LA OVEJA CHILOTA.
UNA RAZA OVINA EMERGENTE
RODRIGO DE LA BARRA FERMÍN SAN PRIMITIVO
Ing. Agr., M. Sc., Ph.D. Med. Vet. Ph.D.
Centro Experimental INIA Butalcura Dpto. Producción Animal
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Chile. Universidad de León, España.
Introducción
Los ovinos constituyen en la actualidad una de los
reservorios más abundantes de animales de origen ibérico
existentes en Chile, ya que sólo en Chiloé se estima la
existencia de unos 40.000 ejemplares calificados como
criollos.
Los ovinos llegaron a Chiloé en 1568 junto con ganado
bovino y equino; durante la fundación de la ciudad de
Castro, en la “Isla Grande” del archipiélago.
En ausencia de datos concretos, se ha levantado el supuesto
de que las cabezas ovinas llagadas a América constituían
una muestra del ganado ovino existente en la península.
Al mismo tiempo, es posible inferir que el ganado Merino
no se adaptó adecuadamente en América, por lo que las
actuales ovejas criollas, que en Chiloé han permanecido
aisladas reproductivamente hasta ahora, constituyen una
población evolucionada del mismo pool ovino del que se
han originado el resto de poblaciones ovinas de la Penísnula pluviometría, bajas temperaturas y vientos permanentes.
Ibérica que hoy constituyen las razas. También sometida a un manejo animal precario, debido al
desconocimiento ganadero de las comunidades indígenas.
Los antecedentes indican que esta población ovina se Estos aspectos habrían sido determinantes en el proceso
desarrolló bajo condiciones de subalimentación, sometida adaptativo y en la conformación particular de los ovinos
a condiciones climáticas de alta humedad ambiente, alta criollos que han llegado hasta nuestros días.
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Comité Editor: Luis Opazo R., Periodista; Humberto Navarro, Ing. Agr. [Link]. Año 2009
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Desde el punto de vista genético, el ovino chilote muestra bajo el promedio de la especie; caracterizándose como un
una estructura poblacional que no difiere, significativamente, animal compacto, de características brevilíneas, corporalidad
de la que presentan agrupaciones raciales diferentes de la menuda, huesos gruesos, baja aptitud carnicera y alta
Península Ibérica; aún cuando es claramente diferenciable aptitud lechera, aún cuando hay una alta variabilidad
de ellas. individual de morfotipo. Exhibe bajo nivel de dimorfismo
sexual, vale decir, presenta escasas diferencias cuantificables
Características del ovino chilote en tamaño o forma entre los machos y las hembras de la
raza, característica que emerge como una particularidad
Las características poblacionales del “Ovino Criollo Chilote” llamativa de esta población.
son perfil recto, con una tendencia muy leve a subcóncava La población ovina chilota presenta semejanzas con las
y la grupa caída como parte de un formato muy actuales razas Ibéricas, especialmente con Churra y
proporcionado. Posee una acusada y variada policromía de Castellana, semejantes en magnitud a las encontradas
vellón. La cabeza presenta una predominancia del largo entre ellas, permitiendo considerarla como una raza en
sobre el ancho. Como grupo racial su peso medio lo ubica desarrollo.
