05/2025
INTRODUCCIÓN
En este trabajo investigaremos el sistema digestivo, que se inicia con la cavidad
bucal y se continúa con el tubo digestivo, esófago, estómago, intestino delgado y
grueso, además de las glándulas anexas del sistema digestivo, como las salivales
mayores, páncreas, hígado y vesícula biliar. Este sistema tiene a su cargo diferentes
funciones como la masticación, deglución, digestión, absorción, compactación y
eliminación de las heces fecales.
Si eres amante de los postres, entonces solo la vista de unos dulces o un platillo
especial puede hacerte agua la boca . El “agua” en tu boca es en realidad saliva, un
líquido liberado por las glándulas que forman parte del sistema digestivo. La saliva
contiene enzimas digestivas entre otras sustancias importantes para la digestión.
Cuando te riega la boca al ver un sabroso manjar, es una señal de que tu sistema
digestivo se está preparando para digerir los alimentos.
Desarrollo
Según el Dr. Marcell Guzmán dice que el sistema digestivo se desde la
boca hasta el ano, el tubo digestivo es uno de los sistemas más grandes
del cuerpo humano. Contiene órganos que regulan la ingesta de
alimentos, su digestión y la absorción de la materia útil que estos
contienen. Además de esto, el sistema digestivo también elimina los
productos de desecho de los alimentos y de varios procesos metabólicos
endógenos.
Mientras que Michael Bartel expresa que el aparato digestivo, se encarga
de recibirlos alimentos, fraccionarlos en nutrientes (un proceso conocido
como digestión), procurar su absorción por parte del torrente sanguíneo y
eliminar del organismo los restos de alimentos no digeribles. Las partes
del tubo digestivo son:
• Boca
• Garganta y esófago
• Estómago
• Intestino delgado
• Intestino grueso
• Recto y ano
El aparato digestivo también incluye órganos situados fuera del tubo
digestivo:
• Páncreas
• El hígado
• Vesícula biliar
• Las glándulas salivales
Boca: Se produce la masticación junto con la salivacion,que humedece el
bolo alimenticio para transportarlo mas fácilmente por el esófago hacia el
estomago.
Glándulas salivales. Produce la saliva y facilitan la digestión, mantiene la
boca húmeda y favorece la salud de los dientes. Hay 3 glándulas;
parotida,sublingual y submandibular.
Esófago. Tubo de 25-30 cm, que desciende por la cavidad torácica
(mediastino), atraviesa el diafragma y desemboca en el estomago.
Estomago. Se ocupa de descompones los alimentos. Distinguimos tres
zonas, fondo,cuerpo,antro. En la entrada esfínter cardias y salida esfínter
píloro.
Páncreas. Tiene dos funciones: produce insulina y los jugos gástricos que
ayudan a digerir los alimentos. Tiene dos secreciones, exocrinas (jugos al
duodeno) y endocrinas hormonas a la sangre.
Intestino delgado. Mide 6-7 m y comienza en el píloro y acaba en una
estructura que actúa como esfínter, la válvula iliocostal. Esta dividido en 3
secciones; duodeno, yeyuno e íleon.
Intestino grueso. Mide 1.5-2 m. se inicia en la válvula iliocostal y termina
en el recto. Esta dividido en dos secciones: el ciego y el colon
(ascendente, trasversal, descendente y sigmoideo).
Hígado. Produce un ‘’jugo’’ la bilis. Esta ayuda a digerir grasas y
vitaminas. Los conductos biliares transportan la bilis desde el hígado a la
vesícula biliar para ser almacenado.
Vesícula biliar: Concentra y almacena la bilis, líquido que ayuda con la
digestión de grasas y alimentos y que se produce en el hígado.
Recto: Tubo de 15-20cm. Se almacenan las heces hasta que las empuja
fuera del ano durante la defecación.
Entre las funciones del sistema digestivo están según Raffino:
Las principales son cuatro: transporte de alimentos, secreción de jugos
digestivos, absorción de nutrientes y excreción de heces.
• Transporte de alimentos. Los alimentos ingresan en la boca, donde
son triturados por los dientes y humedecidos por la saliva, y se
convierten en el bolo alimenticio, que es empujado hacia el esófago
con ayuda de la lengua. Luego, a través de los movimientos
peristálticos (un tipo de movimiento muscular de contracción y
relajación), los alimentos continúan avanzando a través del tubo
digestivo, pasando por el estómago y llegando luego a los
intestinos.
• Secreción de jugos digestivos. A lo largo del tubo digestivo, los
alimentos van recibiendo secreciones provenientes de distintos
órganos, que permiten su digestión química. Ya en la boca las
glándulas salivales secretan una enzima que comienza la
transformación de los azúcares. El proceso de digestión química
continúa en el estómago (gracias a la presencia de los jugos
gástricos allí secretados) y en la primera porción del intestino
delgado (duodeno), donde los alimentos parcialmente digeridos son
sometidos a la acción de la bilis y los jugos intestinal y pancreático.
Las enzimas y otras sustancias presentes en todos los jugos
digestivos permiten que los alimentos sean completamente
digeridos químicamente, es decir, sean reducidos a sus mínimas
unidades aprovechables.
• Absorción de nutrientes. Una vez digeridos los alimentos (reducidos
a sus formas más simples), los nutrientes son absorbidos en el
intestino delgado, pasando luego a la sangre para ser distribuidos
por el organismo. Por su parte, el agua y algunas sales son
absorbidas en el intestino grueso.
• Egestión de heces. Una vez extraídos los nutrientes de la comida, es
preciso expulsar el material de desecho (los restos indigeribles que
no fueron utilizados) fuera del cuerpo, lo que se hace a través del
final del tracto digestivo.
Durante la digestión o proceso digestivo, los distintos tipos de nutrientes
que se encuentran en los alimentos consumidos (hidratos de carbono,
lípidos y proteínas) se transforman en unidades más sencillas, gracias a
las distintas enzimas digestivas. En estas condiciones, las partes más
elementales aprovechables de los nutrientes pueden ser absorbidas y
luego transportadas por la sangre hasta todas las células del cuerpo,
donde son utilizadas para obtener energía y llevar a cabo todas las
funciones indispensables para el sostén y desarrollo de la vida.
El proceso funcional del aparato digestivo comprende todos los sucesos
que tienen lugar, desde el ingreso de la comida a la boca, hasta la
expulsión de las heces fecales (restos indigeribles) por el ano, pasando
por la absorción de los nutrientes a través de las paredes intestinales. Se
trata de un proceso largo, que implica un conjunto de mecanismos
complejos, en los que intervienen numerosos órganos y partes del cuerpo
y que resulta indispensable para la vida, dado que los seres humanos
(como todos los animales) somos heterótrofos, y por lo tanto sólo
podemos incorporar la materia orgánica que necesitamos a través de la
alimentación.
Conclusión
Hasta ahora llegamos a la conclusión de que el aparato digestivo es el encargado
de llevar el alimento y con ello, nutrientes al resto de los tejidos para aumentar la
funcionalidad y su eficacia durante los procesos de metabolización celular.
Los órganos que componen este sistema son: la boca, el esófago, el
estómago, el páncreas, el intestino delgado, el hígado y el intestino grueso; por
ejemplo, el páncreas produce enzimas que descomponen químicamente los
carbohidratos, las grasas y las proteínas, mientras que el hígado produce un jugo
llamado bilis., ayuda a digerir las grasas y algunas vitaminas.
Cada órgano que lo compone, permite el equilibrio entre los nutrientes que
comemos y lo que nos sirve en el organismo.
Referencia
Dr. Marcell Guzmán • Revisor: Dr. Alfredo Torres .Última revisión: 30 de Octubre de
2023 . Sistema digestivo: Anatomía, órganos, funciones – Kenhub
Michael Bartel, MANUAL MSD Versión para público general, Revisado/Modificado
oct 2022 | Modificado feb 2023
Raffino, Equipo editorial, Etecé (24 de marzo de 2025). Aparato digestivo.
Enciclopedia Concepto. Recuperado el 7 de abril de 2025 de
https://concepto.de/sistema-digestivo/.
