República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E. Colegio Valle Verde
Asignatura: Biología
Docente: Antonio Escorihuela
LOS HONGOS
(PHYLUM MICOPHYTA / REINO FUNGI)
Pablo A. Hernández Túa
Marzo, 7 de 2024
RESUMEN
El nombre de Reino Fungi, se utiliza para designar al reino de los hongos, que contempla a las
levaduras, los mohos y todas las especies de setas. Estos organismos pluricelulares, aerobios,
eucariotas y heterótrofos contienen quitina en sus paredes celulares, parasitan a otros seres
vivos para alimentarse y se reproducen mediante esporas.
Se trata de un grupo muy numeroso de organismos en el cual entran más de 1.000.000 de
especies, por lo que representan el segundo grupo de organismos más grande.
Los hongos están ampliamente distribuidos por la biosfera, pueden encontrarse en los hielos
antárticos, en las playas, en los bosques tropicales, en los paisajes nórdicos y en latitudes
medias. Pueden vivir en el suelo, agua, superficies de montañas rocosas e incluso en el agua
de mar. Pueden ser parásitos de plantas, peces, insectos, grandes animales vertebrados como
los mamíferos, es decir, de todos los organismos vivos.
Los tipos de hongos se clasifican en setas, mohos y levaduras teniendo en cuenta la función
específica que cumplen. Su principal función en la naturaleza es descomponer la materia
orgánica, tanto de origen vegetal como de origen animal.
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS HONGOS.
Desde que aparecieron sobre la faz de Tierra, los organismos del reino Fungi (los hongos) han
ido desarrollando numerosas y diversas características que les permite adaptarse a algunos de
los ambientes más extraños y sorprendentes de la naturaleza. Es por ello que, los hongos
conforman un numeroso grupo de especies que, a pesar de las muchas diferencias que puedan
tener entre sí, comparten muchas características destacables.
SON ORGANISMOS EUCARIOTAS.
Así como los animales y las plantas, los hongos tienen un núcleo y sistemas membranosos que
definen otros orgánulos en el interior de sus células.
TIENEN PARED CELULAR.
Los hongos se clasificaban junto con las plantas debido a que sus células están rodeadas por
una pared que los protege, así como las células vegetales, sin embargo, las diferencias en la
composición de esta pared es la que los separa de los grupos de plantas, ya que estas están
formadas por un compuesto químico llamado celulosa y la de los hongos están formadas por
otro compuesto diferente conocido como “quitina”
SON ORGANÍSMOS SÉSILES MULTICELUARES.
Con algunas excepciones, la mayoría de hongos son organismos multicelulares, es decir, están
formados de varias células que de alguna manera están conectadas entre sí. A demás son
organismos sésiles, así como las plantas, no pueden moverse y viven en el mismo lugar donde
echan raíces
SON HETERÓTROFOS.
Así como los animales, los hongos también son heterótrofos, es decir, se alimentan de otros
organismos, y muchos de ellos obtienen la energía necesaria para vivir de materia orgánica en
descomposición o de desechos de otros organismos y no de otros organismos vivos.
¿CÓMO VIVEN LOS HONGOS?
Los hongos se encuentran en todo el mundo y crecen en una gran variedad de hábitats,
incluyendo los desiertos. La mayoría crece en entornos terrestres, pero varias especies solo
viven en hábitats acuáticos. La mayoría de los hongos viven en la tierra o materia muerta, y
tienen relaciones simbióticas con plantas, animales y otros hongos. Éstos, junto a las bacterias
que se encuentran en la tierra, son los descomponedores primarios de la materia orgánica en
los ecosistemas terrestres. La descomposición de organismos muertos regresa nutrientes a la
tierra y al entorno.
Crecen de forma distinta: algunos hongos lo hacen en forma de “estante” sobre troncos de
árboles, otros en cambio crecen como “copas”, o incluso en forma de “estrella”. De esta
manera, estamos hablando que los hongos son inmóviles. Tienen una estructura compleja: lo
comúnmente llamado "verdadero cuerpo del hongo" recibe el nombre de micelio y está
compuesto por filamentos largos, las hifas. Por otro lado, las partes más visibles y conocidas de
estos organismos suelen ser sus "cuerpos fructíferos", encargados de producir las esporas para
la reproducción sexual.
REPRODUCCIÓN EN EL REINO FUNGI
Los hongos tienen una reproducción bastante variable y depende mucho de cada especie.
Algunos pueden reproducirse creando nuevas colonias a partir de fragmentos de sus hifas, y
otros, en cambio, son capaces de producir cuerpos fructíferos (como los champiñones y las
setas) que forman esporas.
Para entender mejor hay que tener en cuenta que en este reino existe tanto la reproducción
asexual como la reproducción sexual.
REPRODUCCION ASEXUAL.
En los hongos podríamos hablar de una reproducción asexual simple y otra un poco más
compleja. La reproducción más simple tiene que ver con el proceso de gemación,
fragmentación y fisión.
La gemación es la reproducción en la que, en una célula surge una especie de papila que se
agranda y después se separa, formando una entidad independiente.
La fragmentación ocurre en algunos grupos y tiene que ver con la multiplicación de grupos a
partir de los fragmentos de hifas que forman sus micelios.
La fisión consiste en la formación de una célula nueva a partir de otra que se divide a la mitad.
Esta es característica de algunos hongos unicelulares como ciertas levaduras.
Otras formas de reproducción asexual más complejas implican la formación de esporas
asexuales, es decir, esporas que han sido formadas por divisiones mitóticas o meióticas y no
por la fisión de dos células o gametos sexuales. Se dicen que son más complejas porque los
hongos que forman estas esporas generalmente desarrollan unas estructuras más elaboradas
para ello.
REPRODUCCION SEXUAL.
Esta consiste en producir esporas que germinan bajo condiciones favorables para producir el
estado reproductivo asexual directamente, o poco después de la germinación.
La reproducción sexual de los hongos se produce un estado diploide, en el que los cromosomas
están pareados, y la fusión celular es seguida por una meiosis del núcleo del zigoto. Los
órganos sexuales de los hongos se denominan gametangios, estos son diferenciados desde las
hifas vegetativas.
CLASIFICACIÓN DE LOS HONGOS.
Los hongos son un grupo monofilético, es decir, sus grupos tienen un mismo ancestro en
común. Según la morfología de las fructificaciones o cuerpos fructíferos que presenten los
hongos, estos se clasifican así:
Basidiomicetos: hongos con basiodiosporas y cuerpo fructífero en forma de seta. Son un
grupo de importancia entre los hongos, pues tienen esencial participación en la naturaleza
por la versatilidad de las especies que lo constituyen. La mayoría de las setas comestibles
(boletus, níscalo, rebozuelo, oronja senderuela, champiñón silvestre o trompeta de la
muerte), tóxicas (amanitas) y alucinógenas (psilocybe) que encontramos en el campo.
Ascomicetos: estos hongos contienen ascosporas dentro de las estructuras reproductoras
denominadas ascas. Son uno de los grupos de hongos más antiguos que existen, algunos
de ellos han sido utilizados por el ser humano desde hace siglos, como la levadura, un
ascomiceto capaz de realizar la fermentación alcohólica ampliamente utilizada para producir
vinos, panes y cervezas. Gracias a sus adaptaciones morfológicas, de alimentación,
reproductivas y hasta de asociación con otros seres vivos, los podemos encontrar en un
amplio rango de condiciones y de sustratos, cumpliendo un excelente rol como
descomponedores de materia orgánica.
Glomeromicetos: la principal característica que define a este grupo, es la formación de
micorrizas, estructuras que establecen una relación interespecífica de simbiosis con plantas,
contando además con glomerosporas.
Zigomicetos: es el grupo de los comúnmente conocidos como mohos, en el que se incluyen
alrededor de 1000 especies. Sus esporas reciben el nombre de zigosporas.
Quitridiomicetos: este último grupo de la clasificación actual de los hongos incluye a todos
aquellos organismos microscópicos del reino fungi, con zoosporas o gametos flagelados
como células reproductoras.
Ficomicetos: es el nombre genérico de hongos que presentan un micelio cenocítico y
producen esporangios, antiguamente considerados como derivados de algas ancestrales.
Son una clase de hongos unicelulares cuyas células llevan numerosos núcleos. En este
grupo se incluyen algunos de los organismos que vulgarmente reciben el nombre de
MOHOS.
Los Rhizopus nigricans: también conocido como “moho del pan” es un hongo saprofito,
sus esporas se encuentran en el aire y cuando caen en una zona propia para su crecimiento
y reproducción, se multiplican alimentándose del huésped. Se alimentan de almidones y
algunos otros nutrientes que tiene el pan. Además de los nutrientes del huésped, estos
hongos necesitan de humedad y una cierta temperatura que oscila entre los 15° y los 35°,
que le son necesarios para su crecimiento y reproducción. Estos hongos son considerados
organismos vivos aunque no entran en la clasificación de animales de ningún tipo ni en la
clasificación de plantas, ya que en los hongos se ha establecido su propia categoría que es
el reino fungi.
Levaduras: son hongos unicelulares, muy pequeños, que, para poder observarlos en
detalle, necesitamos de un microscopio. Estos microorganismos son muy abundantes en la
naturaleza y se encuentran tanto el suelo, en las plantas (semillas, frutas, flores, etc.), como
en el intestino de los animales. Una de sus principales funciones es la de descomponedores
primarios de la materia muerta de plantas y animales en muchos ecosistemas. Se alimentan
de azúcares de los que obtienen energía durante el proceso de fermentación.
Penicillium: es un género de mohos de la división Ascomycota. Incluye más de 300
especies. Este hongo, permitía desarrollar un conjunto de antibióticos de los denominados
betalactámicos, que se utilizan para el tratamiento de infecciones que hasta su
descubrimiento podían resultar mortales. El Penicillium se puede encontrar al aire libre en
medios como el suelo, residuos de plantas en descomposición, compost, granos y fruta
podrida.
Deutromicetos: organismos saprofitos oportunistas que se reproducen asexualmente por
medio de conidios formados en células conidiógenas en el extremo de conidióforos. Los
conidios pueden formarse aislados en el tallo o más comúnmente en estructuras tales como
picnidios o acérvulos. También se les conoce como hongos “imperfectos” o “incompletos”
porque se desconoce, o han perdido, su capacidad de reproducirse sexualmente.
IMPORTANCIA DE LOS HONGOS.
El hongo, además de tener un sitio para su desarrollo, obtiene de la planta hidratos de carbono,
vitaminas y agua. A cambio, el hongo le proporciona a la planta minerales y otros beneficios
como pueden ser la protección contra organismos parásitos del suelo y resistencia a la sequía.
Dentro de los ecosistemas naturales, los hongos juegan un papel fundamental en el correcto
equilibrio de las comunidades biológicas, ya que son los organismos descomponedores por
excelencia, permitiendo así un correcto reciclaje y mantenimiento de la energía y elementos
orgánicos e inorgánicos del ecosistema.
Por otro lado, en los ecosistemas antrópicos, los seres humanos mantenemos una relación muy
estrecha con los hongos en nuestro día a día, ya que los utilizamos en la obtención de, bebidas
(vinos y cervezas), alimentos (quesos y pan), aprovechando sus propiedades bioquímicas y
metabólicas.
También destacan por su uso dentro del mundo de la medicina y los fármacos, ya que
numerosos antibióticos y principios activos útiles para combatir enfermedades son obtenidos a
partir de las propiedades inmunosupresoras y anti-epidémicas de los hongos. Otras veces, en
cambio, los hongos actúan como unos de los patógenos más temidos para la salud de las
personas, animales y plantas, así como con propiedades venenosas y alucinógenas.
LÍQUENES
Son hongos que se convierten en fotosintéticos, es decir, se vuelven productores de oxígeno;
gracias a la participación del simbionte clorofílico. No son plantas, son hongos de un grupo
especial que tiene una facilidad muy grande para asociarse con algas y formar eso que
llamamos líquenes.
Los líquenes son unos seres vivos peculiares. En realidad no son organismos individuales, sino
que se forman por la asociación de hongos y algas verdes. Ambos organismos viven en una
estrecha asociación simbiótica mutualista, es decir, con beneficio mutuo. Se encuentran
prácticamente en todos los ambientes terrestres, siendo organismos pioneros en lugares
desolados, componentes de la diversidad de los bosques e incluso en las ciudades y
construcciones humanas. Esta amplia capacidad adaptativa se hace posible al unir las
facultades individuales de diferentes organismos: un liquen es la simbiosis -relación de beneficio
mutuo- entre un hongo y un alga o una bacteria, los cuales a través del apoyo mutuo afrontan
con éxito los desafíos de la vida.
MULTPLICACIÓN DE LOS LÍQUENES
Los líquenes se reproducen en forma asexual y sexual. En el primer caso, se produce por
fragmentación del cuerpo vegetativo o por medio de estructuras llamadas soredios. Cada
soredio está formado por unas pocas células algales reunidas por hifas fúngicas que pueden
ser dispersadas por el viento. Las estructuras sexuales que se encuentran en la mayoría de los
líquenes son los ascocarpos del micobionte; por su parte el alga solo se reproduce
asexualmente.
CONCLUSIÓN
El reino Fungi incluye una gran variedad de especies de seres vivos, comúnmente conocidos
como hongos. Estos comparten algunas características comunes y otras más específicas de la
especie o del subgrupo al que pertenecen.
Con complejos ciclos de vida y unas condiciones ambientales muy restrictivas para su óptimo
crecimiento, los integrantes del reino Fungi son organismos realmente sorprendentes e
interesantes. Abundantes en bosques lluviosos del hemisferio Norte y Sur, y
predominantemente durante los meses otoñales, los hongos colonizan los terrenos húmedos,
troncos de árboles y otros sustratos. Otros en cambio conviven con los seres humanos en
ambientes industrializados y farmacológicos.
REFERENCIAS
www.es.wikipedia.org
www.portalAcademico.cch.unam.mx
www.ecologiaverde.com
www.flexbooks.ck12.org
www.ri.uaemex.mx
www.agenciasinc.es
www.redaluc.org
www.revista.ccha.uady.mx
www.elapis.com
